㈠ 虎皮蛋糕卷要放在冰箱嗎
虎皮蛋卷一般不需要放入冰箱，主要原因是要看你是中間用什麼材料粘卷的，和什麼時間食用，如果是你使用的是鮮忌廉，想要食用的時間不超過12小時，就不需要放入冰箱，如果是你使用的是耐烘培果粘，可以多一倍時間，注意環境不要太乾燥就好，否則影響口感。