1. 千島汁的做法（各位留下你們每一個人的常用配方哈，讓大家看看，有什麼微妙的靈感）
配料：萬尼汁2
litres、洋蔥碎150g、酸青瓜碎150g、番茄沙司1/2
litre、
（或另加蛋碎、番茄碎）
做法：將洋蔥、酸青瓜用攪拌機打碎後加入萬尼汁內，再將番茄沙司加入攪勻呈粉紅色即可。
2. 千島汁和千島少司有什麼不同之處
一般來說冷盤的汁醬都叫 DRESSING 熱菜的汁醬都叫 SAUCE ，少司是SAUCE的音譯
千島醬屬於冷盤汁醬 ，理論上沒有叫千島少司的說法
3. 西餐中千島汁怎麼調
檸檬汁1湯匙，原味酸奶250ML，酸奶油180g，沙拉醬2湯匙，鹽1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙
將所有用料放入碗中混合均勻，製成調味汁。
千島汁：
橄欖油3茶匙，紅辣椒（切碎），底汁一份，蕃茄沙司6湯匙
將所有用料放入碗中混合均勻，製成千島汁。
千島醬的做法
基本材料：梨（大廚說，用梨比用其他水果味道更佳）、煮熟的西芹、酸黃瓜（超市裡賣的那種）、雞絲、提子乾（葡萄乾也行，沒有它味道好象遜色了很多哦--個人的口感）、洋蔥、白煮蛋。
調料：卡夫奇妙醬、番茄醬
用量：根據個人的愛好與口感。
做法：把基本材料切成小丁。
把卡夫奇妙醬與番茄醬放入切好的材料里攪拌，攪拌後的顏色要
成橙色，如果顏色不對，根據情況再添加卡夫奇妙醬或番茄醬。
4. 誰知道『千島汁』和『它它汁』的配方（謝絕百度粘貼）
油醋汁
油醋汁（vinagrelle）：
配料：菜油2 litres、醋3 litres、洋蔥碎（或干蔥碎）50g、黑胡椒粉little、
番茜碎little、鹽little
做法：將所有的配料混合攪勻後調味即可。
見：中國網路網 -> 菜譜大全 -> 飲食網路 -> 文章內容:油醋汁
同理可求文尼汁，千島汁
5. 為什麼叫千島汁 千島汁是哪裡的。。
千島醬吧 日本人的東西
6. 千島汁的製作方法
主料
蛋白碎 ：150
青紅椒碎 ：150
洋蔥碎 ：100
西紅柿碎 ：100
蒜蓉 ：100
輔料
沙律醬和茄膏（1:1） ：20
美辣椒仔 ：20
雞粉 ：適量
鹽 ：適量
白鬍椒粉 ：適量
具體步驟
第一步
1.沙律醬與茄膏1:1入盆
第二步
2.加入菜碎蛋白碎攪勻
第三步
3.加入蒜蓉、適量鹽、適量白鬍椒粉、雞粉適量、美辣椒仔汁適量，加水拌至適當濃稠度。
烹飪技巧
1、不應過甜、過酸、過稀、過辣。
7. 千島汁與千島少司的區別
千島醬也就是千島汁起源於地中海的米諾卡島，是用雞蛋、白糖和油製作而成，味道發甜，可和水果、蔬菜或肉類等一起搭配食用，其獨特的口感深受年輕人的青睞。
千島少司是一種統稱，分類有很多，不僅包括常見的蛋黃沙拉醬，還有蔬菜沙拉醬，水果沙拉醬，及肉類沙拉醬，做肉類的時候咖喱沙拉醬和黑椒沙拉醬非常受歡迎。
8. 千島汁的做法
千島汁（thousand island dressing）：
配料：萬尼汁2 litres、洋蔥碎150g、酸青瓜碎150g、番茄沙司1/2 litre、
（或另加蛋碎、番茄碎）
做法：將洋蔥、酸青瓜用攪拌機打碎後加入萬尼汁內，再將番茄沙司加入攪勻呈粉紅色即可。
分類：法式、西式餐飲類配餐使用
形狀：濃汁、粉紅色，
口味：酸甜
搭配：常配水果沙律、蔬菜沙律、吉列（油炸）類食物
9. 千島汁怎麼做
檸檬汁1湯匙，原味酸奶250ML，酸奶油180g，沙拉醬2湯匙，鹽1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙
將所有用料放入碗中混合均勻，製成調味汁。
千島汁：
橄欖油3茶匙，紅辣椒（切碎），底汁一份，蕃茄沙司6湯匙
將所有用料放入碗中混合均勻，製成千島汁。
千島醬的做法
基本材料：梨（大廚說，用梨比用其他水果味道更佳）、煮熟的西芹、酸黃瓜（超市裡賣的那種）、雞絲、提子乾（葡萄乾也行，沒有它味道好象遜色了很多哦--個人的口感）、洋蔥、白煮蛋。
調料：卡夫奇妙醬、番茄醬
用量：根據個人的愛好與口感。
做法：把基本材料切成小丁。
把卡夫奇妙醬與番茄醬放入切好的材料里攪拌，攪拌後的顏色要
成橙色，如果顏色不對，根據情況再添加卡夫奇妙醬或番茄醬。
味道--好極了！
10. 請問千島汁,法汁,義大利汁三種的區別
[QUOTE]沒人知道啊?我來告訴您
千島汁
法汁的基礎是蛋黃醬,義大利汁是油醋汁為基礎千島汁文尼汁1500克、酸青瓜碎400克、洋蔥碎400克（沖水後用干凈毛巾擰干水分）、熟雞蛋碎10隻600克、蕃茜碎10克、酸青瓜水20克、地門沙司500克、白蘭地50克（浸打成粉末狀的雜香草1克）、甜紅椒粉10克，豆蔻粉3克，李派林喼汁10克，A1汁20克，HP汁20克。做法：將碼料全部切成細末，加入文尼汁中順一個方向攪勻即可油醋汁：（洋蔥末、鮮番茜碎、番茄碎）共15克、紅酒醋30克、鹽、黑椒碎、欖油10克。法國汁：瑪理汁1000克、紅酒醋50克（洋蔥末、蒜茸、鮮番茜碎）共100克、黃芥末25克。