扇貝的期限

⑴ 活扇貝的保存方法

活扇貝可以放在冰箱保存。

保存扇貝可以採用冰凍的方法，冰凍的方法可以維持活扇貝的新鮮程度，同時用鹽水泡一泡活扇貝同樣可以達到一個非常不錯的保鮮效果，而且使做出來的活扇貝會更加營養與美味。

鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間保存，最好用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙後，盡快烹飪。如果實在需要保存，就先不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍保存，可保存較長時間或者拿冰塊冰鎮能保存48小時左右，要不就放到水裡用加氣泵打氣存的時間長。

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扇貝的挑選技巧：

1、外觀顏色是否潔白

冰鮮扇貝在選購時首先要看其外觀是否潔白，然後是看其解凍後，純扇貝肉的出品率、顆粒的大小及均勻程度，碎的是否多及新鮮程度，才能決定是否選用。一般出品率在70%左右，色潔白、顆粒大且飽滿，新鮮度高、無碎粒，或每500克不超過10顆碎粒的冰鮮扇貝，為合格品。

2、選擇外形大小均勻

首先應選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝,不能選太小的，否則因肉少而食用價值不大，然後看其殼是否張開，活扇貝受外力影響會閉合，而張開後不能合上的為死扇貝，不能選用。新鮮扇貝不僅要活的，最好選外殼干凈、無明顯污垢和泥沙的，這樣在烹飪時容易處理。

⑵ 扇貝要蒸多久才熟

一般是煮5~8分鍾，時間不能長，時間也不能短。不然細菌殺不死。。。推薦你幾種做扇貝的方法。。。。蒜茸粉絲扇貝原料： 扇貝、濕粉絲、油蒜茸、蔥末、色拉油.做法： （1）用刀將扇貝從殼底部一切兩片，去雜物，沖洗干凈備用。 （2）將濕粉絲纏繞成圈，套繞在扇貝面上，然後淋上調好口味的油蒜茸。 （3）上屜蒸5分鍾取出，撒上蔥末，用熱油燙綠即成。 日式白酒悶扇貝 要點：一定要用刷子把扇貝的殼仔細的刷干凈，還要把殼邊類似胡須的貝腳用手撥掉。如果把貝腳留在上面，就不可能做出好吃的扇貝。 做法： 1、把荷蘭芹的葉子和莖分開，把葉子切碎。 2、把大蒜切成碎片。 3、選一個比較深的鍋。最先把扇貝放進去，其次放入洋蔥，再放入荷蘭芹的莖 4、放入蒜末，最後放入胡椒、檸檬汁、白酒、黃油2勺。 5、蓋上鍋蓋用中火煮。 6、用經常的搖動鍋。 7、等到扇貝的殼打開的時候，就撈出全部的扇貝，在湯中加入黃油2勺，煮開。 8、再把扇貝放回鍋里，在上面均勻的散入切碎的荷蘭芹的芹葉。清蒸扇貝 原料: 新鮮扇貝一堆、粉絲一小把、蔥，姜若、醬油，食油、辣醬 做法：先准備粉絲，放入沸水中煮熟，在涼水下沖洗後，待用。將扇貝洗清，蔥姜切絲，放一些蔥姜絲於扇貝上，上蒸籠蒸。若沒蒸籠也可用其他器具蒸。 等到扇貝肉發白即可，切勿蒸太久，扇貝肉會縮。我的經驗時5-10分鍾，裝盆後可將粉絲鋪上，鋪在扇貝上或下隨喜好而定。我喜歡鋪在上面，與扇貝同吃。 同時，鍋里入油，放入餘下的蔥姜和一點點辣醬，直至香味出來，放入醬油，我會加入蒸扇貝時留下的扇貝汁，加熱至沸騰，直接澆在扇貝上。 個人喜好加粉絲，結合扇貝不同的質地，以刺激咀嚼中不同的感受。試試吧，簡單卻味道豐富，可以和飯店裡做的媲美哦 粉絲先泡軟之後，直接放在洗凈的扇貝上，然後再放上豆豉，可以適當加點鹽(8能太多)，放入籠上蒸。大火，3分鍾。關火，悶2-3分鍾，就可以了。豆豉蒸扇貝就搞定了！ 還有種方法，是上星期我自己在家裡弄的。扇貝洗凈。放進籠里蒸(方法同上)。同時，另取一小碗，舀兩小勺黃燈籠辣椒，再加把蔥花。鍋內油燒熱後，將油快速倒入碗中。然後再澆在蒸好的扇貝上。哈哈，就變成蒜容蔥油扇貝了。其實，本來是應該將蒜頭剁成容的，但是偶覺得麻煩。再加上，偶很喜歡吃黃燈籠辣椒的，而且，這個辣椒里本來就是加入了蒜容。所以就偷懶了。沒想到，味道出奇的好。

⑶ 怎麼區分扇貝的肉和內臟

1、砂囊：來砂囊就是扇貝的自內臟部分，就是上圖中圓圈裡的那團黑色的東西，這個內臟一定要全部清除干凈才行，裡面全是扇貝的便便和未消化的食物。

2、腮：再下邊那些橘紅色或橘黃色，呈睫毛狀的部位就是扇貝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。

3、裙邊：最下邊的白色裙邊狀的部位是可以吃的，焯水以後用來涼拌味道很不錯

⑷ 扇貝的主要產區

我國北部沿海，山東長島、威海、蓬萊、石島、文登
和遼寧大連、長山島等地是扇貝的主產地。

⑸ 請問扇貝型產品生命周期的案例有什麼

Apple就是一個很好的例子。每半年到一年時間更新一下ipod iphone 或者 ipad 的新的產品，來延長該項產品的受歡迎度以及市場存活率。用不斷新的功能來刺激消費者。

⑹ 怎麼鑒別扇貝死的時間長短

活扇貝一般都張著口，用手快速拍打，它便會緩緩閉合。
公扇貝有乳白色專、月牙形的膏，母扇貝則是橘紅色屬、月牙形的黃兒。
母的比較好吃。鑒別扇貝是否新鮮很容易，兩扇殼沒有開口大多是活的，冰凍的你很難看出是否新鮮，選擇肉體發白的扇貝，煮出來後的肉丁是一絲絲的,很大一塊紅膏的為佳,肉發黃了就不要買了．建議買活的(再新鮮的海鮮肉經過冰凍後，味道都不如新鮮的)，非常容易鑒別．

⑺ 有誰知道貝殼的壽命是多長呀

貝類中的「巨無霸」和老壽星——硨磲貝，這種貝最大的直徑達3米,最長的壽命可以達到200歲,分布在我國的南海和台灣沿海地區,生活在珊瑚礁區,以浮游生物為食,是國際公約保護動物。

⑻ 可以修改扇貝天數的應用

沒有這樣的應用，這樣的行為是屬於違法行為。扇貝是一款學習軟體，通過打卡的方式督促學習。

⑼ 扇貝單詞上打卡獲得的貝殼會過期嗎

不會的，一般的獲得的貝殼是不會過期的，所以你不用擔心這個問題，你現在不用把它急著花出去，你可以存起來買更好的東西。