綠豆貯存年限

⑴ 綠豆粉儲存期是多久:

成品一般是18個月，如果長期存放在陰暗潮濕的地方，保質期會大大縮短！一定要存回放在沒有太陽答直曬，但又通風的地方！自己磨的那時間會短不少，而且要經常

希望回答對你有幫助，如果有疑問，請繼續「追問.
答題不易，互相理解，您的採納是我前進的動力，感謝您.

⑵ 綠豆存放三年可以吃嗎

綠豆存放三年，沒有變質的話是可以吃的。

綠豆的保質期和綠豆本身所含有的水分，還有保存的溫度都是有關系的。放置了一年多的綠豆一般還是可以繼續食用的，但是要用來發芽長綠豆芽的話，可能就不行了。這么久的綠豆幾乎不太會出芽的。煮粥的話也很難煮爛，開花。而且放置時間長的話，綠豆本身的味道也慢慢減少了，口感不佳。

如果變成褐色，是本身水分比較大的豆子在溫度較高的情況下被氧化了，那就不要吃了。天氣比較熱的時候，很多人家有煲綠豆湯去暑的習慣，但綠豆容易生蟲，買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里，象大些的飲料瓶，這個夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以保存到來年的夏天。

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主要價值。種子供食用，亦可提取澱粉，製作豆沙、粉絲等。洗凈置流水中，遮光發芽，可製成芽菜，供蔬食。入葯，有清涼解毒、利尿明目之效。

1、解毒。綠豆具有很強的解毒作用，能清除體內外多種毒物，預防食物中毒和葯物中毒。

2、改善腸道菌叢與潤腸通便。綠豆富含膳食纖維和功能性低聚糖。前者不僅可增大糞便體積、促進排便，而且還能被腸道微生物部分降解為低級脂肪酸，從而降低腸道pH，有利於酸性益生菌的生長，抑制鹼性有害菌的生長。

3、降血脂。綠豆富含豆固醇。它具有與膽固醇結構的相似，因此可與膽固醇競爭酯化酶，使膽固醇不能酯化而減少腸道對其吸收。此外，豆固醇還可通過促進膽固醇異化或阻止肝臟內膽固醇的生物合成等途徑降低血清膽固醇水平。

4、抗氧化。綠豆皮中富含維生素E、胡蘿卜素、黃酮類和多酚類物質等抗氧化成分，因此具有較強的抗氧化作用。這些物質以多種方式發揮抗氧化作用。

5、抗腫瘤。綠豆富含膳食纖維、功能性低聚糖、黃酮類與多酚類物質等成分，這些成分可通過多種途徑發揮抗腫瘤作用。

6、抗菌。綠豆中含有多酚類、黃酮類和生物鹼類抗菌成分，這些成分既可直接抗菌，還能通過提高機體免疫產生間接抗菌作用。

7、提高免疫力。綠豆所含有的多酚、黃酮類、香豆素、生物鹼、豆固醇、皂甙等活性成分通過多種途徑增強免疫力。如保護免疫細胞、增加吞噬細胞的數量或吞噬功能、促進抗體和免疫因子的合成等。

⑶ 豆類食物（如黃豆、綠豆）要怎麼保存 存放時間最長

1、你直接用紗布做一個幾個小袋子，然後在袋子里邊裝一些花椒顆粒或者大蒜，就不會招蟲子2、把他們放在陰涼乾燥的地方就好了，如果有冰箱的話放在冰箱里也可以，不要放在潮濕的地方，這樣就容易生蟲

⑷ 綠豆有保質期嗎

綠豆的保質期有多久與綠豆所含的水分與保存的溫度有關。如果是已經曬乾的綠豆一般可以存放兩年以上，但是必須要把綠豆存放在乾燥的環境中，並且最好要使用保鮮膜包著。注意霉變或蟲蛀就不得食用了。

如果是新鮮的綠豆的話那最多保質期只有一個月左右，因為這時候綠豆所含的水分是比較多的，存放不好就會導致發霉或者長蟲子。

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食品的保質期是由《葯典》的規定和實驗室數據雙重確定的。在制定一種食品的保質期前，需要對食品進行微生物試驗、理化試驗及感官檢查等客觀的質量變化分析。在進行微生物試驗時，常要檢查大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等。

由於食品不潔引起的腸胃疾病或食物中毒等，罪魁禍首通常都是相關微生物超標。「在標簽上規定的條件下，保證食品仍然是可以食用的」。其中「規定的條件」，一般指的是儲藏方法，如乾燥、陰涼、冷藏等，在保質期內食品完全適於出售和食用。

對超過保質期的食品應加以區別，如該食品的色、香、味沒有改變，它仍然可以食用。當然對有些超期食品憑感官不能作出鑒定時，則需通過化驗檢測來判定可否食用。食品是否變質一般要通過一系列的理化試驗和感官檢查來確定。

理化試驗一般檢查渾濁度、粘稠度、酸鹼度以及維生素成分有無變化等。感官檢查是專業檢查人員通過感官對食品的色、味、形等進行質量評估，以判斷食品是否變質。一般情況下，根據食品開始變得不好吃的天數，乘上0.7-0.8的系數，就是該食品的保質期。

只要在銷售流通環節沒有明顯的環境改變或是存放方式不當，理論上，在食物保質期內對食物是可以放心食用的。

參考資料:網路-食品保質期

⑸ 綠豆保質期大概多長

曬乾的綠豆可以存放兩年以上。但是必須要把綠豆存放在乾燥的環境中，並且最好要使用保鮮膜包著。注意霉變或蟲蛀就不能食用了。

綠豆的儲存方法：

1、辣椒保存法

把新買來的綠豆以兩斤為單位分別裝人塑料袋中，將於辣椒剪碎同樣裝人袋中，然後把塑料袋密封。

2、開水浸燙法

將綠豆放進盒內，沖進開水浸燙，注意攪拌均勻，半分鍾內即可將蟲卵殺死，撈出後晾乾，放入容器中，用蓋蓋嚴；經浸燙的綠豆不影響食用，不影響發芽。

3、植物油攪拌法

將綠豆篩凈晾乾，加適量的花生油或棉籽油攪拌均勻，使綠豆表面覆蓋一層油脂，這樣使蟲不能在豆上產卵，已產的卵蟲由於受油包圍，可在幾分鍾內被殺死。

4、懸掛暴曬發

把綠豆裝入布袋中，扎緊上口，懸掛在乾燥通風處，經常在陽光下曝曬也不易生蟲。

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綠豆的功效和作用：

清熱降火

綠豆性味甘涼，有清熱降火之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

消炎殺菌

綠豆屬清熱解毒類葯物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等葯理作用：其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。

解毒保健

綠豆還有解毒作用。如遇有機磷農葯中毒、鉛中毒、酒精中毒等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。

增進食慾

綠豆含有豐富的蛋白質，磷脂，可以促進神經興奮，提高身體機能，增加身體營養，增進食慾。

促進發育

蛋白質含量比雞肉還多，鈣質是雞肉的7倍，鐵質是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多。這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能。

網路-綠豆

⑹ 存放多年的綠豆還能吃嗎

要看你是怎麼存放的，要是放在密閉不透風的容器里，可以存放好幾年的。存放得當的話，起碼保存個2,3年應該沒問題吧，我記得我們家以前就有存了好幾年的綠豆

⑺ 綠豆能存放多少年

生的綠豆如果是從超市買的比較乾燥可以存放一年左右，而農民自己種的最好在短時間內消滅掉，以防壞了。

⑻ 綠豆能存放多久

在乾燥的條件下，一年多沒問題。

⑼ 綠豆湯在冰箱冷藏可以放多久

綠豆湯在冰箱冷藏最佳存放時間是1-2天。綠豆湯在冰箱裡面保存2天是沒回有問題的，不過最好答不要超過3天，因為時間長了一是容易變質，二是營養都丟失了。另外要注意，存放的器皿不要高溫處理，高溫雖然能消毒，增加保質時間，如果是塑料杯子，也不能忽視高溫產生的毒素。

綠豆湯在煮熟之後，可在室溫下微微降溫後即可用保鮮膜密封，放進冰箱中進行冰鎮，冰箱的低溫能有效的抑制綠豆湯氧化變質，還能增加綠豆湯清涼之感，冰箱保存可保證綠豆湯1-2天不變質，仍可食用。

綠豆湯中含有很多的酚類物質，在保存過程中便會被空氣中的氧氣所氧化，酚類物質轉化為醌類物質，色澤呈紅色，這種綠豆粥雖能喝，不過，其抗氧化能力有所下降，營養價值較低，因此，綠豆湯最好是綠色時喝。