㈠ 主題酒店的製作
主題酒店的新穎別致、獨具匠心,對千篇一律的商務酒店是一次強地震。那麼,主題酒店的生命究竟有多長呢?作為酒店,既然有了一個主題,應該說,在某一時間段內是佔有優勢的。不同的主題,它的壽命是不一樣的。舉例來說,如果某個酒店確定的主題是日本文化,進入酒店後,滿眼都是日本文化和日本產品,凡是喜歡日本文化的,就會來這個酒店消費。但是如果有一天,因為某種政治原因而抵制日貨,那這個酒店的生意就會出現問題。又比如,保齡球是前幾年人們很喜歡的一種運動,如果搞一個以保齡球文化為功能主題的酒店,幾年內會十分流行,但是,過幾年後,當人們不喜歡打保齡球了,這個酒店的生意也就不好做了。因為任何一項運動,都有它非常流行的那麼一個時間段,也必然有它不太流行、不流行的時候,區別只是流行的時間長短不一,有的可能會流行二三十年,有的可能僅會流行兩三年。」酒店建築的壽命通常在百年左右,那麼,怎樣才能使主題的生命盡可能地向建築壽命的長度靠攏?實現主題酒店的可持續發展呢?在選擇主題時不能隨意,要有前瞻性,盡可能選擇長久性的主題,最好是永遠不被取締的那種主題。像尼斯酒店集團策劃的古玩酒店主題,就是個百年不會衰落的主題。因為經濟越發達,收藏古玩便會越流行。所以,確定主題時一定要想好,一個主題一旦被確定,就必須要確保在未來的經營中不會被輕易變動。如果是那種可以很輕易變動的主題,就代表很容易被人模仿。策劃主題酒店,必須注意這樣兩點:第一,在選擇主題的時候,一定要考慮清楚,要避開那些容易變動的主題,盡可能選擇壽命長的主題。第二,主題必須做到不容易被取替,所以策劃要客觀,集思要廣益,判斷准確性要高。 主題酒店的定義是展示某種文化特色的酒店。在實踐中,主題酒店必須通過特色文化來凸現、來支撐市場,文化主題一定要有差異性,切忌重復和隨大流。因此,尋找特色文化、挖掘特色文化、設計特色文化、製作主題產品和服務,是酒店管理者最重要、最具體、最花心思和精力的大事。
在確立主題之前,不能忽視所選擇的文化主題是否與當地的環境相協調。在一些形象突出,歷史文化底蘊豐厚的城市,過於異類的主題會對城市形象造成沖擊,在形象推廣中會產生互相抵消的效果。然而在那些文化單薄,經濟發達的城市,或者文化比較多元化的城市,主題的選擇有著很大空間,而且對於創造城市文化和樹立城市形象發揮著重要的作用。同樣,過於專業、狹窄和離消費大眾較遠帶有獵奇色彩的文化,都是不宜拿來做主題的。 酒店的功能性需求,只是人們的基本需求,消費是理性的;感覺上的滿足才是高層次的需求,消費往往是感性的、隨性的。社會的發展與進步,製造出了越來越多為感覺而買單的消費者,從時下奢侈品消費的興盛、手機與汽車的頻繁更換等跡象,也可以透視這種消費變化的趨勢。
為功能性酒店附加一個主題,製造出一個概念,首先在宣傳營銷上會有別於一般的酒店,為領先酒店的發展提供了基礎。但一個成功的主題酒店不僅僅是創造出一個概念那麼簡單,要使主題名副其實,乃至讓主題串聯一個產業,形成超附加值,則要深入研究酒店的區位及其文化底蘊、市場需求、酒店投資、企業文化等等因素,使酒店的主題融入到區域文化環境之中、融入酒店投資企業文化之中和旅館的心境及感官體驗之中。 主題酒店是中國市場上能比較好解決酒店同質化競爭的有效方法,不同的主題酒店有其不同的內涵,能迎合滿足不同需求的客源群。主題酒店的市場營銷目的就在於推出和強化主題品牌及其內涵概念。
在考察完市場,分析自身的優勢和劣勢後,應集中全力發揮本酒店的各種資源綜合優勢,積極主動的宣傳本酒店的獨特文化氛圍,引起特定客戶群的認知感,使其他酒店難以一時抄襲和模仿,從而使本酒店的文化主題具有較長時期的穩定性,適於形成品牌。但是,在對市場進行細分時不能貪大求全,要明確自己分到哪一塊,並保證這塊拿到手。當然我們這里所說的特定客戶群,不是絕對化地排斥其他客源。而是在以主題吸引主要客源的同時,適當拓展若干個其他的細分市場。 主題酒店的設計,關鍵是主題的確定。在主題確定後,再確定建築形態,如城堡型、碉樓型,還是帆船型、塔型等。然後就是內部裝飾的確定,主要在細節上見真功,如在床單、窗簾、燈具、茶具、座椅、電話,乃至衛生間等等細節都注意主題元素的融入。
一個成功主題的確定,應滿足一下四個基本條件:一是適應市場需求,二是根植於本土文化,三是融合企業文化,四是串聯相關產業。此外,一個成功的主題不應該是單一的主題,應該在總體主題的引領下,形成針對細分市場需求的分主題系列,使酒店的客戶群不因主題而被拒之門外。 主題酒店的運營,主要包括四大部分:客房、餐飲、服務和衍生品。
客房服務主要根據細分市場的不同消費偏好與需求,在總體主題下。
餐飲部分則可以結合主題開發設計「主題宴」,包括菜系的配置、菜單的設計、餐飲環境氛圍的營造(如室內裝飾、音樂歌舞的設計)等等。
衍生品的運營則是主題酒店拉長產業鏈的重要組成部分。
㈡ 請問主題酒店發展模式是怎樣的
很好 啊 主題酒店 很有新意 不是有主題酒吧嗎
主題酒店發展模式的創新
主題飯店作為一種個性化飯店模式,以其獨特的產品、文化和專業市場細分,沖擊著我國現有飯店標准化的格局,並成為當前及未來相當長時間內,飯店業研究的熱點問題和發展趨勢,是我國飯店業發展模式創新的重要分支。
功能單一、產品趨於雷同、差異化越來越小等問題,困擾著我國飯店業的發展。主題飯店被認為是解決我國飯店業再發展、豐富產品內容、改變產業格局、促進發展模式創新的一種有效方法。
模式創新分析
主題飯店是通過文化融合的方式,以創造一個或多個文化主題為標志,並圍繞主題來營造飯店經營服務與管理氛圍,提供特殊的住宿和餐飲等服務的綜合體。其最大特點就是賦予飯店以某種具有特色的主題,並圍繞它來組織生產經營活動,營造經營服務與管理氣氛,使飯店的產品、服務、環境、造型以及活動等都為主題服務,而且始終使主題成為顧客容易識別的飯店特徵和產生消費行為的刺激物。
主題飯店的核心是主題產品的文化特徵,從飯店是功能要素和社會要素組成的觀點看,主題飯店是一般飯店的功能要素和社會要素在內涵和外延上的文化性拓展和豐富,是一個系統的工程,不僅改變了飯店產品的內涵和層次結構,而且改變了產品的核心。因為主題飯店從建設開始就注重文化的營造,從設計、建設、裝修到管理經營、服務都注重獨特的主題內涵,突出文化品位,形成個性,從而在市場上形成鮮明的主題形象;把服務項目融入到主題中去,以個性化的服務代替刻板的規范化服務模式,從而體現對客人的尊重。主題飯店具有鮮明的文化性特徵。
目前,飯店產品的結構與消費者多樣化需求的矛盾越來越突出,對市場進行細分並針對某專一市場進行專業化經營、管理與服務,是當前的主旋律。主題飯店就是在這樣的背景下應運而生的,是以某特定文化認同群和消費群為細分市場,以為這個群體提供以該主題文化為特徵的專業化的飯店服務為主要產品的組織。從這里,我們不難看出,主題飯店有細分的固定的客源對象,即專業顧客群,因此我們說主題飯店是市場細分飯店,是專業化飯店。此外需要指出的是,從表面看其細分是對客源、對市場的細分,而事實上是對客源、市場細分的基礎上對飯店的籌建、經營、管理、服務等全過程和全方位的細分和專業化運作。因此,市場細分和專業化運營是相互聯系的一個事物的兩個方面,兩者不可分割,是一個統一體。
差異化是飯店產品的生命力所在。飯店產品的特徵之一就是不能申請專利,不可專利化是飯店產品易模仿和抄襲的根源,使得飯店之間的競爭步入到非正常競爭乃至惡性競爭的地步。如何構築飯店產品的特點,形成產品差別,積淀產品區隔,並不易抄襲和模仿,成為飯店業共同的難題。而主題飯店卻很好地做到了這一點。首先,主題是差異化的一把標尺,為飯店各個要素的差異化提供了統一的依據;其次,主題是差異化的源泉,從飯店的建築風貌、環境營造、服務過程、娛樂活動的開展等,都可以在主題的深化挖掘中實現差異;最後,主題保障了差異化的系統性,主題飯店以主題為中心,通過飯店籌建、籌備、運營全過程各個方面,從整體上塑造飯店產品以形成長期的差異,即通過飯店產品核心部分(文化靈魂、實物產品與服務)、外形部分(風格、特色、質量、聲譽)和延伸部分(優惠條件、推銷方式、付款條件等)來塑造,從而避免或減少了重疊性市場的競爭,增強了飯店產品的競爭力,為其獲得較長時間的市場壟斷提供了可能。
主題飯店是將飯店的功能要素和社會要素進行文化內涵和文化表現形式、載體等的深化、拓展,是文化資源的飯店整合利用,是文化產品與飯店的聯姻,是主題文化與飯店產品的捆綁。
主題飯店通過建築物造型、外環境、外裝修、飯店的環境藝術、室內裝修設計、設備設施和用品物品的造型、色彩圖案、款式、設置創意、視覺效果等硬體和飯店的產品理念、服務理念、文化理念、服務程序設計、產品及業務設計、服務中心的CI設計、服務過程中的文化點綴、服裝設計、語言文字設計、背景音樂設計等軟體,從外形和內涵上促進品牌的形成、品牌設計差異、品牌內涵豐富、品牌推廣、品牌營銷、品牌保護。因此,主題飯店較之於一般的標准化飯店更易於形成企業特色,塑造企業品牌。
任何事業的發展都離不開政策的支持。
主題飯店在中國還是一個新生事物,政策支持有利於其合理、健康、快速地發展。近年來,政府和行業主管部門高度重視主題飯店的發展,並給予了廣泛的支持。行業經營管理人員對主題飯店的認知程度直接影響主題飯店的發展速度。中國星級飯店全行業虧損和我國飯店業的主要矛盾等諸多問題,迫使行業投資與管理人員正在探討新的飯店發展模式。主題飯店作為一種新的發展模式,以其鮮明的特徵和優勢逐漸被行業認可和推崇,並被認為將引領中國飯店市場變革。
現存主要問題
主題不僅是主題飯店的靈魂,是主題飯店與標准化飯店的根本區別所在,也是主題飯店之間的差異所在,是企業競爭力的核心。因此,主題文化的選擇是主題飯店建設的核心問題。選擇什麼樣的主題,進行怎樣的市場細分,直接關繫到主題飯店的設計、經營、管理、客源、市場策略等各個環節。主題飯店的成功首先是主題選擇的成功,而影響主題文化選擇的因素是多方面的,如市場因素、文化內涵因素、文化載體因素、產品周期因素等。
任何一個產品都有生命周期,主題飯店也不例外。然而生命周期對於主題飯店尤其重要,因為主題飯店是一個整體性產品,是從建築設計、施工、裝潢、經營、管理、服務等全過程進行主題化,一旦生命周期終結,就要求飯店進行主題的改造乃至整體性的變換,但它不同於標准化飯店,涉及面更廣泛、過程更復雜、風險更大。因此,延長主題飯店生命周期,保持長久不衰,是主題飯店經營管理的核心問題之一。
淡旺季周期是許多主題飯店經營的顯著特徵,在某些單一主題的飯店中表現得尤為明顯。如以自然風光為主題的飯店,由於受四季變化的影響,本身存在自然風光觀光的旅遊淡季、平季、旺季。主題飯店的產品周期不是一個孤立的問題,由於客源限制,不僅給營銷、公關、人力資源的戰略帶來一系列問題,而且直接關系飯店的投資回收周期及投資風險等重大決策問題。
主題飯店是以某一市場為客源主體,針對這個客源主體的特徵設計,適合這個客源主體需求的產品。因此,相對與大眾客源市場,專業性是主題飯店產品的顯著特徵。專業性帶來了排他性,主題飯店的市場細分阻止甚至屏蔽了其他細分市場的客源。這種排他性主要由兩個原因造成的:其一,文化主題排斥。文化認同與排斥是矛盾的統一體,只要存在文化認同,就同樣存在文化排斥,因此,主題飯店只能獲得文化主題認同的那部分顧客群;其二,相對高價格排斥。從產品要素決定價格看,主題產品是組合性的產品,產品組成要素更多,內涵更豐富,過程更細膩,服務更專業,因此價格亦相對較高。
發展策略
主題飯店是以某一細分市場為客源主體的專業化飯店,主題的選擇應該以市場為准線,針對目標市場調查分析消費者的需求,客觀預測市場容量和周期,從而確立主題,決不能主觀判斷。
主題的誕生是對現有飯店模式的創新,創新是主題的生命所在。但是需要強調的是,創新是一個永續的過程,主題飯店雖然與一般的標准飯店有明顯的特徵和差異,但是社會消費文化和顧客消費趨向不斷發展和變化,飯店產品不斷更新換代,主題飯店經營管理者不應該因為主題飯店一時存在的特色、差異等競爭優勢而停止了前進的步伐。主題飯店也只有不斷地進行主題創新,不斷豐富主題的表現形式和載體,不斷挖掘和擴充主題的內涵,不斷創新主題策劃和主題活動,與時俱進,推陳出新,才能長期贏得市場的青睞,否則飯店主題終究要成為明日黃花,這在中國主題公園發展過程中有過深刻的教訓。
從主題文化選擇上看,經典文化主題有更強大的吸引力、更廣泛的認知公眾和市場親和力,且其主題細分市場不典型,消費壁壘較低,排他性較弱,有利於吸引更多的潛在公眾消費。如四川的京川賓館以三國文化為主題,而三國文化為中國乃至世界的人民所認可,具有廣泛的客源市場吸引力。
主題的表現是靜與動的融合,所謂「靜」是指主題表現的載體、飯店的建築特點、裝飾、氣氛等硬體設施和硬環境,而「動」則是指各種豐富多彩的主題活動。主題飯店的營銷與標准化飯店的不同之處就在於主題飯店營銷是動與靜的組合———以靜襯動,動靜組合,相輔相成。
按照文化創造主體和流行范圍的不同,文化有雅文化與俗文化兩大體系。所謂的雅文化亦即精英文化是屬於上層知識階層的文化,具有明顯的人文理性精神;俗文化亦即大眾文化是屬於社會大眾的文化,具有商品性、娛樂性和意義消解三大特徵。旅遊活動的大眾性趨向和客源市場的細分,專業性市場的出現和繁榮要求主題文化選擇上的雅文化與俗文化的統一。現代旅遊活動的大眾性,決定了主題開發和經營必須充分考慮大眾旅遊的需求特點,不能「曲高和寡」,否則就有可能出現「高處不勝寒」的冷清結果;同時又不能一味的媚俗,簡單的迎合旅遊者的口味,而是要由雅文化的人文理性的滲透,使產品具有一定的品位。
主題是飯店的靈魂,飯店創立主題的根本目的是為了避免或減少重疊性的市場競爭,實現有序的和精緻的市場細分。主題飯店的設計不是讓飯店附著、粘貼一種文化概念,而是將主題文化的各種元素融入到飯店的建築設計、環境裝飾、經營空間、服務過程、管理系統之中,形成凝聚於主題品牌中的產品新形象,也只有這樣經營主題,主題飯店才是真正有價值和生命力的。
主題飯店作為一種個性化飯店模式,以其獨特的產品、文化和專業市場細分,沖擊著我國現有飯店標准化的格局,並成為當前及未來相當長時間內,飯店業研究的熱點問題和發展趨勢,是我國飯店業發展模式創新的重要分支。
功能單一、產品趨於雷同、差異化越來越小等問題,困擾著我國飯店業的發展。主題飯店被認為是解決我國飯店業再發展、豐富產品內容、改變產業格局、促進發展模式創新的一種有效方法。
模式創新分析
主題飯店是通過文化融合的方式,以創造一個或多個文化主題為標志,並圍繞主題來營造飯店經營服務與管理氛圍,提供特殊的住宿和餐飲等服務的綜合體。其最大特點就是賦予飯店以某種具有特色的主題,並圍繞它來組織生產經營活動,營造經營服務與管理氣氛,使飯店的產品、服務、環境、造型以及活動等都為主題服務,而且始終使主題成為顧客容易識別的飯店特徵和產生消費行為的刺激物。
主題飯店的核心是主題產品的文化特徵,從飯店是功能要素和社會要素組成的觀點看,主題飯店是一般飯店的功能要素和社會要素在內涵和外延上的文化性拓展和豐富,是一個系統的工程,不僅改變了飯店產品的內涵和層次結構,而且改變了產品的核心。因為主題飯店從建設開始就注重文化的營造,從設計、建設、裝修到管理經營、服務都注重獨特的主題內涵,突出文化品位,形成個性,從而在市場上形成鮮明的主題形象;把服務項目融入到主題中去,以個性化的服務代替刻板的規范化服務模式,從而體現對客人的尊重。主題飯店具有鮮明的文化性特徵。
目前,飯店產品的結構與消費者多樣化需求的矛盾越來越突出,對市場進行細分並針對某專一市場進行專業化經營、管理與服務,是當前的主旋律。主題飯店就是在這樣的背景下應運而生的,是以某特定文化認同群和消費群為細分市場,以為這個群體提供以該主題文化為特徵的專業化的飯店服務為主要產品的組織。從這里,我們不難看出,主題飯店有細分的固定的客源對象,即專業顧客群,因此我們說主題飯店是市場細分飯店,是專業化飯店。此外需要指出的是,從表面看其細分是對客源、對市場的細分,而事實上是對客源、市場細分的基礎上對飯店的籌建、經營、管理、服務等全過程和全方位的細分和專業化運作。因此,市場細分和專業化運營是相互聯系的一個事物的兩個方面,兩者不可分割,是一個統一體。
差異化是飯店產品的生命力所在。飯店產品的特徵之一就是不能申請專利,不可專利化是飯店產品易模仿和抄襲的根源,使得飯店之間的競爭步入到非正常競爭乃至惡性競爭的地步。如何構築飯店產品的特點,形成產品差別,積淀產品區隔,並不易抄襲和模仿,成為飯店業共同的難題。而主題飯店卻很好地做到了這一點。首先,主題是差異化的一把標尺,為飯店各個要素的差異化提供了統一的依據;其次,主題是差異化的源泉,從飯店的建築風貌、環境營造、服務過程、娛樂活動的開展等,都可以在主題的深化挖掘中實現差異;最後,主題保障了差異化的系統性,主題飯店以主題為中心,通過飯店籌建、籌備、運營全過程各個方面,從整體上塑造飯店產品以形成長期的差異,即通過飯店產品核心部分(文化靈魂、實物產品與服務)、外形部分(風格、特色、質量、聲譽)和延伸部分(優惠條件、推銷方式、付款條件等)來塑造,從而避免或減少了重疊性市場的競爭,增強了飯店產品的競爭力,為其獲得較長時間的市場壟斷提供了可能。
主題飯店是將飯店的功能要素和社會要素進行文化內涵和文化表現形式、載體等的深化、拓展,是文化資源的飯店整合利用,是文化產品與飯店的聯姻,是主題文化與飯店產品的捆綁。
主題飯店通過建築物造型、外環境、外裝修、飯店的環境藝術、室內裝修設計、設備設施和用品物品的造型、色彩圖案、款式、設置創意、視覺效果等硬體和飯店的產品理念、服務理念、文化理念、服務程序設計、產品及業務設計、服務中心的CI設計、服務過程中的文化點綴、服裝設計、語言文字設計、背景音樂設計等軟體,從外形和內涵上促進品牌的形成、品牌設計差異、品牌內涵豐富、品牌推廣、品牌營銷、品牌保護。因此,主題飯店較之於一般的標准化飯店更易於形成企業特色,塑造企業品牌。
任何事業的發展都離不開政策的支持。
主題飯店在中國還是一個新生事物,政策支持有利於其合理、健康、快速地發展。近年來,政府和行業主管部門高度重視主題飯店的發展,並給予了廣泛的支持。行業經營管理人員對主題飯店的認知程度直接影響主題飯店的發展速度。中國星級飯店全行業虧損和我國飯店業的主要矛盾等諸多問題,迫使行業投資與管理人員正在探討新的飯店發展模式。主題飯店作為一種新的發展模式,以其鮮明的特徵和優勢逐漸被行業認可和推崇,並被認為將引領中國飯店市場變革。
現存主要問題
主題不僅是主題飯店的靈魂,是主題飯店與標准化飯店的根本區別所在,也是主題飯店之間的差異所在,是企業競爭力的核心。因此,主題文化的選擇是主題飯店建設的核心問題。選擇什麼樣的主題,進行怎樣的市場細分,直接關繫到主題飯店的設計、經營、管理、客源、市場策略等各個環節。主題飯店的成功首先是主題選擇的成功,而影響主題文化選擇的因素是多方面的,如市場因素、文化內涵因素、文化載體因素、產品周期因素等。
任何一個產品都有生命周期,主題飯店也不例外。然而生命周期對於主題飯店尤其重要,因為主題飯店是一個整體性產品,是從建築設計、施工、裝潢、經營、管理、服務等全過程進行主題化,一旦生命周期終結,就要求飯店進行主題的改造乃至整體性的變換,但它不同於標准化飯店,涉及面更廣泛、過程更復雜、風險更大。因此,延長主題飯店生命周期,保持長久不衰,是主題飯店經營管理的核心問題之一。
淡旺季周期是許多主題飯店經營的顯著特徵,在某些單一主題的飯店中表現得尤為明顯。如以自然風光為主題的飯店,由於受四季變化的影響,本身存在自然風光觀光的旅遊淡季、平季、旺季。主題飯店的產品周期不是一個孤立的問題,由於客源限制,不僅給營銷、公關、人力資源的戰略帶來一系列問題,而且直接關系飯店的投資回收周期及投資風險等重大決策問題。
主題飯店是以某一市場為客源主體,針對這個客源主體的特徵設計,適合這個客源主體需求的產品。因此,相對與大眾客源市場,專業性是主題飯店產品的顯著特徵。專業性帶來了排他性,主題飯店的市場細分阻止甚至屏蔽了其他細分市場的客源。這種排他性主要由兩個原因造成的:其一,文化主題排斥。文化認同與排斥是矛盾的統一體,只要存在文化認同,就同樣存在文化排斥,因此,主題飯店只能獲得文化主題認同的那部分顧客群;其二,相對高價格排斥。從產品要素決定價格看,主題產品是組合性的產品,產品組成要素更多,內涵更豐富,過程更細膩,服務更專業,因此價格亦相對較高。
發展策略
主題飯店是以某一細分市場為客源主體的專業化飯店,主題的選擇應該以市場為准線,針對目標市場調查分析消費者的需求,客觀預測市場容量和周期,從而確立主題,決不能主觀判斷。
主題的誕生是對現有飯店模式的創新,創新是主題的生命所在。但是需要強調的是,創新是一個永續的過程,主題飯店雖然與一般的標准飯店有明顯的特徵和差異,但是社會消費文化和顧客消費趨向不斷發展和變化,飯店產品不斷更新換代,主題飯店經營管理者不應該因為主題飯店一時存在的特色、差異等競爭優勢而停止了前進的步伐。主題飯店也只有不斷地進行主題創新,不斷豐富主題的表現形式和載體,不斷挖掘和擴充主題的內涵,不斷創新主題策劃和主題活動,與時俱進,推陳出新,才能長期贏得市場的青睞,否則飯店主題終究要成為明日黃花,這在中國主題公園發展過程中有過深刻的教訓。
從主題文化選擇上看,經典文化主題有更強大的吸引力、更廣泛的認知公眾和市場親和力,且其主題細分市場不典型,消費壁壘較低,排他性較弱,有利於吸引更多的潛在公眾消費。如四川的京川賓館以三國文化為主題,而三國文化為中國乃至世界的人民所認可,具有廣泛的客源市場吸引力。
主題的表現是靜與動的融合,所謂「靜」是指主題表現的載體、飯店的建築特點、裝飾、氣氛等硬體設施和硬環境,而「動」則是指各種豐富多彩的主題活動。主題飯店的營銷與標准化飯店的不同之處就在於主題飯店營銷是動與靜的組合———以靜襯動,動靜組合,相輔相成。
按照文化創造主體和流行范圍的不同,文化有雅文化與俗文化兩大體系。所謂的雅文化亦即精英文化是屬於上層知識階層的文化,具有明顯的人文理性精神;俗文化亦即大眾文化是屬於社會大眾的文化,具有商品性、娛樂性和意義消解三大特徵。旅遊活動的大眾性趨向和客源市場的細分,專業性市場的出現和繁榮要求主題文化選擇上的雅文化與俗文化的統一。現代旅遊活動的大眾性,決定了主題開發和經營必須充分考慮大眾旅遊的需求特點,不能「曲高和寡」,否則就有可能出現「高處不勝寒」的冷清結果;同時又不能一味的媚俗,簡單的迎合旅遊者的口味,而是要由雅文化的人文理性的滲透,使產品具有一定的品位。
主題是飯店的靈魂,飯店創立主題的根本目的是為了避免或減少重疊性的市場競爭,實現有序的和精緻的市場細分。主題飯店的設計不是讓飯店附著、粘貼一種文化概念,而是將主題文化的各種元素融入到飯店的建築設計、環境裝飾、經營空間、服務過程、管理系統之中,形成凝聚於主題品牌中的產品新形象,也只有這樣經營主題,主題飯店才是真正有價值和生命力的。
㈢ 主題酒店設計通過哪些因素展示主題
一個成功的主題酒店設計能夠通過其主題環境與氛圍來展示主題概念,主題環境與氛圍是主題概念的物化。酒店建築、酒店裝修都必須精心設計,做到主題突出、和諧一致,從而烘托出一個惟妙惟肖的主題環境與氛圍。
首先,確保主題與環境的融合。
體驗對環境具有依附性,一般難忘的體驗必須有相應的體驗環境做支撐,主題酒店是體驗產品,要帶給顧客良好的體驗,必須注意和酒店的外部自然或人文環境的和諧統一,杭州「夢幻城堡」主題酒店項目的中斷,山合水易專家認為其中一個原因就是該主題酒店不能和杭州的歷史文化名城的城市氛圍相融合。一般來說,以現代大都市氛圍為主的城市對主題酒店的主題選擇限制較少,而那種具有深厚文化底蘊的城市對主題酒店設計選擇要求比較嚴格。
其次,注重主題建築與主題景觀的協調。
主題建築是主題酒店設計的有形展示,在顧客首次購買時起著關鍵作用。酒店的建築必須與主題相匹配,並且具有鮮明特色。如拉斯維加斯的主題建築就是一件偉大的藝術品,當然,主題酒店還應該有與主題相一致的主題景觀,只有他們和諧一致才能對主題渲染,達到錦上添花的效果。
再次,配套的主題設施與產品用來傳遞主題
一個成功的主題酒店,在選擇了一個好的主題後,就需要對主題深入挖掘,通過主題設施與產品來傳遞主題,帶給顧客不一樣的感受,為各科創造難忘的住宿體驗。
山合水易成功案例:《浙江長興「西太湖國際養生主題生活城」概念性規劃》
《遼寧長春關東小鎮主題旅遊度假村修建性詳細規劃》
㈣ 主題酒店設計有哪些要求
確立酒店的主題文化,在確立酒店文化主題之前,我們要考慮到所選擇的文化主題與當地人文環境的相互協調一致性,過於專業、狹窄和離消費大眾較遠帶有獵奇色彩的主題文化是不宜拿來做酒店主題的。,在有些有著豐厚歷史文化底蘊的城市,過於異類的主題會對城市形象造成沖擊,酒店在形象推廣的過程中會產生互相抵消的效果;然而在那些文化單薄,經濟發達的城市,或者文化比較多元化的城市,主題的選擇有著較大的空間,而且對於創造城市文化和樹立城市形象發揮著重要的作用。注重詮釋酒店主題元素一個成功的酒店主題應當滿足下面的四個基本條件:一是適應市場需求,二是根植於本土文化,三是融合企業文化,四是串聯相關產業。
除此之外,一個成功的主題不應該是單一的主題,應該在總體主題的引領下,形成針對細分市場需求的分主題系列,使酒店的客戶群不因主題而被拒之門外。重視酒店的功能設計。首先在宣傳營銷上會有別於一般的酒店,為領先酒店的發展提供了基礎。但一個成功的主題酒店不僅僅是創造出一個概念那麼簡單,要使主題名副其實,乃至讓主題串聯一個產業,形成超附加值,則要深入研究酒店的區位及其文化底蘊、市場需求、酒店投資、企業文化等等因素,使酒店的主題融入到區域文化環境之中、融入酒店投資企業文化之中和旅館的心境及感官體驗之中。
㈤ 主題酒店是什麼
主題酒店也就是特色酒店,根據某一特定主題,來體現酒店的建築風格和裝飾藝術,以及特定的文化氛圍,讓顧客獲得富有個性的文化感受,同時將服務項目融入主題,以個性化的服務取代一般化的服務。
主題酒店屬於一種發展新趨勢。可能目前分為三種模式,一種模式是外觀上的模式,把酒店的外觀設計很新穎,充滿各種新鮮的氣息。另一種可能在在原來的外觀上增加其他元素,把房間整合成不同種類的主題房型。還一種可能是內外兼有,內外都充滿個性色彩。
目前主題酒店也局限在像北京,上海,杭州,深圳等一些城市,有以科技為主題的,懷舊主題的,大自然為主題的。 新穎、出奇才能制勝,都是很有借鑒意義的。從國內僅有的幾家七福主題酒店經營情況來看,經營狀況均好於其他酒店。
㈥ 淺談促進主題酒店發展策略以什麼酒店為例
摘要:主題酒店是20世紀後半期引入酒店業的一個概念,隨著酒店行業競爭日益激烈,主題酒店的建設已成為一種國際潮流。主題酒店的出現為中國酒店業的發展提供了新思路,是中國酒店業未來發展的必然選擇。
文章分析了我國主題酒店發展中存在的問題,提出了我國發展主題酒店的對策。
關鍵詞:主題酒店;產業;酒店;酒店品牌。
一、主題酒店的基本理論。
(一)主題酒店的定義。
主題酒店即使用特定主題為主旨,並配之以相應的風格與裝飾,營造特定的文化氛圍,使客人能夠感受一種獨一無二的特色風格。特定主題不僅要體現在酒店的外觀上,也要體現在酒店服務的各個方面,以個性化的方式展現給顧客,並使顧客接受並自然的融入到酒店獨特的文化氛圍之中,盡情體驗和享受其中的輕松愉悅感覺。而關於主題的選擇具有非常高的自由度,如城市、自然;、文化;神話傳說、童話故事等。
(二)主題酒店的靈魂。
主題酒店的靈魂就是文化,文化在這里更強調的是一種產品和服務的文化。酒店從驛站、客棧開始,發展到現代標准化的酒店時期,再到如今的個性化發展,酒店作為為旅行的人們提供食宿等相關服務的載體,已經遠遠超過了其初始階段為旅行的人們提供簡單食宿的概念。經過標准化的飯店大發展,酒店服務質量已獲得很大的提升,當前酒店的服務水平已經成為客人對酒店的基本要求。客人對於酒店的預期已經由簡單的食宿到高質量的產品和服務,目前對酒店的預期已經是入住酒店要能成為客人的一種體驗。一種超越其日常生活的一種體驗,這就是文化。
二、主題酒店在國外的發展趨勢。
(一)酒店規模大集團化程度高。
國外有些主題酒店規模龐大,客房數量巨多,例如米高梅酒店有5005個客房,威尼斯酒店更是達到了6000間客房。拉斯維加斯的貝拉吉歐酒店、夢幻酒店和金銀島酒店、韋恩拉斯維加斯酒店等都是由韋恩一人的。另外,馬戲酒店、石中劍酒店、金字塔酒店、曼達利海灣酒店等都是由馬戲集團投資建造的。
(二)重視營造及突出強調水元素。
國外主題酒店都將酒店周邊環境加以建設改造,使之與酒店的主題相呼應。這樣可以為顧客創造良好的主題體驗環境,使顧客在其中盡情感受主題文化的獨特魅力。在塑造體驗環境過程中,酒店對水元素情有獨鍾,或者在酒店周邊設置水面,或者在酒店內部突出水的存在。
(三)娛樂及體驗性高。
國外的主題酒店大多強調娛樂表演秀。酒店裡面設有專門的劇場,表演特色的娛樂節目。有的節目由專業演員擔綱表演,有的節目通過高特技手段進行。
這些節目有固定的表演時間,吸引了遊人的目光。不少酒店建造了主題樂園,讓顧客在酒店的體驗再度升級。主題樂園的體驗性強,彌補了酒店現有產品的不足,因而可以很好地滿足顧客的體驗需求。
三、我國主題酒店發展中存在的問題分析。
(一)主題無新意。
很多酒店雖然有主題,多數是看到其他酒店採用此種主題成功了,於是模仿重建,沒有新意,一味依葫蘆畫瓢,重復建設嚴重,浪費資源卻沒有達到好的效果,也無法提高客房的銷售率。很多主題酒店是看到其他酒店的成功案例,直接照搬過來用,但是和自己本土資源無法相互呼應,這類主題酒店的生命力就不強。
(二)文化韻味單薄。
有些酒店選擇的主題文化韻味淡,沒有體現出主題酒店的優勢,只是對外宣稱是主題酒店,藉以招徠客人入住。並不是所有的主題都會帶來大量的客源,要對目標群體有吸引力,並且具有一定的文化內涵,這樣才不是空洞的主題,文化在酒店主題上尤其重要。
沒有文化這個載體,主題酒店難以發展下去。
(三)營銷手段薄弱。
主題酒店在營銷上方法簡單,無法最大限度吸引客源,造成有大量閑置客房的情況,現在國內酒店營銷手段簡單,沒有多方位營銷的方式。應用營銷的主題酒店並不多見,有酒店自己的網站的主題酒店更是少之又少,多數是電話營銷,旅行社推薦等其他方式。
㈦ 如何激發主題酒店的創新能力
首先這個創新能力的話,
就要多看的,
再結合自身酒店的發展,
這樣就能更好的激發創新能力!
㈧ 看看情侶主題酒店裝修設計是如何吸引大家入住的
隨著時代的進步,單一的酒店已經不能滿足消費者的需求了,隨之興起了許多主題酒店,主題酒店為什麼越來越受歡迎呢?今天酒店裝修公司小編就告訴你!
1. 主題酒店受歡迎原因一
主題酒店更能符合消費者的需求,讓消費者身臨其境還可以欣賞裝修風格。主題酒店有自己的獨特性與新穎性,廣受消費者喜愛並青睞於此,主題酒店種類豐富,還囊括了豐富的人文歷史等素材作為酒店主題,涵蓋面廣。
2. 主題酒店受歡迎原因二
南主題酒店裝修設計是需要有豐富設計經驗的設計師來進行設計的,只有這樣才可以靈性的將文化性質的東西通過設計清楚明了的展現成具有美學價值、視覺享受與使用功能的可見性產品。這可以完美的讓消費者從視覺、觸覺上感知到主題酒店的魅力。它還可以讓消費者更好地體驗不同的體驗,消費者可以根據自己的欣賞要求,選擇與自己相呼應的風格房間。
3. 主題酒店受歡迎原因三
主題酒店比一般酒店設計難度較大,主題酒店更加具有創造力和吸引力,每個房間有自己的特色亮點,主題酒店還具有一定的原創度,不容易被其他人復制粘貼,這樣會讓消費者記憶深刻,從心裡對酒店認可。主題酒店的設計一般會從多方考察、了解,在對客戶的把握也是做了市場調研的,不斷地優化設計元素。
㈨ 做一家成功的主題酒店 要了解些什麼
但是在主題酒店不斷涌現、令世人眼花繚亂之際,我們更需要有一個冷靜的、科學的認識和判斷。 無須諱言,投資主題酒店的根本目的就是為了盈利。其極力營造文化氛圍的目的在於形成差異化特色來吸引客源,為了創造更高的利潤。所以,對主題酒店來說,文化與利潤永遠是相輔相承的。只談文化,不求利潤,那隻是痴人說夢般的空談;只求利潤,忽視文化,又會將所經營的酒店帶到惡性競爭的怪圈裡去。那麼怎樣才能打造一家成功的主題酒店呢?我們認為應當把握以下幾點: 確立適合的主題文化是關鍵 主題酒店的定義是展示某種文化特色的酒店。在實踐中,主題酒店必須通過特色文化來凸現、來支撐市場,文化主題一定要有差異性,切忌重復和隨大流。因此,尋找特色文化、挖掘特色文化、設計特色文化、製作主題產品和服務,是酒店管理者最重要、最具體、最花心思和精力的大事。 在確立主題之前,不能忽視所選擇的文化主題是否與當地的環境相協調。在一些形象突出,歷史文化底蘊豐厚的城市,過於異類的主題會對城市形象造成沖擊,在形象推廣中會產生互相抵消的效果。然而在那些文化單薄,經濟發達的城市,或者文化比較多元化的城市,主題的選擇有著很大空間,而且對於創造城市文化和樹立城市形象發揮著重要的作用。同樣,過於專業、狹窄和離消費大眾較遠帶有獵奇色彩的文化,都是不宜拿來做主題的。 重視主題化的功能需求 酒店的功能性需求,只是人們的基本需求,消費是理性的;感覺上的滿足才是高層次的需求,消費往往是感性的、隨性的。社會的發展與進步,製造出了越來越多為感覺而買單的消費者,從時下奢侈品消費的興盛、手機與汽車的頻繁更換等跡象,也可以透視這種消費變化的趨勢。 為功能性酒店附加一個主題,製造出一個概念,首先在宣傳營銷上會有別於一般的酒店,為領先酒店的發展提供了基礎。但一個成功的主題酒店不僅僅是創造出一個概念那麼簡單,要使主題名副其實,乃至讓主題串聯一個產業,形成超附加值,則要深入研究酒店的區位及其文化底蘊、市場需求、酒店投資、企業文化等等因素,使酒店的主題融入到區域文化環境之中、融入酒店投資企業文化之中和旅館的心境及感官體驗之中。 強化主題酒店的市場營銷策略 主題酒店是目前中國市場上能比較好解決酒店同質化競爭的有效方法,不同的主題酒店有其不同的內涵,能迎合滿足不同需求的客源群。主題酒店的市場營銷目的就在於推出和強化主題品牌及其內涵概念。 在考察完市場,分析自身的優勢和劣勢後,應集中全力發揮本酒店的各種資源綜合優勢,積極主動的宣傳本酒店的獨特文化氛圍,引起特定客戶群的認知感,使其他酒店難以一時抄襲和模仿,從而使本酒店的文化主題具有較長時期的穩定性,適於形成品牌。但是,在對市場進行細分時不能貪大求全,要明確自己分到哪一塊,並保證這塊拿到手。當然我們這里所說的特定客戶群,不是絕對化地排斥其他客源。而是在以主題吸引主要客源的同時,適當拓展若干個其他的細分市場。 酒店設計注重詮釋主題元素 主題酒店的設計,關鍵是主題的確定。在主題確定後,再確定建築形態,如城堡型、碉樓型,還是帆船型、塔型等。然後就是內部裝飾的確定,主要在細節上見真功,如在床單、窗簾、燈具、茶具、座椅、電話,乃至衛生間等等細節都注意主題元素的融入。 一個成功主題的確定,應滿足一下四個基本條件:一是適應市場需求,二是根植於本土文化,三是融合企業文化,四是串聯相關產業。此外,一個成功的主題不應該是單一的主題,應該在總體主題的引領下,形成針對細分市場需求的分主題系列,使酒店的客戶群不因主題而被拒之門外。 重視酒店運營的主題化延伸 主題酒店的運營,主要包括四大部分:客房、餐飲、服務和衍生品。 客房服務主要根據細分市場的不同消費偏好與需求,在總體主題下,可以設計不同的分主題房間,如女士房、男士房、情侶房、老人房、會議房等等。這些房間的設置,會大大減弱單一主題客源市場面窄的缺點。 餐飲部分則可以結合主題開發設計「主題宴」,包括菜系的配置、菜單的設計、餐飲環境氛圍的營造(如室內裝飾、音樂歌舞的設計)等等。 衍生品的運營則是主題酒店拉長產業鏈的重要組成部分,能增強主題酒店的內涵與外延,而且還能促進主題酒店的對外宣傳,因此,主題確定得當的衍生品開發,能實現主題酒店業及其相關衍生產業的共生共贏。