棗能有效期

㈠ 干紅棗的保質期是多久

半年到一年。

真空包裝的乾果保質期長達半年到一年，但一旦打開包裝，在保質期內出問題也是非常有可能的。因此，這類食物只要聞著有哈喇味等異味、吃著發苦發酸就該扔。如果口感不脆了，說明吸水了，會很快變質、長霉、氧化酸敗，也不能要了。

保質期不等於最後可食用時間。在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。

如冷凍食品過期後，致病菌可能沒有超標，煮後吃下去也沒有造成不良反應，但由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。

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其他食品的安全保質期：

1、肉食：2天—1周。魚、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時間不要超過兩天。肉末買回家後，應盡快做成食品。熟肉冷藏時間稍長些，但是最好一周內吃完。熟豬排應該在三天內吃完,非冷凍的火腿、熏肉或臘肉的保質期最多1周。

2、調味品：3個月—1年。番茄醬保質期為8—12個月；蛋黃醬可保存6個月；調味品可在冰箱中保質1年；芥末在冰箱中可保質8個月。沙拉醬可儲存9個月；醬油開啟後最好3個月用完；黃油可冷藏1年不變質；果醬保質期一般為1年。

3、煮熟的蔬菜和谷類：3—7天。蔬菜煮熟後保質期更短，熟的西蘭花放入冰箱別超過三天。米飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時間不可超過一周。

4、酒類：3天—10年。啤酒冷藏可保質3個月，常溫下最好別超過1個月。紅葡萄酒在陰暗涼爽處可儲藏幾十年，但是一旦開啟，葡萄酒最好放入冰箱儲存。朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白蘭地則沒有保質期限制。

5、罐頭食品：1—2年。如果在陰涼乾燥處保存，罐頭食品保質期一般為1年，有些時間更長些。罐裝食品打開後，如果發出酸味，應立即扔掉。如果罐子鼓起，就表示已經變質了。

6、冷凍食品：1個月—1年。冷凍食品並非可無限期保質。冰激凌和雪糕保質期為1個月。全雞冷凍，保質期可達1年。冷凍蔬菜和冷凍麵包保質期為3個月，牛肉末冷凍保質期為4個月，雞胸和雞翅等可冷凍保鮮9個月。

7、主食類：麵包的保質期一般為3-7天，過了保質期，如果僅僅是發干，可以做成麵包渣吃，如果長霉、發酸就不能吃了。餅干含水量少，如果是密封包裝，保質期一般一年以上，只要不漏氣、受潮，即便過了期，只要味道沒變化一般還能吃。

㈡ 紅棗的保質期是多久

半年到一年

真空包裝的乾果保質期長達半年到一年，但一旦打開包裝，在保質期內出問題也是非常有可能的。因此，這類食物只要聞著有哈喇味等異味、吃著發苦發酸就該扔。如果口感不脆了，說明吸水了，會很快變質、長霉、氧化酸敗，也不能要了。

保質期不等於最後可食用時間。在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。

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食品保質期就是「食品壽命」，而了解食品保質期是安全飲食的關鍵。美國「福克斯新聞」網最新載文，總結出以下主要食品的安全保質期。

1、肉食：2天—1周。魚、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時間不要超過兩天。肉末買回家後，應盡快做成食品。熟肉冷藏時間稍長些，但是最好一周內吃完。熟豬排應該在三天內吃完,非冷凍的火腿、熏肉或臘肉的保質期最多1周。

2、調味品：3個月—1年。番茄醬保質期為8—12個月；蛋黃醬可保存6個月；調味品可在冰箱中保質1年；芥末在冰箱中可保質8個月。沙拉醬可儲存9個月；醬油開啟後最好3個月用完；黃油可冷藏1年不變質；果醬保質期一般為1年。

3、煮熟的蔬菜和谷類：3—7天。蔬菜煮熟後保質期更短，熟的西蘭花放入冰箱別超過三天。米飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時間不可超過一周。

4、酒類：3天—10年。啤酒冷藏可保質3個月，常溫下最好別超過1個月。紅葡萄酒在陰暗涼爽處可儲藏幾十年，但是一旦開啟，葡萄酒最好放入冰箱儲存。朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白蘭地則沒有保質期限制。

㈢ 紅棗過了保質期兩年能吃嗎

紅棗過了保質期兩年不能吃。

紅棗過期會出現部分腐爛變質，各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經等系統形成威脅。

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吃紅棗的注意事項：

1、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用

蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的剋星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養價值流失。

2、最好不要用水煎煮

因為溫度超過80℃，棗裡面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。

3、食用紅棗後，不要馬上吃高蛋白食品

吃紅棗之後不要馬上進食蛋白質高的食物，比如是海鮮和奶製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。

㈣ 紅棗的保質期是多久

半年到一年。真空包裝的乾果保質期長達半年到一年，但一旦打開包裝，在保質期內出問題也是非常有可能的。

因此，這類食物只要聞著有哈喇味等異味、吃著發苦發酸就不能食用。如果口感不脆了，說明吸水了，會很快變質、長霉、氧化酸敗，也是不能食用。

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紅棗適宜人群：

1、宜食

大棗老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病後調養的佳品。特別適宜慢性肝病、胃虛食少、心血管疾病、脾虛便溏、過敏性紫癜、支氣管哮喘、蕁麻疹、過敏性濕疹、過敏性血管炎、氣血不足、營養不良、心慌失眠、貧血頭暈等患者食用。

2、忌食

濕熱內盛者、小兒疳積和寄生蟲病兒童、齒病疼痛、痰濕偏盛的人及腹部脹滿者、舌苔厚膩者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食；而且鮮棗不宜多吃，否則易生痰、助熱、損齒。