石子饃有效期

① 石子饃的熱量是多少

一斤標准麵粉的熱量是344大卡，一斤麵粉能做五個左右的石子饃。

② 石子饃的介紹

石子饃是陝西民間的一種古老的漢族風味小吃，因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙製成的，故而得名。由於它歷史悠久，加工方法原始，因而被稱為我國食品中的活化石。

③ 石子饃怎麼吃

我是陝西的，是干吃的，旅行必備干糧。其實自己做的更好吃，特別是剛焙烤出來的時候，那個香啊……如果你是買的超市那種有包裝的，就當嘗嘗鮮吧。不知道我這個回答滿意不

④ 減肥期間可以吃石子饃嗎

1、能不能吃：可以吃
2、吃多少：根據減肥期間每天的熱量攝取標准和石子饃的熱量決定吃多少，宜少不宜多。
3、吃完之後需要增加運動量來消耗你的熱量攝取。
如果你只是控制飲食來減肥的話，不建議吃

⑤ 石子饃咋做的

石子饃做法：原料：麵粉500克，雞蛋1個，鮮花椒葉適量。

調料：食用油、白版糖、精鹽、泡多源各適權量。

做法
1.麵粉中加豬油50克、泡多源10克，並依食者口味加進糖或鹽適量，同時加入鮮花椒葉適量及1個雞蛋，反復揉搓至面光滑柔軟為止，再分成10個饃坯。

2．另選取光滑的小石頭若干，洗凈晾乾塗以少許油，放入深邊平底鍋內加熱並不斷翻炒，至石子灼熱燙手後，取出一半石子放在另一容器內保溫。

3．10個饃坯擀薄，平鋪於留在鍋底的熱石子上，再將保溫的石子均勻放在饃坯上部，用中火加熱下烙上燙，2～3分鍾後至饃色半黃即可出鍋。

特點：色半黃，表凹凸，形圓，味甜咸。

⑥ 石子饃和面方法和配方

原料：麵粉抄500克，雞蛋襲1個，鮮花椒葉適量。

調料：食用油、白糖、精鹽各適量。

做法:

1、麵粉中加油50克，並依食者口味加進糖或鹽適量，同時加入鮮花椒葉適量及1個雞蛋，反復揉搓。

拓展資料:

石子饃是陝西民間的一種古老的傳統風味小吃，因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙製成的，故而得名。由於它歷史悠久，加工方法原始，因而被稱為我國食品中的活化石。

石子饃又稱砂子饃、餑餑、干饃。歷史非常悠久，具有明顯的石器時代「石烹」遺風。特點：色半黃，表凹凸，形圓，味甜咸。

⑦ 石子饃的配方和做法

石子饃的做法

1、麵粉加雞蛋1顆，加酵母放入廚師機面盆里加水1檔合面，靜版置發酵到2倍。

2、小權茴香炒香，研磨器中打碎，加鹽，放旁邊待用。

3、發好的面團揉勻後擀開成大餅，抹油撒上磨好的調料捲起切小劑靜置。

⑧ 做石子饃的石子哪裡有急急急！

石頭餅石頭是製作石頭餅專用的石子，外觀是乳白色、表面光亮、導熱回快的石子。制答作石頭餅專用石子的主要成分是AL2O3，有效成分佔92%-95%，該產品專用於食品行業。石頭餅石頭它是以鋁礬土、輥棒粉、三氧化二鋁等為原料，經過配料、研磨、制粉（制漿、制泥）、成型、乾燥、燒成等工序製作而成的，在石子饃/石頭餅生產流水線起傳遞蓄熱作用。石頭餅石頭特點：

它含量高，蓄熱效果好，無毒，無害。在製作石子餅、石子饃過程中不會產生對人體有害的物質。

石頭餅石頭應用優點：

1.干凈衛生，無毒無害，方便清洗，圓形的石頭，白色表面光滑。

2.用它生產出來的石子饃外觀優於傳統工藝生產出來的石子饃，外觀金黃色，口感酥脆。

石頭餅是流行於山西，陝西地區的一種傳統名點，中國傳統的烙制食品。石頭餅又稱石予饃，唐朝時稱石鏊餅，明清朝稱天然餅。有明顯的古代石烹遺風。

黃河人類用火經歷了漫長的歷史過程。石烹法的出現,應該說與人類谷、麥等粒食食物的食用有一定的關系。該烹調方法主要利用石塊傳、散熱慢，布熱比較均勻的特點，從而達到控制火候的目的。製作時，先將石塊燒熱，然後將和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。

⑨ 陝西這邊手工做的石子饃能放多久

一年都不是問題 只要不是很潮濕就好

⑩ 西安石子饃用的什麼石子

用的是河床里的鵝卵石子，用舊了就是黑色的那種。現在不好找了。農村一般有，誰家生小孩了就打石子饃吃，呵呵。