安琪有效期

① 工作中怎樣提高自己的說服力

一、抄站在對方的角度。

以對方的角度思考，找到共同點，讓對方覺得我們立場是相同的，這樣就不會輕意反駁我們的觀點了，甚至會覺得我們所說的都是在為他著想，自然而然的就接受我們的提議啦。

二、准備充分的證據。

當決定了要說服對方的問題之後，就去搜集相關的資料，用大量事實來支持我們的觀點，這樣可以減低對方的抗拒意識，然後慢慢的接受我們的想法

三、用詞要堅定。

跟別人交談的時候，用詞要堅定、自信，「大部份」、「估計」、「可能」、「也許」等保守的詞語盡量少用，用多了會無形中減弱說服力度。

四、藉助權威力量。

權威可以是知名人士、廣為流傳的諺語等，藉助他們的相關言行可以增加我們觀點的真實性，更因為每個人對權威的敬畏心理，對方很容易就會被我們說服。

五、使用反問句。

當我們滔滔不絕的向對方反復論述某事的時候，對方可能會不耐煩，甚至不願意聽，這時候我們可以用反問的方式讓對方自己思考，這時候對方的思維就已經被帶到我們的觀點上了。

六、先說出結論。

傳統的「先解釋背景、過程最後結論」這種論述方式讓人覺得很枯燥，不願聽，更別說說服別人了，而先把結論說出來再解釋原因，對方會抱著好奇心去仔細聽，說服對方就更容易了。

② 高活性乾酵母過了保質期還能用嗎

可以用，使用時加大用量，過了保質期只是其活性降低了，不會危害健康。

所謂檢驗酵母的活性，就是把酵母溶於暖水中(有時可以加入少許砂糖)，這曾經是烘焙麵包的必要步驟之一。這過程中產生的泡沫和獨特的氣味就說明酵母還是有活性的。

不過現在的酵母包裝上都標有使用期限，所以我們不用再去猜活性的有無了，但人們還是希望在烘焙前確認好這一因素也會常常去檢驗酵母的活性。而如果烘焙中使用的酵母是壓縮酵母的話，那就一定不能省略檢驗這一步了。

因為壓縮酵母的存放期很短，如果一開始就確定其沒有失去活性，那就不會在烘焙的後期過程才發現問題而頭痛了。

但是，切記不要對速發酵母進行上述檢測。因為這種酵母設計出來就是快速發酵面團，而檢測過程就會用去了酵母大部分的活性，而使隨後用在面團上就活性所剩不多了。

要檢測酵母的活性，我們要：

1.混合一湯匙酵母、1/4杯暖水(43℃)以及1/2茶匙的砂糖。

2.攪勻，靜置5分鍾，看有沒有起泡，有泡冒出則表示酵母有活性。

如果決定不檢測酵母活性，而在隨後的烘焙中發現原來酵母已經失去活性了——表現為面團就定在盤中，大小沒有發生變化，先不要絕望，這時候我們可以往面團加入酵母來扭轉局面。當然，這下加入的酵母就要先檢測了。

在加入酵母時候可能會需要將伴隨加入一些麵粉以保持配料的比例，然後再次搓揉面團，蓋好發酵，這下就應該可行了。

保質期：

乾酵母一般有兩年的保質期，並且只需要真空常溫保存，這種型態的酵母在中國被普遍使用著。而濕酵母(液體酵母)一般只能放15天，並且需保存在4-6度的低溫環境中。

酵母粉開封後，用夾子夾緊口，放在乾燥陰涼的地方，只要不受潮，不結塊，可以放置2～3個月。

(2)安琪有效期擴展閱讀：

乾酵母粉保存方法：

1、必須在冰箱或冷庫中等低溫條件下儲存，如果在室溫下儲存，很容易自溶和腐敗變質。有效儲存期僅有30天，不可一次購買太多，需經常采購。

使用前需要活化。在春秋冬三季，一般需使用30-35℃的溫水活化10-15min，待鮮酵母恢復活性後才能加到麵粉中。但在夏季使用高速攪拌機可不用水提前活化。

2、酵母開袋後把開口封嚴，然後放入冰箱冷藏來保存活性。

影響酵母穩定性的因素有水分、含氮量、儲存溫度和有無氧氣存在等。酵母細胞在乾燥無空氣無營養物的條件下，處於休眠狀態，易於保存。

開封後最好短時間內用完。如果酵母開袋後用不完，應在冷藏狀態下保存，切忌受熱受潮，也就是說放入冰箱冷藏，以此保存酵母的活性。

實驗證明，酵母採用真空包裝時，在5℃時，酵母活性每月下降0.6%;20℃時每月下降1.7%;而37℃時每月下降80%。所以，酵母開袋後，一定要把開口封嚴，然後放冰箱冷藏，從而保存酵母的活性。但是一定要盡快用完，否則酵母容易失效。

③ 請教安琪酵母粉開袋後放在冰箱里，有效期多久

如何用安琪酵母發面？ ­
1、按說明用量，冬天可稍多些。 ­

2、酵母放入碗內，加一小勺白糖，用溫水化開。倒入麵粉中揉勻，面稍軟些。蓋濕布放溫暖處靜置。等體積變大，面中有大量小氣泡時就可以做了。 ­

3、做好饅頭後蓋上干毛巾，靜置20分鍾。 ­

4、水開入蒸鍋，大火蒸15分鍾--20分鍾。 ­

蒸饅頭用開水還是用冷水？ ­

特別注意的是上鍋開蒸這道工序，一定要中火，鍋里要用冷水，勿謂言之不預也。要是像平常那樣大火開水，出來的絕對是死面團。大火開水的作法只適用於用面肥發酵的面。

­蒸饅頭勿用熱水 ­

許多人愛用熱水或開水蒸饅頭，以為這樣開得快。其實這並不科學。因為生冷的饅頭突然遇到熱氣，表面粘結，容易使饅頭夾生。 ­

正確的方法應是在鍋內加冷水，放入饅頭後，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，松軟可口。 ­

­蒸饅頭怎樣知道生熟？ ­

­蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法： ­

（1）用手輕拍饅頭，有彈性即熟； ­

（2）撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟； ­

（3）手指輕按饅頭後，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。 ­

怎樣蒸出暄松的饅頭？ ­

製作饅頭的關鍵是發酵。酵母菌可以使面團的澱粉發生化學變化，生成糖、醇和酸等，並且放出二氧化碳氣。但是，加熱方法如果不適當，比如直接放在鍋上烙，由於受熱不均勻，只能變成皮硬內軟的「烤餅」；要想得到暄松的饅頭，必須請高溫蒸汽來幫忙。當人們把揉好的生饅頭放進蒸籠以後，高溫蒸汽很快把饅頭包圍起來，從四周給饅頭均勻地加熱。饅頭裡面的二氧化碳氣受熱膨脹，可是又不容易冒出來，只能在裡面鑽來鑽去，於是便脹出許許多多小空泡，使饅頭又松又暄。如果在面里放些糖，發酵充分，蒸汽溫度高，供汽又猛，就可以蒸出表面開裂的「開花」饅頭。這樣的饅頭，富有彈性，吃起來香甜可口。 ­

如何發面才又松又大？ ­

做饅頭的方法很多.選麵粉也很關鍵.不能選擇筋度太高的麵粉,比如用來做麵包的麵粉就不能用來做饅頭. ­

南方饅頭(帶甜味)用低筋度的麵粉,一般買麵粉時面袋上都標明是糕點粉.這種饅頭做法是: ­

配方:麵粉100%,糖:10~20%,水約42%,酵母:0.8~1%,發酵粉1%,(奶粉5%或油5%) ­

注:括弧內可加可不加,加了口感好很多. ­

做法: ­

1\面與發酵粉混合均勻, ­

2\用少量水加兩三粒糖溶酵母,術語叫活化酵母,但糖不定不能多,否則酵母會因滲透作用死掉. ­

3\其他的水溶解糖.水溫不能太低,30度左右這好. ­

4\1與2混合,加入3揉面,最好用攪拌機,用手的話較累.盡量使麵粉麵筋全擴展. ­

5\面團靜置10分鍾,成型. ­

6\醒發約60分鍾,有條件的在醒發箱內醒發,也就是在濕度75%,溫度37左右最好.最好不要讓表面風幹了­

7\水開後蒸15分鍾即可. ­

④ 安琪酵母保質期多長時間怎麼沒生產日期圖片如下圖所示，

生產日期第一個，保質期第二排，還沒有過期

⑤ 早戀還是晚戀，孩子需不需要一個規矩呢

建立良好的溝通

成長充滿迷茫，孩子喜歡從願意聆聽、支持他們的長輩那裡尋求建議。比如《小歡喜》中的喬英子，她什麼都告訴劉靜，因為劉靜總是耐心傾聽，溫柔提出看法和意見。孩子早戀，父母不要呵斥打罵、跟孩子僵持，不要把早戀當成一個麻煩和障礙，而應看作是一個交流和教育的機會。

父母情緒平和，孩子才願意分享他的故事，願意從你這里尋求幫助，父母就能有效掌握孩子的動態，不至於跑偏。

向孩子傳遞正確性教育知識和戀愛觀

孩子慢慢長大，父母要把生理知識、安全套知識等教給他們，比如跟孩子閱讀和討論《爸爸說給青春期兒子的秘密話》、《媽媽說給青春期女兒的悄悄話》等書籍，不要讓孩子瞎摸索。

除了知識，還要幫助他們塑造價值觀，比如什麼樣的愛人是靠譜的、婚姻與戀愛的區別等。

青春期的孩子對異性的喜歡，往往會停留在外貌、長相，所以父母要多和孩子討論「什麼是優秀」。要把上進、自我成長和自律植入孩子對「優秀」的界定。

還可以給孩子推薦好的青春期電影、好書，比如《黑頭發的朱麗葉》、《青澀的蘋果（老師的54封信）》、《劉墉家書：少爺小姐要爭氣》等，幫助形成良好認識。

父母溫柔平和的愛與下足心力的智慧，才是一個孩子安然而幸福地度過青春期的不二法寶。

⑥ 安琪酵母化水後有效期有多長時間

你可先取一大勺麵粉，用溫水泡開，加入一小茶匙酵母粉，放置半小內時，看看有沒有汽泡或酸容味出現;有!表示酵母是新鮮、是活躍的。沒有表示酵母已經壞了。將已引發的酵母，好其餘的麵粉一起和成團，發酵四個小時，就可以做饅頭或麵包了。

⑦ 安琪鮮酵母過了有效期一直在冰箱里冷凍室放著！使用會影響成品效果嗎我是做饅頭的

肯定會影響成品。您不妨先用少量的麵粉、加大酵母的用量，試一下。

⑧ 乾酵母有保質期嗎

乾酵母一般有兩年的保質期，並且只需要真空常溫保存，這種型態的酵母在中國被普遍使用著專。

而濕酵母屬(液體酵母)一般只能放15天，並且需保存在4-6度的低溫環境中。

乾酵母的保存：

1、酵母粉開封後，用夾子夾緊口，放在乾燥陰涼的地方，只要不受潮，不結塊，可以放置2～3個月。

2、必須在冰箱或冷庫中等低溫條件下儲存，如果在室溫下儲存，很容易自溶和腐敗變質。有效儲存期僅有30天，不可一次購買太多，需經常采購。使用前需要活化。

3、在春秋冬三季，一般需使用30-35℃的溫水活化10-15min，待鮮酵母恢復活性後才能加到麵粉中。但在夏季使用高速攪拌機可不用水提前活化。

(8)安琪有效期擴展閱讀：

檢驗乾酵母的方法：

1、把酵母溶於暖水中(有時可以加入少許砂糖)，這曾經是烘焙麵包的必要步驟之一。這過程中產生的泡沫和獨特的氣味就說明酵母還是有活性的。

2、要檢測酵母的活性，我們要：

（1）混合一湯匙酵母、1/4杯暖水(43℃)以及1/2茶匙的砂糖。

（2）攪勻，靜置5分鍾，看有沒有起泡，有泡冒出則表示酵母有活性。