紫菜有效期

⑴ 紫菜保質期多久

袋裝紫菜保質期為：12個月

【注意：】
開封後請盡早食用，避免潮濕高溫，開封後請冰箱保存。

⑵ 怎麼分辨紫菜是否過期

過期的紫菜會變軟、味道變差、不新鮮。

紫菜對光、溫度、濕度、氧氣等都非常敏感，受到光照或在高溫、高濕環境下，就會出現質量劣化，宜將紫菜存放在冷藏櫃或冰箱中，食用時，用多少就拿多少。

紫菜中碘的含量比較高，一次性大量地食用海苔，或者經常食用過多的海苔會增加碘攝入量過多的可能。中國營養學會建議每天碘的推薦攝入量是120微克、可耐受最高攝入量是600微克。100克的紫菜中含碘4323微克，每天的建議量2~3克。

(2)紫菜有效期擴展閱讀：

紫菜富含B族維生素、胡蘿卜素等維生素和鈣、鐵、鎂等礦物質，其中硒和碘含量尤其豐富。紫菜還富含膽鹼和甘露醇，前者有增強記憶的作用，後者是一種有效的利尿劑。另外，紫菜還富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多種鮮味物質，使之成為餐桌上的增鮮湯料。

從紫菜生產而來的海苔同樣具有很高的營養價值，其濃縮了紫菜當中的礦物質和各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少胡蘿卜素和維生素E，以及少量的維生素C。但缺點在於，海苔在加工中經過調味，含有較多的鹽分。

紫菜和海苔都是低脂肪、低熱量、高纖維的健康食品。需要提醒的是，雖然紫菜營養豐富，但紫菜在海邊生長，因此為清除污染、毒素等，食用前應用清水泡發，並換一兩次水。海苔在加工過程中添加了鹽及味精等調味品，吃完應多喝水，高血壓患者要少吃。

⑶ 干紫菜過期了，還能吃么

不能吃了，食用變質的食物可致使人體致病，對人體無益。

食物變質主要原因

任何食物，在常溫下放置一段時間後都會變質。有的發霉結塊，有的腐爛發臭，有的變酸。

引起食物變質的主要原因有3方面：

1、微生物作怪。環境中無處不存在微生物，食物在生產、加工、運輸、儲存、銷售過程中，很容易被微生物污染。只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，分解食物中的營養素，以滿足自身需要。這時食物中的蛋白質就被破壞了，食物會發出臭味和酸味，失去了原有的堅韌性和彈性，顏色也會發生變化。

2、酶的作用。動物性食物中有多種酶，在酶的作用下，食物的營養素被分解成多種低級產物。平時看到的飯發餿、水果腐爛，就是碳水化合物被酶分解後發酵了。

3、食物的化學反應。油脂很容易被氧化，產生一系列的化學反應，氧化後的油脂有怪味，如肥肉會由白色變成黃色。

變質的食物不僅外觀發生變化，失去原有食物的色、香、味品質，營養價值也會下降，還會含有相應毒素危害人體健康。

(3)紫菜有效期擴展閱讀

味道辨別

新鮮食物在常溫下長期放置，會因腐敗變質而完全失去食用價值，誤食後還會引起食物中毒。食物往往通過變質產生的不同氣味向人們傳遞著「危險！有毒！」、「請勿食用」等信息。

1. 酸臭味。富含碳水化合物類食物，例如糧食、蔬菜、水果、糖類及其製品等變質主要產生酸臭味。碳水化合物會在微生物或酶的作用下發酵變酸。米飯發餿、糕點變酸、水果腐爛就屬於這類變質現象。

2. 霉味。受到黴菌污染的食物在溫暖潮濕的環境下通常會發霉變質。黴菌通常在含碳水化合物的食物上容易生長。糧食是黴菌損害最嚴重的食物，所以存放糧食一定要保持通風，以防黴菌生長。

3. 腐臭味。富含蛋白質食物的腐敗變質，主要以蛋白質的分解為特徵，產生腐臭味。常見的例子如魚肉、豬肉、雞蛋、豆腐、豆腐乾等食物變質產生腐臭味。

4.哈喇味。哈喇味是脂肪變質產生的。食物中的脂肪通常容易被氧化，產生一系列的化學反應，氧化後的油脂有怪味，也就是酸敗的產物。常見的肥肉由白色變黃就是屬於這類反應，食用油儲存不當或儲存時間過長也容易發生這類變質，產生哈喇味。

⑷ 紫菜過了保質期還能吃嗎

紫菜過期了還能吃嗎
最好不要吃。

紫菜的保質期一般都是1~2年，食品腐壞是逐漸發生的過程，過期的紫菜，雖然外表沒有霉變，但營養成分已經流失，且內部可能發生腐壞變質，吃過期的紫菜可能會造成腸胃不適，所以最好不要吃。

紫菜怎麼看是否過期
一看生產日期。

二看紫菜顏色，紫菜一般都是黑色或者綠色，顏色變成紫色的一般都是過期的了。

三看是否受潮，受潮的紫菜一般就不脆了，多半過期了。

紫菜過期一年可以吃嗎
不要吃，時間太久了，而且紫菜也不貴，還是扔了吧，不然吃了拉肚子或者有其他不良反應得不償失呀!

干紫菜的保質期一般為12個月，再開封後請盡早食用，如果是開封後吃不完的，要放置於通風乾燥處，可放1個月，過期則不能食用了。干紫菜在存放時應該要避免潮濕高溫，可以封密好保存冰箱。

紫菜營養價值
(1)蛋白質和氨基酸

紫菜的生命活性物質，對於植物生命活動非常重要。食用紫菜一般蛋白質含量24%-28%，遠遠高於一般的蔬菜，且人體所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白質的組成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸較多，這是所有陸生蔬菜植物所沒有的特徵。

(2)脂肪

與陸生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，飽和脂肪酸的軟脂酸占絕大多數，約為20%;肉豆蔥酸，硬脂酸含量較少，分別佔2%;對人體有很好保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多，為10%——30%，且C20以上的高度不飽和脂肪酸也有一定的含量。更優的是紫菜中被人們比喻為「腦黃金」的二十碳五烯酸含量高達30%。

(3)維生素

紫菜含有多種維生素，B族維生素的含量與蔬菜相比毫不遜色。紫菜中B族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高，以干物計，維生素B12的含量與魚肉相近，維生素C的含量也很高。 維生素B12有活躍腦神經，預防衰老和記憶力衰退，改善憂鬱症之功效。

⑸ 紫菜放久了能吃嗎

一般來說，如果紫菜出現過期現象的話，最好不要吃了。尤其是過去時間比較長的話，紫菜可能會出現變質現象，這個時候只能丟掉了。

不管是紫菜還是其他任何的食物，只要過了保質期，最好都是不要食用的。

保質期主要就是規劃了食物最佳的是食用日期，一旦過了這個時間，食物的品質、食物的口味、食物的口感以及食物的營養物質都會發生改變，而且還會被空氣中的物質所氧化甚至霉變，如果食物過期了以後再吃的話，就可能會產生一些細菌，嚴重的影響到了食物的安全和食物的健康，對人體是有害的。

(5)紫菜有效期擴展閱讀：

所以在買紫菜的時候，一定要看好包裝上的日期，盡量買一些在保質期以內的。適當吃一些紫菜對人體是有很好的幫助的，紫菜當中的營養非常豐富，並且含碘量很高，可以治療一些甲狀腺疾病，另外，紫菜還能增強人體記憶力，對治療貧血有很好的幫助。

根據《食品安全法》和有關標準的規定，食品保質期是指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。保質期由廠家根據生產的食品特性、加速試驗或測試結果進行確定，相當於企業針對產品對消費者給出的承諾——在這個期限內，食品的風味、口感、安全性各方面都有保證，可以放心食用。在保質期內，如果產品出了問題，廠家需要負責。

而過了保質期，並不意味著就壞了，只是廠家不再擔保：這跟買食品，保質期可能是一年，並不意味著一年之後就壞了是一樣的。差別在於，食品是一次性消費品，我們完全可以在保質期內吃掉它，從而避免過期後「萬一變壞了」的風險。

如何辨別紫菜真假：

1、良質紫菜，具有紫黑色光澤（有的呈紫紅色或紫褐色），片薄、口感柔軟，有芳香和鮮美的滋味，清潔無雜質。用火烤熟後呈青綠色；

2、次質紫菜，表面光澤差，片張厚薄不均勻，呈紅色並夾雜綠色。口感及芳香味差。雜藻多，並有夾雜物。

⑹ 紫菜最長可以保存多長時間

一般來說，如果紫菜出現過期現象的話，最好不要吃了。尤其是過去時間比較長的話，紫菜可能會出現變質現象，這個時候只能丟掉了。
不管是紫菜還是其他任何的食物，只要過了保質期，最好都是不要食用的。
保質期主要就是規劃了食物最佳的是食用日期，一旦過了這個時間，食物的品質、食物的口味、食物的口感以及食物的營養物質都會發生改變，而且還會被空氣中的物質所氧化甚至霉變，如果食物過期了以後再吃的話，就可能會產生一些細菌，嚴重的影響到了食物的安全和食物的健康，對人體是有害的。

(6)紫菜有效期擴展閱讀：
所以在買紫菜的時候，一定要看好包裝上的日期，盡量買一些在保質期以內的。適當吃一些紫菜對人體是有很好的幫助的，紫菜當中的營養非常豐富，並且含碘量很高，可以治療一些甲狀腺疾病，另外，紫菜還能增強人體記憶力，對治療貧血有很好的幫助。
根據《食品安全法》和有關標準的規定，食品保質期是指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。保質期由廠家根據生產的食品特性、加速試驗或測試結果進行確定，相當於企業針對產品對消費者給出的承諾——在這個期限內，食品的風味、口感、安全性各方面都有保證，可以放心食用。在保質期內，如果產品出了問題，廠家需要負責。
而過了保質期，並不意味著就壞了，只是廠家不再擔保：這跟買食品，保質期可能是一年，並不意味著一年之後就壞了是一樣的。差別在於，食品是一次性消費品，我們完全可以在保質期內吃掉它，從而避免過期後「萬一變壞了」的風險。
如何辨別紫菜真假：
1、良質紫菜，具有紫黑色光澤（有的呈紫紅色或紫褐色），片薄、口感柔軟，有芳香和鮮美的滋味，清潔無雜質。用火烤熟後呈青綠色；
2、次質紫菜，表面光澤差，片張厚薄不均勻，呈紅色並夾雜綠色。口感及芳香味差。雜藻多，並有夾雜物。
參考資料來源：搜狗網路-紫菜 （紫菜）
人民網-食品保質期不是死期！哪些東西過了期還能吃？
惠州新聞-紫菜煮15分鍾不爛

⑺ 紫菜會過期嗎

紫菜都已經屬於干貨有一定保質期，干紫菜的保質期一般為12個月，再開封後請盡早食用，如果是開封後吃不完的，要放置於通風乾燥處，可放1個月，過期則不能食用了。干紫菜在存放時應該要避免潮濕高溫，可以封密好保存冰箱

⑻ 過期的紫菜還能吃嗎

過期的紫菜容易受潮變質，就不可以食用。

食品的存放條件對於食物的質量至關重要。保質期通常是針對該類食品的相關適宜存放條件而制定的。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標准或明示擔保的質量條件負責。但保質期並不是識別食物產品是否變質的唯一標准，食品可能由於存放方式、環境等問題而過早變質。

包裝缺損的食品很容易受潮或滋生細菌，安全性相對較低。對於已開啟的食品，其保質期亦將會縮短。所以，食品開啟後應盡早吃完，避免發生霉變。

(8)紫菜有效期擴展閱讀

吃紫菜的益處

1、紫菜有著很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質26.2克。所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富。

2、營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的「甲狀腺腫大」紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。

3、富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健。

4、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量。

⑼ 過了包裝上有效期的紫菜還可以吃嗎

紫菜如果說包裝上的日期嗯，過期了，但是紫菜沒有受潮，這個還可以吃的。