橄欖油的有效期

『壹』 保質期兩年的橄欖油過期半年是否可以食用

過期就不能再食用了，會危害健康。

食用油與其它食品一樣，也有保質期，而食用了過期的食用油會對人體產生危害，特別是對腸胃產生嚴重危害。

植物油放置久了，會出現酸敗現象。 已經酸敗的油脂加熱時煙大嗆人，含有分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。酸敗油脂急性中毒的毒性作用主要有刺激胃腸道、造成機體缺氧、使細胞內能量代謝發生障礙三個方面。

以後買了什麼，要及時吃，別等的不新鮮了或是過期了才吃。我們吃東西是為了獲取食物中對我們身體有益的東西，如果吃過期的東西，非但無益，反而回在我們體內積累有害物質，對身體害處多多。
建議：橄欖油過期以後不要扔掉，可以用它擦皮具，皮鞋，有非常好的滋潤功能。也可以當擦手油或擦腳，防止乾裂。

不過可以廢物利用，可以用來做面膜，很多面膜都是需要橄欖油的。

橄欖油有著非凡的美容功效，它能「潤膚」、「去皺」、「防曬」、「護發」，是老少皆宜的護膚佳品。

在此我們為大家收集整理了五款自製橄欖油麵膜方法，希望大家能從中受益。

自製蜂蜜橄欖油潔面乳：補充肌膚所需的水分和養分，使肌膚清潔、潤白。

自製花香精油滋潤面膜：促進肌膚血液循環，能有效滋潤肌膚，補充肌膚所需水分。

自製蛋黃橄欖油緊膚面膜：有效收縮粗大毛孔，緊致肌膚，防止皺紋出現。

自製維C黃瓜緊膚面膜：收縮毛孔，控制肌膚出油，有效滋潤，美白肌膚。

自製橄欖油麵膜：補充肌膚營養，潤膚除皺

『貳』 橄欖油應該怎麼儲存，保質期有多久

對於普通橄欖油而言，一般來說，他們的保質期是18個月，但現在市場上面大部分橄欖油的保質期一般是12個月。所以在使用橄欖油的過程中需要注意它的使用時間。如果保質期是12個月的情況下，過期六個月之內都還可以使用。但如果保質期是18個月，只要過期就不能夠再使用。
但大家重要的還是要注意怎麼樣保存橄欖油，才能讓他免於過期和其他方面的損壞。首先，作為油而言，橄欖油需要放在陰涼避光的地方進行保存，不能放在容易被爆曬到的位置，避免陽光的直射。
同時要避免高溫的地方，因為油的燃點很高，如果高溫之下著火，後果將不可設想。同時，油不能放進金屬類的盛器中進行保存。因為隨著時間的推移金屬容器中的金屬會滲入橄欖油裡面。如果使用，以後會對人的身體造成損害。還有一點需要注意使用橄欖油之後一定要蓋好蓋子防止其揮發和氧化。

『叄』 橄欖油有沒有有效期

橄欖油保質期一般是一到兩年。

橄欖油的保質期是非常容易變化的，這取決於採用的橄欖品種，成熟時間，處理加工以及過濾方式等。它還取決於離開生產廠家以後的儲存時間。很多方面難以控制，因此，很難說清楚它的確切保質期。看產品標簽時要記住，大多數橄欖是在晚秋或冬季採摘，並且在下一年用於銷售。

通常情況下，未經過濾，並裝在透明瓶子里銷售的橄欖油保質期不會超過3個月。如果是早期收獲，含高劑量多酚的橄欖油品種，在經過過濾封裝在密封深色瓶子後，儲存在陰涼黑暗的場所，保質期可以高達3-4年之久。

在《橄欖油、油橄欖果渣油國家標准》中有明確規定，橄欖油應以包裝日期為保質期起點，進口分裝產品應再註明分裝日期。也就是說原裝進口橄欖油以其包裝日期為准；國內分裝橄欖油「應以包裝日期作為保質期的起點日期」，不能以分裝日期作為保質期的起點日期。

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橄欖油的好處

1、防皸裂：孕媽媽在分娩前兩周以及一周時間之前，可以用適量的橄欖油來塗抹乳頭周圍的皮膚。只要分娩前經常用橄欖油塗抹乳頭周圍皮膚，同時還可以讓初乳更加順暢的流出。

2、預防妊娠紋：在皮膚細胞以及組織還沒有被撐開之前，這個時候孕婦可以經常用橄欖油塗抹於腹部以及胸部，一段時間後你會發現皮膚彈性有了明顯的增強，從而有效的預防妊娠紋。

3、治療便秘：孕婦在懷孕期間經常會因為各種原因而出現便秘，不妨早晚飲一小杯橄欖油，孕婦還要注意養成多喝水習慣，這樣大便乾燥的情況就能得到很好的改善了。

4、促進血液循環：橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

5、改善消化系統功能：胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；

6、保護皮膚：有效保持皮膚彈性和潤澤；能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

7、提高內分泌系統功能：橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。健康人食用橄欖油後，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預防和控製糖尿病的最好食用油。

8、對骨骼系統的益處：橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω－3 脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外ω－3脂肪酸有助於保持骨密度，減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏鬆。

『肆』 橄欖油保質期過了二年還可以吃嗎

不可以。

如果橄欖油過了保質期，就不建議食用，因為橄欖油作為一種食用油會氧化變質。

油脂氧化會產生很多有毒的氧化分解物質，形成過氧化物會造成酸敗，產生令人不愉快的氣味，油脂的酸敗不像食物腐敗霉變那樣容易引起人們的注意，當聞到變質氣味時，其實油脂的過氧化物含量已經大大超過標准數值。

一般情況下，沒開封的橄欖油過期了最好不要吃。雖然橄欖油沒有開封，但是，放置時間太久了，裡面的成分也會容易發生變化，很可能變質壞掉了，不適合食用。

橄欖油存放注意事項

橄欖油在未開封的情況下，存放在合適的環境，並使用了適和容器的話，最長可以存放兩年時間;但是開封後，橄欖油與空氣接觸了，保質期也會隨之變短，建議開封後的橄欖油在一年時間內食用完。

食用橄欖油分為初榨橄欖油、精製橄欖油，一般來說，橄欖油保質期的計算時間是按壓榨的時間開始的，初榨橄欖油的有效期是12個月，精製橄欖油的保質期為18個月，而且橄欖油最好還要避光保存，以免降低橄欖油的存放時間。

『伍』 橄欖油的保質期是多長時間

18個月。

通常食用油的保質期是18個月，但這是以包裝未開封為前提的。食用油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化，營養價值也隨之降低。因此，買油看生產日期非常重要，越新鮮越好。食用油開封後暴露在空氣中，保質期會相應縮短，即使沒吃完，也應至少三個月一換。

食用油的保質期一般只有半年左右，從打開蓋子的那一刻起，就開始了氧化酸敗的過程。建議大家盡量購買小包裝，最好3個月內用完，並且應當避光保存、遠離灶台。

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橄欖油的5大食用方法

1、涼拌：橄欖油是很好的食用油，涼拌各種家常菜、色拉、色澤鮮亮，風味清爽，用於中式涼拌更能表現其清淡的芳香。

2、沾麵包：將適量橄欖油倒入碟中，將麵包掰成小塊沾油而食，品味清香，開胃爽口，簡單而營養。

3、做湯：橄欖油很強的提味功能，而又不「喧賓奪主」。在做完湯後滴上幾滴橄欖油能使湯生色不少，口感爽滑，清香不油膩。

4、清炒：橄欖油是純天然食品，具有獨特的橄欖果香味，口感豐富，突顯原汁原味，無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適。

5、直接生喝：
早晚各一次，每次8-10ML，長期飲用有益於降血壓、血脂、預防腸胃疾病，可以緩解便秘，減少動脈血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。

『陸』 橄欖油有保質期嗎

任何油脂都是有保質期的。橄欖油保質期一般都是兩年的。橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成。不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為器今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。

『柒』 橄欖油開封後能保存多長時間

由於橄欖油的單鏈不飽和脂肪酸的含量很高，它比大多數其他油類的儲存時間要長——但必須保證正確的儲存方式。橄欖油容易變質，一定要小心儲存，防止出現大量的自由基，使其有益健康的成分遭到破壞。
和酒不同，橄欖油並不隨著時間的流逝而日久彌香。時間長了，橄欖油就會逐漸分解，產生越來越多的游離油酸，酸度隨之增加，味道也越來越弱。超級初榨橄欖油的酸度較低，存放時間也較長。但品質較差的橄欖油酸度較高，必須在數月內用完。存放著的橄欖油每過一天，酸度就上升一些，時間長了味道就不行了。
橄欖油的質量和味道在壓榨後的一年內是最好的。在壓榨後的兩到三個月，橄欖油的質量仍然極好，但遺憾的是，橄欖油的標簽一般都沒有註明裝瓶日期或保質期，更不用說壓榨時間了。
時間長了，橄欖油失去的不僅僅是香醇的味道。研究表明，橄欖油中的營養物質也會隨著時間的推移而減少。
2004年5月，西班牙研究人員在《農業和食品化學（Journal
of
Agriculture
and
Food
Chemistry）》雜志上發表了一項研究報告，他們化驗了在理想儲存條件下存放了12個月的初榨橄欖油。
他們的發現非常驚人：12個月後，橄欖油中很多主要的有治療效果的成分幾乎都消失了。所有維生素E都沒有了，高達30%的葉綠素變質了，
40%的β-胡蘿卜素分解了，苯酚含量也大幅度下降。
如果您需要將橄欖油儲存相當長的時間，把它放入冰箱里的冷凍室即可。也許您不太相信，但冷凍了的橄欖油的確會保持原有的健康成分和香醇味道。
事實上，除了超級初榨橄欖油之外，長期保存其他所有橄欖油的最好方法就是將它們存放在冰箱中。您不妨考慮將少量的橄欖油放在一個密封的容器里置於室溫下，容器最好是一個有蓋的小瓷罐，可以避光和防止空氣進入。這樣的話，您可以隨時取用橄欖油。將剩下的橄欖油放在冰箱中，但需要注意的是，冷凍後的橄欖油會凝固並變得渾濁，用起來很麻煩。將冷藏的橄欖油重新放置在室溫下，它就會恢復流動性和顏色。
如果您不想冷藏橄欖油，可以將它放在黑暗、涼爽的碗櫥里，遠離火爐或其他熱源。橄欖油行家建議在室溫下存放超級初榨橄欖油。冷藏後，超級初榨橄欖油會凝結，從而影響油的味道。但其他橄欖油的品質和味道不會受到冷藏的影響。
如果將橄欖油儲存在密封的容器里，並放置在黑暗的碗櫥中，橄欖油可以保存約一年。如果不打開容器蓋子，橄欖油可以保存長達兩年。
總體來講，無論怎樣保存，能早用掉就早用掉，以免營養損失掉。希望以上資料可以幫到你。
如果滿意我的回復請採納，謝謝！

『捌』 橄欖油的保質期是多久

橄欖油市場「內幕」曝光
號稱綠色天然的橄欖油竟是生產日期無法保證的過期油？據近日《北京商報》報道，由於發現在國內銷售的橄欖油都存在真實生產日期與產品標注生產日期不符的現象，北京某律師事務所的羅律師已在今年年初將某些家橄欖油生產企業和銷售橄欖油的商家告上了法庭。羅律師向記者表
示，由於橄欖果的特殊生存環境，我國銷售的橄欖油全部為進口產品。「國外進口橄欖果的摘取時間都是每年的10月底，初榨橄欖油的生產時間就理應在10月底到第二年1月底之間。」
理論上，該品牌特級初榨橄欖油的真實生產時間應是他們在歐洲原產品的生產時間10月底至第二年1月底，但記者在超市內卻發現有不少生產日期為2006年七八月的橄欖油產品。中國經濟林協會油橄欖協作組籌備組主任李聚楨向媒體表示，如果大家購買初榨橄欖油的生產日期在2月至9月之間的話，這就肯定是進口後的灌裝日期，這樣的初榨橄欖油標注的保質期至少要向前推算半年。
http://www.ycwb.com/xkb/2007-03/21/content_1421585.htm

『玖』 橄欖油保質期多久

橄欖油的保質期多為12-18個月，橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。

橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為「液體黃金」，「植物油皇後」，「地中海甘露」， 原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途，可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁。

(9)橄欖油的有效期擴展閱讀：

營養價值：

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能。

橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效，是可以「吃」的美容護膚品，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。