A. 陳醋有保質期嗎
陳醋是有保質期的。有一種說法陳醋越久越陳，口感也越好，這種是沒有添加任何防腐劑的、也沒有經過任何加工的陳醋，可以不標保質期，但是一般的陳醋是一種食品調味料，國家統一規定食物上都要印有保質期，所以一般都是按照瓶裝醋的保質期來食用的。
雖然真正的天然陳醋是沒有保質期或是保質期很長的，但是陳醋一旦開封後，難免會受到外界溫度、吸進、空氣的影響，經過一段時間後，陳醋還是有可能變質的，一般建議陳醋開封後一年內食用。若是醋的瓶裝上沒有標保質期，則說明這個醋是老陳醋，原則上是可以存放很長時間，但是要注意存放的環境，要密封放在陰涼避光處，但是並不是意味著可以永久保存，若是陳醋液體變渾濁、有沉澱物或是口感異常，則說明醋已經變質。