干邑酒的有效期

1. 洋酒有保質期嗎

洋酒屬於蒸餾酒，蒸餾酒都是不談保質期限的。

蒸餾酒因其酒精含量高，雜質內含量少而可以在容常溫下長期保存，一般情況下可放5-10年。即使在開瓶使用後，也可以存放一年以上的時間而不變質。

具備一定濃度的酒精溶液本身是具有殺菌消毒作用的，不容易變質，而且，蒸餾酒裡面，除酒精外，其它的容易導致變質的酚脂類有機物含量也較純發酵酒少。

(1)干邑酒的有效期擴展閱讀

釀造原理及過程

蒸餾酒是把經過發酵的釀酒原料，經過一次或多次的蒸餾過程提取的高酒度酒液。蒸餾酒的製作原理是根據酒精的物理性質，採取使之汽化的方式，提取的高純度酒液。

因為酒精的汽化點是78.3℃，達到並保持這個溫度就可以獲得汽化酒精，如果再將汽化酒精輸入管道冷卻後，便是液體酒精。但是在加熱過程中，原材料的水分和其他物質也會摻雜在酒精中，因而形成質量不同的酒液。所有大多數的名酒都採取多次蒸餾法等工藝來獲取純度高、雜質含量少的酒液。

2. 馬爹利xo特級干邑有保質期嗎

馬爹利XO特級干邑有保質期。保質期為10年，因為馬爹利XO特級干邑是酒的一種，其內含有酒精，酒精能殺菌消毒，所以沒有防腐劑也能保存得很久。
品牌介紹
馬爹利由一位來自(Island of Jersey)的年青人「Jean Martel」於1715年創立，現在已經經歷八代相傳。今天，「馬爹利」已經成為名貴好酒，馳名全世界了。但由於出產地不過是座小島，產量很小，供不應求，價錢自然就抬高了。在馬爹利的全球市場中，中國區的銷量位居第三位，英國、美國分居第一和第二，而在這當中，中國的潛力是最大的。
馬爹利是歷史最悠久的大型干邑釀造廠。讓˙馬爹利（JeanMartell）在1715年離開了他的故居海峽澤西島（Jersey），來到干邑定居。馬爹利出生於1694年，在8個孩子中排行第二，他的父親是個航海家和商人。馬爹利給鄰島根西島（Guernsey）的商人工作了7年時間之後，便決心自己到干邑來闖天下，因為他曉得干邑有發展的潛力。

3. 法國干邑放越久越好嗎

是的抄
法國干邑儲藏時間越長酒襲越醇，理論上裝瓶後保質期可超60年，最佳陳年時間是20-40年。

法國干邑是法國干邑鎮或周邊地區生產的一種用葡萄釀造蒸餾的白蘭地。干邑必須以銅制蒸餾器雙重蒸餾，並在法國橡木桶中至少陳釀2年，才可稱作干邑。大多酒廠都會將酒液在橡木桶中陳釀數十年，久者甚至上百年才裝瓶。
干邑是法國西南部的一個小鎮。在它周圍約10萬公頃的范圍內，無論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長，這里所產的葡萄可以釀製成最佳品質的白蘭地。由於這里出產的白蘭地在世界上非常著名，故將干邑鎮出產的白蘭地簡稱為干邑。為了保護干邑的聲譽以及其專營權，這一產區實施嚴格的原產地命名法規。

白蘭地的保質期很長：
（1）白蘭地的酒精度數較高，只要能夠密封好合理的保存，其放置年限越長它的口感就越好，所以不用過於擔心白蘭地的保質期問題。
（2）白蘭地放置越久，其口感就會越加香醇。白蘭地的蓋子多是木塞，保存時應該保持酒瓶平卧放置，以防木塞乾燥漏氣。
雖然白蘭地的保質期很長，但最好窖藏不要超過60年。

4. 卡慕XO經典干邑白蘭地有保質期嗎

15°以上的酒就沒有保質期了，所以不存在過期的可能。
理論上說存放的時間越長越好喝。
白蘭地的話直接喝就行了，不用對東西。
卡幕XO市場價1000多，不是什麼限量版，市場貨源充足，我覺得沒什麼收藏價值。

5. xo洋酒有保質期嗎

沒有。

XO洋酒是沒有保質期的，它是一種蒸餾酒。蒸餾酒因其酒精含量高，雜質含量少而可以在常溫下長期保存，即使在開瓶使用後，也可以存放一年以上的時間而不變質。

蒸餾酒的酒度都在40°以上，最高可達68°。許多世界名酒的酒精度數只在40°左右。而中國名酒的酒度過去一直則多在55°～65°之間。XO洋酒保存好，是不容易變質的，酒適合放置在陰涼乾燥處。

(5)干邑酒的有效期擴展閱讀：

鑒別干邑酒的方法：

1、按有關規定要求，洋酒標簽上要有中文標識及衛生檢驗檢疫章，因此沒有中文標識及衛生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。

2、真品標簽字跡清楚、輪廓好；假酒標簽字跡模糊、不規則。

3、真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。

4、真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋則是粘上去的。

5、真品防偽標志在不同的角度下可出現不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。

6. 路易xo干邑白蘭地酒有保質期嗎

XO酒是沒有保質期的 ，一般酒類都沒有相應的保質期，只有質保期一般是12個月，酒是不會放壞的，所以你放心吧，這種酒放的時間越長越值錢哦!不過存放過程中要注意哦!

xo是指白蘭地中的專用術語
法國白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的,但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。
所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地並不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑 。
白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發酵過的水果汁蒸餾出來的，要在木桶里經過陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地。KIRSCH或寫成KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。
干邑COGNAC 在法國 CHARENTE河邊的干邑-COGNAC古城,是生產干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個法國字 COGNAC,差不多全世界的人都認識了。就連中國或非洲也不例外。
干邑區又分六個小區,所產酒的品質也有高低，按順序排列如下:
1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區
2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區
3.BORDERIES 邊緣區
4.FINS BOIS 植林區
5.BONS BOIS 優等植林區
6.BOIS ORDINAIRES 一般植林區
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質, 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而蒼老)
X代表EXTRA (格外的)
干邑的品質之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區的特殊蒸餾技巧,也是 因為該地區的土壤好、天氣好等, 因此產的葡萄特別好。
<干邑的級別>法國政府有著極為嚴格的規則,酒商是不能隨意自稱的。總括而言,有下列之類別:
3-STAR三星干邑:蘊藏期不少於兩年
V.S.O.P干邑:蘊藏期不少於四年
NAPOLEON干邑:蘊藏期不少於六年
X.O.干邑:蘊藏期多在八年以上
XO是白蘭地的分級法中，算儲存較久的一級。不過在法國的白蘭地，除了法國政府所規定的事項外，各廠家為了凸顯自己酒款的優勢，常常做出比規定更嚴格條件，使的各家酒款都有自己的特色。而HENNESSY也是其中的一家。
這家的酒款大多是產自干邑區，所以我們又稱為干邑白蘭地(Cognac)。嗯!請看以下的說明，那是我給我同事上課的教材，應該可以有一個比較完整的介紹，希望可以回答你的問題。
一、何謂白蘭地
白蘭地之英文字Brandy是由荷蘭文Brande轉變而成，所謂白蘭地，指把葡萄酒再加以蒸餾而成的一種烈酒，大凡以果實為原料，經過發酵、蒸餾過程製成的酒，可稱為白蘭地。法國是世界第一位生產白蘭地的國家，其次為義大利、西班牙、美國和希臘等地區。
白蘭地可分為兩方面而言，1、可稱以任何水果為原料的蒸餾酒。2、單純指以葡萄製成酒再進行蒸餾，儲存於橡木桶中的「葡萄白蘭地」而言。
但白蘭地的由來卻不是一開始就為了享受這蒸餾酒而來的，因為早期因運輸及交通不便，所以酒精度較低的葡萄酒常受酒變質的影響。當時的荷蘭貿易商就要求將葡萄酒經過蒸餾後才方便運送，而且加上法國酒稅的改變，出口葡萄酒是依據重量而非以酒精度課稅，更助長蒸餾的風氣。(波特酒也是類似的原因。)
由於荷蘭商人的貿易能力，造成此酒在北歐與英國市場大賣，而英國人將荷文中的(Brandewijn白蘭地葡萄酒)簡稱為BRANDY，以致於後市皆以BRANDY作為此類酒的名稱。
二、白蘭地的製造方式
前面曾言BRANDY是以葡萄酒蒸餾而來的，那我們就不可以省略這個原料-葡萄了。現今白蘭地的主要的葡萄品種為Ugni-Blanc及Colombard，這種葡萄的特性是含糖少，酸味較強，而且還有成熟期晚，抗病性強的特點。而且干邑地區由於氣候較涼，葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。
其酸度較高，糖份少產生了以下二種結果1、因為糖份少，為了要提高成酒的酒精度，勢必就需要更大量的葡萄，此為其一。2、因為使用比一般更多量的葡萄，又加上本身酸度高，所以原酒的酸味極為濃郁，況且酸味成份本來就是造就葡萄酒復雜度的來源之一，所以用此原料所產生的白蘭地就相當的美味了。
上述為原料部份，以下則介紹製作流程。將葡萄採收、榨汁、發酵製成葡萄酒外，白蘭地還須要經過下列的程序，如蒸餾、儲存、調配。經發酵完成的葡萄原酒，需盡快進行蒸餾。按法國法律規定，干邑白蘭地(COGNAC)需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸餾;雅馬邑白蘭地(ARMAGNAC)需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸餾作業。
蒸餾又可分三種方式，單式蒸餾法、半連續式蒸餾法及連續蒸餾法:
A、單式蒸餾法
單式蒸餾法通常用於法國干邑區的白蘭地，其酒特徵為具有葡萄汁具果汁香味，酒質濃烈，味道協調。且需經過二次的蒸餾。酒精度約70%。
B、半連續式蒸餾法
只蒸餾一次，得到約55°~60°的原酒，常用於法國亞馬邑區(Armagnac)，其特徵除上述外，不同於單式二次蒸餾法的原酒，它是有強烈特殊的個性著稱。
C、連續式蒸餾法
以法類似於石油的精餾法，有些像是蒸餾塔的結構。用此種方式所蒸餾出的白蘭地口感非常柔順爽口，並且有果汁的香味。
蒸餾後的白蘭地原酒，還須經過儲存的手續。因為剛蒸餾完成的原酒為無色透明，口感和香氣都不是非醇厚，所以須經存於橡木桶內熟成。
和紅酒一樣，木桶也有新舊之分，也須要相同的儲存條件，唯一不同的事，紅酒不會因為木桶而有顏色的差別，但白蘭地卻非常須要上色這個條件(WHISKEY亦同)。
蒸餾過後的白蘭地原酒，由於帶有原始粗獷的香味，所以必須要經過儲存陳熟(Ageing)釀造。而儲存用的容器，一般都使用容量在三百至六百公升左右的木桶。干邑地區多半使用產於法國中部林茂山森林、拖隆歇森林非常有名的橡木所製成的木桶。而雅邑地區使用卡斯更出產的橡木桶來儲存原酒。(木桶不僅是儲存容器，其材質對於白蘭地品質有很大的影響，特別是橡木所含的纖維種類是決定陳熟後酒色香味好壞的直接因素。
在木桶洗凈之後，將無色透明的白蘭地原酒裝入，置於溫度變化小的低溫儲藏庫中。經過長時間的儲存，由於與木桶的單寧酸起作用，使白蘭地原酒的粗糙感消失，逐漸呈現出芬芳、圓潤的風味，且色澤也會由無色轉成琥珀色。
儲存在木桶內的白蘭地原酒，因葡萄品種、蒸餾、陳熟的差異，使每一桶酒的酒質都不盡相同。世界各國的白蘭地都是由數十種長、短不同時間熟成的原酒調配而成(與Blend Whiskey相同)，因為每一桶的白蘭地口感味道皆不相同，如何使得每年所生產的酒皆有類似的感覺，這就須要透過調配的功力了。。為了使酒精成分保持一定的濃度，會添加無離子水，然後在攝氏零下五至十度內過濾;必要的時候，用焦糖來調整酒的色澤，然後裝瓶上市。
白蘭地的標示法
白蘭地的標示法是根據世界各原產地統一稱呼法或是制酒法來規范。通常白蘭地的種類、品牌、酒精成分、酒廠、酒的容量等皆需標示清楚。
法國生產的白蘭地，就原酒的儲藏年數(即陳熟年數)來設定標准。如干邑及雅邑白蘭地的標簽上附有「VSOP」「拿破崙」「XO」等標示時，即使是年數最少的酒也要通過規定的陳熟期不可。
計算陳熟時間的方式如下:干邑白蘭地的陳熟期，要從葡萄收成的翌年四月一日開始算，而雅邑白蘭地的陳熟期，則從葡萄收成的翌年五月一日開始算。為期一年的陳熟指數為0;再經過指數轉為一以此類推。例如:「指數五」的原酒，需要從葡萄收成的翌年四月一日起，經過六十到七十二個月的陳熟期間，才能製成干邑白蘭地。

7. 軒尼詩VSOP干邑白蘭地 保質期是多少

多長時間都可以。

白蘭地的保質期原則上是沒有期限的，多長時間都可以，但前提是必須儲藏在陰暗處,避免光照射。最好的選擇是放在盒子里，一般來說溫度保持在7-12度比較適宜。並且開啟後密封良好。開啟後需要盡快喝掉，注意酒瓶要立著放。

法國干邑區所特產的白蘭地， 由一種淡白酒經兩次蒸餾而成 ， 儲藏於橡木酒桶中熏陶成熟 。 軒尼詩干邑白蘭地，可以倒進白蘭地酒杯中凈飲（不加水），或倒進平底水杯中加冰或水品嘗。

(7)干邑酒的有效期擴展閱讀

白蘭地的相關歷史：

白蘭地起源於法國干邑鎮（Cognac）。干邑地區位於法國西南部，那裡生產葡萄和葡萄酒。早在公元12世紀，干邑生產的葡萄酒就已經銷往歐洲各國，外國商船也常來夏朗德省濱海口岸購買其葡萄酒。

約在16世紀中葉，為便於葡萄酒的出口，減少海運的船艙佔用空間及大批出口所需繳納的稅金，同時也為避免因長途運輸發生的葡萄酒變質現象，干邑鎮的酒商把葡萄酒加以蒸餾濃縮後出口，然後輸入國的廠家再按比例兌水稀釋出售。

這種把葡萄酒加以蒸餾後製成的酒即為早期的法國白蘭地。公元17世紀初，法國其他地區已開始效仿干邑鎮的辦法去蒸餾葡萄酒，並由法國逐漸傳播到整個歐洲的葡萄酒生產國家和世界各地。

公元1701年，法國捲入了「西班牙王位繼承戰爭」，法國白蘭地也遭到禁運。酒商們不得不將白蘭地妥善儲藏起來，以待時機。他們利用干邑鎮盛產的橡木做成橡木桶，把白蘭地貯藏在木桶中。

1704年戰爭結束，酒商們意外的發現，本來無色的白蘭地竟然變成了美麗的琥珀色，酒沒有變質，而且香味更濃。於是從那時起，用橡木桶陳釀工藝，就成為干邑白蘭地的重要製作程序。這種製作程序，也很快流傳到世界各地。

公元1887年以後，法國改變了出口外銷白蘭地的包裝，從單一的木桶裝變成木桶裝和瓶裝。隨著產品外包裝的改進，干邑白蘭地的身價也隨之提高，銷售量穩步上升。據統計，當時每年出口乾邑白蘭地的銷售額已達三億法郎。

8. 朋友送了干邑，可以存放多久

干邑與葡萄酒不同，由於酒精度較高，而且不會因為長時間陳放而導致香氣消散、口感貧瘠，因此裝瓶後的干邑可以保存很長的時間。

也就是說，假如一瓶干邑未被打開，酒塞保持完好，那麼瓶裝干邑可以保存數十年，只是品質並不會隨著陳放時間而提高，而且年老的干邑也會變得「脆弱」。

干邑需要直立存放，如果像葡萄酒一樣橫放的話，瓶塞易受高含量酒精的腐蝕，反過來腐蝕後的瓶塞也會污染酒液。

此外，過多的光照和較大的溫度起伏也會催化酒中不穩定分子的變化，進而使得酒液中的風味物質分解，風味和顏色變淡。

因此通常而言，干邑需要存放在陰暗涼爽處，溫度不宜過高或過低，這一點和葡萄酒是一樣的。相比葡萄酒對溫度的敏感來說，干邑要寬容得多。一般情況下，干邑在室溫環境下保存即可，但溫差不宜過大