煉乳有效期

1. 問一下這瓶煉乳保質期多少，朋友從俄羅斯帶回來的，看不懂啊。求懂俄語的幫忙看看什麼時候過期

2017

2. 炒煉奶有兩個日期哪個是保質期

生產日期肯定是現在已經經過的日期。總不可能現在是2020年，生產日期跑到2021年去了吧。所以排除法可以斷定，它的限用日期就是2021年的那個，所以現在還沒有過保質期。

3. 過期的煉乳還能吃么

過期的食物不要吃。一般情況下說的「保質期」，是指在那個期限內，食品的任何一方面都沒有發生明顯的變化。換言之，這是廠家的一個承諾——在此期限內，食品的風味、口感、安全性各方面都會保證。如果出了問題，廠家需要負責。而過了保質期，並不意味著就壞了，只是廠家不再擔保。有時候，食品過期可能只是外觀不那麼誘人，或者口感沒有那麼好……這樣的食品，也還是能吃的。不過問題在於，它也完全可能是致病細菌數量很多了，吃了生病的可能性增高了。而且，你無法判斷它發生了什麼變化。
「過期食品能不能吃」的問題，答案就是：吃了不一定會出問題，但是出問題的可能性也升高了。比如說，在保質期內，10000個之中難得有1個存在安全問題，真讓你碰上了可以向廠家索賠。而過了保質期，100個之中可能也有99個是沒有問題的，只是如果你碰上了另外的那個，就只好願賭服輸。
食品的變質是一個連續漸變的過程。食品成分或者其中的細菌，不會看著保質期按照我們的指示變化——它不會像許多人想的那樣：在保質期之前，老老實實呆著；過了保質期，一下子就變成了毒葯。而這個變化過程，又受著生產工藝和保存條件的影響。比如說，採用巴氏消毒的牛奶，冷藏兩周一般細菌還不會超標；而超高溫滅菌的，常溫下放幾個月乃至幾年都不會長細菌。即使是同一種食品，比如巴氏消毒奶，不同廠家的工藝控制條件也會使得變化的過程快慢不同。

4. 煉乳打開後能保存多久

煉乳因為製作是滅菌嚴格，又加入糖，可以防止變質。開封後，放在冰箱里，一個月內吃完是沒有問題的，如果用干凈的勺子舀的話，可以放上三個月。但放得久的話，使用時加熱一下比較好。
煉乳在未打開包裝狀態下，保質期一般應該到3~9個月。她要常溫貯存，還要在乾燥，常溫，通風的地方。不能與有毒、有害、有異味、易揮發、易腐蝕的物品同處貯存。這樣只會讓煉乳壞掉，還會增長細菌。還有煉乳應呈均勻一致的乳白色或微黃色，有光澤，具有乳固有的滋味和氣味，全脂加糖煉乳甜味純正，組織細膩，質地均勻，黏度適中。食用前要先品嘗，查看煉乳的滋、氣、味是否正常，如果味道不和以前一樣，顏色也變得很深，還變得很稀，這就不能吃了，因為已經變質了，任何變質的東西都是不能吃的，有的人因為看那食物還有好多沒吃，看著很浪費，於是就自己吃了起來，吃了的話可能還會引起癌細胞，肚子痛等的現象出現了，嚴重還會有中毒現象出現。所以變質了的不能吃，還有過期的食物也不能吃。

5. 煉乳過期還能吃嗎

不能。

煉乳通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。

煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高。

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煉乳加工時由於所用的原料和添加的輔料不同，可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調制煉乳等。中國以前主要生產全脂甜煉乳和淡煉乳。近年來，隨著中國奶業的發展，煉乳已退出乳製品的大眾消費市場。

但是，為了滿足不同消費者對鮮奶的濃度、風味以及營養等方面的特殊要求，採用適當的濃縮技術將鮮奶適度濃縮(閃蒸)而生產的「濃縮奶」仍將有一定的市場。

6. 未放入冰箱保存的煉乳保質期多久

看看它的常溫保質期

7. 煉奶沒有過保質期但是長毛了還能吃嗎

食品的保質期是從食品包裝未開封時算起，並不是打開包裝已食用了來計算日期的。所以說食品一旦打開包裝，就要保存得當，擰緊蓋放入冰箱後盡快食用完。現在你家的煉乳雖然包裝上沒到期，但開封日期過長，保存不當，所以現在長毛了，也就意味著變質了，千萬不能再吃了，以免造成身體傷害。

8. 煉奶的保質期是多久

煉奶基本上放兩、三個星期都沒什麼問題。
煉奶不同於普通牛奶，煉奶是牛奶濃縮後再加糖及棕油提煉的（不過現在有些商家只加微量的牛奶甚至完全不加），所以基本上裡面的主要成份就是油和糖，兩者都屬於不易腐壞的食物，所以只要你不是用沾到其他東西的湯匙來舀，存放期可以很長，我試過放一個月半還沒壞。
不過在存放時建議放在煉奶存放器中，就是那種可以把整罐煉奶放進去再蓋起來，旁邊可以放水隔絕螞蟻的那種，目的是為了避免惹螞蟻。