穀物有效期

❶ 五穀雜糧過期了還能吃不美食

在乾燥避光的儲存環境下，超過保質期一個月以上到一年之內的穀物還是可以食用的，只是口感會下降。如果超過一年以上就不能吃了。

穀物的保質期常溫下是6—12個月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲藏條件也正常，可以延長到24個月。在南方的話，經過雨季一般都會變質了。不過，穀物一旦發了霉，就絕不能吃了。

拓展資料

紅豆：紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為「飯豆」，它具有「津津液、利小便、消脹、除腫、止吐」的功能，被李時珍稱為「心之谷」。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。

黃豆：黃豆有「豆中之王」之稱，被人們叫做「植物肉」、「綠色的乳牛」，營養價值最豐富。干黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。

白芸豆：白芸豆中含有的芸豆蛋白是一種天然的澱粉酶抑制劑，其效果優於小麥及別的農作物中提取的。主要用於治療肥胖症，糖尿病， 有健脾壯腎等功用。

綠豆：綠豆營養豐富。籽粒含蛋白質20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各種礦物質和維生素。蛋白質中含有人體必需的各種氨基酸。綠豆是防暑的飲料，可製成多種糕點、粉絲、粉皮，釀制綠豆大麴和燒酒。

花腰豆：花腰豆是乾豆中營養最豐富的一種，含豐富的維他命A、B、C及E，也含豐富的鐵質和鉀等礦物質。紅腰豆有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。

黑豆：現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。

❷ 保質期過了四年的真空包裝的雜糧還能食用嗎_

不能吃，過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯醯胺等物質，導致化學型中毒，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。

食物過期後不只是口感變差、風味改變、質量下降，事實上，一些食物如水果放置時間長了，會出現部分腐爛變質，各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經等系統形成威脅。

(2)穀物有效期擴展閱讀

過了保質期的食品不能再銷售，必須下架。但是過了保質期的食品不等同於有害食品；有些食品發生的主要變化是感官品質的變差，仍可以繼續食用，如：某些果汁、飲料以及一些脂肪含量不高的干糧穀物製品等。

也可能產品品質的影響不是很大，只是過了最佳品質期限，可以降級作飼料等。而有些食品過了保質期後可能會導致安全隱患，如微生物超標、重金屬超標、過氧化值超標，如一些冷藏的食品、金屬罐裝的食品、油炸食品等。

❸ 五穀雜糧什麼時候吃有效

五穀雜糧最好在晚餐食用。

1、五穀雜糧食用量
由於粗糧中含有豐富的膳食纖維，而老人和小孩因為腸胃功能比較弱，食用過多的粗糧容易導致胃脹、胃酸。 因此正常人每天都應該食用一定量的粗糧，但是一天不能超過3兩。老人和小孩還應該減半。
另外，由於粗糧中含有的纖維素和植酸較多，每天攝入纖維素超過50克，而且長期食用，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力，甚至影響到生殖力。
如果大家只是一味的吃粗糧，容易造成營養吸收不均衡，從而導致缺乏營養。所以說，粗糧可以每天吃，但是一定要控制食用的量。此外，蕎麥、燕麥、玉米中的植酸含量較高，會阻礙鈣、鐵、鋅、磷的吸收，影響腸道內礦物質的代謝平衡。所以吃粗糧時應增加對這些礦物質的攝入。
2、吃五穀雜糧的時間
吃粗糧食品不僅在量上有講究，而吃的時間其實也是有規定的。專家提示：粗糧最好在晚餐食用。因為人體可以更好的利用粗糧中的膳食纖維來消除體內的垃圾，降低血脂。
專家告訴我們，粗糧中的膳食纖維能刺激腸壁產生蠕動，使大便較快排出體外，所以晚上吃膳食纖維，能更好的幫助我們在第二天早上排便，這就減少了毒素對腸壁的毒害。另外，吃粗糧容易產生飽腹感，所以在晚上吃可以減少進食的量，從而避免晚上吃得過飽對身體有害。
3、吃五穀雜糧的時候應該多喝水
我們在吃粗糧的時候不僅要注意吃的多少，吃的時間，還要注意搭配。除了要注意粗細搭配的原則以外，還要注意在吃粗糧的時候多喝水。專家提示：因為粗糧中的膳食纖維需要有充分的水分做後盾，才能夠保障腸道的正常工作。那麼您在吃粗糧的時候，不凡食用一些白開水或者熬一些稀粥來搭配吃，這樣更能幫助排泄。
4、粗細搭配最合理
目前，聯合國糧農組織已經頒布了纖維食品指導大綱，給出了健康人常規飲食中應該含有30-50克纖維的建議標准。研究發現，飲食中以6分粗糧、4分細糧最為適宜。所以，粗細糧搭配吃最合理。
專家提示：吃五穀雜糧應講究方法。從營養學上來講，玉米、小米、大豆單獨食用不如將它們按1：1：2的比例混合食用營養價值更高，因為這可以使蛋白質起到互補作用。我們在日常生活中常吃的臘八粥、八寶粥、素什錦等，都是很好的粗糧混吃食物。

❹ 蜂蜜，奶粉，穀物有保質期嗎

奶粉蜂蜜穀物都是有保質期的。因為他們暴露在空氣當中，會有一部分的氧化。所以一定要在一定期間內把它們吃完。

❺ 華稼穀物老爹穀物粉保質期多久

保質期一般是15個月的，華稼穀物老爹穀物粉裡面是單獨的30克小包裝，可以保證產品不會被污染，出們攜帶也很方便，你每次單獨打開一包就好。

❻ 五穀雜糧粉保質期

五穀雜糧粉保質期，在常溫下，看包裝的情況，通常是半年到一年左右的時間。五穀雜糧粉要嚴實封密好，放置在乾燥、通風的地方，可以起到防潮、防霉、防蟲的作用。

五穀雜糧粉是經研磨後再精製而成的一種粉劑類產品，保存的當保存時間會比較長，但是要注意不要放的太久，在食用中要注意是否變質。

(6)穀物有效期擴展閱讀：

五穀雜糧粉是糊狀的，吃起來特別快和方便，基本不用怎麼嚼就吞下去了，但會影響其營養成分的吸收，因為正常人在吃的過程中，通過充分咀嚼食物，刺激口腔分泌消化酶將食物攪拌在一起再進入消化道，有利於其營養成分的全面吸收。

如果不是老人咬不動或嬰幼沒牙吃，吃整粒煮熟的各種雜糧更好。如果一定要吃五穀雜糧粉，優選澱粉豆類的粉，比如淮山粉、黃豆粉、綠豆粉等較溫和的雜糧粉，並且控制總的食用量。

❼ 食品的保質期是指

什麼是食品的保質期？關注食品安全知識

什麼是食品的保質期？不同國家對食品保質期有何不同的要求？過了保質期的食品如何處理？對於這些群眾廣泛關注的問題，吉林省市場監督管理廳發布食品安全小知識解讀系列，幫助您了解更多食品安全知識。

一、什麼是食品保質期

根據《食品安全法》和有關標准規定，食品保質期是指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。保質期由廠家根據生產的食品特性、加速實驗或測試結果進行確定，相當於企業針對產品對消費者給出的承諾——在此期限內，食品的風味、口感、安全性各方面都有保證，可以放心食用。

保質期由兩個元素構成，一為貯存條件，二為期限，二者緊密相關，不可分割。貯存條件必須在食品標簽中標注，通常包括：常溫、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等。如果產品存放條件不符合規定，食品的保質期很可能會縮短，甚至喪失安全性保障。

二、各國對食品保質期的規定

日本對食品的保質期規定非常嚴格，分「消費期限」和「賞味期限」。前者多用於容易腐爛的食品（如生鮮食品）上，表示在未開封的情況下，能夠安全食用的期限；後者多用於品質不容易變壞的加工食品（冷藏或是常溫下可以保存的食品），是能保證食品品質、味道的期限。歐盟規定，保質期分為「在此前食用」和「最好在……之前食用」。美國食品包裝上的日期分四種，一般會根據食物的性質來標明。第一種是食品外包裝箱上都必須標明「銷售截止日期」；第二種稱為「最佳口味期」；第三種是「食用期」，即食物的最後食用日期，超過這個日期就必須銷毀了；第四種，食物還要標明「封箱包裝日期」，以便出現問題進行追究。

三、各類食品的保質期

一般來說，易腐敗、易氧化的食品對保質期的要求更高，水分活度比較高、蛋白質、脂肪含量比較高的食品過了保質期更容易出現質量隱患，但不一定會產生危害，需要檢驗才能確定。而由於微生物、氧化或金屬離子等超標或脂肪酸敗引起的變質食品食用後可能會對人體產生危害。肉製品、食用油和雞蛋這三類食品尤其應注意保質期。過期的食用油，通常會出現油脂酸敗現象，在酸敗過程中會產生其他的有毒物質。變質的雞蛋，就算經過煮熟、油炸也不能食用。

四、過了保質期的食品絕不可以再銷售

過了保質期的食品不能再銷售，必須下架。但是過了保質期的食品不等同於有害食品；有些食品發生的主要變化是感官品質的變差，仍可以繼續食用，比如：某些果汁、飲料以及一些脂肪含量不高的干糧穀物製品等；也可能產品品質的影響不是很大，只是過了最佳品質期限，可以降級作飼料等。而有些食品過了保質期後可能會導致安全隱患，如微生物超標、重金屬超標、過氧化值超標，如一些冷藏的食品、金屬罐裝的食品、油炸食品等。超過保質期的食品回收後，一般採取兩種形式處理：一是焚燒銷毀或當做垃圾拋棄；二是加工成飼料，用作肥料等循環利用。建議廣大消費者養成購買食品看標簽標注保質期的習慣，不要購買和食用過了保質期的食品。摘自吉林省市場監督管理廳
五、沒有具體保質期的半成品食品原料以及未標明保質期的小型食品生產廠家產品我們應該如何判段食品安全問題
食品市場魚龍混雜，從生產源頭到成品都會存在各種食品安全問題，有的時候不是單單一個保質期就可以判定的。食品生產廠家在食品生產的過程中也應加強食品原料質量的檢控，拒絕使用變質發霉等有害食品安全的生產原料，從源頭杜絕不合格產品。食品銷售貿易單位也應把好食品成品的品質安全關，做好篩查，拒絕不合格產品流入市場，維護安全的市場采購環境。
冠宇儀器自主生產銷售的食品安全檢測儀系列可以有效快速地幫助相應企業進行食品安全各個指標的篩查檢測。具有數據准確，操作簡單，速度快的特點，同時具有多個國家專利證書、ISO系列認證、國家級檢定證書報告等，願為政府執法部門、食品生產企業、種植養殖單位、消費者提供科學、公正、可靠、及時的檢測技術指導與服務。

❽ 五穀雜糧過期了還能吃嗎

在乾燥避光的儲存環境下，超過保質期一個月以上到一年之內的穀物還是可以食用的，只是口感會下降。如果超過一年以上就不能吃了。

穀物的保質期常溫下是6—12個月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲藏條件也正常，可以延長到24個月。在南方的話，經過雨季一般都會變質了。不過，穀物一旦發了霉，就絕不能吃了。

拓展資料

紅豆：紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為「飯豆」，它具有「津津液、利小便、消脹、除腫、止吐」的功能，被李時珍稱為「心之谷」。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。

黃豆：黃豆有「豆中之王」之稱，被人們叫做「植物肉」、「綠色的乳牛」，營養價值最豐富。干黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。

白芸豆：白芸豆中含有的芸豆蛋白是一種天然的澱粉酶抑制劑，其效果優於小麥及別的農作物中提取的。主要用於治療肥胖症，糖尿病， 有健脾壯腎等功用。

綠豆：綠豆營養豐富。籽粒含蛋白質20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各種礦物質和維生素。蛋白質中含有人體必需的各種氨基酸。綠豆是防暑的飲料，可製成多種糕點、粉絲、粉皮，釀制綠豆大麴和燒酒。

花腰豆：花腰豆是乾豆中營養最豐富的一種，含豐富的維他命A、B、C及E，也含豐富的鐵質和鉀等礦物質。紅腰豆有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。

黑豆：現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。

❾ 雜糧的保質期是多少天

雜糧的保質期限，具體要看雜糧保存方式。保質期根據其加工方式、包裝方式等的版不同，存在一定差權異。比如真空包裝，保質期可以達到12個月甚至更長。普通包裝也許只有幾個月。

散裝五穀雜糧的保質期，相對更短一些。此外，存放季節對五穀雜糧的保質期也會有影響，比如散裝五穀雜糧夏季保質期為3個月。秋冬季一般為6個月。超過保質期後，五穀雜糧的營養成分會流失。

(9)穀物有效期擴展閱讀：

五穀雜糧是人類的主食，所蘊含的在豐富營養，有預防改善疾病的功效，如膳食纖維，能夠有效的減緩糖類的吸收，並降低吃飯的血糖上升速度，使胰島素產生作用，所以也對糖尿病患者有極大的幫助。又如不飽和脂肪酸，可軟化血管內的膽固醇，減低心血管方面的疾病等。

五穀雜糧中的維生素C，可緩和疲勞症狀、預防感冒、下肢酸痛等文明病；鐵則能預防胃潰瘍與食慾不振；而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠症狀，還可增加食慾，改善體重、調整胃口的功效。鉀也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無力等。