創造西點部攻略

『壹』 開一家西點店的流程是什麼

你肯定要有自抄己的打算，光靠網路知道這樣問問是不現實的，還要在生活中去請教有經驗的熟人，
我從事這行11年了，我覺得基本流程是這樣的，僅供瀏覽一下。
1 請師傅，現在糕點師傅比較難找，負責任的師傅更難找，所以要先找好師傅
2 估計你店面是找好了，所以就是裝修，現在有那種專門從事裝修糕餅店的專業
人士，是按多少錢一個平方，也不會很貴，但他們很會設計，會做的比較好
3 宣傳現在就可以開始了，沒裝修也可以宣傳，接著就買設備。僱人不論是雇徒工，還是服務員，應該早點開始准備，也可以起到宣傳的作用。店規嘛，自己心裡有準備，開業前幾天就可以宣布，，
呵呵暫時就這些，有什麼問題可以Hi我

『貳』 如何成為一個出色的西點師

現在西餐慢慢的進入了我們的生活，在城市乃至小縣城中都可以看到西餐店。西點作為西餐的一部分也是非常受到我們的歡迎，那麼如何成為一個出色的西點師呢。下面我來給大家一些建議：

首先西點是非常難學習的，所以可以去報名一些西點培訓班。一般培訓班都會有自己系統的教導方式，可以幫助你快速的入門，這樣會大大縮短你成為一個優秀西點師的時間，同時一些培訓班還有一些優秀的西點教師幫助一些已經入門的西點師更上一層樓，因此報名一個培訓班還是非常有必要的。

身體素質。做菜不光考驗你的功底，對你的身體素質也是很大的考驗，所以在日常生活中要加強自己的鍛煉，給自己一個健康有活力的身體去投入每天的工作中去。

總結：以上就是我對這個問題的一些意見和建議，希望可以幫助到你。

『叄』 如何製作西點麵包

『肆』 我想學西點不知道去哪裡 學西點去哪裡比較好

比較好的西點培訓有：福建新東方烹飪學校、重慶優美西點、長沙優美西點烘焙學校、寧夏新東方烹飪學校、重慶優美西點西餐教育。

1、福建新東方烹飪學校

一對一針對教學，順應市場的變化發展，開設兩年制經典西點專業教師擁有豐富蛋糕西點工作經驗的西點，傳授西點工藝學、西點原料知識、西點工藝美學、西點房管理等，理實一體化教學。在教學過程中不放過細節，培養學生精湛的技藝和追求細致的創作技能。

(4)創造西點部攻略擴展閱讀

注意

西點師要學的東西是非常的多，那麼用上的工具自然也是特別多的，特別是一些基礎比較差的學員，如果說學校的硬體設施不過關的，會很難讓沒有基礎的學員學會基本功的。

一般來說培訓的學校應該最好要包括：一體化的教室、烤箱、冷藏櫃、電動打蛋器、分蛋器、橡皮刮刀，而且要看是是否上課實踐的時候，每一個學員都是有一個轉台，如果不是一人一個的話，那麼這個西點師培訓學校肯定是不怎麼好的。

因為先進高端的實訓設備能夠幫助培訓者更快更好地將理論融於實際，更熟練地掌握所學技能。教師指導是必不可少的，因而師資力量需要受到培訓者的關注;同時，西點理論知識的學習是一方面，實訓技能同樣是不可缺少的，且應當占更大一部分比例。

『伍』 成為一個出色的西點師需要怎麼做

西點一般就是兩條路起步，一是小作坊的學徒，二是上新東方啊類似的學校專業培訓，對於法國某些著名西點學習，類似ferrandi這種一定是有一定基礎再去深造是比較合適的，還有藍帶什麼的千萬別去，那個就是坑中國人的，名氣大但是學不到什麼的真東西，至於酒店的實習生一般高檔的酒店絕對不會收無基礎無經驗的「學徒」的，酒店的目的是掙錢，招人也是為酒店創造價值，所以是不會花很多精力來培養你的，現在最關鍵的還是練好基本功，報個新東方或者找個小作坊踏踏實實練，順便學好語言，其實說是西點，但是日本的糕點也是有很大特色和市場的，所以要想好到底要向哪一種風格發展，之後再出國進修幾年，一定一定要做足准備再去 申請個好學校 如果一定去法國的話 其實可以到當地多看看。

因為法國的西點學校遍地，也有在中國名氣不大但是國際上聲譽很高的，畢竟還是技術工種，也可以網路一下瑞士CAA這所學校美食管理專業，他還有一個的短期一年的巧克力課程，一定要想好 西點行業並不像大家想像的那樣整潔浪漫，他是個壓力非常大也非常累的行業 所以沒想好不要貿然行動 先多一點了解 下定決心再去做 烘焙道路是非常漫長的 如果沒有足夠的決心和努力，中途是會很容易放棄的，當然現在中國的西點師是緊缺行業 一個技術好的西點師無論做酒店還是開店收入都不會差，最後如果想成為高端西點師一定要有創造性，這是成為一名卓越的西點師的制勝法寶，如果說扎實的基本功是那條優雅干練的龍 那創意則是最後點上的眼睛 是讓你的西點之路上不止一個台階的關鍵。

『陸』 西點什麼製作最難最麻煩的是什麼

裝飾

要想法式西點裝飾做得漂亮，除了自己必備的西點裝飾功底，還得要有活躍的創意思維。裝飾上對細節處理和整體造型要求較高，細節追求精益求精，能起到畫龍點睛的作用,；整體造型沒有違和感，能夠協調平和。除了傳統的奶油裝飾外，我們還有水果裝飾、巧克力裝飾等，每一種裝飾包含眾多的技術：奶油的裱花造型、水果的雕刻切割等。還有其他配件的裝飾，如在慕斯面上放置水果、巧克力插件等等，不僅僅能起到裝飾作用，還可以增添慕斯的風味。

造型

對法式西點造型的塑造，有人認為方形比較美，可以體現西點的精髓；有些則認為圓形比較美，因為圓形代表完美。目前市場上的造型更多是以圓形、方形、半球形、圓柱形為主。但是無論是什麼造型，只要是用心打造的作品，絕對不比別人差。

一般的法式西點都是遵循這四點進行的，當你完全做到這四點，相信對你來說，製作西點簡直就是輕而易舉的事，其實看似每一個簡單的法式西點，背後都是老師們用心構思的成果，但是，我們始終相信沒有，天生的大師，只有不斷努力的你，如果你也經過系統的學習一定可以創造出屬於你的法式西點。

『柒』 做西點師有多辛苦

西點師

你知道西點師除了會做出美麗的甜點外，當個西點師還有什麼好處嗎?作為超能的小編細數了一下，居然數出了當西點師的十大好處，這讓有機會當西點師又放棄了的小編情何以堪啊！

1很省錢

想吃什麼自己做，不用花錢買，而且賣剩的做壞的都有機會吃，懂得節約不浪費。平時開甜品店生意好到消耗太多體力，放假只有補眠的時間，花錢的機會都剩下了。

3有上進心，不斷成長

廚房裡的研究生，每天要算配方，數數越來越好；由於西點技術與市場不斷更迭創新，所以不論是化學，物理，藝術，機械，創意等領域，西點師都要從多方加強自我，這是一生都不斷求進步的職業。

4成為帥哥美女的優勢

太陽曬不到，風吹雨淋不到，為了甜點保鮮，許多甜點師會在冷氣房工作，皮膚養得白嫩白嫩，所謂一白遮三丑，有什麼比帥哥美女+親手做的西點更犯規??

5容易受人崇拜

每次做出一桌的新品給朋友們嘗新，又或者每到一個新環境認識新朋友，常常自我介紹，只要一講到是做西點的，馬上就會聽到「好厲害哦......」的贊揚聲。想當萬人迷?果然非當西點師莫屬啊!

6都是一條好漢

不分男女身上都充滿男子氣概的傷疤、不怕燙、不怕火!隨隨便便都能扛、拖、拉20公斤以上的糖或麵粉。不管是男漢子還是女漢子都是一條好漢，簡直就是當今世上的習武之人!

7吃苦耐勞

身體比一般人耐力好、吃苦耐勞、身手矯健可以幫女友或自己提重走10小時逛街不嫌累，跟工程師比過勞死比率極低!

8分辨真愛

因為工作時間長，休假少，但凡情人節，七夕情人節，聖誕節。。。。。。等閃光大節就是西點師最忙的時候。這樣還能感情走得長久，肯定是真愛啊!

9用情專一

因為每天困在廚房，沒機會去認識新異性，雖然錢賺的多，但想去花天酒地也沒時間，還是回家陪家人實在，外遇率相當低!

10正面樂觀有抱負

每天連續站著工作十多個小時，雖然賺錢多但一到節假日就會忙得不可開交，支撐柱的往往是夢想與信念，如此難得的赤子之心，是不是好樂觀，好正能量啊??

這么多西點師的好處，你還在等什麼，現在來優美西點培訓學校學習西點，將技術學到家，下一個萬人羨慕的西點師將是你！

『捌』 求問：開羅游戲創意蛋糕店/創造西點店香草醬怎麼獲得

你是想自己學開店的話最好還是去正規的培訓甜點的地方學習，按照老師教學方法一步一步自己動手實操，就一定能學會。學甜點屬於短期培訓，一般一個月即可，短期也就幾千塊

『玖』 如何成為一名西點師

西點師

你知道西點師除了會做出美麗的甜點外，當個西點師還有什麼好處嗎?作為超能的小編細數了一下，居然數出了當西點師的十大好處，這讓有機會當西點師又放棄了的小編情何以堪啊！

1很省錢

想吃什麼自己做，不用花錢買，而且賣剩的做壞的都有機會吃，懂得節約不浪費。平時開甜品店生意好到消耗太多體力，放假只有補眠的時間，花錢的機會都剩下了。

3有上進心，不斷成長

廚房裡的研究生，每天要算配方，數數越來越好；由於西點技術與市場不斷更迭創新，所以不論是化學，物理，藝術，機械，創意等領域，西點師都要從多方加強自我，這是一生都不斷求進步的職業。

4成為帥哥美女的優勢

太陽曬不到，風吹雨淋不到，為了甜點保鮮，許多甜點師會在冷氣房工作，皮膚養得白嫩白嫩，所謂一白遮三丑，有什麼比帥哥美女+親手做的西點更犯規??

5容易受人崇拜

每次做出一桌的新品給朋友們嘗新，又或者每到一個新環境認識新朋友，常常自我介紹，只要一講到是做西點的，馬上就會聽到「好厲害哦......」的贊揚聲。想當萬人迷?果然非當西點師莫屬啊!

6都是一條好漢

不分男女身上都充滿男子氣概的傷疤、不怕燙、不怕火!隨隨便便都能扛、拖、拉20公斤以上的糖或麵粉。不管是男漢子還是女漢子都是一條好漢，簡直就是當今世上的習武之人!

7吃苦耐勞

身體比一般人耐力好、吃苦耐勞、身手矯健可以幫女友或自己提重走10小時逛街不嫌累，跟工程師比過勞死比率極低!

8分辨真愛

因為工作時間長，休假少，但凡情人節，七夕情人節，聖誕節。。。。。。等閃光大節就是西點師最忙的時候。這樣還能感情走得長久，肯定是真愛啊!

9用情專一

因為每天困在廚房，沒機會去認識新異性，雖然錢賺的多，但想去花天酒地也沒時間，還是回家陪家人實在，外遇率相當低!

10正面樂觀有抱負

每天連續站著工作十多個小時，雖然賺錢多但一到節假日就會忙得不可開交，支撐柱的往往是夢想與信念，如此難得的赤子之心，是不是好樂觀，好正能量啊??

這么多西點師的好處，你還在等什麼，現在來優美西點培訓學校學習西點，將技術學到家，下一個萬人羨慕的西點師將是你！

『拾』 學西點去哪裡學比較好

1、學西點烘焙是一個很不錯的選擇，

2、學習西點烘焙我建議去專業正規的學校學習，

3、更系統全面，各方面也都有保障，在選擇學校的時候應注意以下幾點：

4、學校資質、教學質量

5、師資力量，老師是否專業負責

6、軟硬體設施是否齊全

7、校園環境

8、在校學生的評價，看看口碑如何

杭州港焙國際西點烘焙學院是經市場監管主管部門批准成立的一家餐飲培訓機構，是專注西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、麵包、甜品、韓裱、翻糖、調酒等方面的專業技能培訓的烘焙培訓學校，學校位於美麗的人間天堂-浙江省杭州市，目前學校主要面向浙江省以及全國各地省市招生。