⑴ 如何提高酒店服務質量
酒店服務質量
員工滿意從招聘開始
在酒店行業中，員工的流失率應該是相當高的。據統計上海市四星級以上酒店的員工流失率平均為22%-23%.為減少員工流失、提高滿意度而做的工作，從招聘時就已經開始。
選擇員工既要擁有從事不同崗位所需的特殊天賦，其個性與價值觀也必須與酒店自身的文化相符合。只有同時具備了這兩方面，員工才會真正找到歸屬感。所以聘用一個人之前，要多花些心思和精力向他介紹酒店的文化，以及了解他對這里的真實感受。
尊重信任的相處之道
營造互相尊重和信任的環境，是讓員工在工作中保持愉快心態的最重要一環。
每位員工的工作都會影響到其他同事的滿意度、客人滿意度以及酒店的最終運營情況。只有重視每位員工，員工才會把自己當作酒店的主人，也才會彼此尊重。
每位員工為客人服務的主動性都應被看重，酒店所做的就是信任他們，培養他們，並給予自由發揮才乾的空間。信任是每一個人都需要的東西，給每位員工足夠的自由去去對酒店負責，只有創造相互信任的氛圍，員工才會對工作感到滿意，並把這種信任提升為對工作的積極投入，用出色的服務提高客人的忠誠度，最終給酒店帶來回報。
肯定員工的個人價值
根據酒店的調查，讓員工最滿意的方面除了酒店把員工當紳士淑女看待之外，給員工一種作為個人被認可的感覺，就是他們的貢獻得到了充分的肯定和獎勵。這也是他們願意留在酒店並付出更多努力的最重要動因。與單獨對某一個員工說，你這件事情做得很不錯，留下的印象深刻程度是與集體表揚是完全不同的。如果僅僅表揚集體，忽視個人需要，那麼從心理學角度，個人就會產生一種匿名感而被消極影響。
隨時敞開的溝通之門
酒店的進一步提高，來自於不斷從小處著手，改進最基礎的部分。因為影響員工心情的常常只是一些小事，如果溝通渠道不暢通，小事情得不到管理層的重視和解決，日積月累就會影響員工滿意度乃至敬業度。
⑵ 如何提升酒店服務質量
剛才 匿名也是你問的吧
酒店服務質量 還是靠服務員 酒店管理專業的畢業生 服務肯定好 不知道 你用不用得起 或者 你去學習酒店管理 然後 在自己培訓一批 或者 去專門的 培訓學校招工
⑶ 酒店應該如何提高服務的質量
店行業員工准入門檻低的情況，應強化高星級酒店員工的操作技巧、外語溝通能力以及日益普及的信息化系統管理知識。建設酒店行業員工培訓認證體系，對欲從事高星級酒店工作的人實行自願考證上崗制度。通過培訓，讓新員工掌握一定的酒店行業業務知識。
二、建立完善的服務質量管理體系設立服務質量管理組織結構。通過一定的制度、規章、方法、程序等，使酒店質量管理活動系統化、標准化、制度化，把酒店各質量活動納入統一的質量管理系統中。制訂質量標准和質量目標。酒店要對各服務項目的日常管理和服務環節明確質量標准，制定工作規范和工作程序，使員工服務行為有章可循。
三、提高酒店內部協調性加強溝通管理。部門合作以溝通為基礎，沒有溝通，人與人之間會陷入一種相互隔絕的心理狀態，就不可能形成默契的配合。可通過各種集體活動來促進酒店內部溝通，如管理人員與服務人員一起用餐、設立員工意見箱等。
培育企業文化。企業文化是一個企業的靈魂，是企業凝聚力的最重要內涵和外延。好的酒店文化能夠提升員工的服務意願,發自內心為顧客服務,而消費者在接受這種服務、感受這種企業文化的同時，會提升對酒店服務質量的認同感。
四、加強員工管理員工培訓。提高員工素質是酒店服務質量管理的當務之急，培訓能夠起到好的作用。將技能培訓與知識培訓有機結合，真正全面提高員工的素質與技能，真正提升其服務品質。
提高員工滿意度。提高員工對酒店的滿意度，對員工隊伍穩定和團隊精神建設都有幫助，進而會對酒店服務質量管理工作帶來正面促進作用。
服務質量是酒店生存與發展的基礎，酒店之間的競爭，本質上是服務質量的競爭。只有將酒店服務的三個凡是標准做到了，而且做到出色了才能進一步提高顧客的滿意度酒店才能在周圍的市場競爭中取得優勢：1凡是客人看到的必須是整潔美觀衛生的；2凡是提供給客人使用的必須是安全有效可靠的；3凡是客人享受到的服務必須是熱情禮貌周到的。
⑷ 酒店如何有效提高酒店服務質量
供參考：
1. 健全、修訂酒店服務工作的制度與標准，提高標準的有效性
2. 對酒店服務員進行培訓與考核，提高工作效率
3. 對領班、主管進行崗位職責與管理能力培訓，提高督導水平
4. 實施評估激勵制度，體現干多與干少、干好與干不好不一樣
5. 酒店各級管理人員高度重視，有目標有計劃，不斷提升
6. 學習其他優秀酒店，取長補短
⑸ 如何提升酒店服務質量和服務意識
一個優秀的酒店服務員，除具備專業化、流程化、個性化服務品質外，還應該具備一下幾種服務技能：
真情服務：所謂真情服務，就是要求每一個員工把客人當作自己的親人一樣看待，真心實意、心甘情願地為他（她）服務，發乎情、發乎心、不嬌柔做作，不惺惺作態，一切在自然而然中體現好客之道和服務技巧。
隨時服務：酒店在對客服務中，有量化的服務分工、服務流程、服務標准、服務時限，這些是構成做好服務的基本內涵。但如果是僅僅囿於條框的服務體系而生搬硬套、墨守成規，服務的價值就會大打折扣。
超值服務：每一個客人進入酒店消費前，心中都裝著一個期待值，例如期待飯菜可口，物美價廉；住的衛生、舒適安全；娛樂項目齊全，富有特色等等，如果這些基本的期待值能夠得到滿足，算是初步完成了店方與客人的心理融合和價值認同。如果在次期間或第二次光顧的時候，我們能夠做到出品更好、服務更周全、服務項目更精彩，甚至包括能夠記住客人的名字和固定消費偏好等。客人就更會有物超所值的感覺，久而久之，該客人必定會成為酒店的固定而忠誠的客戶。
精細服務：書畫說「細微之處見精神」，酒店服務無大事，多是一些細微瑣碎小事，小事做細做精才能達到做好，做不細做不精就可能做不好。因此在細微之處精下功夫，是每一個優秀員工必須鍛煉的一門功課。
距離服務：酒店服務不僅要熱情，而且要得體，要能夠把握服務的分寸和距離，該到位時要在位到位，該保持一定距離時應該堅持做到距離服務。
隱形服務：在服務過程中，我們既要提供有形的服務，又要提供無形服務或隱形服務，也就是說，在一些特定的服務過程中，隱形服務更能滿足和照顧客人的潛在需求，比有形服務更能體現組中客人隱私、傳揚酒店品質的作用。
貼心服務：服務雖有距離、間隔、頻率、標准之分，但有一點不能因為服務形式與內容不同而疏忽的，那就是貼心服務。無論客人老幼、男女、國籍不同，但都有一個共同的願望：渴望與盼得到酒店員工的貼心服務，尤其是心靈的融通與慰，一解離鄉之愁和離別之苦。貼心換來的是一片真情，可敬可贊！
婉拒服務：世界上任何再大知名的酒店，在滿足客人的需求方面，不是無限度的，而是有限度的。那麼對於提供不了的服務需求或是非理的性的要，優秀的員工會使用委婉的拒絕藝術，而不是簡單而生硬的告之：「沒辦法做到」、「酒店沒有這項服務」、「不可能提供」等。
遠程服務：不要以為酒店所提供的服務都是即時服務、當面服務，殊不知，在當今信息化時代，酒店也有遠程服務的義務和內容。一個優秀員工不僅能夠當面做好服務工作，而且同樣能夠充分選用先進的營銷網路及時做好遠程服務，為酒店創造無限商機和贏得客人贊譽。
服務之巧，存乎一心；服務之廣，在於靈活變用，不可刻舟求劍，顧此失彼。能夠領悟其中要領並付說諸動者，才能成為優秀員工。
⑹ 酒店建立服務優勢有哪些創新途徑
最好的創新途徑就是根據特色。每個地方、每個地域都會有屬於自己的特色，利用這些特色去建立酒店，這就能夠盡可能多的去創新，這樣就可以建立服務優勢。
⑺ 如何提高酒店服務質量和服務意識
提高服務質量和服務意識常用的法是進行質量意識的教育，通過案例來說明質量對於企業和員工的重要性。通過換位思考，來體會顧客對服務的要求是合理合情的。一定要明白顧客為什麼願意花錢來這個企業享受服務。要進行職業道德培養。
⑻ 論如何提高酒店的服務質量
隨著酒店業的不斷發展，市場競爭的不斷加劇，各酒店為提高經濟效益，對自身的客源市場也在不斷調整。會議已成為酒店的一個重要客源市場，會議帶來的收入已成為酒店經濟效益的增長點。要想做好會議客源市場，酒店的會議服務是關鍵。因此准確、細膩而嫻熟地把握好會議服務的三環節——會前服務、會中服務和會後服務是做好會議服務的根本。
一、會前服務
1、要有精明強乾的會議服務銷售骨幹。會議銷售骨幹不僅要了解和熟悉本酒店的設備、設施與內部運作程序，具有相當的溝通能力，能夠正確靈活地運用酒店授予的權力，而且隨機應變地運用談判技巧，促使洽談獲得成功。
2、銷售洽談要有誠意及耐心。會議銷售人員與會議組織者交談時，要尊重對方的要求和意見，特別是對方將本酒店承接會議服務的條件與其他酒店比較時，要善於傾聽和理解，然後以得體的方式提供本酒店的特點和以往成功接待會議的詳細情況，加強相互間溝通。往往承接一個會議不是一次就能談成功，會經過多次交涉，因此會議銷售人員要有充分的耐心，直至洽談成功。
3、談價格先要贏得客人的信賴。會議組織者在洽談中往往首先詢問價格和優惠政策這類問題，會議服務銷售人員應極力避免價格成為客人選擇的第一條件。銷售人員在洽談中要有意識地摸清客人的心理價位。若差距不大，銷售人應撇開價格，與會議組織者講座會議的策劃，介紹酒店會議服務的特點，讓對方感到酒店是把服務放在第一位，盈利放在第二位的，只有客人相信酒店能提供優質服務，才有合理的價格可談。
4、參與會議的總體策劃。各型會議的前期准備是非常重要的。酒店會議銷售員面對的會議組織者可能是有經驗的，也可能是沒有經驗的，這就要求酒店的銷售員必要時提供延伸服務。如會程的安排以酒店會議接待的經驗來看是否合理，可向會議組織者提供參考意見和建議等，協助會議組織者圓滿完成會議計劃。
5、認真做好「預訂書」和「計劃書」。關於會議服務的所有安排和要求，均要以「預訂書」或「協議書」為准。在「預訂書」中要明確會議的各項要求，任何修改和調整都必須通過雙方的確認書予以確認洽談等，酒店方必須把向客人作出的承諾一一詳細記錄，以此制訂詳細的「計劃書」即「接待計劃」，每項承諾誰負責、何時完成，均要落實。
二、會中服務
1、會中期間，酒店應有專人負責與會議組織者溝通、聯絡，及時跟進確保會議服務的統一指揮和協調。
2、會議期間，酒店的會議聯絡員要有極強的組織能力，能有效及時地處理會議中的緊急需求，保證會議的正常進行。
3、順應與會者的心理，組織各種形式的留念活動。大型會議的參與者把承辦酒店作為美好經歷的「參照物」，酒店應籍此把文章做好做足，比如簽字留念、拍照贈送酒店小標志等紀念品，使與會者成為酒店的潛在客戶。
三、會後服務
1、會議結束了，酒店的服務沒有結束。會議結束了，會務組撤了，但逗留的客人仍是我們服務的重點，應讓他們感到酒店是「家外有家」。同時，酒店方要做好會後各種費用的結算工作，每筆費用消消楚楚，方便會議組織者結帳。
2、搞好跟蹤調查。將收集的本次會議的各種信息歸類、分析、整理並存檔，發現問題找出規律性的東西，作為提高會議服務質量的依據。
3、索取會議活動的信息和資料。大型會議的與會者來自四面八方，他們是本次會議的參加者，可能他們就是下次會議的組織者和決策者。因此酒店應特別注意收集舉辦會議的大量信息，為下次會議的承辦打下基礎。
4、將會議組織者和出席者的資料歸檔並向他們定期或不定期寄送酒店的信息和資料，對重要的客人，定期作銷售拜訪，逐漸使他們感到自己是酒店的貴賓而成為酒店忠實或潛在的客戶。
綜上所述，會議服務的三個環節是相輔相成，缺一不可的，每一個環節都非常重要，每一個環節完成的好壞將直接影響會議的服務質量。因此，一個酒店要做好會議接待必須在這三個環節上下功夫，精益求精，做出自己的特色，使我們的酒店在激烈的市場競爭中立於不敗之地。