Ⅰ 花椒的保質期只有一年嗎
花椒沒有保質期,只要保持乾燥。一年兩年肯定沒有問題,花椒粉有保質期,大概是三個月到半年。
延長花椒保質期方法:
乾花椒量大裝到袋子里,注意要通風乾燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮,以免潮氣多了會發霉的。量小家庭用可以裝在瓶子里,或袋子里都可以。花椒不生蟲的,大米等可以放花椒發防蟲子。
傳統的花椒干制方法是集中晾曬或用陰涼乾燥處陰干,所需時間比較長,一般需6-10天,且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現霉變等問題造成損失。現在多採用人工烘烤方法,可用土烘房或烘乾機進行干制。人工烘烤的花椒色澤好、能夠很好的保存花椒的各種風味物質。
具體方法是:花椒採收後,先集中晾曬半天到一天,然後裝烘篩送入烘房烘烤,裝篩厚度3-4厘米。在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃,2-2.5小時後升溫到80℃左右,再烘烤8-10小時,待花椒含水量小於10%時即可。在烘烤過程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時,每隔1小時排濕和翻篩一次,之後隨著花椒含水量的降低,排濕和翻篩的間隔時間可以適當延長。花椒烘乾後,連同烘篩取出,篩除籽粒及枝葉等雜物,按標准裝袋即為成品。裝袋後的花椒應在陰涼乾燥處貯存。
Ⅱ 花椒種子怎樣處理才能發芽
一、選種籽
根據自己所有培育的品種選擇結果、抗旱、抗病等優良的品種。顆粒飽滿,沒有損傷。
二、種子處理
花椒種皮堅硬、含油脂,發芽慢且發芽率低,播種前必須進行種子處理,以去除油脂層。具體方法有:鹼水搓洗法、開水燙種法、牛糞泥餅法等等。無論採用何種方法,處理過的花椒種子均要達到:顏色黯黑、黯淡無光澤,外表不平整、有明顯的網紋。處理過的種子直接催芽或拌入草木灰陰干後裝袋貯藏。這里介紹兩種種子處理方法:
1、鹼水搓洗法。將種子放在2%的鹼水或洗衣粉溶液里,除去秕種,浸泡兩天,搓洗掉種皮上的油脂。也可用草木灰水揉搓,去掉種皮上的油脂。撈出後用清水沖洗干凈即可。
2、開水燙種法。將花椒種子放入容器中,加入100℃開水,邊加水邊攪拌。待水溫降至40℃~50℃時,每千克水滴5毫升洗潔精,浸泡約12小時後,將種子撈出,用同樣方法再浸泡約12小時。種子充分吸水後撈出,再進行精選,去除秕種、破粒、爛粒,用清水沖洗2~3次。
三、催芽
常用的催芽方法有以下兩種:
1、將處理過的花椒種子倒入濃度為400毫克/千克的赤黴素水溶液中浸泡24小時,打破休眠,提高種子萌發率。花椒種用清水漂洗後裝入布袋中,放入30℃的黑暗條件下催芽,待種子露出3~5毫米胚根時即可播種。
2、在經脫脂處理的種子中混入2倍河沙,並加水拌勻,濕度以手握成團、松開即散為宜。進入土穴中,上蓋塑料薄膜進行催芽。每天翻動種子1~2次,沙太干時要及時補水,待1/3種子露白發芽時即可播種。
四、簡易處理辦法
1、沙藏催芽法將種子與3倍的濕沙混合,放陰涼背風、排水良好的坑內,10- 15天倒翻一次。播前15 -20天移到向陽溫暖處堆放,堆高30-40厘米,花椒上面蓋塑料薄膜或草,等物,灑水保濕,1 -2天倒翻一次,種芽萌動時即可取出播種。
2、牛糞混合催芽法在排水暢通處先挖深33厘米的土坑,將椒籽、牛糞或馬糞各1份攪勻後放入坑內,灌透水後踏實,坑上蓋3.3厘米厚的濕土一層,此後以所蓋的土不幹為宜,溫度過高、上面的土層變干後需及時加水,7一8天後即可萌芽下種。
五、播種時間
花椒播種可在春、秋兩季進行。在春季降雨較多,土壤濕潤或有灌溉條件的地方春播,地下溫度上升時,3月中旬至4月上旬播種。在乾旱地區適合秋播,10月至11月播種。
Ⅲ 花椒籽多少天會發芽
一般情況下都是一個月左右生根發芽,
經常噴噴水補充水分,
溫度高一點比較好
Ⅳ 花椒粒有保質期限嗎家裡有一些放在玻璃瓶中的,買了好長時間了,還能食用嗎
花椒粒有保質期,花椒的保質期通常為18個月~24個月。如果瓶中的花椒粒沒有出現生蟲、內潮敗等現象,是可容以食用的。
花椒:別名麻椒、蜀椒、點椒、香椒、大花椒、山椒、花椒粉。花椒為芸香科灌木或小喬木植物青椒的乾燥成熟果皮,一般在立秋前後成熟。花椒是中國特有的香料,位列調料「十三香」之首。無論紅燒、鹵味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜餚均可用到它。也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽,供蘸食用。
花椒分為大椒和步椒兩種,為良好的調味佐料。花椒也可榨油,花椒油有濃厚的香味,是一種很好的食用油。生產花椒味麻且辣,炒熟後香味才溢出。在烹調上既能單獨使用,如花椒面,也能與其他原料配製成調味品,用途極廣,效果甚好,如五香面、花椒鹽、蔥椒鹽等。
花椒的功效:花椒性溫味辛,有小毒。歸脾肺心肝腎經,溫中止痛,除濕止瀉,殺蟲止癢。主治脾胃虛寒之脘腹冷痛,蛔蟲肚痛,嘔吐泄瀉,肺寒咳喘,齲齒牙疼,陰癢帶下,濕疹皮膚瘙癢等。陰虛火旺者忌服,孕婦慎服。
Ⅳ 花椒種子什麼時候種植最佳
花椒春秋兩季均可栽植,
在溫度不太低的地方可在落葉後進行秋栽,栽後要截干培土防止抽 條;春栽時易在早春進行,在芽萌動前栽植有利成活。
花椒屬芸香料,它的果實含有芳香油,是重要的食品調味原料,種子可榨油,處理後可食用 。它結果早,收益大,栽培管理簡便,適應性強,具有較強的萌芽力,能耐強度修剪,栽後第2年結果,4—5年後大量結果,是山區群眾致富的理想樹種。
Ⅵ 花椒種子什麼時候播種,怎麼種才能發芽
7?9月種子完全成熟時采種,采種後及時在室內乾燥處晾乾,果皮開裂後取出種子,晾乾後貯藏,防止霉變出油。3月上旬將貯藏的種子用70水浸泡12小時後,用鹼水把種子表面的臘質層搓去,再用清水洗凈後濕沙增溫至20催芽貯藏。3月中旬後,待種子露胚根後開始條播。一般株行距3?5cm30?40cm,也可成畦撒播。根據墒情,要足墒播種,覆土厚度2?3cm。播種量l0kg/畝左右,出芽率在70%左右,產苗量在5萬株/畝以上。
花椒種子怎麼種才能發芽
1、處理種子
(1)秋播:秋播種子處理重點是脫油處理,先將種子用沸水燙種子4?5分鍾,然後迅速加入涼水至30?40,再將要處理的種子倒入2%的鹼水或1%洗衣粉水浸泡2?3天脫去表層的油脂,最後用清水沖洗干凈,直至種子濕度以手捏成團,觸之能散為宜,種子與草木灰的比例為1:2?3,充分混勻後連灰播種。
(2)春播:春播種子要進行沙藏處理,沙藏時間以50天左右為宜,將種子與3倍濕沙混合(不可帶泥),河沙濕度,以手握成團,手張由散為度。選排水良好的溫暖地方,挖1米寬,40?50厘米深的溝,將種子放入,堆10?15厘米厚,再覆土10?15厘米,澆水滲透,上蓋濕土,在土壤解凍後應及早播種。
2、播種方法
(1)秋播:春旱地區在秋季土壤封凍前播種為好,出苗整齊,比春播早出苗10?15天。秋播時每隔24?27厘米開一條深1厘米、寬9厘米的溝,種子均勻撒入溝內,播後將兩邊的土培於溝上,開春後及時檢查種子發芽情況,根據出芽情況及時將覆土颳去一部分。
(2)春播:春播時間一般在「春分」前後,每畝播種25千克,小畦育苗可用開溝條播,每畦4行,行距20厘米,溝深5厘米,覆土1厘米,每畝播種4?6千克,播後床面覆草保濕。春播經過催芽的種子,播後4?5天幼苗即可出土,10天左右出齊。
Ⅶ 花椒種子,種植多少長時間後可以發芽
花椒種子播種到發芽15天左右,溫度在8-10攝氏度。
花椒種子播種注意:
秋播在土壤封凍前,春播一般在3月中旬~4月上旬,地表10厘米處土溫達到8~10℃時為宜。育苗地應施足基肥,深翻後整平做畦,灌透水。條播,行距20~25厘米,覆土厚1厘米,然後在畦面上覆蓋薄薄一層草或塑料地膜,以保持畦面濕潤,出苗後除去覆蓋物。