A. 雞精是那年生產
雞精是近些年開始流行並迅速發展起來的一種以食用鹽、味精、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉（簡稱IMP＋GMP）等為原料，添加或不添加香辛料、食用香精等成分經混合、制粒、乾燥加工而成的一種具有雞的鮮味和香味的復合調味料。
B. 雞精怎麼來的
雞精其實是一種復合鮮味劑。它除了含有雞肉粉、雞蛋粉，又添加了解蛋白、呈味核酸，還有一定比例的精鹽和雞油等。所以，除卻味鮮之外，營養價值和味精基本一樣。雞精等新一代調味品的出現於上個世紀60年代，當時由於市場推廣受阻而被擱淺。進入90年代，通過商家運作、媒體炒作「味精有害健康」、「雞精有較高營養價值」而部分取代雞精。hgu美食重慶網——川渝重慶餐飲集結地，融合折扣優惠、特色餐飲、火鍋、陳渝大姐教做菜、做菜視頻、菜譜等眾多信息，美味素食
其實雞精僅是味精的一種，由主要成分都是谷氨酸鈉發展而來，鮮度是谷氨酸鈉的2倍以上。由於雞精中含有鮮味核苷酸作為增鮮劑，具有增鮮作用，純度低於味精。雞精是一種復合鮮味劑，是日常使用的調味品。雞精由於是復合調味品相對保質期為1-2年，而95%純度味精保質期為3年。hgu美食重慶網——川渝重慶餐飲集結地，融合折扣優惠、特色餐飲、火鍋、陳渝大姐教做菜、做菜視頻、菜譜等眾多信息，美味素食
雞精簡要的生產工藝流程為：糧食（小麥、玉米、大豆）--味精半成品（谷氨酸鈉）--與少量雞粉等其他輔料混合--制粒--乾燥--包裝--檢驗--成品 --入庫。為獲得色、香、味形俱佳的雞精產品，輔料選擇是至關重要的。其中味精半成品（谷氨酸鈉）、油脂等品質對雞精成品起著決定性的影響。hgu美食重慶網——川渝重慶餐飲集結地，融合折扣優惠、特色餐飲、火鍋、陳渝大姐教做菜、做菜視頻、菜譜等眾多信息，美味素食
實際上，雞精和排骨精同屬一類。上世紀末，很多人已經開始把使用雞精當作是一件很時髦的事情，在我國的普及量迅速增大，在家庭消費中受到青睞。但是在飯店裡，專業廚師一般習慣用味精較多，雞精主要用於雞類菜。hgu美食重慶網——川渝重慶餐飲集結地，融合折扣優惠、特色餐飲、火鍋、陳渝大姐教做菜、做菜視頻、菜譜等眾多信息，美味素食
C. 雞精味精誰發明哪個國家
發現簡史
盡管味精廣泛存在於日常食品中，但谷氨酸以及其它胺基酸對於增強食物鮮味的作用，在20世紀早期，才被人們科學地認識到。
1907年，日本東京帝國大學的研究員池田菊苗發現，海帶湯蒸發後會留下一種棕色晶體，即谷氨酸。繼而，他為大規模生產谷氨酸晶體的方法申請了專利，將谷氨酸鈉稱之為味之素，後傳入中國，改名叫「味精」，不久，味精風靡全世界，成為人們不可缺少的調味品。後來一個叫吳蘊初的年輕人反復研究發現，味精就是谷氨酸鈉，早在1866年德國里德豪森博士就在植物蛋白質中提取出來了。
味精，學名谷氨酸鈉。其發展大致有三個階段：
第一階段：1866年德國人H·Ritthasen(里德豪森)博士從麵筋中分離到氨基酸，他們稱谷氨酸，根據原料定名為麩酸或谷氨酸（因為麵筋是從小麥里提取出來的）。1908年日本東京大學池田菊苗試驗，從海帶中分離到L-谷氨酸結晶體，這個結晶體和從蛋白質水解得到的L-谷氨酸是同樣的物質，而且都是有鮮味的。
第二階段：以麵筋或大豆粕為原料通過用酸水解的方法生產味精，在1965年以前是用這種方法生產的。這個方法消耗大，成本高，勞動強度大，對設備要求高，需耐酸設備。
第三階段：隨著科學的進步及生物技術的發展，使味精生產發生了革命性的變化。自1965年以後我國味精廠都採用以糧食為原料（玉米澱粉、大米、小麥澱粉、甘薯澱粉）通過微生物發酵、提取、精製而得到符合國家標準的谷氨酸鈉，為市場上增加了一種安全又富有營養的調味品，用了它以後使菜餚更加鮮美可口。
D. 中國有哪些牌子的雞精
中國雞精品牌大全，雞精品牌十大排行。
1、白蘭氏 (亞洲的領先品牌,於1835年,白蘭氏是一家食品公司的品牌,十佳雞精品牌)
2、太太樂 (中國馳名商標,中國名牌,中國調味品領域最有價值和最具影響力的品牌)
3、家樂 (家樂是聯合利華第1大食品品牌,是世界最著名的湯粉類產品品牌之一,雞精)
4、大橋 (中國名牌,1994年,武漢亞太調味食品,湖北省味精第一品牌,十佳雞精品牌)
5、豪吉 (於1987年,中國馳名商標,中國名牌產品,專業調味品生產型企業,雞精品牌)
6、紅梅 (中國名牌,中國馳名商標,沈陽紅梅企業集團,成立於1998年,十佳雞精品牌)
7、味好美 (味好美是全球第一的香辛料的製造商,營銷商和經銷商,十佳雞精品牌)
8、成福 (中國名牌,是國家農業產業化重點龍頭企業,黑龍江省名牌產品,雞精品牌)
9、金宮 (是一家集研發,生產,銷售為一體的現代化調味品生產企業,四川省著名商標)
10、百味佳 (成立於1994年,廣東省著名商標,廣東省食品行業名牌產品,十佳雞精品牌)
E. 味精、糖精、雞精是什麼時候發明的
1908年 日本的化學教授池田菊芥從海帶里提練出谷氨酸鈉，定名為「味素」；
1923年 中國第一家味精企業在上海設立，其後設立的廣州味精食品廠，為南方地區第一家味精生產企業；
1958年 針對當時的消費者關於味精的負面認識，美國食品與葯物管理局，在搜集了9000種以上文獻和試驗數據後，又通過動物試驗，得出了「在現在的使用量和使用方法下，長期食用味精對人體沒有任何妨礙」的結論；
1965年 中國開始使用發酵法生產味精，之後歷經幾代人不懈努力，發展成為世界第一生產大國；
1987年 在荷蘭海牙召開的十九屆聯合糧農及世界衛生組織食品添加劑法規委員會會議作出決議，取消味精食用量的限制，即食用味精不需要限量，可因每個人的口味而定；
1995年 廣州奧桑味精食品有限公司引進國內味精行業唯一的，迄今最先進的超濾與轉晶技術，生產出超純度無鹽味精，其代表高純度的晶瑩剔透的味精顆粒為烹飪界專業人士與廣大消費者所熟知與喜愛，被譽為「用眼睛也能分辨的好味精」。
專家指出：味精作為一種谷氨酸鈉，不僅有鮮味而且有營養，是人體不可缺少的營養成份。谷氨酸鈉在人體氨基酸合成中有重要作用，能促進人體蛋白質的合成，促進新陳代謝。因此，在一般菜餚中加入適量的味精，既能獲得美味，亦增加了營養。
F. 中國雞精創始人是誰
榮耀中先生，中國雞精發明者，中國新型鮮味產業奠基人與首席專家，中國調味品協會復合調味品委員會主任委員，上海太太樂食品有限公司創始人、總經理，中國雞精行業標准和國家標准首席起草人。希望對你有所幫助！
G. 榮耀中為什麼發明雞精呢
看過他的專訪，據榮耀中說，創業發明雞精，起源點帶著一點社會責版任感。在一權次扶貧項目中，發現當地的雞養殖很多，但滯銷嚴重，如何把雞變成能夠讓全國消費者接受的一個產品，成為百姓脫貧關鍵。榮耀中憑借自己對調味品專業知識的積累，嘗試研發雞精代替味精作為單一調味的現狀，解決了當地廉價養殖雞的困境，雞精的發明也讓太太樂成為全球知名的調味品牌。
H. 雞精是誰發明的
500年前發明了味精，20年前發明了雞精，忘記了是誰發明的，反正是個大廚師、
採納哦
I. 雞精的來源的
有公雞就有雞精