方便麵在動畫片是誰發明的

Ⅰ 方便麵是誰發明的

方便麵是日本日清食品公司的安藤百福發明的。這一發明使日清公司一躍成為食品行業的明星企業。在這其中，有著許多有趣的故事。 發明選題 1959年，安藤百福經營著自家的一間小食品作坊。他是一個思想活躍、不安於現狀的人，總思考著如何將自家的買賣做好做大。 安藤每天都要乘坐電車，看到許多人在車站旁的飯館前排隊，等著吃熱面條。有一天他突然靈機一動：如果能生產一種「只用開水—沖就可以吃」的面條，估計居家旅行者都會願意大量購買。於是，他毅然確定了開發「方便麵條」的發明課題。 實現設想 安藤百福馬上投入發明試驗。他買來一個軋面機，在眾人的懷疑下開始了方便麵條的創新。 為了實現「方便、簡易」，他想到「油炸」，這樣，可以很快就把面條炸干，便於貯存。 面條在油炸後自然會出現很多細孔，這些細孔在熱水浸泡時起到吸水作用，可以使方便麵很快變軟，油炸後的面條味道還會更好。在這期間，他還發明了添加調味料的方法，使自己的方便麵味道鮮美、可口。 經過長達3年的苦心鑽研，安藤百福終於研製成功了「雞肉方便麵」。1962年，安藤百福的日清公司獲得廠製造方便麵技術的專利權，方便麵開始打入市場。這種新奇的商品很快贏得了部分顧客。 意想不到的宣傳 任何新產品的市場開發都會經歷一個「市場周期「，表現為：開發期、市場上升期、市場成熟期，衰退期這4個階段。 經過幾年的發展，安藤百福的方便而銷售額在逐漸增長。此時，公司的市場研究部門提出，在方便麵的消費群體開發方面，應當著重外出旅行人員。為了拓展這一部分市場，日清公司於1971年又研製了碗裝方便麵，這種方便向可以為外出旅行人員提供就餐時的容器方便。 但是，這種產品進入市場之初並未得到市場認可。由於碗裝方便麵的價格是袋裝面的3倍多，經銷商們都不願意經銷，所以，當時的銷路很不好。日清公司不得已只得將庫存的碗裝面以低價格賣給日本的警察局．讓他們在外出執勤任務時食用。 1972午的冬天，日本突發一起重大的刑事案件，全國各大電視台紛紛進行實況轉播。電視觀眾看到在寒風凜冽的破案現場，警察們吃的竟是碗裝方便麵。由於這個實況轉播收觀率非常高，意外出現在屏幕上的方便麵一下子婦孺皆知。此後，碗裝方便麵的銷售量猛增。一件突發事件競成為方便麵的活廣告，這是日清公司始料不及的。 引發的思考 方便麵從1959年開始研究開發，1962年進入日本市場，1971年碗裝面在日本上市．至1980年左右方便麵登陸中國市場，如今已行銷世界。從方便麵的巨大成功，人們或許可以得出以下啟示。 如何使自己的發明得到社會承認，成為行銷市場的熱門商品，是每一個發明人都在思考的問題。 從方便向的發明選題可以看出，發明者找到了發明與社會需求的交匯點，方便麵的市場開發空間涉及社會大眾的日常生活必需，因此，市場開發空間相當大。這是方便麵得以獲得市場成功的重要原因。 簡易、效率是每個新發明產品必備的品質。這種品質可以體現在該產品的生產製造過程，也可以體現在該產品的使用過程。 碗裝方使面用開水一沖即可食用，實在是十分簡易。事實上，方便麵的賣點就是簡易。與簡易對立的是繁瑣。這是發明之之忌。發明切不可繁瑣。 是金子遲早閃光。從碗裝面遇上了電視直播立刻火爆市場的事例可以看出，每個發明人只要經過理性的分析，認定自己的發明具有開發價值，就應耐得住寂寞，等待或創造機會，最終將自己的發明推廣出去。

Ⅱ 方便麵是誰發明的什麼時候哪國人

1. 方便麵的發明者是日本人安藤百福,今年他已95歲高齡。

2. 方便麵———這個被稱為專「20世紀最偉大的發屬明」,在2003年全世界的產量竟達到632.5億份,其中中國277億份,印尼112億份,日本54億份,韓國36億份,美國37.8億份。

3. 方便麵又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便麵是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將面條加熱沖泡開，在規定時間（一般在3分鍾內）內便可食用的即食方便食品。
   

Ⅲ 方便麵是誰發明的

許多人都認為,方便麵是現代人的發明創造,其實它的發明者是我國清朝的著名書畫家、曾任揚州知府的伊秉緩。 伊秉緩是福建汀州寧化人,曾兩次出任揚州知府。在揚州期間,他娠濟災民,整頓吏治,深得民心。在政務之暇,他喜歡與文人墨客宴遊唱和。繁忙的公務和頻繁的書畫交往,使他的府上常常賓客盈門,往往是開了一席又一席,家中廚師深感應接不暇。為此,伊秉緩想了一個辦法:他讓人將麵粉和雞蛋摻水和勻,撰成面條,捲曲成團,晾乾後下油鍋炸至金黃色收藏起來,客來時只需取出面團,放入碗中,用開水一沖,再加人佐料,便成了一碗爽滑可口的面條,用來招待零星來客,極為方便。此法一經傳出,人們紛紛效仿,並將這種面稱為「伊面」。時至今日,一些廠家仍然把用現代化方法生產出的方便麵稱為「伊面」,如「三鮮伊面」、「牛肉伊面」等等。@朱啟祥!安徽<正> 許多人都認為,方便麵是現代人的發明創造,其實它的發明者是我國清朝的著名書畫家、曾任揚州知府的伊秉綬。伊秉綬是福建汀州寧化人,曾兩次出任揚州知府。在揚州期間。他賑濟災民,整頓吏治,深得民心。在政務之暇,他喜歡與文人墨客宴遊 (本文共計1頁) [繼續閱讀本文] 贊

Ⅳ 方便麵是誰在何時發明的

安藤百福，日本人

按安藤百福自己的話說，方便麵的發明是「被飢餓催生的靈感」。安藤並不是地道的日本人，他1910年出生在中國台灣，原名吳百福。自幼失去雙親，但父親的遺產卻給安藤提供了足夠的創業資金。他吸取了祖父經營綢緞布匹商店的經驗，起初他靠銷售針織品發財，1933年渡海到日本，事業上還算成功。

二戰前後，日本面臨嚴重的食品不足情況，人們餓得連薯秧都吃。就在這一時期，安藤開始深信「有了充足的食物，世界才會和平」。即所謂「食足世平」，從而決定投身到食品行業。

有一天早上，安藤路過一個拉麵攤。時間雖然還早，但是攤前卻已經排起了二三十米的長隊，人們在寒風中眼巴巴地等待著拉麵出鍋。站在拉麵攤對面，安藤心裡想，要是有一種面，只要用開水沖一下就能吃，估計大家都會喜歡。想歸想，安藤當時並沒有立刻去研製方便麵。

1948年，安藤創立中交總社食品公司，開始從事營養食品的研究。他利用高溫、高壓將燉熟的牛、雞骨頭中的濃汁抽出，製成了一種營養補劑。產品剛上市，就深得日本人的喜愛，安藤也因此成為日本食品界的知名人士。營養補劑的生產，為日後方便麵調料的研製奠定了基礎。

天有不測風雲，50年代一場變故使得安藤幾乎賠光了所有的財產，不得不從零開始創業。這時生產方便麵的想法再一次從他的大腦中閃現，從此，他開始了與方便麵幾十年的不解之緣。

老婆做菜激發油炸靈感 兒子怕雞引出雞汁調料

1958年春天，安藤在大阪自家住宅的後院建了一個不足10平方米的簡陋小屋，當作方便麵研究室。他找來一台舊的制面機，買了一個直徑1米的炒鍋以及麵粉、食用油等原料，一頭扎進木屋，起早貪黑地開始了方便麵問世前的種種實驗。

面條看似做法簡單，實際上原料配合卻非常微妙，偏巧安藤又是一個十足的外行，這就給他的實驗平添了不少的困難。他把自己能想到的東西全部都拿到制面機上試驗，結果做出來的面有的鬆鬆垮垮，有的粘成一團。他就做了扔，扔了又做。一次次不厭其煩地重復著。

試驗讓安藤有點痴迷，有一次在飯桌上，夫人做了一道可口的油炸菜，他猛然間從中領悟了做方便麵的一個訣竅：油炸。面是用水調和的，而在油炸過程中水分會散發，所以油炸面制食品的表層會有無數的洞眼，加入開水後，就像海綿吸水一樣，面能夠很快變軟。如此一來，將面條浸在湯汁中使之著味，然後油炸使之乾燥，就制出了又能保存又可開水沖泡的面了。這種做法被他稱作「瞬間熱油乾燥法」，很快便拿到了方便麵製法的專利。

Ⅳ 泡麵是誰發明的

安藤百福發明世界上第一包方便麵——「雞肉拉麵」是在1958年，當時他已48歲，而開發方便麵的靈感則早在1945年就已萌生。

二次大戰後，日本食品嚴重不足，人們餓得連薯秧都吃。安藤百福偶而經過一家拉麵攤，看到穿著簡陋的人們頂著寒風排起了二三十米的長隊。這使他對拉麵產生了極大的興趣，感到這是大眾的一個巨大需求。但是他並沒有著手開發。一直到他擔任董事長的信用組合破產，一瞬間失去了幾乎所有財產時，才決心把事業的中心轉移到「食」上面來。
1958年春天，安藤百福在大阪府池田市住宅的後院內建了一個10平方米的簡陋小屋，找來了一台舊制面機，然後買了18公斤麵粉、食油等，埋頭於方便麵的開發。
安藤百福設想的方便麵是一種只要加入熱水立刻就能食用的速食麵，他設了五個目標：味道好且吃不厭；可以成為家庭廚房常備品且具有很高的保存性；簡便，不需要烹飪；價格便宜；安全、衛生。
開始研究時完全處在摸索階段，早晨5點起床後便立刻鑽進小屋，一直研究到深夜一兩點，睡眠時間平均不到4小時。這樣的日子整整持續了一年，沒有休息過一天。
在面類這一行，他完全是一個外行。面條的原料配合非常微妙，有很大的學問。他把所有想到的東西全部試了一下，但放到制面機上加工時，有的面鬆鬆垮垮的，有的粘成一團。做了扔，扔了又做。整個開發成了一個重復的過程，看不見一絲希望。後來，總算悟出了一個經驗：食品講究的是平衡。食品的開發就是追求和發現這惟一而絕妙的平衡的過程。
後來，安藤夫人做的油炸菜餚啟發了他。油炸食品的面衣上有無數的洞眼，就像海綿一樣，這是因為面衣是用水調和的，其中的水分在油炸過程中會發散掉，形成「洞眼」，加入開水，很快就會變軟。這樣，將面條浸在湯汁中使之著味，然後油炸使之乾燥，就能同時解決保存和烹調的問題。這種被他稱作「瞬間熱油乾燥法」很快便拿到了方便麵製法的專利。
把面條放進紙杯里
1966年安藤百福第一次去歐美進行視察旅行，希望找到把方便麵推向世界的辦法。
當他拿著雞肉拉麵去洛杉磯的超市時，他讓幾個采購人員試嘗拉麵，他們為難地搖著頭，原來是沒有放面條的碗。找到的只有紙杯子，於是把雞肉拉麵分成兩半放入紙杯中，注入開水，他們用叉子吃著。吃完後把杯子隨手扔進了垃圾箱。
安藤恍然大悟，腦子里有了開發「杯裝方便麵」的構想。容器決定選用當時還算新型的泡沫塑料，輕而且保溫性能好，成本也便宜。杯子的形狀做成用一隻手也能拿起的大小。
在一次從美國回國的飛機上，安藤發現空中小姐給的放開心果的鋁制容器的上部是一個由紙和鋁箔貼合而成的密封蓋子。當時，他正被如何才能長期保存這個問題困擾，想找一種不通氣的材料。杯裝方便麵的鋁蓋在那一刻就這么定了下來

Ⅵ 方便麵是誰發明的。世界上第一個方便麵

歷史起源及其發展
據說，最早製作方便麵的，是我國揚州一位姓伊的知府家中的廚子。他把麵粉中加入雞蛋，擀成薄片，切成細絲，放水中煮過，立刻再放入油中炸過晾乾。這樣處理過的面條放在熱水中隨時可以泡軟，食用非常方便。這個發明可惜未獲專利，方便麵的大規模生產被外國人搶了先，首先在日本大行其道。
1.方便麵的誕生及在日本的發展
面條是日本人的傳統食品。日本人雖然以愛惜時間聞名於世，但即使是在上班的時候，為了能吃到一碗熱面條，他們寧願在飯館前排成一條長龍。這個現象被一家公司的經理安藤百福(日藉台灣人，原名吳百福，2007年1月6日因心臟問題在日本逝世，享年96歲)注意到了。他想："做面條太費時間，為什麼不可以讓它更簡便呢？那樣人們就不用排隊了。"有了這樣的想法，安藤百福馬上開始試制方便麵。
他在開發之際設定了五個條件：
1.必須簡便；
2.必須可口、有營養；
3.必須能在常溫下長期存放；
4.必須衛生；
5.必須廉價。
但是，這種面條並不是一般的面條。安藤百福製造的是一種可以由工廠批量生產的可保存的食品。他買了一台軋面機，開始了試制工作。隨著軋面機軋出的不是一根根面條，而是像泡沫般的團塊。經過復試驗弄清了原因：麵粉中的蛋白質遇到鹽分失去了粘力。於是他先把沒鹽的麵粉製成普通的面條，蒸熟後，浸到醬湯里過一下，面條於是帶上了鹹味。這一雕蟲小技，無異於麵食技術的一場革命。接下來就是如何將面條烘乾，以便長期保存。最初，他曾採取原始的利用太陽光曬乾麵條的辦法，但這太費時間且需手工操作，不適於工廠化的大規模生產。 他試用過油的辦法，效果良好。油炸後，水分立即蒸發，面條上出現許多細孔，這使面條在 熱水浸泡時吸水很多，很快變松軟，而且過油的面條更富有彈性，味道之好，非普通面條可比。第一批方便麵條便是今日老幼皆知"雞肉方便麵"，1958年8月第一次上市銷售。
正如安藤百福所預想的那樣立即引起轟動，爆發性暢銷，僅1959年4月，"雞肉方便麵"就出售了1300萬包。這引起日本其他乾麵條製造商也來介入方便麵行業的競爭。乾麵條製造商奧井清澄在1960年1月，用外添調料袋的辦法，製造出食客可以隨心所欲調味的方便麵，擠入了這一新興的市場。於是市場上出現了兩種方便麵：一種是不用調料袋的方便麵，一種是外添調料袋的方便麵。起初，安滕百福的方便麵因為擁有專利權而暢銷無阻，但不久後消費者開始青睞外添調料袋的方便麵。因為它能適應眾多消費者對味道濃淡的不同需要，從而受到市場的歡迎。然而，大批量生產外添調料是一個難題，有興趣向這一領域發展的一家東京食品公司攻克了這一難題。1962年開始，他們利用製造速溶咖啡的噴霧乾燥法製作調料粉末，獲得了非常理想的效果。從此，外添調料方式的方便麵占據了市場上的主要地位。鑒於方便麵條已由多家公司大規模製造，日本農林省制定了方便麵條的JAS規格，頒行於日本食品工業界。這樣方便麵條就從早期的幼稚產品成長為一種大眾化的據有穩定市場的規范產品。
2.方便麵在我國的發展歷史
方便麵在我國的發展始於1970年，中國第一袋方便麵"誕生"在上海益民食品四廠。製造這方便麵的機器是中國自己製造的土設備，年產量僅20噸。進入80年代，從日本等國家和地區引進的100餘條生產線在全國迅速"開花"。到1989年，全國方便麵生產線已達280條，年生產能力達70萬噸。時隔6年後的1995年，生產能力猛增到700萬噸。由於前幾年生產盲目擴張，近年方便麵產量增速緩慢
望採納。