干貨的存放期限

『壹』 枸杞干貨有保質期嗎

枸杞的保質期一般是18個月,枸杞等含有大量脂肪油、粘性糖質成分，極易走油,儲存過久後，專會影響質量屬而降低療效。如果你儲藏得當,沒有 發生霉變或蟲蛀現象,可以吃,只是降低療效而已。

置陰涼乾燥處，防悶熱，防潮，防蛀。晾乾容易保存，普通袋裝的一般為七到八成干，不宜大量堆積庫存，要經常取出陽光下面晾曬，否則時間久了會粘黏變質。

拓展資料

枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和葯用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實"枸杞子"，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國葯典》的品種。

寧夏枸杞在中國栽培面積最大。寧夏枸杞主要分布在中國西北地區，而其它地區常見的為中華枸杞及其變種。

如果"枸杞"指的是商品"枸杞子"，則基本是指來源於寧夏枸杞的乾燥成熟果實;如果"枸杞"指的是除西北以外地區的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。

『貳』 干貨怎麼存放

廚房干貨保存方法：
1、干貨保存時要注意檢查是否有蟲子，注意不要與水接觸而受潮。用密封袋封口置於通風、透氣、乾燥、涼爽的地方。
2、保存時不能和含水量高的新鮮原料存放同一處所，以免增加空氣濕度，使之受潮。
3、動物性干貨(如海鮮類)與植物性及藻類、菌類的干貨，應分類保藏，防止串味。放在一起前要分別密封好。
4、干貨如果放置時間過長會回軟、潮濕乃至發霉變質，因此要勤檢查，並及時食用。若發現干貨有輕微發霉，可以濕牙刷擦凈，然後放於陰涼處風干。不要日曬，會影響品質。
5、除了海鮮干貨要放入冰箱保存，香菇、木耳類，裝入密封袋裡，放入陰涼通風處即可。
6、保存時不能和含水量高的新鮮原料存放同一處所，以免增加空氣濕度，使之受潮。

『叄』 西洋參干貨可以儲存多少年

西洋參最害怕的就是受潮,只要保持乾燥,不變質發霉,不受到陽關暴曬,一般的放上3、5年是沒有問題的。因此,只要注意點平時的保養,就可以存放,在常規的保質期為2-3
望採納

『肆』 蘑菇等干貨的存放方法

新鮮原料製成干品，使其所含的水分大量揮發，防止了微生物和蛀蟲的侵入滋生，能使乾料延長保存的壽命。但一般乾料中都含有糖、蛋白質、脂肪等營養素，這些營養素具有吸濕性，一旦與空氣中的水氣接觸，就會使乾料吸濕回潮，給黴菌以滋生繁殖的機會，產生霉點，逐漸變色變味，直至腐敗變質。蟲蛀、蟲咬，也是乾料變色、變質的一個重要因素。乾料保藏的著眼點，一是防潮濕，二是防蟲害，妥善解決這兩個方面的問題，乾料就可以較長的時間保持原來新鮮乾爽的質量。
乾料保藏的一般方法是：
1、乾料保藏之前，一般應進一次日曬，使其完全乾燥，不含濕氣，然後裝進沒有破洞、漏氣的薄膜袋，並緊結袋口，使空氣不能進入。為防止蟑螂、螞蟻和老鼠咬破薄膜袋，還需把密封的薄膜袋放進蟲、蟻進不去木箱、木桶或鐵皮箱。乾料也可裝進陶瓷罐密封。
2、若乾料保存的時間極短暫，在秋冬天氣寒冷、濕度小的情況下，可存放於通風透氣的架子上，但事前最好有一次日曬，也要用薄膜袋裝好，並要時刻檢查是否有蟲、鼠咬破袋子，以便用時處置。
3、有些乾料需放置石灰、明礬、亞硫酸氫鈣等乾燥劑、防霉防腐劑加以保藏，使乾料不易受潮變質。
4、乾料不能和含水量高的新鮮原料存放同一處所，以免增加空氣濕度，使乾料受潮。
5、動物性乾料與植物性及藻類、菌類的乾料，應分類保藏，不能混合，以避免乾料產生異味。
6、乾料雖經日曬、密封保藏，但時間過長仍會回軟、潮濕乃至發霉變質，因此要勤檢查，並日曬，並要注意不能超越乾料的保存期限，及時食用。

『伍』 干蘑菇有保質期嗎

干貨雖然可以讓人在冬季能夠嘗到鮮味，但干貨的保存也是有很多講究的，如果環境適宜，存放兩年的干貨也是可以正常食用的，但如果存放的環境不好，那麼干貨就無法食用了。但如果保存環境得當，一年以內的干貨都是可以正常食用的。

但有一點要注意，雖然這些蘑菇曬幹了，不會發霉變質，但實際上這些蘑菇上是有可能有蟲卵的，冬天這些蟲卵可能不會孵化，但到了第二年的春天，如果環境適宜，這些蟲子是會孵化的，然後把干蘑菇咬的全是眼子，無法使用。所以，如果幹蘑菇沒有生蟲子，沒有發霉變質，那就是可以食用的。但如果出現發霉變質的情況，就不能食用了，這么短的時間是可以忽略的。

『陸』 海鮮干貨怎麼保存

答：生鮮貝類或冷凍食品，如果不妥善處理保存，很容易變質、腐敗。所以，冷凍食品購買回家後，應盡速放入冰箱中貯存。生鮮魚貝類必須先做適當的前處理，才可放入冰箱中貯存。魚類的處理方式是先將鰓、內臟和魚鱗去除，以自來水充分洗凈，再根據每餐的用量進行切割分裝，最後再依序放入冰箱內貯存。蝦仁則可以先行去除砂筋，洗凈後先用干布把蝦仁擦乾，加入味精及蛋白、馬鈴薯澱粉、色拉油漿好，放入冰箱加以保存，而帶殼的蝦只需清洗外表就可冷凍或冷藏。蟹類相同。蚌殼類買回後先以清水洗一次，再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內吐砂。冷凍的扇貝、孔雀貝等可直接送入冷凍或冷藏。

『柒』 魚干有多長的保質期

魚干保質期一般為半年。魚干、蝦米、牡蠣乾等海產類干貨也富含蛋白質，如果保存不當，容易導致細菌大量繁殖；

這類干貨還富含不飽和脂肪酸，容易發生氧化酸敗，出現哈喇味，造成營養價值下降。魚干、蝦米等最好放入保鮮盒後再冷凍保存，保質期一般為半年。

(7)干貨的存放期限擴展閱讀

購買干貨最好選擇帶有包裝的產品。因為這類產品不但有生產日期、保質期、生產廠家等信息，可判斷剩餘保存時間，原料來源、產品品質等也更有保證。散裝干貨無生產日期和生產廠家，無法判斷儲存時間，且在運輸、銷售過程中更容易被致病菌污染。

干貨是否變質，通過肉眼往往很難判斷，吃前最好先聞一聞。若發現植物類干貨有霉味，說明發生了霉變；海產類干貨有氨味、哈喇味等，說明蛋白質在微生物作用下發生了分解，油脂發生了氧化酸敗，出現這些現象就不要再食用了。

『捌』 干貨如何保存

你好，真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。

如果不想放到冰箱裡面，那在干貨密封保管之前，應盡量曬干。若是收購回來的干貨有點潮但氣候欠好又無法天然曬干，有個快捷的方法：把干貨用容器盛好，放入微波爐中高火叮20～30秒，取出攤在報紙上放到徹底涼了(要用報紙，因這個進程會回潮，報紙可吸水氣)，再用真空保袋抽真空然後置於陰涼處。