手工創造糯米

① 糯米怎樣做成糯米粉

主料：糯米350g

輔料：水適量

1、准備兩杯糯米

② 糯米怎麼做成糯米粉

糯米加工成糯米粉有兩種基本方法：
1.乾粉加工：將糯米揀去黑米、簸去沙子後直接用電磨磨成細粉。如家庭自用，用粉碎機就可以。
2.水磨法：將糯米淘凈後水浸4、5小時，用石磨磨成漿。磨口掛布口袋，邊磨邊用布袋將流出的米漿接入。磨完後將布袋掛起瀝水。大約7、8小時後就可取下。布袋裡就是半干半濕的糯米粉。中國南方農村過年前家家戶戶都要加工湯圓面，用的就是這種方法。水磨糯米粉比干磨的更加細膩，所以口味更佳。
注意：水磨糯米粉必須在5度以下才能存放，否則就會發酵、發霉。所以夏季一般都不加工。
如果夏季家庭食用，可以在超市購買加工好的袋裝糯米粉或散裝零售糯米粉——請注意保質期，或聞一聞。因糯米粉時間放久了就會有哈喇味。

(2)手工創造糯米擴展閱讀

糯米粉的營養價值

糯米粉裡面含有非常豐富的澱粉，煙酸，維生素b2，維生素b1，鐵元素，磷元素，鈣質，糖類，脂肪，蛋白質，能夠達到強壯身體，滋補身體作用，可以進入肺經，胃經，脾經，達到補中益氣以及止虛汗作用，所以適當的吃一些糯米粉，對健康的幫助就非常大。

糯米粉的吃法

可以做糯米糍，需要准備一些糯米粉，適量玉米粉，少許糖，油，水以及豆沙餡，所有的材料全部攪拌到一起做成糊狀，玉米粉添加多少對於糯米團的軟硬有很大的影響，大家可以根據自己的喜好添加，攪拌好的材料，放到微波爐裡面蓋上蓋子然後用大火加熱四分鍾，拿出來以後再稍微攪拌一下，用保鮮膜包裹好放涼，保鮮膜一定要事先塗抹一些水，這樣才能避免粘連，等到面團不燙手的時候就可以開始包了，可以在糯米團表面再裹上一些芝麻，椰蓉或者黃豆面，這樣味道可以變得更好，裡面除了可以包豆沙餡，還可以包其他的餡料。

香奶香糯米面餅，准備一些洋蔥碎，糯米面，適量鹽，胡蘿卜碎以及牛奶，所有的食材放到一起攪拌均勻，准備一個平底鍋，裡面加入適量的油，然後再把麵糊倒到鍋裡面，製作成面餅，一面煎好以後翻一面再煎，等到熟了以後就可以吃了，非常的軟以及香。

糯米球，准備一些糯米粉，玉米粉，適量色拉油，白糖，椰蓉，豆沙，玉米粉，加上適量的開水燙熟，然後攪拌成糊狀，再加入適量的白糖，糯米粉攪拌均勻揉成面團，再分成等份加入豆沙餡揉成圓形，放在提前塗抹薩拉油的盤子裡面，放到蒸鍋上面蒸十分鍾取出來，滾一些椰蓉就可以吃了，還可以和其他一些材料搭配。

糯米粉芝麻湯圓，准備一些黑芝麻粉，適量糯米粉，少許二沙奶油，把糯米粉和水混合成糯米團，再每25公克的面團揉搓均勻，無鹽奶油，砂糖，芝麻粉，全部混合在一起，在滾成小芝麻球，放到冰箱裡面冷藏備用，再准備一個圓的糯米球，在裡面塞進芝麻，然後再把它捏緊搓圓，蘸一些玉米粉或者糯米麵粉，避免粘連情況出現，然後放到開水裡面煮熟以後就可以吃了。

糯米地瓜窩窩，需要准備一些糯米粉，適量地瓜以及白糖，地瓜的皮削掉切成薄片，放到微波爐裡面加熱五分鍾，然後再加入糯米粉，白糖，適量的溫水揉成面團，再捏成雞蛋的形狀，用大火蒸五分鍾左右就可以吃了，味道也是相當不錯的。

③ 怎樣手工製作糯米糍粑

用料
糯米 一小盆
手工糍粑的做法
將糯米用盆淘干凈備用，在大鍋里加入比較多的水（用於煮糯米，所以得多一點）加熱煮沸，加入備用的糯米隨便煮一下，記得，糯米不能像大米一樣煮，不然會變稀。
把煮好的糯米與米湯分開，糯米漏掉多餘水分，糯米用木製飯甑蒸熟。（也可以蒸飯那樣蒸）
把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木錘不停的捶打，翻滾著捶打，直到糯米全部粘成一團，並可以了（）
把捶好的糯米團倒入干凈的容器中，用手均勻的把糯米揉成拳頭大小的糍粑團，每個糍粑隔一點距離放好
趁熱吃是最好不過了，沾上黃豆紅糖粉味道更好，冷卻後的糍粑需要加熱吃，不然是硬的（也可以加上花生碎或芝麻）

④ 糯米的製作工藝

很多啊
1把糯米洗凈,在蒸籠里墊塊紗布,糯米放上面,在鍋里放一定量的水,蓋好後開始煮,聞到飯香味取少許嘗下熟沒,蒸熟為止!吃法:可與紅糖和起吃口感更好!
2糯米蛋糕用糯米粉、雞蛋、白糖三種原料按相等比例拌和製作。三斤原料，可以做三斤糯米蛋糕，因此也叫「三斤糕」。先將蛋汁打爛發透，加入白糖攪拌待融化後，再倒入糯米粉，攪拌成糊狀。上籠時先把炊巾浸濕平鋪在籠格內，四周豎起，再將配製好的粉糊注入，讓其自然散開，厚度約3公分，放熱鍋上猛火蒸熟。取出切成菱形小塊，就可以吃啦。
3做法 1.糯米洗凈，浸泡12小時以上。 2.芝麻炒熟（或者微波爐高火約三分鍾，當中需要翻動一次），冷卻後與糖一起放入料理機內粉碎。 3.用濕紗布墊在蒸籠內，放上泡好的糯米，上氣後約蒸25分鍾，燜10分鍾。 4.待糯米稍冷，手上蘸濕取出糯米放入手心（用手套或者干凈的濕毛巾也可），把糯米壓扁，然後包入芝麻，捏緊整圓（也可以根據自己的喜好包入咸料，例如：榨菜、油條、火腿腸、牛肉、肉鬆、雞蛋等）。 5.這份點心糯糯的香香的味道真不錯，還挺耐飢噢
4糯米糍 材料 玉米粉1包、豆沙酌量，花生粉酌量、糯米粉1包，糖適量、油少許 做法 1.玉米粉加1／2杯熱開水調勻 ，再加入糯米粉、糖、油及適 量的水，揉壓成軟面團。 2.在將面團分成適當大小，分別 包入豆沙、花生粉，然後放入 蒸籠蒸約10分鍾即可
還有很多的，你試試看

⑤ 糯米怎麼做成糯米粉手工的方法.

首先泡8小時,然後用手推磨.慢慢磨著。這是純手工的。