世界酒的發明的

㈠ 酒是誰發明的

一、中國酒文化－－－白酒 公元前4000－2000年，即由新石器時代的仰韶文化早期到夏朝初年，這個段落，經歷了漫長的2000年，是我國傳統酒的啟蒙期。用發酵的穀物來泡製水酒是當時釀酒的主要形式。 酒聖杜康 從公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，歷時1800年，這一段落為我國傳統酒的成長期。在這個時期，由於有了火，出現了五穀六畜，加之酒麴的發明，使我國成為世界上最早用曲釀酒的國家。醴、酒等品種的產出，儀狄、杜康等釀酒大師的涌現，為中國傳統酒的發展奠定了堅實的基礎。就在這個時期，釀酒業得到很大發展，並且受到重視，官府設置了專門釀酒的機構，酒由官府控制。酒成為帝王及諸候的享樂品，「肉林酒池」成為奴隸主生活的寫照。這個階段，酒雖有所興，但並未大興。飲用范圍主要還局限於社會的上層，但即使是在上層，對酒也往往存有戒心。因為商、周時期，皆有以酒色亂政、亡國、滅室者；秦漢之交又有設「鴻門宴」搞陰謀者。酒被引入政治斗爭，遂被正直的政治家視為「邪惡」。因此使酒業的發展受到一定影響。 公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時1200年，是我國傳統酒的成熟期。在這一段落中，《齊民要術》、《酒法》等科技著作問世；新豐酒、蘭陵美酒等名優酒開始涌現；黃酒、果酒、葯酒及葡萄酒等酒品也有了發展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。各方面的因素促使中國傳統酒的發展進入了燦爛的黃金時代。酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時期。這主要是由於當時長達兩個多世紀的戰亂紛爭，統治階級內部產生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問政事，借酒澆愁，狂飲無度，使酒業大興。到了魏晉，酒業更大興起來了，飲酒不但盛行於上層，而且普及到民間的普通人家。這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿易的興起，使中西酒文化得以互相滲透，為中國白酒的發明及發展進一步奠定了基礎。 公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時期，歷時840年，是我國傳統酒的提高期。其間由於西域的蒸餾器傳入我國，從而導致了舉世聞名的中國白酒的發明。明代李時珍在《本草綱目》中說：「燒酒非古法也，自元時起始創其法。」又有資料提出「燒酒始於金世宗大定年間（1161年）」。時已迅速普及了酒度較高的蒸餾白酒。從此，這800多年來，白、黃、果、葡、葯五類酒競相發展，絢麗多彩，而中國白酒則欣欣深入生活，成為人們普遍接受的飲料佳品。 自公元1840年到現在，歷時150年，是我國傳統酒的變革期。在此期間，西方先進的釀酒技術與我國傳統的釀造技藝爭放異彩，使我國酒苑百花爭艷，春色滿園；啤酒、白蘭地、威士忌、伏特加及日本清酒等外國酒在我國立足生根；竹葉青、五加皮、玉冰燒等新酒種產量迅速增長；傳統的黃酒、白酒也琳琅滿目，各顯特色。特別是在這一時期的後期，即新中國建立的40多年來，中國釀酒事業進入了空前繁榮的時代。 二、啤酒的發明歷史 瓶裝啤酒1568年在倫敦發明。 慕尼黑啤酒 德國不僅啤酒消費量最大，生產的種類也繁多。有超濃黑啤酒，低糖啤酒，紅啤酒、白啤酒，香煙啤酒，雪糕啤酒等等。日常所喝的啤酒，只不過是各類啤酒中的一種，也就是口味清淡的熟啤酒Lager。這種啤酒是在19世紀左右由慕尼黑、布拉格、維也納地區的人們發明的，目前銷量佔到世界啤酒總銷售量的90%。 巴伐利亞有750多家釀酒廠，其中1040年成立的威恩斯特凡國家啤酒釀造廠是世界上最古老的啤酒釀造廠，釀造的啤酒有黑白艾克斯潑特啤酒、三月啤酒、烈性黑啤酒、比爾森啤酒、勞爾啤酒以及清涼麥芽啤酒。盡管德國的啤酒廠很多，但生產規模都不是特別大，其原因是為了給就近的居民提供新鮮的啤酒。為了保持知己自己啤酒的風格和口味，每個啤酒釀造師都把自己的釀造秘方視如珍寶，從不外傳，但是他們又共同遵守著一個約定，就是按照1516年威廉赫姆公爵四世時期規定的純度釀造啤酒。根據這一規定，在生產啤酒時，只允許使用大麥、啤酒花、酵母和水，除此之外不能摻加其他任何物質。 這是一部分，具體可去這里看看：http://www.gh.pku.e.cn/ngsh/flzk/whdoc10.htm 三、紅酒的歷史 杜拉斯在《情人》里說，「酒讓孤獨發出聲音。」酒沉澱了世代相傳的太多的陽剛氣息，似乎只有紅酒例外。 女人天生就懂紅酒，或者說，紅酒與女人有緣。女人不但比男人善於種植和釀制，也比男人精於品嘗和銷售。說到紅酒，我們經常想到的都是一個女性的形象。相傳古羅馬最具有文化含義的酒神巴克斯發明了葡萄酒，使成千上萬的女性崇拜得幾近瘋狂。每當酒神出遊，身邊總是伴隨著一群仙女。這些仙女一邊痛飲著葡萄酒，一邊載歌載舞，由此可見紅酒的起源跟女人息息相關。而現代女子將紅酒視為神奇之物而珍愛之，也就不足為奇了。 但是在歷史上，想當年女人為了能偷偷地喝上一口葡萄酒，甚至要搭上身家性命。 在羅馬帝國，女人就已經酷愛葡萄酒，但卻遭到嚴令禁止。塞內卡（Lucius Seneca）曾這樣描述羅馬帝國的女人對葡萄酒的熱衷：「我們女人像男人一樣，手拿斟得滿滿的酒杯，在黑夜裡狂喝豪飲」。然而，令人遺憾的是，為了葡萄酒，這位英豪卻掉了腦袋。隨著羅馬帝國的崩潰，各種陳風陋俗也一掃而光，女人則越來越離不開葡萄酒。飲酒對於她們，已不再是偷偷摸摸的事情，她們經常和男人一樣觥籌交錯。在作家Claudius Aelinus的筆下，男人甚至只能鑽到桌子下面去喝酒。關於女人和葡萄酒，他說過這樣一番話：「女人喝的太多可不好。她們容易神志不清，此外，葡萄酒也會讓女人失去男人都喜愛的活潑勁。」 基督教里記載，聖西爾德伽德（Die Heilige Hildegard，1098—1179）開始把葡萄酒用於治療，在她開出的葯方里，有30多種是要用葡萄酒配製的。紅酒開始對女人解禁。聖西爾德伽德讓修女們每天都定量飲用比較名貴的葡萄酒，她的後繼者——本篤會的修女們在萊茵谷紮下根來。今天她們的修道院還在經營葡萄酒。但修女本身只有在禮拜天午餐時才允許享用一杯質地優美的葡萄酒。 世事滄桑，今天的女人已經和紅酒密不可分。特別是對於法國人來說，葡萄酒就像麵包一樣必不可少。在法國人看來，葡萄酒不是用來充飢解渴的，而是拿來享受的。據統計，每個法國人一年要消耗66升葡萄酒。波德萊爾說：「地球上要是沒有了葡萄酒，人的健康和精神都是一片空白。這種空白比任何一種傷害都要嚴重，因為人生來就是享用葡萄酒的，誰如果從來沒有品嘗過葡萄酒，不管是主動的還是被動的，他不是笨蛋就是傻瓜。」 去這個網址里看更多關於葡萄酒的歷史：

㈡ 酒是誰發明的呢

一、中國酒文化－－－白酒 公元前4000－2000年，即由新石器時代的仰韶文化早期到夏朝初年，這個段落，經歷了漫長的2000年，是我國傳統酒的啟蒙期。用發酵的穀物來泡製水酒是當時釀酒的主要形式。 酒聖杜康 從公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，歷時1800年，這一段落為我國傳統酒的成長期。在這個時期，由於有了火，出現了五穀六畜，加之酒麴的發明，使我國成為世界上最早用曲釀酒的國家。醴、酒等品種的產出，儀狄、杜康等釀酒大師的涌現，為中國傳統酒的發展奠定了堅實的基礎。就在這個時期，釀酒業得到很大發展，並且受到重視，官府設置了專門釀酒的機構，酒由官府控制。酒成為帝王及諸候的享樂品，「肉林酒池」成為奴隸主生活的寫照。這個階段，酒雖有所興，但並未大興。飲用范圍主要還局限於社會的上層，但即使是在上層，對酒也往往存有戒心。因為商、周時期，皆有以酒色亂政、亡國、滅室者；秦漢之交又有設「鴻門宴」搞陰謀者。酒被引入政治斗爭，遂被正直的政治家視為「邪惡」。因此使酒業的發展受到一定影響。 公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時1200年，是我國傳統酒的成熟期。在這一段落中，《齊民要術》、《酒法》等科技著作問世；新豐酒、蘭陵美酒等名優酒開始涌現；黃酒、果酒、葯酒及葡萄酒等酒品也有了發展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。各方面的因素促使中國傳統酒的發展進入了燦爛的黃金時代。酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時期。這主要是由於當時長達兩個多世紀的戰亂紛爭，統治階級內部產生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問政事，借酒澆愁，狂飲無度，使酒業大興。到了魏晉，酒業更大興起來了，飲酒不但盛行於上層，而且普及到民間的普通人家。這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿易的興起，使中西酒文化得以互相滲透，為中國白酒的發明及發展進一步奠定了基礎。 公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時期，歷時840年，是我國傳統酒的提高期。其間由於西域的蒸餾器傳入我國，從而導致了舉世聞名的中國白酒的發明。明代李時珍在《本草綱目》中說：「燒酒非古法也，自元時起始創其法。」又有資料提出「燒酒始於金世宗大定年間（1161年）」。時已迅速普及了酒度較高的蒸餾白酒。從此，這800多年來，白、黃、果、葡、葯五類酒競相發展，絢麗多彩，而中國白酒則欣欣深入生活，成為人們普遍接受的飲料佳品。 自公元1840年到現在，歷時150年，是我國傳統酒的變革期。在此期間，西方先進的釀酒技術與我國傳統的釀造技藝爭放異彩，使我國酒苑百花爭艷，春色滿園；啤酒、白蘭地、威士忌、伏特加及日本清酒等外國酒在我國立足生根；竹葉青、五加皮、玉冰燒等新酒種產量迅速增長；傳統的黃酒、白酒也琳琅滿目，各顯特色。特別是在這一時期的後期，即新中國建立的40多年來，中國釀酒事業進入了空前繁榮的時代。 二、啤酒的發明歷史 瓶裝啤酒1568年在倫敦發明。 慕尼黑啤酒 德國不僅啤酒消費量最大，生產的種類也繁多。有超濃黑啤酒，低糖啤酒，紅啤酒、白啤酒，香煙啤酒，雪糕啤酒等等。日常所喝的啤酒，只不過是各類啤酒中的一種，也就是口味清淡的熟啤酒Lager。這種啤酒是在19世紀左右由慕尼黑、布拉格、維也納地區的人們發明的，目前銷量佔到世界啤酒總銷售量的90%。 巴伐利亞有750多家釀酒廠，其中1040年成立的威恩斯特凡國家啤酒釀造廠是世界上最古老的啤酒釀造廠，釀造的啤酒有黑白艾克斯潑特啤酒、三月啤酒、烈性黑啤酒、比爾森啤酒、勞爾啤酒以及清涼麥芽啤酒。盡管德國的啤酒廠很多，但生產規模都不是特別大，其原因是為了給就近的居民提供新鮮的啤酒。為了保持知己自己啤酒的風格和口味，每個啤酒釀造師都把自己的釀造秘方視如珍寶，從不外傳，但是他們又共同遵守著一個約定，就是按照1516年威廉赫姆公爵四世時期規定的純度釀造啤酒。根據這一規定，在生產啤酒時，只允許使用大麥、啤酒花、酵母和水，除此之外不能摻加其他任何物質。 這是一部分，具體可去這里看看： http://www.gh.pku.e.cn/ngsh/flzk/whdoc10.htm 三、紅酒的歷史 杜拉斯在《情人》里說，「酒讓孤獨發出聲音。」酒沉澱了世代相傳的太多的陽剛氣息，似乎只有紅酒例外。 女人天生就懂紅酒，或者說，紅酒與女人有緣。女人不但比男人善於種植和釀制，也比男人精於品嘗和銷售。說到紅酒，我們經常想到的都是一個女性的形象。相傳古羅馬最具有文化含義的酒神巴克斯發明了葡萄酒，使成千上萬的女性崇拜得幾近瘋狂。每當酒神出遊，身邊總是伴隨著一群仙女。這些仙女一邊痛飲著葡萄酒，一邊載歌載舞，由此可見紅酒的起源跟女人息息相關。而現代女子將紅酒視為神奇之物而珍愛之，也就不足為奇了。 但是在歷史上，想當年女人為了能偷偷地喝上一口葡萄酒，甚至要搭上身家性命。 在羅馬帝國，女人就已經酷愛葡萄酒，但卻遭到嚴令禁止。塞內卡（Lucius Seneca）曾這樣描述羅馬帝國的女人對葡萄酒的熱衷：「我們女人像男人一樣，手拿斟得滿滿的酒杯，在黑夜裡狂喝豪飲」。然而，令人遺憾的是，為了葡萄酒，這位英豪卻掉了腦袋。隨著羅馬帝國的崩潰，各種陳風陋俗也一掃而光，女人則越來越離不開葡萄酒。飲酒對於她們，已不再是偷偷摸摸的事情，她們經常和男人一樣觥籌交錯。在作家Claudius Aelinus的筆下，男人甚至只能鑽到桌子下面去喝酒。關於女人和葡萄酒，他說過這樣一番話：「女人喝的太多可不好。她們容易神志不清，此外，葡萄酒也會讓女人失去男人都喜愛的活潑勁。」 基督教里記載，聖西爾德伽德（Die Heilige Hildegard，1098—1179）開始把葡萄酒用於治療，在她開出的葯方里，有30多種是要用葡萄酒配製的。紅酒開始對女人解禁。聖西爾德伽德讓修女們每天都定量飲用比較名貴的葡萄酒，她的後繼者——本篤會的修女們在萊茵谷紮下根來。今天她們的修道院還在經營葡萄酒。但修女本身只有在禮拜天午餐時才允許享用一杯質地優美的葡萄酒。 世事滄桑，今天的女人已經和紅酒密不可分。特別是對於法國人來說，葡萄酒就像麵包一樣必不可少。在法國人看來，葡萄酒不是用來充飢解渴的，而是拿來享受的。據統計，每個法國人一年要消耗66升葡萄酒。波德萊爾說：「地球上要是沒有了葡萄酒，人的健康和精神都是一片空白。這種空白比任何一種傷害都要嚴重，因為人生來就是享用葡萄酒的，誰如果從來沒有品嘗過葡萄酒，不管是主動的還是被動的，他不是笨蛋就是傻瓜。」 去這個網址里看更多關於葡萄酒的歷史： http://djke.anyp.cn/blog/archive/237490/051127095631796.aspx 因為內容太多所以無法復制過來，請您自己看一看！ 希望我的回答對您會有所幫助！參考資料： http://djke.anyp.cn/blog/category/237490.aspx

㈢ 酒、是誰、發明出來的

酒是釀造的,經過小麥等實物發酵而成 世界上最古老的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒，據專家考證系糧食酒（也有專家認證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善！）至今仍香醇可飲，可謂奇也！中國甲骨文中早就出現了酒字和與酒有關的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至於文史中的記載更是枚不勝舉，如中國第一部詩歌總集《詩經》中有「即醉以酒，即飽以德」（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關於古代酒俗的記載更多，如「酒者可以養老也」（《禮記》）、「酒以成禮」（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途。是生活習俗中必不可少的。 傳說，發明酒的人，名叫杜康。他當長工時，有一次偶然把高粱米飯放在樹洞中，時間久了，發酵成了酒。所以開始名叫「久」，後來才有「酒」字。增加「酒」的歷史典故。酒產生於何時，現已無可考。

㈣ 酒 世界各國最早是誰發明的

葡萄酒的最早的國家是 塞普勒斯 4000年歷史

㈤ 酒是誰發明的

一、中國酒文化－－－白酒 公元前4000－2000年，即由新石器時代的仰韶文化早期到夏朝初年，這個段落，經歷了漫長的2000年，是我國傳統酒的啟蒙期。用發酵的穀物來泡製水酒是當時釀酒的主要形式。 酒聖杜康 從公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，歷時1800年，這一段落為我國傳統酒的成長期。在這個時期，由於有了火，出現了五穀六畜，加之酒麴的發明，使我國成為世界上最早用曲釀酒的國家。醴、酒等品種的產出，儀狄、杜康等釀酒大師的涌現，為中國傳統酒的發展奠定了堅實的基礎。就在這個時期，釀酒業得到很大發展，並且受到重視，官府設置了專門釀酒的機構，酒由官府控制。酒成為帝王及諸候的享樂品，「肉林酒池」成為奴隸主生活的寫照。這個階段，酒雖有所興，但並未大興。飲用范圍主要還局限於社會的上層，但即使是在上層，對酒也往往存有戒心。因為商、周時期，皆有以酒色亂政、亡國、滅室者；秦漢之交又有設「鴻門宴」搞陰謀者。酒被引入政治斗爭，遂被正直的政治家視為「邪惡」。因此使酒業的發展受到一定影響。 公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時1200年，是我國傳統酒的成熟期。在這一段落中，《齊民要術》、《酒法》等科技著作問世；新豐酒、蘭陵美酒等名優酒開始涌現；黃酒、果酒、葯酒及葡萄酒等酒品也有了發展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。各方面的因素促使中國傳統酒的發展進入了燦爛的黃金時代。酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時期。這主要是由於當時長達兩個多世紀的戰亂紛爭，統治階級內部產生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問政事，借酒澆愁，狂飲無度，使酒業大興。到了魏晉，酒業更大興起來了，飲酒不但盛行於上層，而且普及到民間的普通人家。這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿易的興起，使中西酒文化得以互相滲透，為中國白酒的發明及發展進一步奠定了基礎。 公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時期，歷時840年，是我國傳統酒的提高期。其間由於西域的蒸餾器傳入我國，從而導致了舉世聞名的中國白酒的發明。明代李時珍在《本草綱目》中說：「燒酒非古法也，自元時起始創其法。」又有資料提出「燒酒始於金世宗大定年間（1161年）」。時已迅速普及了酒度較高的蒸餾白酒。從此，這800多年來，白、黃、果、葡、葯五類酒競相發展，絢麗多彩，而中國白酒則欣欣深入生活，成為人們普遍接受的飲料佳品。 自公元1840年到現在，歷時150年，是我國傳統酒的變革期。在此期間，西方先進的釀酒技術與我國傳統的釀造技藝爭放異彩，使我國酒苑百花爭艷，春色滿園；啤酒、白蘭地、威士忌、伏特加及日本清酒等外國酒在我國立足生根；竹葉青、五加皮、玉冰燒等新酒種產量迅速增長；傳統的黃酒、白酒也琳琅滿目，各顯特色。特別是在這一時期的後期，即新中國建立的40多年來，中國釀酒事業進入了空前繁榮的時代。 二、啤酒的發明歷史 瓶裝啤酒1568年在倫敦發明。 慕尼黑啤酒 德國不僅啤酒消費量最大，生產的種類也繁多。有超濃黑啤酒，低糖啤酒，紅啤酒、白啤酒，香煙啤酒，雪糕啤酒等等。日常所喝的啤酒，只不過是各類啤酒中的一種，也就是口味清淡的熟啤酒Lager。這種啤酒是在19世紀左右由慕尼黑、布拉格、維也納地區的人們發明的，目前銷量佔到世界啤酒總銷售量的90%。 巴伐利亞有750多家釀酒廠，其中1040年成立的威恩斯特凡國家啤酒釀造廠是世界上最古老的啤酒釀造廠，釀造的啤酒有黑白艾克斯潑特啤酒、三月啤酒、烈性黑啤酒、比爾森啤酒、勞爾啤酒以及清涼麥芽啤酒。盡管德國的啤酒廠很多，但生產規模都不是特別大，其原因是為了給就近的居民提供新鮮的啤酒。為了保持知己自己啤酒的風格和口味，每個啤酒釀造師都把自己的釀造秘方視如珍寶，從不外傳，但是他們又共同遵守著一個約定，就是按照1516年威廉赫姆公爵四世時期規定的純度釀造啤酒。根據這一規定，在生產啤酒時，只允許使用大麥、啤酒花、酵母和水，除此之外不能摻加其他任何物質。 這是一部分，具體可去這里看看： http://www.gh.pku.e.cn/ngsh/flzk/whdoc10.htm 三、紅酒的歷史 杜拉斯在《情人》里說，「酒讓孤獨發出聲音。」酒沉澱了世代相傳的太多的陽剛氣息，似乎只有紅酒例外。 女人天生就懂紅酒，或者說，紅酒與女人有緣。女人不但比男人善於種植和釀制，也比男人精於品嘗和銷售。說到紅酒，我們經常想到的都是一個女性的形象。相傳古羅馬最具有文化含義的酒神巴克斯發明了葡萄酒，使成千上萬的女性崇拜得幾近瘋狂。每當酒神出遊，身邊總是伴隨著一群仙女。這些仙女一邊痛飲著葡萄酒，一邊載歌載舞，由此可見紅酒的起源跟女人息息相關。而現代女子將紅酒視為神奇之物而珍愛之，也就不足為奇了。 但是在歷史上，想當年女人為了能偷偷地喝上一口葡萄酒，甚至要搭上身家性命。

㈥ 世界上第一瓶酒是誰發明的

儀狄
1，相傳夏禹時期的儀狄發明了釀酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》雲：「儀狄作酒」。漢代劉向編輯的《戰國策》則進一步說明：「昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，曰：『後世必有飲酒而之國者。』遂疏儀狄而絕旨酒：（禹乃夏朝帝王）」。
酒產生於何時，現在已無可考．關於它的發明創造，中國各民族民間流傳著許多釀酒的起源有二種主要觀點，即：先於農耕時代、後於農耕時代。新的觀點的提出，對傳統觀點進行再探討，對酒的起源和發展，對人類社會的發展都是極有意義的。
優美的傳說。談到酒的發明，起初用來造酒的原料是植物的塊莖和果實，後來才漸漸發展為用糧食釀酒．《戰國策·魏策》二載；「昔者帝女今儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒。曰：『後世必有以酒亡國』者．」這則傳說，可能是後人杜撰的，但它表明早在中國歷史的傳說時代，人們已認識到酒的危害。據史籍記載，武庚被滅之後，周公以殷遺民封康叔於衛，作《酒誥》篇．《酒誥》是周武王對段的遺民發布的禁酒令，足見殷代嗜酒之風盛行，且導致了亡國．後世因酒風不正而發布的禁酒令，不計其數。民間還傳說夏代的杜康，是造酒業的鼻祖．曹操的《短歌行》中有「何以解憂，惟有杜康」的名句。可見杜康酒是當時的名優產品．今天我們要想知道中國古老的釀酒技術，是十分困難的。
2，相傳夏禹時期的儀狄發明了釀酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》雲：「儀狄作酒」。漢代劉向編輯的《戰國策》則進一步說明：「昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，曰：『後世必有飲酒而之國者。』遂疏儀狄而絕旨酒：（禹乃夏朝帝王）」。
杜康是後面的小弟了~~~~~~~

㈦ 酒是什麼時候發明的，怎麼發明出來的

根據歷史的不同文獻的記載，有不同的版本，這個問題一直存在爭議：

造酒第一人有多種說法，最主要的兩種是儀狄和杜康造酒。

1、相傳儀狄是我國最早的釀酒人，堪稱中國造酒第一人。先秦史籍多處提到儀狄作酒。如《世本》「製作」篇明確提出：「儀狄始作酒醪，以變五味。」

呂不韋《呂氏春秋》有「儀狄造酒」，劉向《戰國策》進一步記載：「昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，曰：後世必有飲酒而之國者。'遂疏儀狄而絕旨酒。」

2、據傳早在黃帝時期便已經發明了酒，具體的資料大家可以查詢《黃帝內經》，裡面有一些內容，是黃帝和岐伯討論酒的記載。

3、相傳夏禹時期的儀狄發明了釀酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》雲：「儀狄作酒」。漢代劉向編輯的《戰國策》則進一步說明：「昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，曰:後世必有飲酒而之國者。

(7)世界酒的發明的擴展閱讀：

喝酒的誤區：

1、酒有鎮痛護心作用。

酒能通經活絡、理氣止痛，可防治風寒濕痹和胸痹心痛，減少關節炎、冠心病發作的幾率。不可否認，飲酒可暫時緩解上述症狀，但觀察資料表明，癌症和心腦血管病的死亡率與飲酒量呈正相關，且死亡率明顯高於非飲酒人群。

2、酒有保暖禦寒功能。

少量飲酒會使身體發熱，這是酒精引起皮膚毛細血管處於擴張狀態，在酒精代謝後期，很容易造成皮膚散發的熱量增多，形成「酒後寒」，以至出現「以酒禦寒寒更寒」的局面。

3、飲酒能提高性慾。

在多數人心目中，酒可助興提欲，改善性功能，現在研究發現，酒精可對睾丸、卵巢造成直接毒害，且可通過對下丘腦、腦垂體的作用，對男女性功能產生相對持久的影響。

喝酒後胃難受的緩解辦法：

1、服用適量的白糖水，能稀釋胃中酒精濃度、減少酒的吸收。糖分吸收後使血糖濃度增加，酒在血液中的濃度降低，使酒精在體內代謝和排出加快，達到醒酒解酒的目的。

2、口服淡鹽水，可達到稀釋胃中的酒精和降低血中酒精濃度的作用。

3、喝牛奶可以保護胃部，多吃一些蔬菜，清淡的食物。

4、多喝粥，喝一些可以消化比較好的粥，這時候喝的粥不要太濃，但是需要注意的是不要喝多。

5、吃水果，葡萄是很不錯的選擇，在喝酒之後如果反胃的話，那麼就吃一些新鮮的葡萄，新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。

同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、惡心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。

酒後1-3天進食易消化食物，防止過度勞累，最大程度上保證受損的胃粘膜盡快修復。

參考資料來源：網路-中國酒文化

參考資料來源：人民網-喝酒的認識誤區

㈧ 酒是什麼時候發明的，誰發明的，是一次發明，然後傳遍世界，還是在不同地區分別發明的。

我國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。 大體上，古酒約分兩種:一為果實谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源於古代，據《神農本草》所載，酒起源於遠古與神農時代。《世本八種》(增訂本)陳其榮謂：「儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作杜康）作秣酒。」儀狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒，恐是果實花木為之，非谷類之酒。谷類之酒應起於農業興盛之後。陸柞蕃著《粵西偶記》關於果實花木之酒，有如下記載:(廣西)平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數石，飲之香美異常，名猿酒。
若此記載真有其事，則先民於草木繁茂花果山地之生活中，採花作酒，自是可能。谷類釀成之酒，應始於殷。殷代農業生產盛，已為多數學者公認。農產物既盛，用之作酒，勢所必然。以朱芳圃編《甲骨學》下冊文十四，酒字，凡二十一見;郭沫若《殷墟文字研究》，復有「酒，受酋年」之文。受酋年，即出酒豐富之年。而殷人以酗酒亡國，史書所載，斑斑可考。（摘自黃現璠著《古書解讀初探》）
早初酒應當是果酒和米酒。自夏之後，經商周、歷秦漢，以至於唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發酵，壓榨而後才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進一步發展，釀酒工藝也得到了進一步改進，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。
酒
數千年來，中國的釀酒事業，在歷史的變遷中，分支分流以至於釀造出了許多更具有地方特色，更能反應當地風土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構造出一個博大的淵深的名酒古國。 晉人江統在《酒誥》里載有：「酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出於此，不由奇方。」說明煮熟了的穀物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發酵成酒。人們受這種自然發酵成酒的啟示，逐漸發明了人工釀酒。我國最晚在夏代已能人工造酒。如《戰國策》：「帝女令儀狄造酒，進之於禹。」據考古發掘，發現龍山文化遺址中，已有許多陶制酒器，在甲骨文中也有記載。藁城縣台西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年後，出土時還有發酵作用，漢代班固在《白虎通·考點》中亦有芳香的葯酒意思的解釋。羅山蟒張鄉天湖商代墓地，發現了我國現存最早的古酒，它裝在一件青銅所制的容器內，密封良好。至今還能測出成份，證明每一百毫升酒內含有8239毫克甲酸乙醋，並有果香氣味，說明這是一種濃郁型香酒，與甲骨文所記載的相吻合。周代，釀酒已發展成獨立的且具相當規模的手工業作坊，並設置有專門管理釀酒的「酒正」、「酒人」、「郁人」、「漿人」、「大酋」等管職。酒，是人類各民族民眾在長期的歷史發展過程中，創造的一大飲料。世界上最古老的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒，據專家考證系糧食酒（也有專家認證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善！）至今仍香醇可飲，可謂奇也！中國甲骨文中早就出現了酒字和與酒有關的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至於文史中的記載更是枚不勝舉，如中國第一部詩歌總集《詩經》中有「即醉以酒，即飽以德」（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關於古代酒俗的記載更多，如「酒者可以養老也」（《禮記》）、「酒以成禮」（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途,是生活習俗中必不可少的.

㈨ 世界上最早發明酒的國家是哪個呢

我國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上同步進行。

據有關資料記載，地球上最早的酒，應是落地野果自然發酵而成的。所以，我們可以這樣認為，酒的出現，不是人類的發明，而是天工的造化。一般來說，有了酒，才能有酒器，因此，人工釀酒的先決條件，應該先從陶器的製造開始，否則，便無從釀起。考古學證明，在近現代出土的新石器時代的陶器製品中，已有了專用的酒器。這說明在我們的祖先在很早的時候,就已經和酒發生了關系，而且當時我國釀酒技術已經開始盛行。以後經過夏、商兩代，飲酒的器具也越來越多。在仰韶文化遺址中，既有陶罐，也有陶杯。在出土的商殷文物中，青銅酒器占相當大的比重，說明當時飲酒的風氣確實很盛。而且，我們可以從《史記·殷本紀》關於紂王「以酒為池，懸肉為林」，「為長夜之飲」的記載，以及《詩經》中「十月獲稻、為此春酒」和「為此春酒，以介眉壽」的詩句等中推知，約在六千年前，人工釀酒就開始了。

酒，是人類各民族民眾在長期的歷史發展過程中，創造的一大飲料。世界上最古老的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒，據專家考證系糧食酒（也有專家認證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善！）至今仍香醇可飲，可謂奇也！中國甲骨文中早就出現了酒字和與酒有關的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至於文史中的記載更是枚不勝舉，如中國第一部詩歌總集《詩經》中有「即醉以酒，即飽以德」（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關於古代酒俗的記載更多，如「酒者可以養老也」（《禮記》）、「酒以成禮」（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途。是生活習俗中必不可少的。

㈩ 酒最早是哪個國家發明的

中國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在中國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。

我國早在2000年前就發明了釀酒技術，並不斷改進和完善，現在已發展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，並為工業、醫療衛生和科學試驗製取出濃度為95%以上的醫用酒精和99.99%的無水乙醇。由於酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進行失去理智的行為。

(10)世界酒的發明的擴展閱讀

早初酒應當是果酒和米酒。自夏之後，經商周、歷秦漢，以至於唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發酵，壓榨而後才出酒的，無論是 吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進一步發展，釀酒工藝也得到了進一步改進，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。

數千年來，中國的釀酒事業，在歷史的變遷中，分支分流以至於釀造出了許多更具有地方特色，更能反應當地風土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構造出一個博大的淵深的名酒古國。