㈠ 響牌是不是典型威士忌的代表作
響牌作為頂級調和型威士忌代表之一,其「響」字取自於《大日經》卷一《住心品》里「十喻」中的「響」,指於深山峽谷等處,隨聲而發的回響,比喻現世中不同的聲音、想法、理論,往往來自同一個源頭,調配師將這層含義也融入到每一滴威士忌酒液中,「和諧」與「共鳴」則是對這款酒最好的詮釋
㈡ 陳酒年限怎麼看
觀色-陳酒的顏色會微微發黃,就像一張舊的報紙,黃得越深,則酒齡越長,酒色稠重,晶瑩。新酒則酒色白凈透明,無色。 聞香-酒存放時間越長,酒的刺激感越弱(越不沖鼻),陳酒聞香一點都不刺鼻,但酒香卻純凈,安靜(如靜水深流),酒香越靜,酒齡越久
㈢ 拉菲這個牌子的酒和年限都一樣,怎麼掃碼價格才88一瓶呢
可能是普通的拉菲,售價自然不會高。
㈣ 響牌是不是東方威士忌巔峰之作
本人比較喜歡喝山崎單一麥芽威士忌,口感比較好。
㈤ 紅酒保存年限一般是多少
紅酒的保質期一般是2到10年。通常葡萄酒是沒有保質期這一說法的,而是按照適飲期來算的,也就是紅酒的最佳飲用時間,過了適飲期的話,代表著紅酒已經開始慢慢變質了。
紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
紅酒的存放:
1、明確長期儲存紅酒的最佳環境條件:避光、避震、恆溫(10-15℃)、恆濕(55-75%)、無異味。要長期儲存紅酒,最理想的地方是專業酒窖。但是,並不是所有人都擁有專業酒窖,那就選恆溫酒櫃。
如果沒有酒櫃,還可以在家中選擇一個溫度相對恆定的陰暗處。如床底、衣櫃或背陰面的牆角等。
2、為葡萄酒選擇了合適的存放處之後,要盡量避免頻繁地移動葡萄酒。對使用軟木塞封瓶的葡萄酒來說,應盡量平躺放置。(以便酒液浸潤軟木塞,起到更好的密封作用。)
3、冰箱並不適合長期保存葡萄酒。軟木塞容易變干失去彈性,降低密封性能;冰箱內其他食物的味道可能會影響葡萄酒。
以上內容參考:網路-紅酒
㈥ 東方威士忌的響牌12年,好像很能做雞尾酒的基酒,那這個到底是什麼味道的呢
滿溢的果香,透出蜂蜜與奶油淡淡的甘甜,口感香滑輕柔,餘味舒心悠長。
㈦ 以年份命名的一個系列酒,統稱為什麼酒
年份酒究竟始自何時?據悉,最早打酒齡酒(陳釀)概念的人是古井貢的王效金,但古井貢並沒有因為王效金
年份酒
的「這一發明」而在白酒市場中淘到真金,倒是一批後來者掏空了消費者的腰包。
據統計,市場上打著「陳釀」概念的白酒企業絕大多數由知名品牌推出,其中以五糧液、茅台「年份酒」最受關注。上世紀90年代,茅台最早推出白酒「年份酒」制度,2004年推出15年、30年、50年、80年,2005年8月,五糧液推出10年、15年、30年、50年、60年,12月,酒鬼酒又推出6年、9年、15年,成為高檔年份酒市場上的第三駕馬車。而葡萄酒年份酒盛極時代也大都從2004年發燒的,其中以華夏長城、張裕為代表
針對國內市場上年份酒的混亂,國家將要制訂年份酒的標准
國家將制訂年份酒標准,今後企業要慎重開發年份酒。」在中國釀酒工業協會第三屆三次理事會上,國家質檢總局食品監督管理司副司長畢玉安向500多名與會者傳達了質檢總局的工作動態。
在國外,年份酒有嚴格的管理法規、標准進行管理,如xo、vsop等都必須達到規定的年限才能在酒瓶標注相應年限,由於國外對年份管理相當嚴格,所以消費者對陳年酒沒有任何異議。在我國由於缺乏相應管理法規,一些企業將三年陳酒標注為十年、二十年,甚至剛成立不久的企業便推出了二十、三十年的陳釀,不但白酒存在這種情況,葡萄酒、黃酒企業也都紛紛推出陳年酒。隨著消費者對年份酒認識的加深,以及國內外交流增多,年份酒問題已經引起了多方關注。什麼是年份酒?每瓶酒中陳年酒含量占據多少才能稱為相應年限的陳年酒,這些問題急需定義。
「年份酒由於缺少相應標准,致使企業亂標注,欺騙消費者,此問題引起了質檢總局、工商總局等部門的高度關注,並開始研究相應的管理法規、標准」,畢玉安說,「雖然現在國家出台了《反不正當競爭法》、制訂了《葡萄
年份酒
酒國家標准》等有關文件,但是由於缺乏強有力的約束,執行情況並不理想,為此國家正在制訂年份酒標准,並有望在年內出台。如果年份酒標准出台,企業對年份酒的標注將會有嚴格的規定,市場銷售的年份酒也將被沒收或責令改正。如果企業執迷不悟,一旦查處,這些企業的損失將是難以估算的,為此企業在對待年份酒的開問題上,一定要慎之又慎。」
另外,針對酒類標簽使用不規范問題,畢玉安說,國家正加強食品標簽管理,正在制訂《食品標簽管理辦法》。《食品標簽管理辦法》將嚴格要求規范標注各項的准確性,特別是要詳細標注食品添加劑使用情況。受勾兌技術的影響,許多添加劑應用在酒中,但是標簽中並未明確註明使用情況,下一步將對此給予嚴格管理,並要求禁止在固態法白酒中添加任何添加劑。[1]
鑒別方法
編輯
揮發系數是指當溶液的蒸氣與溶液達到熱力學平衡時,蒸氣中某種揮發性物質的含量與溶液中該種揮發性物質的含量之比。該方法利用熱力學平衡原理和多台精密檢測儀器聯用技術,檢測年份酒中微量香味成分的揮發系數值,然後根據揮發系數值與貯存時間的標准曲線圖譜,即可准確地鑒別酒的貯存年份。
㈧ 2005年的飛天牌茅台酒值多少錢
一般要比當前終端價上調30%到50%哈。因為醬香型的酒是越陳越香,並且茅台酒每年的產量並不低,太高的價值是不可能有的,除非駐村時間相當長的。你的這瓶酒的年限差不多就是高於市場價的30%到50%左右
㈨ 關於洋酒的存放年限和方式`
洋酒的存抄放年限一般是10年。
關於洋酒襲存放的方式,要看酒的種類:
1、如果是葡萄酒,一般在10度以下的乾燥陰涼處保存,不然會嚴重影響酒的味道。
2、如果是蒸餾酒,也就是白酒累的,那首先是避光,然後是陰涼乾燥,不過,好像溫度高低影響不大。
㈩ 聽說瀘州老窖的窖池最少都說30年,窖池的年限對酒有影響嘛
根據窖池的年齡不同,初生的窖池,初始僅能產三曲、二曲,大約十年後,可產部分頭曲,而釀制瀘州老窖特曲酒、窖齡酒的窖池窖齡則必須在30年以上。瀘州老窖國寶窖池群是我國現存建造最早、持續使用時間最長、保存最完整的古窖池群落,是中國目前唯一與都江堰並存於世的「活文物」。