蒜頭有效期

① 安利的大蒜片有效期大蒜片的有效期是幾年

產品的瓶底都有有效期限，紐崔萊產品，一般是2--3年的保質期。

② 請問新鮮大蒜自然存放的保質期是多久冷藏呢

涼干後掛在通風處不要手隨便翻動，一般保持10到12個月，冷藏3到5個月。

③ 大蒜有保質期嗎

鮮大蒜素的有效期是多久

④ 大蒜如何保存時間長

大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然後懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。

1、掛藏法：大蒜晾乾後，經挑選，剔除機械傷、腐爛或皺縮的蒜頭，編成辮子。夏秋之間放在臨時晾棚、冷房或通風貯藏庫內，冬季要避免受潮、受凍。也可將蒜頭假莖用鐵絲串起來，懸掛在通風保溫處，使蒜頭自然風干。

2、窖藏法：選擇地勢較高、乾燥、土質堅厚、地下水位低的地塊挖窖。在窖內安設通風道，窖藏期間要定期檢查，隨時除去腐爛或變質的蒜頭。此法利用窖的低溫、低濕等條件使大蒜有一個穩定的貯藏環境。

3、冷庫貯藏法：入庫前先對大蒜預冷降溫，當大蒜體溫接近0°C時，便可入庫貯藏。貯藏時將蒜頭擺放在架子上，以便通風。要點是入庫後及時控制庫內溫度，保持庫溫均勻一致。根據包裝和堆碼方式的不同，庫溫可控制在-1~3°C之間。

4、射線照射貯藏法：此法適合工廠化貯藏。輻射保藏食品，主要是利用鈷-60發生的伽馬射線。用鈷-60發生的伽馬射線照射蒜頭，除可抵制發芽外，還能殺蟲滅菌，鈷-60劑 量 為2.85~5.16庫倫/千克。一般可貯藏半年左右，損耗明顯降低。

注意事項

1、把大蒜曬干後碾成粉末，是大蒜的加工方法之一。此時，大蒜粉末可以保持鮮蒜三分之一到二分之一的效能。在乾燥大蒜時，如果用平常乾燥蔬菜的高溫，大蒜的成分容易隨之揮發，葯效大幅減弱。通過實驗不難得知，用70度以上的溫度加熱乾燥，大蒜的成分就會發生變化，有效的蒜素含量會大幅降低。

2、降低溫度的冷凍乾燥法更適合大蒜，在零下20℃左右的低溫冷凍大蒜，可以保留原料50%的蒜素。不過這種方法卻難以民用。把冷凍乾燥的大蒜粉末密封，就可以長時間儲藏。經驗表明，密封儲藏3年後，大蒜粉末依然保留著效果。

⑤ 蒜有保質期嗎超市裡買的一碟的那種，封著塑料袋的

一般來說蒜的保質期跟存放的環境和溫度有關，不同的蒜保質期也都不一樣版

最簡單的方法權是看蒜有沒有發芽，如果蒜頭開始發芽，就表示蒜的營養開始向外流失．雖然味沒變，但即使是吃了也會失去效果，僅能用來調味而已．起不到原有的作用．

⑥ 大蒜放多久就不能吃了

蒜根據其保存環境、自身的新鮮度等因素，會導致蒜能存放的時間有長有短，一般只要在蒜正常的情況下，蒜都可以繼續食用，因此對於蒜放多久不能吃，並沒有明確的時間規定。但只要蒜出現了變質的情況，即說明已經滋生大量有害細菌微生物，這樣的蒜食用後，可能會引起身體不適，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，因此蒜無論放多久，只要出現了變質的情況時，都不能食用。
很多人都愛吃蒜，因為吃蒜可以補充營養，而且還可以改善健康，這是不爭的事實，但是吃飯也是有一些注意事項需要大家明確的，如果忽視了注意事項的話，那麼對健康是有影響的，下面我們就來聊一聊吃蒜的注意事項。

1、不可以過量吃蒜

蒜確實是一種比較有益健康的食材，但是，不可以多吃，平時喜歡吃蒜的朋友一定要重視這一點，雖然在大蒜中含有的各種營養非常的充分，還可以改善一些疾病，但是這種食材是不能夠多吃的，如果多吃的話反而會適得其反，對自己的健康會造成一些不良的後果，所以吃大蒜也是要控制好量才行的，不要盲目過量的食用太多。

2、腹瀉腸炎患者不能吃蒜

雖然大蒜對健康有幫助，但也並不是什麼人都可以放心食用大蒜的，特別是患有一些腸炎或者腹瀉的病人，平時要注意忌口大蒜，因為這類患者如果吃了大蒜的話，可能會使情況變得更加的嚴重，大蒜有一定的刺激性，會使腸黏膜出現充血的情況，而且還有時候會使水腫的情況加重，所以患有腸炎或者腹瀉的話就不能吃大蒜了。

3、眼病患者不能吃大蒜

大蒜消炎抗菌的作用是出了名的，但它也有一定的刺激性，特別是對眼睛可能會造成一定的刺激，當然這對健康的人來說是沒有什麼問題的，但是如果自己患有一些眼病的話，那麼就需要尤為注意了，因為眼病患者一旦吃了大蒜的話，可能會使眼睛上的一些病症加重，所以患有眼睛疾病的人群，平時要避免吃大蒜，雖然這種食材對健康有一定的滋補作用，但是如果自己的體質不適合吃的話，還是需要自己避免的。

⑦ 大蒜如何保存時間長呢

（1）如時採收和晾曬貯藏大蒜 應在下部的蒜葉色澤開始變為灰綠色，假莖變軟，外皮乾枯，須根部分萎蔫起紅線，外層蒜皮脫落時適時採收。如果收獲的時間晚了容易散瓣，收早了不耐藏。一般在收蒜薹後的20～25天收蒜頭。蒜頭采後須就地晾曬1～2天，晾曬時用蒜葉覆蓋蒜頭，避免陽光暴曬蒜頭。待蒜稈變軟時，就地削根、剪莖稈（留10～15厘米）、捆把，站立堆碼，繼續晾曬幾天。待蒜稈稍干時，可在向陽、通風的蔭棚下堆垛進一步晾曬，注意適時翻垛散熱，保持通風良好，並防止淋雨。待蒜頭外皮晾乾（總計需20～30天），便可剪下蒜頭（留約2厘米葉鞘），裝入編織袋或條筐、板條箱，在蔭棚下或通風良好的室內堆碼，進行常溫預貯藏，直到休眠期結束前10天左右時間，再入冷庫貯藏。
（2）冷藏大蒜的溫度控制 採用-2.5±0.50℃，甚至-3～-4℃的低溫冷藏大蒜，濕度應在80%左右，可減少大蒜貯期的乾耗，並有利於保持大蒜鮮脆品質。濕度的調控還要注意與入貯大蒜晾曬的程度相配合，晾曬的較干，冷藏時的濕度控制就可稍高些；反之，就應控制稍低些。實質上濕度調控的高低，是以控制大蒜貯期的霉爛為依據的。
（3）大蒜貯藏期的病害及防治 大蒜貯藏期間常見的病害是干腐病，即蒜瓣稍微下陷，葉鞘逐漸乾枯，呈淡黃色，嚴重時，蒜瓣呈琥珀色，稍透明，似糖漬狀。病部可產生橙紅色霉層。普遍認為這是大蒜田間生長後期因土壤高溫，或采後預貯階段過熟早衰所致。防治措施重點是田間栽培上實行輪作、葯劑防治、避免採收時的傷害，貯藏期間要控制低溫、低濕。
（4）射線輻照貯藏 大蒜輻照適期一般在大蒜休眠結束前的6、7、8月份，貯藏效果較好。輻照後可以採取常溫通風貯藏，但貯藏時間仍有限，最好是輻照前冷藏，貯期可達10個月以上。若在大蒜冷藏後出庫的2、3、4月份輻照，可進一步抑制運銷期間的發芽。大蒜輻照過晚，輻照前應剖檢幼芽，如果已超過2毫米時，就不適宜輻照，否則會造成大蒜黑心、變質。
（5）化學葯劑處理貯藏 利用化學葯劑MH在大蒜采前田間噴灑植株葉面，能有效防止大蒜貯藏期發芽，並且處理比較方便，費用也不高。但這項技術在生產上應用不多，而且MH具有痙攣性毒性，使用時應慎重。
（6）氣調貯藏 在-3℃低溫下，採用2%～5%氧氣、8%～10%二氧化碳氣調（0.03毫米聚乙烯薄膜小包裝）貯藏大蒜，貯藏期可達8個月，且外觀色白、鮮脆。但該法費工，成本較高。

⑧ 醋泡蒜有效期是多長時間

醋泡大蒜最好在泡製半年內吃完，手工泡製的大蒜裡面沒有任何添加劑，存儲時間相對較短，開封過的食用期限還要縮短，最好在開封半個月內食用完畢。

用白醋泡過的大蒜在能充分發揮大蒜本身的功效的同時還增加了食醋的功效。白醋和大蒜都有殺菌的效果。用白醋泡過的大蒜。食用後能增強人的免疫力。抵禦各種病毒感染。在流行性感冒猖狂的季節可以多食用。白醋泡蒜對人的消化功能有利。能幫助食物的消化和吸收，減輕腸胃的負擔。

再次白醋泡過的大蒜，去除了大蒜的辛辣味的同也減輕了大蒜的熱氣。因為大蒜熱氣重又有很強的刺激性，所以肝火旺盛的人最好不吃大蒜。用醋泡過的大蒜，肝火旺盛的人也可以食用但是也不能過多的食用。

(8)蒜頭有效期擴展閱讀：

1、大蒜有抗癌的功效特別是對預防腸道方面的腫瘤很有幫助。因為大蒜中有一種含硫的化合物，它能促進腸道產生一種能阻擋腸道發生癌變的酶。從而起到預防癌症發生的保健作用。

2、大蒜還有壯陽生精的功效。大蒜能一定程度上刺激雄性激素的分泌，使精子的數量和質量都得到一定的改善。如果准備備孕的家庭，可以用食醋泡大蒜，男人每天堅持吃幾粒。對優生優育很有幫助。

3、大蒜還有美容的效果。大蒜中含有豐富的維生素E，常食用大蒜能起到延緩衰老，美白嫩膚的效果。愛美的女性朋友可以多吃。