Ⅰ 西餐發明 幽默小故事
雞尾酒,這個代表酒水混合飲料的名字,起源於何時,有許多傳說。最有趣的一種說法認為,那是從前斗雞時代,向斗後剩下雞尾最多的雄雞舉杯祝飲的一種酒。另外有一種傳說,說它是依照一種酒杯的名字而命名,這種酒杯是法國人移民到新奧爾良的早期時代所用的,酒杯里所盛的就是這種酒。又有人說,這酒名字起源於英國,曾經一度用以保持雄雞戰斗狀態的一種烈酒。
其實,雞尾酒起源於1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。一天當這家酒館各種酒都快賣完的時候,一些軍官走進來要買酒喝。一位叫貝特西·弗拉納根的女侍者,便把所有剩酒統統倒在一個大容器里,並隨手從一隻大公雞身上撥了一根毛把酒攪勻端出來奉客。軍官們看看這酒的成色,品不出是什麼酒的味道,就問貝特西,貝特西隨口就答:「 這是雞尾酒哇!」一位軍官聽了這個 詞,高興地舉杯祝酒,還喊了一聲:「 雞尾酒萬歲!」從此便有了「雞尾酒」之名。
「雞尾酒」亦稱調配酒,是一種以酒摻和各種果汁、汽水、香科或乳酪混合而成的飲科,據稱是美國人的發明,至於「雞尾酒」一名的由來,則流傳著很多不同的傳說,有說在美國獨立戰爭期間,紐約小鎮的一家小酒館中有位女侍應,喜在大公雞尾巴上撥下一根毛,用以攪勻多種摻和一起的酒,酒送上之際,一軍官舉懷用法語喊了一聲「雞尾萬歲!」,雞尾酒因而得名;除此之外,關於雞尾酒的還有數之不盡的故事在流傳著,其中真假己不再重要,現今因它的色香味俱全而廣受世界各地歡迎,則己是不爭的事實。
Ⅱ 瓦特發明了蒸汽機愛迪生發明了電燈泡,對呀,發明了電話,菜特兄弟發明了飛機,但是有一個人發明的東西卻
下決心大家好等等吧
Ⅲ 西方人用的叉子是誰發明的
「葡萄美酒夜光來杯」,自有了美酒,廚具和餐具當然也要很精美,西方人用的叉子可能也是由美索不達米亞人發明的。在考古發掘中,發現了一些單尖的骨叉。一般認為,叉子是公元4世紀東羅馬帝國時期的發明,在蘇美爾遺址的發現,將這一發明提前了至少2000年。
Ⅳ 叉子是誰發明的
對於刀叉,我們也是有發言權的,因為一開始中國祖先也是用刀叉而不是筷子,也就是說刀叉是中國人發明的,歷史上也曾出土過很多刀叉文物。
距今大約7千年前,為了對付肉食類,新石器時代的人生活當中最好的餐具是刀,只不過當時人們把這種刀具叫做「匕」。
可以想見,聰明的中國古人就把刀最先應用於飲食之中。
中國出土的青銅匕,具有兩種實用功能:一是相當於勺子,二是相當於餐刀,可以切可以撈。
考古發現,從西周到戰國,先後流行過青銅勺形、尖葉勺形和長柄舌形餐刀。窄柄舌形餐刀從春秋到宋元一直用了兩千多年,製作材料有青銅、銀、金等。
在餐具刀之後,接著出現的就是叉子。考古發現證實,在距今4000多年以前我們的先人就開始使用餐叉了。西北齊家文化遺址中發現了一些骨制餐叉,是三齒狀的。這種餐叉,跟我們現在用的西餐餐叉形狀、大小非常接近。
在我國商代的一些遺址、墓葬中也有出土餐具,都表明商代時刀叉是人們使用的主要餐具。而且當時它和勺子、骨刀同在,表明當時餐叉、勺、刀是三件配套的。另外在洛陽的一個戰國墓里頭出土了50多件銅刀銅叉,說明戰國也用刀叉。
甘肅酒泉出土過東漢銅餐叉,廣東出土過東晉鐵餐叉,甘肅漳縣出土過元代的餐叉,和餐刀一同出土,同時在山東嘉祥也出土了刀叉,還有專門放置刀叉的竹鞘。
被認為是餐具的筷子最早出土文物是安陽殷墟1005號墓發現的6支銅箸頭,所以商代被認為是最早使用筷子的時代,之後筷子逐漸取代了刀叉,戰國時已經成為了主流,從此中國人開始大規模地使用筷子了。
為什麼筷子會取代了刀叉?這是中國飲食文化發展的結果。因為在商周時期,中國的烹飪技術進入到飲食的文明時期。這個時期吃飯時無需再用刀叉進行分割,因此便使用筷子直接夾入口中。
那麼對於今天使用刀叉的西方人古代社會用什麼吃飯呢?那就是不用餐具!
在很多畫作中,我們可看到在古希臘和古羅馬吃飯都是用手,當時最強盛的羅馬貴族最時尚的吃法也是躺在床上,用手取食物。為了區分地位的高低,王室和貴族是用三個手指,不能像平民用五個手指。所以,叉子一般都是三齒。
事實上西方人用餐叉的歷史並不太長。西方學者認為,西餐普遍用餐叉是16世紀開始的,有的認為還早一點,但頂多能推到是拜占庭帝國時候開始的。
中國飲食文化中刀叉和筷子的使用,傳到了歐洲之後,因為西方飲食特點,刀叉顯得比較實用,可以切肉切麵包,而筷子卻不太實用,所以西方人只接受了東方飲食文化中的刀叉。
Ⅳ 西餐西點是什麼人發明的
西方人嗎(外國),畢竟我們這邊中餐比較多