創造與魔法紫蘇位置

⑴ 紫蘇如何烹飪

紫蘇如何烹飪？小編教你這樣做出美味又營養的美食哦！

紫蘇有著一種獨特的香氣，許多人特別愛吃紫蘇，配炒菜煮肉味道特別香味四溢。紫蘇有兩種，選其中一種葉背紫色，味道芳香清甘做烹調佐料，用鮮紫蘇葉和嫩姜搗爛加鹽可拌白切豬肉或白切鴨肉食用；用鮮紫蘇葉加大蒜頭，食鹽搗爛為涼拌菜佐料，有行氣健胃，幫助消化，發汗祛寒之作用。食療作用：具有散寒解表、宣肺止咳、理氣和中、安胎、解毒。

紫蘇排骨

原料：小排骨（雞，鴨肉）300克紫蘇葉一把姜、鹽，生抽，胡椒粉適量料酒，糖，蚝油，水

步驟：1.排骨洗凈剁小塊濾干水；

2.炒鍋燒熱下油放薑片爆香，倒入排骨大火翻炒一會兒，沿鍋邊淋上一二勺料酒或白酒再翻炒，等排骨微微有焦黃後加入事先准備好的醬汁，炒一炒再加水沒過排骨，蓋上蓋，中小火?膳毆恰?/p>

3.大約二十分鍾左右，（中途打開蓋子翻炒一下），打開蓋子試試味道，把洗干凈的紫蘇葉放入鍋里，拌勻後把蓋子蓋上?梢?刪塗梢猿齬?恕?/p>

紫蘇醬

原料：紫蘇葉400g左右獨蒜6-7個姜一小塊指天椒一個豆豉一小把鹽適量醬油幾滴白糖一點點植物油適量

步驟：1.紫蘇葉洗凈晾乾，紫蘇葉與蒜頭，姜，指天椒，豆豉放入料理機打爛；

2.加入鹽適量，白糖一點點，醬油幾滴，攪拌均勻；

3.裝瓶，上面倒入植物油，紫蘇醬就做好啦！室溫下可以保存好幾個月。

紫蘇燜鴨

原料：鴨紫蘇姜 桂皮八角蚝油酒 醬油鹽 糖蒜

步驟：1.將鴨斬件，燒鍋熱油，將鴨倒進鍋內炒干水份；

2.再次燒鍋熱油，把紫蘇、姜、蒜、八角、桂皮炒香，加入鴨；

3.適當加點水、鹽、糖、蚝油，燜30分鍾，倒入生粉水，收汁便可~

紫蘇燉魚

原料：野生鯽魚紫蘇葉豆瓣醬蔥 姜蒜 干紅辣椒料酒糖 生抽老抽

步驟：1.鮮魚去鱗去鰭去腹去鰓，清洗干凈，瀝干水分；

2.紫蘇葉子清洗干凈，瀝干水分；

3.起油鍋，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒段；

4.香味飄出時，把魚平鋪進鍋，中火煎制；

5.沿鍋邊烹飪料酒，添加一點生抽和老抽；

6.添加剛要沒過的熱水，添加糖，加一勺豆瓣醬，中火慢燉至湯汁過半，添加進紫蘇葉子，並用鹽調鹹淡味；

7.湯汁基本收盡，撒點蔥花即可出鍋。

紫蘇?h排骨

原料：排骨500克紫蘇70g 生薑3--5片蒜頭3--5瓣香蔥3棵生抽1茶匙澱粉1茶匙砂糖1茶匙雞粉1茶匙胡椒粉少許紹酒1湯匙?油1湯匙鹽適量

步驟：1.排骨斬寸段洗凈瀝干水，加入生抽、生粉、砂糖、雞粉、鹽、胡椒粉和食用油等配料拌均勻後腌制15分鍾待用；

2.紫蘇洗干凈摘去梗和老葉待用；大蒜去衣拍碎、姜去皮切成片待用；

3.熱鍋落油放入薑片蒜頭排骨煸香，將排骨二面煎?h至金黃發白色；

4.然後，?Ｉ芫鋪嵯慵尤朐?厘米高的水量蓋上鍋蓋燜二分鍾；

5.加入紫蘇拌炒均勻，落入?油大火收汁撒入香蔥炒均勻即可關火，一碟香噴噴的紫蘇?h排骨香味四溢超贊的下飯菜。

紫蘇煎豆腐

原料：紫蘇適量豆腐一塊醬油一大勺

步驟：1.紫蘇葉如果是乾的，提前泡發，瀝干水分；

2.平底鍋熱油，鋪上紫蘇葉，小火煎之；

3.豆腐切片，碼到紫蘇上，一起小火煎，豆腐翻面再煎煎，煎至兩邊的表面都變成金黃色即可；

4.盛盤，倒醬油調味。

紫蘇豉汁炒花甲

原料：花甲一斤紫蘇一把姜 蔥蒜 香菜料酒鹽 油糖 醬油

步驟：1.花甲買回家用清水泡養三四個小時，徹底養干凈，最好是加點冰；

2.鍋里燒開水，把花甲放進去燙至開口即可，迅速把躺好的花甲撈起；

3.紫蘇摘下洗干凈，用力揉至紫蘇液快要滴出來！紫蘇變的很軟，把紫蘇切碎；

4.再准備適量蒜蓉、蔥白，薑片，小紅椒，豆豉切碎備用；

5.熱鍋，放油，把上面的配料全部加進去，炒至紫蘇的芳香自己都快扛不住就可以；

6.把燙好的花甲倒進鍋里和配菜一起炒，然後加適量的料酒，醬油，糖，鹽！再稍微加點兒水！炒至入味，用生粉勾芡，就可以出鍋了。

紫蘇蒸大閘蟹

原料：大閘蟹紫蘇葉姜 醋黃酒

步驟：1.大閘蟹買回來放在盆子里養半天，吐吐沙；

2.紫蘇葉洗干凈鋪在蒸籠上，放上大閘蟹，蒸鍋水開放上，大火蒸10-15分鍾即可；

3.薑汁醋做法：老薑磨蓉，加入適量的香醋調勻即可，可以搭配食用：黃酒，花雕酒，姜湯，薑汁，香醋，醋。

紫蘇包飯

原料：雞蛋2個米飯適量木耳少許香腸適量鹽適量雞精少許芝麻10克豆皮一張黃瓜半根胡蘿卜半根紫蘇葉香油少許

步驟：1.將黃瓜、胡蘿卜、木耳、香腸切成丁，以備用；

2.將其豆皮切成長條狀，用水焯熟晾涼；

3.將其雞蛋打散，並倒入油鍋炒熟?將木耳丁，香腸丁，胡蘿卜丁倒入油鍋翻炒；

4.將炒好的雞蛋丁，胡蘿卜丁，木耳丁，香腸丁連同黃瓜丁一起倒入米飯中，加入適量的鹽香油雞精，撒入芝麻進行均勻的攪拌；

5.將其攪拌均勻的米飯適量的放入紫蘇葉上進行包裹，用切好的豆皮條進行纏繞定型?一盤紫蘇包飯就做好啦。

爆炒紫蘇田雞

原料：田雞1斤半-2斤紫蘇一大把青椒2個紅椒1個蒜頭1-2瓣老抽生抽鹽

步驟：1.先把田雞洗凈，瀝干水，然後根據田雞大小斬成段，田雞不大的話，懶腰斬斷後，兩條後腿再斬開，成3段即可；

2.田雞如果較大隻，則把身子再切兩段，後腿的大腿和小腿也斬開，這樣比較好炒，容易入味。收拾完後放好待用。

3.紅椒和青椒切成塊，蒜頭切丁備用，紫蘇葉洗凈，切成條；

4.紫蘇越多越香越好吃，所以准備多一些比較好，鍋先燒熱，不要放油，先把紅椒和青椒一起放入鍋中干炒，邊炒邊用鍋鏟按壓，炒到椒皮略有虎皮裝出鍋，放一旁備用；

5.鍋中倒入比平時炒菜更多一些多油，中火，油熱後倒入田雞開始炒。慢慢炒，一定要把水份炒干，否則之後會難入味也不好吃；

6.田雞炒得差不多後，就把開始的辣椒、蒜、紫蘇全部入鍋，改大火，翻炒兩下後，加入老抽、生抽和鹽。老抽和生抽都加完後已經有鹹味了，再加鹽時自己掌握好量就可以了；

7.最後加入小半飯碗的水，讓其收收汁更入味，水差不多收干，就可以關火出鍋了。

你都學會了嗎？

⑵ 哪裡產的紫蘇好

紫蘇，別名：桂荏、白蘇、赤蘇等；為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香，葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11厘米，寬2.5至9厘米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉柄長2至5厘米，紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。
紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。原產中國，主要分布於印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。中國華北、華中、華南、西南及台灣省均有野生種和栽培種。
紫蘇在中國種植應用約有近2000年的歷史，主要用於葯用、油用、香料、食用等方面，其葉（蘇葉）、梗（蘇梗）、果（蘇子）均可入葯，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。近代，紫蘇因其特有的活性物質及營養成分，成為一種倍受世界關注的多用途植物，經濟價值很高。俄羅斯、日本、韓國、美國、加拿大等國對紫蘇屬植物進行了大量的商業性栽種，開發出了食用油、葯品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產品。
紫蘇在中國常用中葯，而日本人多用於料理，尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物，在中國少數地區也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等症。種子也稱蘇子，有鎮咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。
紫蘇在中國種植約有2000年歷史，明代李時珍曾記載：「紫蘇嫩時有葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏月作熟湯飲之」，可見紫蘇在中國人的飲食中很常見。中國人用紫蘇烹制各種菜餚，常佐魚蟹食用，烹制的菜餚包括紫蘇干燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。另外，在南方地區，在泡菜壇子里放入紫蘇葉或桿，可以防止泡菜液中產生白色的病菌。
韓國的紫蘇變種的葉片比日本青紫蘇要更大、更圓、更為平坦，而且鋸齒較為細密，一面是紫紅色，一面是綠色。韓國人用紫蘇製作泡菜，基本上在全世界的韓國貨商店中都有紫蘇泡菜罐頭銷售，在這種罐頭中，每兩片紫蘇葉包裹著一個紅辣椒。新鮮的紫蘇葉可用來製作沙拉。紫蘇子用作肉類食品的調料，也用來製作紫蘇芝麻鹽。韓國人在吃烤肉習慣用新鮮的紫蘇葉或辣椒葉搭配，而韓國人掀起了用紫蘇葉補鈣的熱潮，因為紫蘇葉富含鈣質。
越南人用在燉菜和煮菜中加入紫蘇葉，或者將紫蘇葉擺放在越南米粉上作為裝飾。他們使用的紫蘇品種的葉子一面紅中帶綠，一面是紫色，與日本紫蘇品種相比香氣更濃。
醫用
紫蘇既能發汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解郁止嘔，故對風寒表症而兼見胸悶嘔吐症狀的，使用本品，很是適宜；或無表症而有氣滯不暢症狀的，也可用於宣通。如配藿香、陳皮則解表和中，配半夏、厚朴則解郁寬胸。
用於感冒風寒：紫蘇能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。
用於胸悶、嘔惡等症：紫蘇用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表症，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。

⑶ 紫蘇要怎樣澆水

紫蘇的排灌水與追肥：種植後，若遇乾旱天氣，應及時澆水，特別在幼苗期和花期，更應加大其力度，以保持土壤濕潤。多雨季節應及時清溝排水，防止積水，以免爛根。紫蘇是耐肥植物，肥料足，則枝葉生長茂盛，能優質高產。直播的於間苗、定苗、封行前結合中耕除草，各進行一次追肥，前兩者每畝分別施入稀薄人畜糞水1000千克、1500千克左右；後者每畝施稍濃的人畜糞水2000千克左右。育苗移栽的在第一次鬆土除草時，每畝施入人畜糞水1000千克左右，第二次施入人畜糞水2000千克左右。

⑷ 紫蘇是什麼

紫蘇簡介：
1、紫蘇是唇形科（Labiatae）紫蘇屬中的一年生草本植物，以嫩莖葉供食用。學名：Perillafrutescens（L。）Britt；別名：荏、赤蘇、白蘇、香蘇、蘇葉、桂荏、回回蘇等。原產亞洲東部，如今主要分布在印度、緬甸、印度尼西亞、中國、日本、朝鮮、韓國與前蘇聯等地。中國具有悠久的栽培歷史，秦漢間的《爾雅》（公元前2世紀）中就有紫蘇的有關記載，現今華北、華中、華南、西南以及台灣省都有紫蘇的野生和栽培種分布。近些年來，因紫蘇特有的活性物質及營養成分，已成為一種備受世人關注的經濟價值很高的多用途植物，並已開發出食用油、葯品、腌漬品、化妝品等幾十種以紫蘇為原料的加工產品。
2、紫蘇的營養特點是具有低糖、高纖維、高胡蘿卜素和高礦質元素等，還含有紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等揮發油。
3、紫蘇種子中含大量油脂，出油率高達45%左右。種子中蛋白質含量佔25%，內含18種氨基酸，其中賴氨酸、蛋氨酸的含量均高於高蛋白植物籽粒莧。此外還含有谷纖維素、維生素E、維生素B1、淄醇、磷脂等。
4、紫蘇還具有特異的芳香，有殺菌防腐作用。可生食、做湯、腌漬、作配料和裝飾或作加工原料。根、莖、葉、花萼及果實均可入葯。紫蘇葉又供食用，具有散寒、理氣、和胃、解魚蟹毒等功效。
5、紫蘇葉是日本料理中的常用蔬菜，近年中國種植的紫蘇已向日本等地少量出口。

⑸ 創造與魔法南瓜松餅怎麼做

創造與魔法南瓜松餅怎麼做？不少玩家都不知道，下面為大家帶來創造與魔法南瓜松餅製作攻略，一起來看看吧！

南瓜松餅製作攻略
1、製作南瓜松餅需要准備3種材料：小麥+南瓜+牛奶；

2、小麥可以在春日、七里香、金谷和落葉的燈塔附近採集或者種植獲取；

3、南瓜可以在雪山附近採集到；

4、牛奶必須通過擊殺奶牛後有概率獲得；

5、選擇烹飪鍋，點擊烹飪，放入准備好的3種材料；

6、點擊開始烹飪，這樣南瓜松餅就製作完成了。

關於創造與魔法
《創造與魔法》是英雄互娛研發的自由沙盒探索冒險游戲。游戲中可以改造環境，自由建造房屋、城池、城邦，同時還能探險，交友、副本、換裝。

《創造與魔法》食譜大全
玫瑰茄醬 檸檬派 番茄魚丸湯 椰子汁
薄荷糕 巧克力椰果 拔絲蘋果 薑糖餅干
松仁玉米 檸檬雞 小蝦小丸子 麻婆豆腐
豆腐燒鯰魚 南瓜粥 松鼠桂魚 香煎土豆餅
南瓜松餅 河豚刺身 港式菠蘿包 爆炒魷魚
可樂餅 豬排厚蛋燒 紅燒茄子 飼料
青斑魚鍋 蘿卜鮮貝湯 紅豆糍粑 椰子煲魚頭
柚子檸檬茶 玫瑰檸檬茶 珍珠奶茶 紫蘇煎黃瓜
肉蟹煲 章魚沙拉 黃金玉米烙 薄荷玉米粥
三文魚刺身 糖醋鯉魚 黃瓜炒肉 西瓜奶茶
荷花魚翅 蟹肉宴 蔬菜串燒 牛肉醬

⑹ 如何正確健康地食用紫蘇

如何正確健康地食用紫蘇?

紫蘇葉的食用方法

鮮葉生拌，用溫鹽水加味精在容器中漂沾後放入盤中，加少量熟油即食，味道鮮美，回味無窮，且利於各種維生素的吸收。

炸：蛋清加少量麵粉、少量鹽、味精，調粥狀，將葉正面朝上，背面朝下沾面，放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。

紫蘇葉包生魚片，沾佐料生食，或和蝦、蟹混食適當量的生紫蘇葉，有解毒和暖胃功能。

火鍋涮食：和海鮮、肉等一起放入火鍋內，稍熱即可食用不要時間過長，然後喝其湯，味道極美。

鮮葉沾辣根或甜面醬生食，味道極鮮、自然，營養豐富。

食用禁忌：氣弱表虛者忌服。

紫蘇功效：發表散寒、理氣和中，行氣安胎，解魚蟹毒。用於外感風寒、頭痛鼻塞、咳嗽、嘔吐、中魚蟹毒。

紫蘇的營養價值

紫蘇種子中含大量油脂，出油率高達45%左右，油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。種子中蛋白質含量佔25%，內含18種氨基酸，其中賴氨酸、蛋氨酸的含量均高於高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1 、緇醇、磷脂等。

紫蘇全株均有很高的營養價值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦質元素等，還含有抑制活性氧預防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106.2微克，常食紫蘇葉可以抗衰老。

紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。

紫蘇葉含有多種營養成分，特別富含胡蘿卜素、維生素C、B2。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助於增強人體免疫功能。

紫蘇油在世界衛生組織有關文獻中記載的功效有：1.提高智力與健腦，延緩衰老；2.降低膽固醇含量，降低血脂；3.抗血栓；4.抑制腫瘤；5.提高視網膜反射能力，增強視力；6.有益於優生優育等。因此，紫蘇油適用於高血脂人群及孕婦、哺乳期婦女食用

⑺ 創造與魔法紫蘇煎黃瓜怎麼做

主料:老黃瓜、紫蘇

輔料：鹽、干辣椒、蔥、生抽

1、老黃瓜刮皮，切成厚片。

⑻ 紫蘇長什麼樣圖

紫蘇實物圖如下：

(8)創造與魔法紫蘇位置擴展閱讀

紫蘇所含的揮發油紫蘇油中的主要成分是紫蘇醛，占總量的50－60%，是紫蘇油濃郁氣味的主要來源。其他主要的萜烯類物質包含檸檬烯、石竹烯以及金合歡烯。

蘇子成分為脂肪油45.3%，亞油酸42.6%，α-亞麻酸22.4%，還含有維生素B1和氨基酸類化合物。

在紫蘇成分已知的化學型中，PA（主要成分：紫蘇醛）是唯一在烹飪中使用的一種物質。其他的化學型是PK（紫蘇酮）、EK（香薷酮）、PL（紫蘇烯）、PP（苯丙素：肉豆蔻醚、蒔蘿油腦、欖香脂素）、C（檸檬醛）以及玫瑰呋喃中富含的一型。