堅果保質期限

❶ 堅果的保質期一般多久在網上會不會買到不新鮮的堅果

堅果的保質期一般可存放半年以上。保質期長。在網上購買品牌堅果比較有保證。

❷ 乾果會過期嗎

會過期的。

乾果，即果實果皮成熟後為乾燥狀態的果子。乾果又分為裂果和閉果，它們大多含有豐富的蛋白質，維生素，脂質等。

生活中常見的乾果有很多，例如板栗、錐栗、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。

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乾果是植物的精華部分，營養素集中而全面。堅果含有豐富的不飽和脂肪酸和膳食纖維，有降低血膽固醇、降血脂、預防動脈硬化的作用；含有較高的維生素E，能夠清除體內自由基，防止細胞老化，對延緩衰老、改善心血管系統活力有一定效果。

同時B族維生素的含量也是植物性食品中的佼佼者；乾果中還含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、鋅、硒等礦物質元素，在這些營養素的共同作用下，使堅果對預防冠心病、降低血脂、保護血管彈性、強壯筋骨有一定作用。

特別是素食者，常吃乾果有助於保證飲食中蛋白質、硒等易缺乏營養素的攝取，使之獲得更為均衡的營養。早在「本草綱目」中就都有記載，因而堅果被歷代醫家和養生學家視為益壽佳品。

❸ 堅果的保鮮期能有多久

一般正常的堅果保質期是240天，但 無論放置多久的堅果，只要有哈喇味，是堅決不能食用的。因為有哈喇味的堅果已經發生氧化酸敗的，長期食用會使體內某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或痴呆，對心臟 也有不利影響。
如果要想較長時間保存堅果，在容器的選擇上就很有講究。堅果建議保存在 密封的玻璃瓶或者鐵盒裡儲藏，比如洗凈的茶葉桶、奶粉桶，溫度在15℃以下，如果室內 溫度高，可以密封後放冰箱冷藏。盡量減少與空氣、水分的接觸，堅果容易遭異味的滲透 ，應避免和有刺激性氣味的食品存放在一起，如蔥、蒜、香味濃烈的水果、海產品、清潔 劑等。通常一罐300克的堅果可以放置一小包（5-10克）乾燥劑加以保存。
但需要注意的是，購買的散裝乾果，在裝罐前要先將食物攤開進行充分的晾乾。

❹ 堅果過期了還能吃嗎

如果發現有表面發霉、發黏、質地變軟或硬，有苦、酸、臭味等情況就不要吃了。

過了保質期，並不意味著就壞了，有些食品，雖然過期了，但風味和外觀沒有發生變化，也可以吃。

堅果的油脂豐富，接觸氧氣後，所含的不飽和脂肪酸容易氧化，產生對人體有害的物質。即使沒過期，出現霉變也千萬不要吃。

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常見食物的保質期

1、乳品：乳品非常容易腐敗變質，如果暴露在常溫下，幾個小時之內就會變質。對於超市裡已經臨近保質期的特價酸奶，如果無法在此期限內吃完，那就別買。

2、食用油：通常食用油的保質期是18個月，但這是以包裝未開封為前提的。食用油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化，營養價值也隨之降低。

3、米面：米面的保質期常溫下是6—12個月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲藏條件也正常，可以延長到24個月。不過，米面一旦發了霉，就絕不能吃了。

4、麵包糕點：根據季節有不同的保質期，一般冬季7天，春秋季3—5天，夏季1—2天。但是如果麵包保存不當，通常隔天就有可能滋生黴菌。這時，即使沒到期也得堅決扔掉。

❺ 國家規定的堅果炒貨的保質期是多少

在購買堅果炒貨時應選擇合適的規格（凈含量），最好能在短時期內吃完。無殼堅果如核桃仁應盡量在1周內吃完。

堅果炒貨是油脂豐富的食品，它們接觸氧氣後，所含的不飽和脂肪酸容易氧化，產生對人體有害的物質。食用這些食品時如果發現有表面發霉、發黏、質地變軟或硬，有苦、酸、臭味等情況，即使沒過期也千萬不要吃。如果吃到霉變、發苦的堅果，應立刻吐掉，並用清水漱口。

堅果炒貨食品是指以堅果、籽類或其籽仁等為主要原料，經加工製成的食品。常見的堅果包括瓜子、核桃、開心果、腰果、榛子等，魚皮花生、琥珀桃仁、怪味豆等食品也屬於堅果炒貨。堅果炒貨含有豐富的脂肪，尤其是不飽和脂肪酸較多，容易氧化產生哈喇味。應當密封避光儲存，遠離高溫和火源。

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堅果的營養價值

1、抗衰老：堅果中的自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以及DNA發生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

2、降糖：堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡。

3、護心：降低心臟性猝死率。由於堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用。

4、調節血脂：堅果富含單不飽和脂肪酸，對高脂血症患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用。

5、提高視力：咀嚼強度對提高視力起著一定的作用，多吃堅果可以提高視力。眼睛的睫狀肌對眼球晶狀體具有調節作用，而睫狀肌的調節功能有賴於面部的肌力，面部肌力的增強則得益於咀嚼強度。

6、補腦益智：堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。堅果中對大腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。因此，吃堅果對改善腦部營養很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。

❻ 真空密封的堅果能放多久

大多數開封後的堅果在常溫下可以保存幾個星期而不變味兒，生的堅果保存時間更短。但是如果堅果真空密封或者密封後冷藏，可以存放的時間就相當長了，可以達到半年左右。如果買回來的堅果帶著外殼，保存的時候連同外殼一起，可以加倍延長堅果的保質期。

❼ 堅果保鮮期一般是多久呢

乾燥的堅果如果保存得當，也就是在乾燥密閉的環境下，可以保質超過6個月左右。但是如果裸露放置，在接觸水分氧氣的條件下，容易被黴菌腐蝕，尤其危險的是黃麴黴，它會產生黃麴黴毒素，對人體健康危害很大，所以在堅果有異味的情況下，一定不要食用，避免發生中毒等後果。

❽ 堅果的保質期有多長啊

買真空小包裝的嘛，像來伊份都是真空小包裝，這樣保持的時間又長，而且還知道保質期，嘿嘿。

❾ 堅果一般能放多久

一般正常的堅果保質期是240天，但 無論放置多久的堅果，只要有哈喇味，是堅決不能食用的。因為有哈喇味的堅果已經發生氧化酸敗的，長期食用會使體內某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或痴呆，對心臟 也有不利影響。
如果要想較長時間保存堅果，在容器的選擇上就很有講究。
堅果建議保存在 密封的玻璃瓶或者鐵盒裡儲藏，比如洗凈的茶葉桶、奶粉桶，溫度在15℃以下，如果室內 溫度高，可以密封後放冰箱冷藏。盡量減少與空氣、水分的接觸，堅果容易遭異味的滲透 ，應避免和有刺激性氣味的食品存放在一起，如蔥、蒜、香味濃烈的水果、海產品、清潔 劑等。通常一罐300克的堅果可以放置一小包（5-10克）乾燥劑加以保存。
但需要注意的是，購買的散裝乾果，在裝罐前要先將食物攤開進行充分的晾乾。