㈠ 灶火的起源種類
將做飯用的火堆用磚塊圍起來構成了最早的爐灶，爐灶有著加熱用的頂部，以及用於水壺和燉鍋保溫的側爐。1630年，英國發明家約翰•希伯斯洛普設計製作出一種以煤為燃料的大型金屬裝置，這就是爐灶的前身，而煤炭也很快取代木材，成為最主要的家 用燃料。
不過，用封閉的灶火取代明火做飯的觀念卻在很久以後才被人們廣 泛接受。 此外，這種加熱方式比較緩慢，因為爐灶的頂部作為中介結構同樣 需要加熱。一位出生於美國的發明家決定設計一種更緊湊高效的爐灶，最終卻發明了另外兩件炊具。
㈡ 電磁爐是誰發明的，詳細的原理是什麼
第一台家用電磁爐1957年誕生於德國
其工作原理：
電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式採用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家裡，人們譽之為「烹飪之神」和「綠色爐具」。
[工作過程]由於電磁爐是由鍋底直接感應磁場產生渦流來產生熱量的，因此應該選擇對磁敏感的鐵來作為炊具，由於鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。此外，鐵是對人體健康有益的物質，也是人體長期需要攝取的必要元素。
工作過程
當一個迴路線圈通予電流時，其效果相當於磁鐵棒。因此線圈面有磁場N－S極的產生，亦即有磁通量穿越。若所使用的電源為交流電，線圈的磁極和穿越迴路面的磁通量都會產生變化。
當有一導磁性金屬面放置於迴路線圈上方時，此時金屬面就會感應電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能
感應的電流越大則所產生的熱量就越高，煮熟食物所需的時間就越短。要使感應電流越大，則穿越金屬面的磁通變化量也就要越大，當然磁場強度也就要越強。這樣一來，原先通予交流電的線圈就需要越多匝數纏繞在一起。 因為使用高強度的磁場感應，所以爐面沒有電流產生，因此在烹煮食物時爐面不會產生高溫，是一種相對安全的烹煮器具。
㈢ 煤氣爐是誰發明的
最早的燃氣灶以來煤氣為燃料也源稱煤氣爐。最早研製煤氣爐具的是法國人菲利普·魯本，他於1799年9月21日獲得了用煤氣照明和取暖兩用裝置的專利權。第二年，魯本在巴黎的一家飯店裡，自己花錢裝置這種設備。由於魯本的裝置會散發出難聞的臭味，所以不受人歡迎，沒有得到推廣。盡管如此，他仍以極大的熱情繼續研究和改進這種裝置。 1804年，在拿破崙舉行加冕禮的那天，魯本在巴黎的一條街上被人殺害，煤氣爐具的研製工作中斷了。
世界上第一隻供廚房用炒菜的煤氣爐具是由英國北安普敦瓦斯公司的副經理詹姆斯·夏夫在1826年發明的。他將自己發明的煤氣灶裝在自己的廚房裡，用來烤肉做菜。這是一種立式爐灶，由吊在天花板上用來掛肉的鉤子和下面的圓圈形火口組成。沒有放鍋的爐台。
最早購買煤氣爐的是法國利明頓的巴士旅店。1834年，巴士旅店用煤氣灶給100人做晚飯，不但飯菜味道可口，而且沒有一點廢氣的臭味，是十分理想的爐灶。1836年夏天，在英國北安普敦開辦了一家35名工人的工廠，專門生產煤氣爐具。
㈣ 燃氣灶的起源
所謂燃氣灶，是指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫爐盤，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。一如柴禾灶、煤油爐、煤球爐等等。
按氣源講，燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。
現階段，我國最主流的燃氣灶是明火式燃氣灶，又叫大氣式灶。隨著技術革新和市場競爭的影響，大氣式灶又推出了直火、旋火等概念；從爐頭結構上講，又有同心爐頭、薩巴夫爐頭等概念。灶具競爭的主流是火力大小、節能與否。
近年來，紅外線灶具異軍突起，並且以節能、環保、火力強勁、不熏鍋等特點受到顧客的青睞。
㈤ 煤氣火爐是誰發明的
最早研製煤氣爐具的是法國人菲利普·魯本，他於1799年9月21日獲得了用煤氣照明和取暖兩用裝置的專利權。第二年，魯本在巴黎的一家飯店裡，自己花錢裝置這種設備。由於魯本的裝置會散發出難聞的臭味，所以不受人歡迎，沒有得到推廣。盡管如此，他仍以極大的熱情繼續研究和改進這種裝置。
1804年，在拿破崙舉行加冕禮的那天，魯本在巴黎的一條街上被人殺害，煤氣爐具的研製工作中斷了。
世界上第一隻供廚房用炒菜的煤氣爐具是由英國北安普敦瓦斯公司的副經理詹姆斯·夏夫在1826年發明的。他將自己發明的煤氣灶裝在自己的廚房裡，用來烤肉做菜。這是一種立式爐灶，由吊在天花板上用來掛肉的鉤子和下面的圓圈形火口組成。沒有放鍋的爐台。
最早購買煤氣爐的是法國利明頓的巴士旅店。1834年，巴士旅店用煤氣灶給100人做晚飯，不但飯菜味道可口，而且沒有一點廢氣的臭味，是十分理想的爐灶。1836年夏天，在英國北安普敦開辦了一家35名工人的工廠，專門生產煤氣爐具。
1852年，象現在使用的將煤氣燃燒裝置與爐台合二為一的爐具開始出售。1915年，開始出現有恆溫器控制的煤氣爐具。
1855年，德國化學家本生發明了被稱為「本生燈」的氣體燃燒裝置，這是一種裝氧氣與可燃性氣體混合燃燒而產生高溫的裝置。在「本生燈」出現之後不到一年，英國的霍丁頓·安東·史密斯公司發明了世界上第一具用氣體燃料的家用取暖裝置。後來，煤氣爐灶的逐漸普及及煤氣的源源供應，便形成了今天的煤氣爐灶。 求采
㈥ 土灶的鼻祖，是誰發明的，或者傳說。
說到灶，在我國已有著漫長的歷史。據有關資料介紹，土灶大體經歷四個階段，即原始爐灶（坑灶）、傳統爐灶、清潔能源（氣、油、電）階段，而後進人電氣化階段（環保灶）。原始的炊事設施第一階段為籍火；第二階段為火塘，隨後發展有三角支撐的應用；第三階段為火灶的出現。
在漫長的舊石器時代，由於人們的居所大多比較簡單，人們或住洞穴、或住樹上、或住簡易性的窩
棚。所以常常在居所中心或一隅生一堆火，〔就像當代學生舉行的營火晚會〕人們環火而坐，不斷往其中添柴，使火不致熄滅，直至遷徙他處為止。此時篝火的作用
有取暖、熟食和照明的三大好處使人們愛上了灶。古人也是聰明的，隨著時代的發展，發明了吊鍋子，所謂吊鍋子，為淺腹鍋，兩側有耳環。使用時，在火上方搭一
個一米多高的木三腳架，從頂部懸下繩索，有兩個把手正好鉤住鍋的兩耳，這把手在鍋內，就不會將把手燒壞了。人們用這種內耳是陶器的鍋煮肉或煮粥，成為日常
生活的必須。
到了我國新石器時代，人們開始定居了，這時開始出現了火塘。火塘就是一種人工修築的多為圓坑形
的升火設施，特點是位於居住屋室的中央，敞口，並配以石三腳或陶柱子進行炊事活動。〔這在今天的雲南瀘沽湖地區仍然可以看到保存著的這種土灶〕我國古代的
火塘。基本有三種形式。一種是平地火塘，這種火塘在室內正中或近內側升火，一般不進行任何加工，放三塊石頭為三腳架。另一種是凹坑火塘，特點是敞口，挖穴
為之，其上立三腳石。在三腳石上架鍋炊煮，下邊添柴升火，火勢集中，熱效率高。還有一種是平台火塘，在室內一平台上修建火塘，水平位置升高。火灶的出現就
炊煮而言，由於火塘的火勢比較分散，室內濃煙多，消耗嫩料多，而且容易失火。所以人們一直在尋找控制火勢的方法，以解決火塘的缺點。在實踐中發現，三腳石
和陶支子不僅有架置炊具的作用，也在一定程度上控制了火勢，既能防火，又能使火焰集中。一旦把三腳架圍起來，留下一個空口和上面的出煙口，那麼就成為土灶
了。即是如今的灶壁代替了火塘的三腳架，即成為土灶。
㈦ 灶具的發展歷史是什麼
能源是人類社會活動的物質基礎 。人類社會的進步離不開能源，科學的發展。但是 ，能源的使用還需有適用的工具。其中包括灶具。
早在原始時期，我們的老祖先們就已經開始用最原始的灶具燒煮食物。在西藏西部的阿里地區，考古學家們正在發掘著一個陌生的、有著700年燦爛文化的文明的文化遺存，其中出土了許多帶有民族色彩的青銅古鼎，這就是當時的灶具。發展是需要的發展，每個追求者都渴望向前發展，科技的發展，時代的進步，給人們帶來了巨大的財富，灶具也隨之改頭換面，登上了新台階。從解放前的泥灶到如今的煤氣灶。灶具一直都在演變。但是，灶具雖然給人們帶來了很大的益處，但也帶來了很多不必要的事故和很大的環境污染。由於燃燒大量礦物燃料，增加了空氣中的二氧化碳含量。由此引起的溫室效應使地球表面平均溫度增加。如今，世界各國科學家都在呼籲這個問題，但他們都忽略了灶具這個因素。所以這一點是十分值得重視的。
我們中國大部分農村都已使用十分簡單的灶具。能源就是沼氣。沼氣具有簡便、節約能源、污染少等優點，是一種新型能源，同時也給灶具帶了活力，可以說，這也是灶具演變的一大進步。除此之外，還有更有發展前景的太陽灶，他能利用太陽這一可再生能源，達到了很高的實用價值，在某種程度上又使灶具登上了一個新台階。相信在不久的將來，太陽灶必會將遍及全社會。
在人類不斷發展的今天，人們更加關注資源的節約，開發利用和環境保護方面的問題，這就必須選用好的灶具。新型的灶具必將顯示出它獨有的魅力。所以說，它的發展前景是廣闊和美麗的。
六、結題報告
研究性學習是因此人生鍛煉，這個學習過程實際上是一次培養自己綜合能力的過程。隨著人民生活水平的提高，人們對飲食文化日益重視，由此灶具也在不斷演變，不斷發展成為清潔、迅速、安全的產品。
在生活水平總體較高的現在，人們對灶具的選擇也極為重視。「美觀」，「實用」，「安全性能高」無不成為選擇的考慮范疇之一。然而節約能源也是不可忽視的問題之一。在人口眾多，資源相對匱乏的中國，節約能源是當務之急。良好的灶具可以節約能源，減少資源浪費。
有些灶具的使用對環境會有污染，如：煤爐的使用等會排放大量的CO2，由此引起的溫室效應使全球氣溫普遍升高，兩極冰川融化，如果繼續這樣發展下去，許多沿海城市將會被淹沒，後果不堪設想。
我們在選擇好的灶具的同時，還要合理使用，「橘生淮南則成柑，橘生淮北則成枳」，同樣的灶具在不同的人手裡會發揮不同的效果。由於灶具使用不當而發生的慘案，在我們的身邊時常發生，例如：煤氣泄露而造成中毒身亡，由於用火不甚而造成火災，這一切的一切造成了許多人身亡和財產損失。
事物中普遍存在矛盾。矛盾的主次方面是可以轉化的，我們要用發展的眼光看問題，利用有效的手段克服灶具中存在的各種弊端，合理選擇，妥善利用，相信灶具發展的前途是光明的。
㈧ 煤氣灶是什麼時候發明的是誰發明的
最早的燃氣灶以煤氣為燃料也稱煤氣爐。最早研製煤氣爐具的是法國人菲利普·魯本，他於1799年9月21日獲得了用煤氣照明和取暖裝置的專利權。第二年，魯本在巴黎的一家飯店裡，自己花錢裝置這種設備。由於魯本的裝置會散發出難聞的臭味，所以不受人歡迎，沒有得到推廣。盡管如此，他仍以極大的熱情繼續研究和改進這種裝置。1804年，在拿破崙舉行加冕禮的那天，魯本在巴黎的一條街上被人殺害，煤氣爐具的研製工作中斷了。
上第一隻供廚房用炒菜的煤氣爐具是由英國北安普敦瓦斯公司的副經理詹姆斯·夏夫在1826年發明的。他將自己發明的煤氣灶裝在自己的廚房裡，用來烤肉做菜。這是一種立式爐灶，由吊在天花板上用來掛肉的鉤子和下面的圓圈形火口組成。沒有放鍋的爐台。
最早購買煤氣爐的是法國利明頓的巴士旅店。1834年，巴士旅店用煤氣灶給100人做晚飯，不但飯菜味道可口，而且沒有一點廢氣的臭味，是十分理想的爐灶。1836年夏天，在英國北安普敦開辦了一家35名工人的工廠，專門生產煤氣爐具。
1852年，象現在使用的將煤氣燃燒裝置與爐台合二為一的爐具開始出售。1915年，開始出現有恆溫器控制的煤氣爐具。
1855年，德國化學家本生發明了被稱為「本生燈」的氣體燃燒裝置，這是一種裝氧氣與可燃性氣體混合燃燒而產生高溫的裝置。在「本生燈」出現之後不到一年，英國的霍丁頓·安東·史密斯公司發明了上第一具用氣體燃料的家用取暖裝置。後來，煤氣爐灶的逐漸普及及煤氣的源源供應，便形成了今天的煤氣爐灶。
燃氣灶的分類
所謂燃氣灶，是指以液化石油氣、人工煤氣、等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫爐盤，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。一如柴禾灶、煤油爐、煤球爐等等。
按氣源講，燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。
現階段，我國最主流的燃氣灶是明火式燃氣灶，又叫大氣式灶。隨著技術革新和市場競爭的影響，大氣式灶又推出了直火、旋火等概念；從爐頭結構上講，又有同心爐頭、薩巴夫爐頭等概念。灶具競爭的主流是火力大小、節能與否。
近年來，紅外線灶具異軍突起，並且以節能、環保、火力強勁、不熏鍋等特點受到顧客的青睞。
回火的原因是什麼，如何進行處理？
1、火孔內有污物，清除污物；火蓋沒放到位，重新放好；
2、壓力輸出低，調節減壓閥燃氣壓力；
3、膠管受擠壓，消除擠壓現象；
4、風門調得太大，將風門調到正常燃燒狀態；
離焰的原因是什麼，如何進行處理？
1、一次空氣太多或風門調節不良，可通過調節風門來實現；
2、灶具適用氣源與用戶家的氣源不符、更換灶具或更改氣源；
3、部份火蓋孔堵塞，輸通火蓋孔；
4、氣源的壓力過大或減壓閥不良。
紅火的現象是什麼樣的？
火焰外焰為紅色的現象，嚴重時會熏黑鍋底。
紅火的原因是什麼，如何進行處理？
1、一次空氣進氣量不足或風門調節不當，可通過調節風門來實現；
2、噴嘴、氣管、火蓋有異物，清理噴嘴、氣管、火蓋中的異物；
3、灶具適用氣源與實際使用氣源不符，更換灶具或更改氣源；
灶具有點火針放電正常，點不著火的原因？
1、氣源總閥沒打開；
2、點火針放電處的火孔堵塞；
3、噴嘴堵塞；
4、如液化氣的，可能是減壓閥壞；
5、點火針偏位
挑選燃氣灶「五步走」
首先，要清楚自己家裡所使用的氣種，是、人工煤氣還是液化石油氣。選購時，應注意包裝箱上的明示,也可以通過它的型號來辨別。例如型號為JZ12T2-A的燃氣灶，J代表家用，Z代表灶，2代表兩眼灶，T代表，如果字母是R則代表人工煤氣，如果是Y代表液化石油氣。
第二，要了解是否帶熄火保護裝置，帶熄火保護裝置的灶具安全性較高，當火焰被風或水熄滅時，可以自動切斷煤氣。
第三，看灶具表面面板，以不銹鋼面板最好。面板應該有一定厚度，有些灶具鋼板厚度較薄，容易變形。一些以鑄鐵、鋼板等材料製作的產品表面噴漆應均勻平整，無起泡或脫落現象。
第四，燃氣灶的開關旋鈕、噴嘴及點火裝置的安裝位置必須准確無誤，通氣點火時，應保障每次點火都可使燃氣點燃起火，點火後4秒內火焰應燃遍全部火孔，利用電子點火器進行點火時，人體在接觸灶體的各金屬部件時，無觸電感覺。如果灶具在調試後，仍然有脫火即火焰從燃燒器火孔全部或部分離開的現象、回火即火焰在燃燒器內部燃燒的現象和火焰發黃的現象，說明灶具有質量問題。
第五，看風門調節。進行點火試驗時，還應順便檢查一下燃氣灶的調風門是否調節方便，鍋支架的安裝是否適當等。
㈨ 為什麼說顧傳康先生是第四代燃氣灶的首創者，代言人
第四代燃氣灶是指鼓風燃氣灶，而這就是由顧傳康先生發明的，目前顧傳康先生是鼓風燃氣灶的專利權的擁有者，稱他為首創者，名副其實！
㈩ 煤爐是誰發明的
誰才是發明者？最早的燃氣灶大揭秘 最早的燃氣灶以煤氣為燃料也稱煤氣爐。最早研製煤氣爐具的是法國人菲利普．魯本，他於1799年9月21日獲得了用煤氣照明和取暖兩用裝置的專利權。第二年，魯本在巴黎的一家飯店裡，自己花錢裝置這種設備。由於魯本的裝置會散發出難聞的臭味，所以不受人歡迎，沒有得到推廣。盡管如此，他仍以極大的熱情繼續研究和改進這種裝置。 1804年，在拿破崙舉行加冕禮的那天，魯本在巴黎的一條街上被人殺害，煤氣爐具的研製工作中斷了。 世界上第一隻供廚房用炒菜的煤氣爐具是由英國北安普敦瓦斯公司的副經理詹姆斯．夏夫在1826年發明的。他將自己發明的煤氣灶裝在自己的廚房裡，用來烤肉做菜。這是一種立式爐灶，由吊在天花板上用來掛肉的鉤子和下面的圓圈形火口組成。沒有放鍋的爐台。 最早購買煤氣爐的是法國利明頓的巴士旅店。1834年，巴士旅店用煤氣灶給100人做晚飯，不但飯菜味道可口，而且沒有一點廢氣的臭味，是十分理想的爐灶。1836年夏天，在英國北安普敦開辦了一家35名工人的工廠，專門生產煤氣爐具。 1852年，象現在使用的將煤氣燃燒裝置與爐台合二為一的爐具開始出售。1915年，開始出現有恆溫器控制的煤氣爐具。 1855年，德國化學家本生發明了被稱為「本生燈」的氣體燃燒裝置，這是一種裝氧氣與可燃性氣體混合燃燒而產生高溫的裝置。在「本生燈」出現之後不到一年，英國的霍丁頓．安東．史密斯公司發明了世界上第一具用氣體燃料的家用取暖裝置。後來，煤氣爐灶的逐漸普及及煤氣的源源供應，便形成了今天的煤氣爐灶。 燃氣灶的分類 所謂燃氣灶，是指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫爐盤，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。一如柴禾灶、煤油爐、煤球爐等等。 按氣源講，燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。 現階段，我國最主流的燃氣灶是明火式燃氣灶，又叫大氣式灶。隨著技術革新和市場競爭的影響，大氣式灶又推出了直火、旋火等概念；從爐頭結構上講，又有同心爐頭、薩巴夫爐頭等概念。灶具競爭的主流是火力大小、節能與否。 近年來，紅外線灶具異軍突起，並且以節能、環保、火力強勁、不熏鍋等特點受到顧客的青睞。