糧食儲存年限豆類

① 乾的豆子和生米可以儲存保存多久

只要曬干，密封保存應該沒問題。只是放陳了就不好吃了，還是新鮮的好。

② 哪些是儲存久的糧食有能存幾年的糧食么

穀子、麥子存放在通風乾燥的地方，只要不受潮霉變，可以放很長一斷時間（五年以上）。用時再每次少量加工。

糖類：冰糖、白糖、紅糖蜂糖，只要不受高溫潮解、不粘水也能放很長的時間，不會變質。

干掛面也可以放很長時間，只要不讓它受潮發霉就可以，放太陽下更好。

禽蛋類產品生的存放時間較長，可達3年左右，但加工松花蛋和鹽蛋，存放時間比生的要短。

以上是都可常溫存放食品，對存放環境要求是：陰涼、通風、乾燥避光的環境中就行，不用冰箱冰櫃，省電且方便宜行，但你一定要注意防火防盜防老鼠，不然就白辛苦了

③ 各種米類、豆類的儲存

雜糧已經保持通風！怕潮濕否則會生蟲！！像跳蚤樣的蟲！我們這叫它甌子！！生甌子了。

如果潮濕了一定要拿出來曬曬否則也會發霉！！

保鮮盒一定不行了！是封閉的！不透氣！！不行啊！！
用保險盒隔斷時間要拿出來曬曬！！

沒什麼好方法！！長曬曬就行了！

④ 稻穀能保存多少年

一般情況下，稻穀一般能存放3年

1、根據《糧油倉儲管理辦法》第四章，糧油儲存管理第二十條中規定，在常規儲存條件下，糧油正常儲存年限一般為小麥5年，稻穀和玉米3年，食用油脂和豆類2年。

2、稻穀具有完整的外殼，能緩和稻米吸濕，對蟲霉有一定的抵抗力，所以在保管過程中，稻穀有較高的儲藏穩定性。在正常儲藏條件下，稻穀的生活力，第一年很強，呼吸旺盛，一年以後，則逐漸減弱，變化較小，儲藏穩定性相應增高。故存放一年以後，稻穀儲藏性即比較穩定。

3、稻穀的品質變化因倉儲條件而不同。常溫儲存的平均溫度控制在20℃左右，低溫儲存的平均溫度則在10℃左右，所儲存稻穀的品質在同樣的時間內差別很大，只要控制好溫度，質量問題不大。

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儲藏方法：

1、控制稻穀水分。

（1）稻穀的安全水分標准，根據種類、季節和氣候條件確定。

（2）稻穀的安全水分界限標準是：①30℃左右：早秈13%以下，中、晚秈13.5%以下；②10℃左右：早秈15%左右，中、晚秈15.5%左右；③5℃左右：早秈16%以下，中、晚秈16.5%左右。

2、清除稻穀雜質。通常把稻穀中的雜質含量降低到0.5%以下，就可提高稻穀的儲藏穩定性。

3、稻穀分類儲藏。入庫的稻穀要做到分類儲藏，即要按品種、好次、新陳、干濕、有蟲無蟲分開堆放，分倉儲藏。

4、稻穀通風降溫。稻穀入庫後要及時通風降溫，縮小糧溫與外溫或糧溫與倉溫的溫差，防止結露。從而能有效地防止稻穀發熱、結露、霉變、生芽，確保安全儲藏。

5、防治稻穀害蟲。稻穀入庫後，特別是早、中稻入庫後，容易感染儲糧害蟲，遭受害蟲嚴重危害，造成較大的損失。通常多採用防護劑或熏蒸劑進行防治。

6、密閉稻穀糧堆。完成通風降溫與防治害蟲工作後，在冬末春初氣溫回升以前糧溫最低時，要採取行之有效的辦法壓蓋糧面密閉儲藏，以保持稻穀堆處於低溫（15℃）或准低溫（20℃）的狀態，減少蟲霉危害，保持品質，確保安全儲藏。

⑤ 大豆的保質期

干黃豆的儲藏時間：干黃豆其含水率低，大概為百分之八至百分之十，其保質期為兩年左右，但如果保存得較好，沒有受潮受水、黃豆的外觀也無變化、沒有發霉生蟲且在儲藏前經過晾曬，可以保存更長的時間。

什麼情況下不能吃：長時間的存放黃豆，可能會滋生黃麴黴毒素，如果黃豆在儲存過程中表面產生明顯的霉變現象，且出現生蟲、發霉、有異味等變質現象的話，是不可以繼續食用的。

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大豆的貯藏方法：

⑴嚴格控制入庫水分，大豆長期貯藏水分不能超過12%。大豆收獲後，要在豆莢上充分曬干再脫粒。入庫後水分偏高的大豆，可採取日曬處理，但要攤涼後才可入倉。

⑵適時通風，散熱散濕 新人庫的大豆籽粒間水分不均勻，加上大豆的後熟作用，堆內濕熱容易積聚，引起發熱霉爛，因此要適時通風，散熱散濕。

⑶低溫密閉貯藏進入冬季後應加強通風降溫，趁春暖前採用壓蓋或塑料薄膜密閉貯藏，一般可以安全度夏。

⑥ 糧食有保質期嗎

糧食的抄保質期是受品種襲、溫度、水分所限制。有外殼的糧食、水分比較低的情況下能保存很長時間，就是百姓說的陳穀子、爛芝麻，油菜籽超過安全水分較高，有一夜枯的現象；經過加工的糧食不容易保管，這就是大米、麵粉等成品糧容易生蟲、霉變不容易度夏；在溫度較低的情況下可延長儲存時間，這就是許多玉米從東北運輸過程變質的原因。水分較低的糧食，可延長儲存時間，糧食在常溫下都有安全水分界限，在黃河以北，小麥、玉米、稻穀是13%，油菜籽是9%。
另外糧食還有個陳化現象，一般在安全水分下、在室溫下，大米、麵粉的保質期是1年。
小麥、稻穀的陳化期是3到7年，玉米是3到5年。降低溫度，有的採用低溫、准低溫儲存延長保質期

⑦ 怎樣能長期儲存糧食，存5年以上

儲藏一般有以下幾種：

（一）常規儲藏

常規貯藏 在倉房內適時通風或密閉保管的貯藏方法。一般是在大氣溫、濕度低於糧溫和糧食水分時，打開門窗進行自然通風；反之，則以密閉為主，或在糧食上壓蓋結構疏鬆的物料，以保持糧食溫濕度。

（二）低溫貯藏

低溫貯藏 利用低溫限制害蟲、微生物的活動，降低糧食呼吸作用，以達到安全貯藏的方法。根據低溫的來源可有3種方法:①冬季冷卻。②機械通風。③機械製冷。

（三）氣調貯藏

在密閉條件下，採用低氧（1%以下）、高氮(99%)或高二氧化碳（40%以上）氣體保存糧食的方法。常用的密封材料有聚氯乙烯塑料薄膜、尼龍和聚乙烯的復合薄膜等。

（四）化學貯藏

利用化學葯劑抑制糧食本身和微生物的生命活動可防止糧食發熱霉變並消滅貯糧害蟲。常用的化學保藏劑有丙酸、山梨酸等。

（五）地下貯藏

地下貯藏 地下糧倉糧溫的降低與升高都極緩慢，所能獲得的低溫常因地理位置不同而相差甚大，故應用上受一定限制。如在中國北部與中部地區的地下喇叭倉可以分別達到12～15℃和18～20℃的低溫；而在南部則很難獲得這樣理想的貯藏溫度。

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貯藏前處理主要包括下列程序：

①乾燥。糧食入庫前須使其含水量降低至安全水分標准12.5～13.5%或更低。乾燥方法有日光爆曬和機械烘乾兩種。前者在天氣晴朗、空氣相對濕度低於70%並有風的條件下能獲得良好效果。

後者常在潮濕的收獲季節或晚秋收獲時採用。主要的烘乾設備有塔式烘乾機、流化烘乾機、輥筒烘乾機、太陽能乾燥機和微波乾燥機等。

②清理。即清除在收割、脫粒、翻曬過程中混入的各種雜質。雜質影響糧食的純凈度，而有機雜質一般由於帶菌多、吸濕能力大，還是引起糧食發熱、霉變和生蟲的重要因素。

清除的主要辦法是利用糧粒與雜質在顆粒的大小、形狀、比重和氣體動力學性質等方面的差異，應用風力揚谷機和各種篩具使二者分離。入庫糧食的含雜量一般應低於 1.5%。

③堆放。入庫時根據倉庫的形式與性能，糧食的品種、質量與用途，貯存的時間以及貯藏期間的季節變化等合理堆放，並須將新糧與陳糧、干糧與濕糧、有蟲與無蟲糧、商品糧與儲備糧分開存放。

為保證糧食安全貯藏，除上述貯藏前處理和應用適當的貯藏技術外，還須在防止糧倉失火、粉塵爆炸、有毒污染、熏蒸事故、洪澇浸水以及鼠、雀為害等方面，採取必要的措施。

⑧ 糧食有保質期嗎比如綠豆，紅小豆，大米

北方的糧食從成熟開始超過一整年後就不好吃了。我就知道這些。或許有什麼好的儲藏方法可內以延長時間保持糧容食的營養成分和口感，不太清楚。所以食用糧食最好要當年的新糧食。做其他原料時，我看也是當年的好吧。國家為了儲備足夠的糧食以應付各種事件，肯定會儲存大量隔年的糧食，還要經常用新鮮的糧食倒換，所以過去吃供應糧食的城市居民，很少吃到新鮮的當年糧。現在好了，糧食商供應各種糧食供選購，是否要買新鮮糧自己確定。

⑨ 國家糧食部門明確規定,糧食儲存到規定年限後(一般是4—5年)不能再做糧食出售,原因

國家糧食部門明確水稻等陳化糧做飼料糧銷售最終還不

⑩ 國家糧食局關於糧食保質期的規定

國家農業部抄是國襲務院直屬機構，而國家糧食局國家發展和改革委員會下屬機構，國家糧食局可以說是國家農業部的下級機關，需要接受國家農業部的領導。
農業部是主管農業與農村經濟發展的國務院組成部門，是國務院綜合管理種植業、畜牧業、水產業、農墾、鄉鎮企業和飼料工業等產業的職能部門，又是農村經濟宏觀管理的協調部門。
國家糧食局是國家發展和改革委員會管理的負責全國糧食流通宏觀調控具體業務、行業指導和中央儲備糧行政管理的行政機構。