榴槤酥誰發明的

『壹』 榴槤酥的歷史起源

榴槤酥源自泰國，屬於泰國最地道的特產。歷史很久，就和我們國家的一些傳統美食一樣。具體出現的時間已無法考證，近幾年才傳入我國。因為泰國游的原因，所以我國開始有人嘗試自己做，並沒有多長時間的歷史。

『貳』 榴槤酥怎麼做呢

我是超級愛吃榴槤酥的人，不曉得有木有跟我一樣的小夥伴。外面賣的榴槤酥感覺要不就不是純榴槤，要不就放的特別少，畢竟榴槤的成本還是挺高的，自己在家製作榴槤酥，味道相當濃厚，很濃郁的榴槤香味，而且也比較放心。此款榴槤酥並不需要特別多的工具或者模具，一般有烤箱的家庭就可以製作。

榴槤酥最初是從泰國傳過來的，榴槤是熱帶果王，有很高的營養價值，金黃的榴槤酥用製作精良的酥皮配上新鮮的榴槤，吃了之後讓人「榴槤」忘返

一般酒店賣的榴槤酥做的都是非常好看的，酥皮層次分明，顏色金黃，造型美麗，

這個方法基本沒有難度，直接在外面買點蛋撻皮回來就在行了，就是烤的時候注意火候，顏色不要烤太黑就行了。

『叄』 榴槤酥的製作方法

『肆』 市面上賣的榴槤酥是真正的榴槤做的嗎

榴槤干做榴槤酥：
主料

麵粉150克
低筋麵粉140克
輔料
雞蛋黃2個
榴槤干500g
調料
色拉油120克
水60克
糖15克
白糖適量
榴槤酥的做法
油皮：小麥麵粉150克、水60克、糖15克、色拉油50克(最好是用豬油，延展性比較好，也比較香)
油酥： 低筋麵粉140克、色拉油70克(也是最好用豬油)
餡料：榴槤、白糖適量、雞蛋黃2個（刷榴槤酥用）
1.將所有的材料油皮、油酥分別混合，揉成面團，蓋上保鮮膜，醒上15分鍾
2.將油皮的面團擀開，包上油酥，包緊了，別露餡

3.將包好油酥的油片面團按扁，擀成長方形，象疊被子那樣折三下，旋轉90°，再重復一次擀成長方形，疊被子

4.將面團擀至約1-2毫米厚時候，切成長方形或正方形，放上榴槤，一小勺白糖

5.面片對折，用勺子壓上痕跡，鎖住餡料

6.烤箱預熱165度，准備一個蛋黃液，在做好的生胚上均勻的刷上一層蛋黃液，送入烤箱
7.烤箱溫度165度，時間17分鍾，上下火，中層

8.烤到第15分鍾左右，取出烤盤，再刷一層蛋黃液，重新送入烤箱

『伍』 榴槤酥怎麼做

榴槤酥怎麼做榴槤酥的話，我們就是把那個榴槤的那個汁放在那種糖在裡面。

『陸』 榴槤酥的特點

榴槤酥是營養價值較高的美食，除含有很高的糖分外，含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。
金黃誘人的榴槤酥以新鮮榴槤果肉配製的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細的酥皮，令人食指大動。吃完後淡淡的榴槤味讓人「榴槤」忘返。榴槤酥以泰國的最地道，近年來由於泰國旅遊熱的興起，榴槤酥也逐漸被中國人接受並喜愛。是廣州早茶中常有的一道美味。松化可口，榴槤香味。泰國人病後、婦女產後均以榴槤補養身子。當地人都視其為「熱帶果王」。