米飯有效期

『壹』 請問大米保質期多少時間

大米一般沒有保質期，只要不發霉長蟲就可以食用，但是第二年品質嚴重下降，建議每次少量購買，並且買不同產地的，這樣如果有重金屬、高殘留農葯等不至於對身體傷害太深

『貳』 大米的保質期是多久

1.大米保質期的長短，與其品種、加工方式、包裝方式等相關。真空包裝的，保質期相對最長，普通包裝短些。散裝米沒有包裝袋保護，保質期更短。含水量較多的大米，保質期會比含水量少的短。存放季節對大米的保質期也有影響，散裝米尤其會受環境氣溫、濕度等的影響，比如秋冬可放半年，夏季可能就只有3個月。有些大米加工企業，採用專業的復合塑料包裝袋，可以防潮、防霉、防蟲，所以保質期略長。
2.春夏潮濕炎熱，水分大的大米保質期只有3個月，而進口的大米，一般會多一道風干工序，水分大量減少，保質期會長達24個月。袋裝大米上標注的保質期，由生產廠家通過實驗確定，質監和食葯等主管部門通過抽檢進行監督。
3.真空包裝的大米開封後，也會受空氣中水分等影響。而市民在買回大米後，最好放在乾燥密閉的米缸內儲存。因此，三口之家應選擇小包裝米，最好在一兩個月內吃完。
4.另外，大米買回家應存放在乾燥通風的地方，避開水槽和灶台處，梅雨和盛夏季節，可在盛米容器內放幾片螃蟹殼或大蒜頭，防止受潮、霉變、生蟲。
5.大米等糧油產品雖不像新鮮蔬菜一樣容易壞掉，但時間越長，大米的營養價值越低。因此，大米一般在夏季保質期為3個月，在秋冬季為6個月。市民購買大米時一定要注意生產日期和保值期等標識，並根據標識是否清晰，判斷這些大米是否由正規廠家生產。

『叄』 大米的保質期一般是多久

大米的保質期根據其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。比如，真空包裝的，保質期可以達到12個月甚至更長；普通包裝的，可能只有幾個月；散裝大米的保質期，相對更短一些。此外，存放季節對大米的保質期也會有影響，比如散裝大米夏季保質期為3個月，秋冬季一般為6個月。超過保質期後，大米的營養成分會流失。

『肆』 米有保質期嗎保質期是多久

1.大米保質期的長短，與其品種、加工方式、包裝方式等相關。真空包裝的，保質期相對最長，普通包裝短些。散裝米沒有包裝袋保護，保質期更短。含水量較多的大米，保質期會比含水量少的短。存放季節對大米的保質期也有影響，散裝米尤其會受環境氣溫、濕度等的影響，比如秋冬可放半年，夏季可能就只有3個月。有些大米加工企業，採用專業的復合塑料包裝袋，可以防潮、防霉、防蟲，所以保質期略長。 2.春夏潮濕炎熱，水分大的大米保質期只有3個月，而進口的大米，一般會多一道風干工序，水分大量減少，保質期會長達24個月。袋裝大米上標注的保質期，由生產廠家通過實驗確定，質監和食葯等主管部門通過抽檢進行監督。 3.真空包裝的大米開封後，也會受空氣中水分等影響。而市民在買回大米後，最好放在乾燥密閉的米缸內儲存。因此，三口之家應選擇小包裝米，最好在一兩個月內吃完。 4.另外，大米買回家應存放在乾燥通風的地方，避開水槽和灶台處，梅雨和盛夏季節，可在盛米容器內放幾片螃蟹殼或大蒜頭，防止受潮、霉變、生蟲。 5.大米等糧油產品雖不像新鮮蔬菜一樣容易壞掉，但時間越長，大米的營養價值越低。因此，大米一般在夏季保質期為3個月，在秋冬季為6個月。市民購買大米時一定要注意生產日期和保值期等標識，並根據標識是否清晰，判斷這些大米是否由正規廠家生產。

『伍』 米的保質期

米可以放多久是根據其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。真空包裝的米可以達到12—18個月，普通包裝的，可能只有6—12個月。散裝大米的保質期是沒有明確規定，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。

生活中我們的父母親大人，總是買很多大米在家裡儲存起來。很多時候都是還沒吃完就長蟲了，但還是想方設法的驅蟲繼續吃。他們總是認為大米是沒有保質期的。你的父母是不是也是這樣？

『陸』 大米的保質期是多長時間

大米的保質期如下：
1.大米保質期的長短，與其品種、加工方式、包裝方式等相關。真空包裝的，保質期相對最長，普通包裝短些。散裝米沒有包裝袋保護，保質期更短。含水量較多的大米，保質期會比含水量少的短。存放季節對大米的保質期也有影響，散裝米尤其會受環境氣溫、濕度等的影響，比如秋冬可放半年，夏季可能就只有3個月。有些大米加工企業，採用專業的復合塑料包裝袋，可以防潮、防霉、防蟲，所以保質期略長。
2.春夏潮濕炎熱，水分大的大米保質期只有3個月，而進口的大米，一般會多一道風干工序，水分大量減少，保質期會長達24個月。袋裝大米上標注的保質期，由生產廠家通過實驗確定，質監和食葯等主管部門通過抽檢進行監督。
3.真空包裝的大米開封後，也會受空氣中水分等影響。而市民在買回大米後，最好放在乾燥密閉的米缸內儲存。因此，三口之家應選擇小包裝米，最好在一兩個月內吃完。
4.另外，大米買回家應存放在乾燥通風的地方，避開水槽和灶台處，梅雨和盛夏季節，可在盛米容器內放幾片螃蟹殼或大蒜頭，防止受潮、霉變、生蟲。
5.大米等糧油產品雖不像新鮮蔬菜一樣容易壞掉，但時間越長，大米的營養價值越低。因此，大米一般在夏季保質期為3個月，在秋冬季為6個月。市民購買大米時一定要注意生產日期和保值期等標識，並根據標識是否清晰，判斷這些大米是否由正規廠家生產。

『柒』 家裡買的大米，一般保質期有多久

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大米的保質期一般是多久
水分大的大米保質期只有3個月，而進口的大米，一般會多一道風干工序，水分大量減少，保質期會長達24個月。大米存放時間越長，營養成分越易流失，真空包裝的大米開封後，也會受空氣中水分等影響。

2
怎樣才能讓大米保存更長時間
1.買回大米後，最好放在乾燥密閉的米缸內儲存，最好在一兩個月內吃完。在購買的時候一定要注意不要過多的購買，以免到了比較潮濕的季節，出現大米發霉的情況，保存的時候還要注意通風的效果，以免大米發生變質。

2.大米買回家應存放在乾燥通風的地方，避開水槽和灶台處，梅雨和盛夏季節，可在盛米容器內放幾片螃蟹殼或大蒜頭，防止受潮、霉變、生蟲。

3
大米的種類及其特點是什麼
珍珠米
珍珠米或者水晶米，這種米的種類和普通的大米沒有什麼區別，只是表面看上去更加的潔白晶瑩，並不是越亮越好，在購買的時候一定要注意小心買到拋光米，拋光米也就是表面已經發霉的大米拋光以後出售的，如果表面過分的油涼，就有可能添加了不好的成分。

免洗米
免洗米加工以後基本上只剩下澱粉，在細粉以及米糠中添加一些微量元素以及維生素，免洗米一般都是經過層層的淘洗以後處理做成的，所以它的營養價值也並沒有普通大米那麼高。

富硒
這就是因為土壤裡面的硒元素比較高而命名的，硒元素比較高的土壤種植大米，那麼在稻秧根部也就會有更多的硒元素，而米粒裡面的硒元素含量也會變得更高，和普通的大米比起來營養價值要略勝一籌。但是現在還沒有相關的制定標准，也沒有一個非常准確的界定。

有機米
有機米也就是在加工過程中，生產過程中並沒有使用任何的生長激素，人工化肥或者農葯，在挑選有機米的時候一定要注意有機食品的標識，注意做好查詢以及求證工作，不要買到假冒偽劣產品。

4
大米有什麼營養和功效
降低毛細血管脆性
大米裡面含有非常豐富的谷氨酸，可以起到降低毛細血管脆性作用，也可以讓血管的循環變得更好，這樣皮膚的色澤就能提高，皸裂的情況也就能夠消失。

補充蛋白質
大米裡面還含有非常豐富的蛋白質，和大豆裡面所含有的蛋白質是差不多的，而且氨基酸的組合又非常合理，是一種非常不錯的食物選擇，能夠被身體很好的吸收消化，所以大米的營養價值也是非常高的。

預防腳氣
大米裡面還含有非常豐富的無機鹽以及維生素b1，還含有鐵元素，磷元素，鈣質，能夠有效的預防腳氣疾病出現，還可以讓血糖達到一個比較平衡的狀態

『捌』 大米的保質期是多長時間

生活中我們的父母親大人，總是買很多大米在家裡儲存起來。

很多時候都是還沒吃完就長蟲了，但還是想方設法的驅蟲繼續吃。

他們總是認為大米是沒有保質期的。

你的父母是不是也是這樣？

『玖』 大米有保質期嗎

大米有保質期。

大米經過長時間的貯藏後，由於溫度、水分等的影響，大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質（如黃麴黴素等）。

貯存時間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素。大米保質期的長短，與其品種、加工方式、包裝方式等相關。真空包裝的，保質期相對最長，普通包裝短些。散裝米沒有包裝袋保護，保質期更短。含水量較多的大米，保質期會比含水量少的短。

存放季節對大米的保質期也有影響，散裝米尤其會受環境氣溫、濕度等的影響，比如秋冬可放半年，夏季可能就只有3個月。有些大米加工企業，採用專業的復合塑料包裝袋，可以防潮、防霉、防蟲，所以保質期略長。

大米的儲藏要在15℃以下的低溫，相對濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲藏的最佳條件。大米的儲藏形態有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命狀態，儲藏期間較長，後者無生命，不宜長期儲藏。

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鑒別方法

大米主要是指早秈米(機米)、晚秈米、早粳米、晚粳米、糯米等。

優質大米，米粒飽滿，潔凈，有光澤，縱溝較淺，掰開米粒其斷面呈半透明白色。聞之有清新氣味，蒸熟後米粒油亮，有嚼勁，氣味噴香。

劣質大米，米粒不充實，瘦小，縱溝較深，無光澤，掰開米粒斷面殘留褐色或灰白色。發霉的米粒多呈綠色、黃色、灰褐色、赤褐色，且光澤差、組織疏鬆，有霉味或其它異味。吃起來口味淡，粗糙，粘度也小。這也是陳米的特徵。

糯米，中秈糯米呈長橢圓形，粳糯米呈橢圓形，均呈乳白色，不透明。蒸煮時吸水率及脹性最小，粘性強，富有光澤。一般向糯米中摻入其它大米的摻假糯米可用碘酒浸泡片刻，再用清水洗凈米粒，糯米為紫紅色，而秈米或粳米顯藍色。

小米，一般小米呈鮮艷自然黃色，光澤圓潤，手輕捏時，手上不會染上黃色。若用姜黃或地板黃等色素染過的小米，在用手輕捏時會在手上染上黃色，或把少量小米放入杯中加入少量水，搖晃後靜置，若水變黃即可說明該小米染過色。

『拾』 大米的保質期一般是多久

大米的保質期夏天2一3月，冬天可以放更長，夏天放長了會長蟲。