① 我們畢業論文題目是:機械製造與機械設計的關系 誰能幫幫我 怎麼寫 小弟不勝感激!滿意的話加高分!
透析吉林大學劉誼賓、汪秀山、馬文星、呂景忠
之《振動清雪鏟靜動態強度分析》和最新除雪機械技術
王錫山
本人於2000年著重研發除雪設備，是「振動」除雪鏟的發明人。研究設計除雪機械設備首先要保證除冰雪機械設備的使用性和性能的實現，現就吉林大學劉誼賓、汪秀山、馬文星、呂景忠等教授之《振動清雪鏟靜動態強度分析》進行透析，並對除雪機械設備在設計中必須具備的結構加以簡要說明，本人盡量達到語言通俗易懂，已引導研發機械設備除雪領域的思維不入誤區，促進產品的發展。
吉林大學劉誼賓、汪秀山、馬文星、呂景忠之《振動清雪鏟靜動態強度分析》（簡稱：《分析》），來源於2011年春天吉林大學受白山市一家企業之託，為該企業改進振動除雪鏟的生產工藝的基礎之上，該《分析》和實際相差很遠。《分析》在【摘要】中提到的「振動」、「冰雪振碎」、「自動越障」以及【正文快照】中提到的「清雪鏟可對壓實的冰雪沖擊破碎並予以清除」實屬不切合實際。《分析》本身的概念和論述有誤，其內容固然偏離實際，本人就此加以透析，以便對研發除冰雪機械起到正確引導作用，充實研發中的理論和實際依據，更好的服務於人民群眾和社會。
一、除冰雪機械設備性能現狀 目前在國內外沒有一台真正意義上能夠除掉路面上積冰的機械設備，原因之一是除雪機械相對其他機械發展的比較晚，各國沒有對路面形成的冰必須清除等特別要求。原因二是冰的形成是典型的物質三態，即從液態水遇冷之後在路面上形成了固態，所以冰和路面的親和力非常強，冰和瀝青的硬度又基本相符，要想把兩者硬度相符的物體剝離且不損壞路面，是機械力難以實現的，本人正在對路面冰的有效去除進行研發並有突破性進展，不久產品將會面世。
世界各國對路面積雪的清除都根據國情的不同有著不同的除雪機械設備，並有實際除雪效果。就我國冬季路面的積雪有一定的特殊性，碾壓過的壓實雪佔70%以上，碾壓過的壓實雪在路面上的附著力非常強且具有一定的親和力，目前國內外沒有性能穩定的除壓實雪機械設備。我國的城市路面和公路路面均有不同的凸出物體，這就迫使各種除雪機械設備必須要有很好的避讓性，在這方面的性能所有的除雪機械都不是很理想，就是有避讓性能的除雪機械設備其除雪效果也達不到要求。吉林捷盈研發生產的各種除雪機械設備經過市場驗證，其除壓實雪、冰雪混合物（雪沒有完全形成冰）、自然積雪的效果非常好，當遇到路面凸出物體時能夠自行越過，越過後伺服復位繼續作業，這方面值得業內研究借鑒並值得重組擴大生產服務於社會。
二、透析吉林大學劉誼賓、汪秀山、馬文星、呂景忠之《振動清雪鏟靜動態強度分析》（簡稱：《分析》）的概念 該《分析》在【摘要】中提到的「振動」、「冰雪振碎」、「自動越障」，的確不切合實際，除冰根本不能實現。
1、「振動」透析 除壓實雪機械設備具有震動性能確實有一定效果但絕不是「振動」，震動與「振動」不是一個概念。震動是指機械設備整體有源震動，除雪鏟作業執行結構部分是鏟刃，鏟刃具有震動頻率超過5000次/min以上的功能並且和路面形成一定角度，對除冰雪能起到很好的作用，本人經過多年的研發已經完成這種震動鏟並很快問世，這種震動鏟能把冰雪震碎加以清除。「振動」是指機械設備有源往復運動的一種形式，「振動」對各種機械設備要有一定限制，「振動」的頻率不能過高否則機械設備產生共振使設備無法作業。在除雪機械設備中，如果鏟刃和路面形成的夾角適合除雪、「振動」連接部分結構的質量為300kg、「振動」往復8mm、頻率600次/min、除雪機械整體不產生共振在相對平衡值的情況下，按著這組數據計算則鏟刃單向「振動」線速度為4800mm/min，如果整體除雪機械設備作業速度設定50000 mm/min（3km/h），則鏟刃沒有實現往復「振動」，也就是「振動」在除雪作業中就沒有實現 「冰雪振碎」的性能，所以【正文快照】中提到的「清雪鏟可對壓實的冰雪沖擊破碎並予以清除」實屬不切合實際。論述本身性能概念有誤，其《分析》中的內容固然偏離實際。
2、「自動越障」描述不清 除雪鏟除雪作業越過路面凸出物體性能很關鍵，這個性能決定了該除雪鏟是否能夠進行除雪作業。吉林大學照搬吉林白山企業生產的除雪鏟結構、並申請的實用新型專利（201220271647.4），所闡述的主要結構和他人早在2010年申請的國家專利（201020162151.4）完全一樣，該結構除雪鏟在慢速除雪作業時可自動越過路面凸出物體，越過後不能自動復位，需要作業人員伺服復位，其「自動越障」的描述極易誤導業內人士和使用者對性能的真實理解。本人設計的全自動越障復位除壓實雪鏟即將面向市場。
三、除雪機械設備在結構設計中的基本要求
1、除雪機械現狀 我國冬季降雪的城市基本是降雪的同時車輛在道路上不間斷行駛，這樣城市道路上都是以壓實雪為主，目前除了吉林捷盈生產的除雪鏟外，沒有性能穩定的除壓實雪機械設備。因為鏟刃和路面夾角的設計不合理、越障方面設計上的不足，導致各種除雪鏟在作業時基本都對向下壓力有限制，使除雪鏟達不到除雪性能。整機除雪行走機械更是因為消耗件消耗太快、結構設計上有欠缺等因素導致性能不穩定。由於除雪機械的市場需求很大、又有一定的利潤空間、一般的製造手段就可以實現等因素，就促使了有一定條件單位或個人有一個想法就生產並銷售，使除雪機械設備市場魚目混珠。
2、除雪機械設備在結構設計中的基本要求 越障結構設計和鏟刃與路面夾角的設計直接影響除雪機械的性能。根據多年試驗和對各種積雪的研究，城市道路除雪以除雪鏟為最佳選擇，根據路況和雪情的不同鏟刃與路面的夾角30°—50°（形成的銳角）、鏟刃越障結構以後翻滾式為最佳設計。壓實雪的硬度和一般硬化路面的硬度差別很大，根據鐵鍬人工除雪的力學分析，除雪鏟刃必須具備三點受力，這樣鏟刃就像人工除雪一樣把壓實雪從路面上剝離，但鏟刃的材料要求很高，通過實驗其硬度應在HRC52—58且要具有一定的抗沖擊性，除雪鏟除雪作業速度適合在5Km/h-30Km/h。
公路或高速公路除雪速度相對要求高、除凈率比城市道路要相對低，因此鏟刃與路面的夾角適合75°—80°（形成的銳角）、除雪作業速度適合在15Km/h-60Km/h。由於除雪設備的作業環境比較惡劣，在設計中要使設備整體能夠承受各方面的承受力、材料的選擇要使設備受力後具有一定的彈性變形。吉林捷盈生產的城市道路除雪鏟和公路除雪鏟是比較成功的設計，相關結構可以參考，但因知識產權原因不能仿製。
3、除雪滾刷 除雪機械設備中滾刷是不可或缺的設備，滾刷最大的優點是除凈率高但只限於清除相對較少的降雪量的自然積雪。目前由於滾刷在結構設計上存在欠缺，在作業時滾刷對地面的壓力不等，導致於轉數或高或低甚至停車，刷絲的磨損也很大或從根部斷裂，這是因為路面的不平整和掛載車輛輪胎氣壓的變化所導致，因此滾刷在結構設計上要消除或補償這些因素帶來的不利作用。
城市道路兩側是人行道，高架橋也很多，滾刷或其他除雪機械設備清除的積雪不能向兩側拋送或堆放，更不能重復作業，因此除雪機械設備要具有把清除的積雪直接拋送到運輸車輛上的性能。
透析汪秀山之《多功能振動清雪鏟研究》
與最新除雪機械技術
王錫山
本人於2000年著重研發除雪設備，是「振動」除雪鏟的發明人。研究設計除雪機械設備首先要保證除冰雪機械設備的使用性和性能的實現，現就吉林大學汪秀山之《多功能振動清雪鏟研究》進行透析，並對除雪機械設備在今後設計中必須具備的結構加以簡要說明，本人盡量達到語言通俗易懂，已引導研發機械設備除雪領域的思維不入誤區，促進產品的發展。
吉林大學汪秀山之《多功能振動清雪鏟研究》（簡稱：《論文》）的論文，來源於2011年春天吉林大學受白山市一家企業之託，為該企業改進振動除雪鏟的生產工藝的基礎之上，該《論文》和實際相差很遠。《論文》在【摘要】中提到的「拋揚效果」、「振動」、「越障高度」等理論，與實際設計理論相差很大，具有很大的片面性，任何機械設備只有最新的設計沒有最好的設計，本人本著對技術負責、對產品負責、對社會負責的態度就此加以透析，以便對研發除冰雪機械起到正確引導作用，充實研發中的理論和實際依據，更好的服務於人民群眾和社會，同時本人也把最新研發設計的產品技術及性能加以介紹。
一、除冰雪機械設備性能現狀 目前在國內外沒有一台真正意義上能夠除掉路面上積冰的機械設備，原因之一是除雪機械相對其他機械發展的比較晚，各國沒有對路面形成的冰必須清除等特別要求。原因二是冰的形成是典型的物質三態，即從液態水遇冷之後在路面上形成了固態，所以冰和路面的親和力非常強，冰和瀝青的硬度又基本相符，要想把兩者硬度相符的物體剝離且不損壞路面，是機械力難以實現的，本人正在對路面冰的有效去除進行研發並有突破性進展，不久產品將會面世。
世界各國對路面積雪的清除都根據國情的不同有著不同的除雪機械設備，並有實際除雪效果。就我國冬季路面的積雪有一定的特殊性，碾壓過的壓實雪佔70%以上，碾壓過的壓實雪在路面上的附著力非常強且具有一定的親和力，目前國內外沒有性能穩定的除壓實雪機械設備。我國的城市路面和公路路面均有不同的凸出物體，這就迫使各種除雪機械設備必須要有很好的避讓性，在這方面的性能所有的除雪機械都不是很理想，就是有避讓性能的除雪機械設備其除雪效果也達不到要求。吉林捷營研發生產的各種除雪機械設備經過市場驗證，其除壓實雪、冰雪混合物（雪沒有完全形成冰）、自然積雪的效果非常好，當遇到路面凸出物體時能夠自行越過，越過後伺服復位繼續作業，這方面值得業內研究借鑒並值得重組擴大生產服務於社會。
二、透析吉林大學汪秀山《多功能振動清雪鏟研究》（簡稱：《論文》）的概念 《論文》在【摘要】中提到的「拋揚效果」、「振動」、「越障高度」等理論，與實際設計概念相差很大，具有很大的片面性。
1、「振動」透析 除壓實雪機械設備具有震動性能確實有一定效果但絕不是「振動」，震動與「振動」不是一個概念。清除壓實雪的鏟主要在於鏟刃和路面夾角的設計和越障結構的設計。震動是指機械設備整體有源震動，除雪鏟作業執行結構部分是鏟刃，鏟刃具有震動頻率超過5000次/min以上的功能並且和路面形成一定角度，對除冰雪能起到很好的作用（本人經過多年的研發已經完成這種震動鏟並很快問世，這種震動鏟能把冰雪震碎加以清除）。「振動」是指機械設備有源往復運動的一種形式，「振動」對各種機械設備要有一定限制，「振動」的頻率不能過高否則機械設備產生共振使設備無法作業。在除雪機械設備中，如果鏟刃和路面形成的夾角適合除雪、「振動」連接部分結構的質量為300kg、「振動」往復8mm、頻率600次/min、除雪機械整體不產生共振在相對平衡值的情況下，按著這組數據計算則鏟刃單向「振動」線速度為4800mm/min，如果整體除雪機械設備作業速度設定50000 mm/min（3km/h），則鏟刃沒有實現往復「振動」，也就是「振動」在除雪作業中就沒有實現 「冰雪振碎」的性能，所以【摘要】中提到的「通過振動鏟破冰除雪試驗得出：對於不同的冰雪密度，振動鏟的除凈率均能達到95%，滿足現代清雪的要求」實屬虛構和想像。
2、「越障試驗」描述片面 除雪鏟除雪作業越過路面凸出物體性能很關鍵，這個性能決定了該除雪鏟是否能夠進行除雪作業。吉林大學照搬吉林白山企業生產的除雪鏟結構、並申請的實用新型專利（201220271647.4）（汪秀山是參與人之一），所闡述的主要結構和他人早在2010年申請的國家專利（201020162151.4）完全一樣，鏟刃越障高度取決於其他相關結構件的尺寸，越障高度是以系列數據鏈的終端數據。隨著鏟刃不斷在作業中的磨損，其越障高度也隨之改變，除雪作業中任何時候都要隨時有越障現象，所以《論文》中闡述「通過鏟刃越障試驗驗證了清雪鏟能夠越過障礙物的最大高度為140mm」非常片面。能夠使鏟刃達到越障效果的機械結構很多種，本人設計的多種鏟刃後翻滾式越障、全自動越障復位、無震動或振動除壓實雪鏟以及公路快速除雪越障除雪鏟即將面向市場。
3、《論文》中的論述透析 除雪鏟把積雪剝離路面後會隨著除雪鏟主板的弧度、作業行走方向的夾角斜度向一側滑動排放。滑動排放的速度和高度和鏟刃的材料、鏟刃與地面的夾角、行走方向的夾角、主板弧度的大小、雪的粘度值、雪粒（塊）的大小、雪粒（塊）的密度、作業速度快與慢、天氣溫度高低等有直接關系，此類機械是以作業目的、作業效果、作業成本為終極目標的非標准機械設計，因此該《論文》中對該形式結構除雪鏟的數據不符合實際。
《論文》中的「清雪鏟拋揚效果良好」很片面。拋揚效果應由人行道、建築物等不受影響而確定，更不能把積雪拋向市內公路高架橋兩側或堆積。
三、除雪機械設備在結構設計中的基本要求
1、除雪機械現狀 我國冬季降雪的城市基本是降雪的同時車輛在道路上不間斷行駛，這樣城市道路上都是以壓實雪為主，目前除了吉林捷營生產的無震動除雪鏟外，沒有性能穩定的除壓實雪機械設備。因為鏟刃和路面夾角的設計不合理、越障方面設計上的不足，導致各種除雪鏟在作業時基本都對向下壓力有限制，使除雪鏟達不到除雪性能。整機除雪行走機械更是因為消耗件消耗太快、結構設計上有欠缺等因素導致性能不穩定。由於除雪機械的市場需求很大、又有一定的利潤空間、一般的製造手段就可以實現等因素，就促使了有一定條件單位或個人有一個想法就生產並銷售，使除雪機械設備市場魚目混珠。
2、除雪機械設備在結構設計中的基本要求 越障結構設計和鏟刃與路面夾角的設計直接影響除雪機械的性能。根據多年試驗和對各種積雪的研究，城市道路除雪以除雪鏟為最佳選擇，根據路況和雪情的不同鏟刃與路面的夾角30°—50°（形成的銳角）、鏟刃越障結構以後翻滾式為最佳設計。壓實雪的硬度和一般硬化路面的硬度差別很大，根據鐵鍬人工除雪的力學分析，除雪鏟刃必須具備三點受力，這樣鏟刃就像人工除雪一樣把壓實雪從路面上剝離，但鏟刃的材料要求很高，通過實驗其硬度應在HRC52—58且要具有一定的抗沖擊性，除雪鏟除雪作業速度適合在5Km/h-30Km/h。
公路或高速公路除雪速度相對要求高、除凈率比城市道路要相對低，因此鏟刃與路面的夾角適合75°—80°（形成的銳角）、除雪作業速度適合在15Km/h-60Km/h。又於除雪設備的作業環境比較惡劣，在設計中要使設備整體能夠承受各方面的承受力、材料的選擇要使設備受力後具有一定的彈性變形。吉林捷營生產的城市道路除雪鏟和公路除雪鏟是比較成功的設計，相關結構可以參考，但因知識產權原因不能仿製。
3、除雪滾刷 除雪機械設備中滾刷是不可或缺的設備，滾刷最大的優點是除凈率高但只限於清除相對較少的降雪量的自然積雪。目前由於滾刷在結構設計上存在欠缺，在作業時滾刷對地面的壓力不等，導致於轉數或高或低甚至停車，刷絲的磨損也很大或從根部斷裂，這是因為路面的不平整和掛載車輛輪胎氣壓的變化所導致，因此滾刷在結構設計上要消除或補償這些因素帶來的不利作用。
城市道路兩側是人行道，高架橋也很多，滾刷或其他除雪機械設備清除的積雪不能向兩側拋送或堆放，更不能重復作業，因此除雪機械設備要具有把清除的積雪直接拋送到運輸車輛上的性能。
四、本人最新設計的各種除雪機械性能 除雪機械設備的應用，使冬季清雪得到了快捷，但是由於除雪設備的使用環境特別惡劣，使用人群又得不到很好的業務技術培訓，促使這個領域的產品要有很好的使用性能和性能的穩定。除雪機械設備的研製，是一個非常復雜難度很大的技術工程，經多年研究生產實驗，各種路面除雪機械相繼研製成功並問世並得到了市場好評，這些產品技術的問世標志著我國道路除雪機械領域跨越了一個新的發展時期，是一次質的飛躍，也標志著我國在除雪機械領域、路面清潔設備領域領先於國際水平。
根據我國道路建設的多樣化的格局和我國的雪情，設計研發了全新的各種除雪機械設備，這些系列除雪機械設備能清除各種道路的積雪、壓實雪並減少了清雪程序，降低了單位面積清雪成本，節約了清雪費用及降低了作業人員的勞動強度。通過各種力學分析和對各種路面雪情的分析，使各種除雪機械結構設計合理化，確保了系列除雪機械設備的使用性能和性能的穩定性。
1、拋雪滾刷 清雪滾刷是道路及時清雪的應急清雪設備，該滾刷自帶動力，作業時掛載在各種運輸車輛上，清雪對象是自然積雪，適合城市道路、公路、機場清雪作業，作業速度20km/h左右及以下，作業寬度2.4m—6m。該滾刷最大特點是路沿石以內的雪都能清除、清雪寬度大，不用人工或其他機械二次處理，節省大量人工和機械重復作業，適合各種工程車輛掛載，除凈率90%以上，在清雪的同時能把清除的雪直接拋送進掛載的運輸車輛，也可以向道路兩側拋送。當運輸車輛的雪滿載後，滾刷可掛在第二台運輸車輛繼續作業，更換掛載時間脫卦不超過一分鍾、掛載不超過三分鍾非常快捷。
2、重型拋雪滾刷 清雪滾刷是道路及時清雪的應急清雪設備，該重型滾刷自帶動力，作業時掛載在各種運輸車輛上，清雪對象是各種自然積雪或輕度壓實雪以及24小時以內的壓實雪，適合城市各種道路作業，作業速度20km/h左右及以下，作業寬度2m—3.5m。該滾刷最大特點是能夠清除輕度壓實雪和清除路沿石以內的雪，不用人工或其他機械二次處理，適合各種工程車輛的拖掛，除凈率90%以上，在清雪的同時能把清除的雪直接拋送進掛載的運輸車輛，也可以向道路兩側拋送。當運輸車輛的雪滿載後，滾刷可掛在第二台運輸車輛繼續作業，更換掛載時間脫卦不超過一分鍾、掛載不超過三分鍾非常快捷節省大量人工和機械重復作業。
3、公路除雪鏟 公路除雪鏟是道路及時清雪的應急清雪設備，能使公路的積雪快速清除，該型公路除雪鏟自帶動力，作業時掛載在各種運輸車輛上，清雪對象是各種自然積雪、輕度壓實雪，適合城市各種道路、公路、高速公路作業，作業速度30km/h左右及以下，作業寬度2m—3.5m。該除雪鏟最大特點是能夠清除輕度壓實雪以內的雪並實現快速清雪，在清雪的同時能把清除的雪直接拋送進掛載的運輸車輛，也可以把雪向道路兩側拋送，適合各種工程車輛的掛載，越障性能好、除凈率90%以上。當運輸車輛的雪滿載後，除雪鏟可掛在第二台運輸車輛繼續作業，更換掛載時間脫卦不超過一分鍾、掛載不超過三分鍾非常快捷。
4、城市道路除雪鏟 城市道路除雪鏟是城市及時清雪的應急清雪設備，能使城市道路的各種積雪及時清除，該型道路除雪鏟自帶動力，作業時掛載在各種運輸車輛上，清雪對象是各種自然積雪、輕度壓實雪、24小時之內的重度壓實雪，適合城市各種道路作業，作業速度15km/h左右及以下，作業寬度2m—3.5m。該除雪鏟最大特點是能夠清除24小時之內的重度壓實雪以內的各種積雪，適合各種工程車輛的掛載，越障性能好、除凈率90%以上，在清雪的同時能把清除的雪直接拋送進掛載的運輸車輛，也可以向道路兩側拋送。當運輸車輛的雪滿載後，滾刷可掛在第二台運輸車輛繼續作業，更換掛載時間脫卦不超過一分鍾、掛載不超過三分鍾非常快捷，節省大量人工和機械重復作業。
5、壓力角除雪鏟 該型道路除雪鏟作業時掛載在各種裝載機上，清雪對象是各種自然積雪、輕度壓實雪和重度壓實雪，適合城市各種道路作業，作業速度15km/h左右及以下，作業寬度2m—3.5m。該除雪鏟最大特點是能夠清除重度壓實雪以內的各種積雪，越障性能好、除凈率90%以上。
6、刮式清雪鏟 該型除雪鏟適合公路、高速公路快速清除積雪，掛載在各種裝載機上，清雪對象是各種自然積雪、輕度壓實雪，適合城市各種道路、公路、高速公路作業，作業速度30km/h以上，作業寬度2m—3.5m。該除雪鏟最大特點是能夠清除輕度壓實雪以內的雪並實現快速清雪，越障性能好、除凈率90%以上。
7、中置大、中型拋雪滾刷清雪機 該系列滾刷清雪機底盤為自行設計專用底盤，符合國家行走機械標准，清雪對象是各種自然積雪或輕度壓實雪，適合城市各種道路、公路、機場清雪作業，非作業時速為40km/h，作業速度20km/h左右及以下，作業寬度2m—7m。該滾刷最大特點是能夠清除輕度壓實雪和清除路沿石以內的雪、清雪寬度大速度快，不用人工或其他機械二次處理，除凈率90%以上，清除的雪可拋送到路基以外，拋送距離可根據要求進行調節，實現了實際意義的機械化作業。
8、中置輕型、重型除雪機 該系列除雪機底盤為自行設計專用底盤，符合國家行走機械標准，清雪對象是各種自然積雪、輕度壓實雪、重度壓實雪，適合城市各種道路、公路作業，非作業時速為40km/h，作業速度20km/h左右及以下，作業寬度2m—3.5m。該除雪機最大特點是能夠清除重度壓實雪以內的雪，除凈率90%以上，清除的雪可直接拋送到運輸車輛上或拋送在路基兩側，實現了實際意義的機械化作業。
9、前置公路除雪機 該系列除雪機底盤是採用汽車廠生產的二類底盤，符合國家相關標准，清雪對象是各種自然積雪、輕度壓實雪，適合各種公路、高速公路快速清雪作業，非作業時速為90km/h以上，作業速度30km/h以上，作業寬度2m—3.5m。該除雪機最大特點是能夠快速清除公路、高速公路上的積雪，除凈率90%以上，清除的雪可直接拋送到路基以外區域。
10、雙向駕駛道路聯合除雪機 該系列除雪機為前後雙向駕駛，不用更換作業單元總成操作方便，底盤為自行設計專用底盤，符合國家行走機械標准，清雪對象是各種自然積雪、輕度壓實雪、重度壓實雪，適合城市各種道路、公路、高速公路作業，非作業時速為40km/h以上，作業速度30km/h左右及以下，作業寬度2m—3.5m。該除雪機最大特點是前後雙向駕駛易操作，轉彎半徑小，攜帶清雪滾刷、重型除雪鏟以及拋雪機，根據路面雪情不同可選擇作業單元進行作業，也可聯合作業，能夠清除重度壓實雪以內的雪，除凈率90%以上，清除的雪可直接拋送在道路路基以外，也可把雪裝載在運輸車輛上，實現了實際意義的機械化作業並一機多用。
五、道路清潔車
1、無刷無污染清掃車 全新設計無刷無污染夏季道路清掃車，在設計方面採用了獨特而高端的結構設計，使道路污染物隨著空氣的流動被清除。由於結構方面創新，使路面重物體輕松的被收集到垃圾儲存倉里。由於是無刷清掃清潔路面，所以給環衛部門減少了很多成本，也給國家節約了大量資金。
2、滾刷無污染通用清掃車 該滾刷是採用全新設計無污染一年四季通用道路清掃車，在設計方面採用了獨特而高端的結構設計，使道路各種污染物及積雪一次性被清除。由於結構方面創新，使路面重物體及積雪輕松的被收集到儲存倉里或道路兩側，實現一機多用給環衛部門減少了成本，也給國家節約了大量資金。
3、回收污水道路路面清洗車 目前路面清洗車在清洗路面時不能實際回收污水，路面的污染物最終還存在路面上。該技術生產的路面清洗車，採用合理的特殊結構根據流體力學原理，能夠把清洗路面的污水回收到污水箱里，使污染路面的污染物能夠徹底從路面上清除，達到實際清洗路面的目的。
環衛機械技術是一個廣闊的技術領域，本人願意探討這方面的技術交流以便共同提高技術水平，製造出符合市場需求、價格低、性能穩定的產品，可通過郵箱[email protected]和本人聯系探討。
② 90後小時候看的一部日本動畫片
天才發明家
③ 求中國酒的起源及酒文化的一些資料！大家幫個忙！
TTGTTG酒，是奇妙的東西。起初，先民大概是從水果自然發酵而成的液體中發現了它的妙處，而後學會的製作。前些年在內地考古發掘中，人們找到了數千年以前的酒液。它的歷史，不多跟中國的文明一樣古老。盡管中外都有禁酒的事例，但要完全禁絕，恐怕誰也做不到。人類為了組成一個社會，不得不設立許多規制，因而在日常生活中，總是有所拘謹，有所防範。然而，一杯在手，胸襟漸開，人們就變得熱情奔放，豪氣蓋天。若不是一連喝了十來碗好酒，武松豈敢過景陽崗？更奇妙的是，酒能催發人們平日被關閉著的想像力和創造力，所以詩人、藝術家，總是和酒特別有緣份。
中國第一位以喝酒著稱的詩人，該數魏晉之際的阮籍。
酒 是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴復式發酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置。
呵！別以為我是酒的行家，其實我對酒的興趣來源於調酒的樂趣，因為調酒是一種不分國籍、不分方式、不分製作方法的技巧,只要讓客人和朋友們愉快的喝下自已調配的酒就能使我興奮不已了，酒譜只是參考，主要還是要自已動腦筋，參照酒譜想出一些稀奇古怪的調配方法，這才是主要的。我想我在古代的話也一定是個酒保之類的角色了，我愛好調酒就象有些人愛好象棋那樣痴迷，但至今仍沒配出一套自已能拿出大雅之堂的雞尾酒。所以有些網友問我為什麼以前主頁為什麼不掛酒的內容時，我會臉紅的原因了。
說起來也很奇怪，雖然我熱衷於調酒，但我自已是很少喝酒的，就象寫歌的人不唱歌一樣，可是也有例外的時候，那就是對葡萄酒非常著迷，看見一瓶瓶的白乾紅干時我就情不自禁的拿在手中擺弄，呵！也許是天生就對葡萄酒的情有獨鍾吧！偶爾能多喝點，卻也能品出個所以然來。
世人往往把狂飲爛醉的人稱為「酒鬼」，諷刺譏笑，貶之又貶。但唐詩中好象找不到「酒鬼」這個詞，或稱「酒徒」，或稱「酒友」，或稱「飲者」。杜甫則稱他們為「仙」。「仙」與「鬼」雖然都是烏有之物，但「仙」、「鬼」之別，一在天上，一在地府，相差不是一個檔次。狂醉的人，也不認為自己是「酒鬼」，李白便自稱「酒中仙」。在當時，你不能經商賺錢，不能一舉成名，都不會有人笑話你，若不能飲酒，則受到親友的「奚落」。飲酒是做人的基本功，萬萬缺少不得。
酒的別稱多得很，稱「春」只是其中之一。
傳說中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。
我國最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。
人類最先學會釀造的酒：果酒和乳酒。
我國最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。
現已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時期。
現存最古老的酒：1980年在河南商代後期(距今約三千年)古墓出土的酒，現存故宮博物院。
已發現的最早的蒸餾器：東漢時期的青銅蒸餾器（現藏上海博物館）。
最早實行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前98年）。
酒價的最早記載：漢代始元六年（公元前81年），官賣酒，每升四錢。
記載酒的最早文字：商代甲骨文。
葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》。
最早的麥芽製造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術》。
最早的葯酒生產工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書《養生方》。
最早的賣酒廣告記載：戰國末期韓非子《韓非子》「宋人酤酒，懸幟甚高」。
我國最早的機械化葡萄酒廠：煙台張裕葡萄釀酒公司。
我國最早的啤酒廠建於1900年，哈爾濱。
我國第一個全機械化黃酒廠： 無錫黃酒廠
目前國產價格最貴的酒：茅台酒。
目前產量最大的飲料酒：啤酒。
『春：在《詩經·豳風·七月》中有「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽」的詩句，故人們常以「春」為酒的代稱。杜甫在《撥悶》詩中寫道，「聞道雲安曲米春，才傾一盞即醺人」。蘇拭在《洞庭春色》詩中寫道，「今年洞庭春，玉色疑非酒」。』
酒的別稱
歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、麴生、麴秀才、麴道士、曲居士、曲櫱、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂葯、酒兵、般若湯、清聖、濁賢 我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。
歡伯：因為酒能消憂解愁，能給人們帶來歡樂，所以就被稱之為歡伯。這個別號最早出在漢代焦延壽的《易林·坎之兌》，他說，「酒為歡伯，除憂來樂」。其後，許多人便以此為典，作詩撰文。如宋代楊萬里在《和仲良春晚即事》詩之四中寫道：「貧難聘歡伯，病敢跨連錢」。又，金代元好問在《留月軒》詩中寫道，「三人成邂逅，又復得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動色。」
杯中物：因飲酒時，大都用杯盛著而得名。始於孔融名言，「座上客常滿，樽（杯）中酒不空」。陶潛在《責子》詩中寫道，「天運苟如此，且進杯中物」。杜甫在《戲題寄上漢中王》詩中寫道，「忍斷杯中物，眠看座右銘」。
金波：因酒色如金，在杯中浮動如波而得名。張養浩在《普天樂·大明湖泛舟》中寫道，「杯斟的金濃灧灧」。
秬鬯：這是古代用黑黍和香草釀造的酒，用於祭祀降神。據《詩經·大雅·江漢》記載，「秬鬯一卣」。〔傳〕：黑黍也。鬯，香草也，築煮合而郁之曰「鬯」。「箋」：秬鬯，黑黍酒也，謂之鬯者，芬香條暢也。王賜召虎，以鬯酒一尊，以祭其宗廟，告其先祖。
白墮：這是一個善釀者的名字。據北魏《洛陽伽藍記·城西法雲寺》中記載，「河東人劉白墮善能釀酒，季夏六月，時暑赫羲，以罌貯酒，暴於日中。經一旬，其酒不動，飲之香美而醉，經月不醒。京師朝貴多出郡登藩，遠相餉饋，逾於千里。以其遠至，號曰鶴觴，亦曰騎驢酒。永熙中，青州刺史毛鴻賓齎酒之藩，路
逢盜賊，飲之即醉，皆被擒。時人語曰，『不畏張弓撥刀，唯畏白墮春醪』」。因此，後人便以「白墮」作為酒的代稱。蘇轍在《次韻子瞻病中大雪》詩中寫道，「殷勤賦黃竹，自勸飲白墮」。
凍醪：即春酒。是寒冬釀造，以備春天飲用的酒。據《詩·豳風·七月》記載，「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽」。【傳】：春酒，凍醪也。宋代朱翼中在《酒經》寫道，「抱瓮冬醪，言冬月釀酒，令人抱瓮速成而味薄」。杜牧在《寄內兄和州崔員外十二韻》中寫道，「雨侵寒牖夢，梅引凍醪傾」。
壺觴：本來是盛酒的器皿，後來亦用作酒的代稱，陶潛在《歸去來辭》中寫道，「引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏」。白居易在《將至東都寄令孤留守》詩中寫道，「東都添個狂賓客，先報壺觴風月知」。
壺中物：因酒大都盛於壺中而得名。張祜在《題上饒亭》詩中寫道，「唯是壺中物，憂來且自斟」
醇酎這是上等酒的代稱。據《文選·左思(魏都賦)》記載，「醇酎中山，流湎千日」。張載在《酃酒賦》中寫道，「中山冬啟，醇酎秋發」。
酌：本意為斟酒、飲酒，後引申為酒的代稱；』如「便酌」「小酌」。 李白在《月下獨酌》一詩中寫道，「花問、壺酒，獨酌無相親」
酤：據《詩·商頌·烈祖》記載，「既載清酤，齎我思成」。〔傳」：酤，酒。
醑：本意為濾酒去滓，後用作美酒代稱。
李白在《送別》詩中寫道，「借別傾壺醑，臨分贈鞭」。
楊萬里在《小蓬萊酌酒》詩中寫道，」餐菊為糧露為醑」。
醍醐：特指美酒。白居易在《將歸一絕》詩中寫道，「更憐家醞迎春熟，一瓮醍醐迎我歸」。
黃封：這是指皇帝所賜的酒，也叫宮酒。蘇軾在《與歐育等六人飲酒》 詩中寫道，「苦戰知君便白羽，倦遊憐我憶黃封」。又據《書言故事·酒類》記載，「御賜酒曰黃封」。
清酌：古代稱祭祀用的酒。 據《禮·曲禮》記載，「凡祭宗廟之禮，……酒曰清酌」。
昔酒：這是指久釀的酒。據《周禮·天宮酒正》記載，「辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒」。賈公彥注釋說：「昔酒者，久釀乃孰，故以昔酒為名，酌無事之人飲之」。
縹酒：這是指綠色微白的酒。曹植在《七啟》中寫道，「乃有春清縹酒，康狄所營」。李善註：縹，綠色而微白也。青州從事、平原督郵：「青州從事」是美酒的隱語。「平原督郵」是壞酒的隱語。據南朝宋國劉義慶編的《世說新語·術解》記載，「桓公（桓溫）有主簿善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂『青州從事』，惡者謂『平原督郵』。青州有齊郡，平原有鬲縣。從事，言到臍；督郵，言在鬲上住」。「從事」、「督郵」，原為官名。宋代蘇軾在《章質夫送酒六壺書至而酒不達戲作小詩問之》中，寫有「豈意青州六從事，化為烏有一先生」的詩句。
麴生、麴秀才：這是酒的擬稱。據鄭棨在《開天傳信記》中記載，「唐代道士葉法善，居玄真觀。有朝客十餘人來訪，解帶淹留，滿座思酒。突有一少年傲睨直入，自稱麴秀才，吭聲談論，一座皆驚。良久暫起，如風旋轉。法善以為是妖魅，俟麴生復至，密以小劍擊之，隨手墜於階下，化為瓶榼，美酒盈瓶。坐客大笑飲之，其味甚佳」。後來就以「麴生」或「麴秀才」作為酒的別稱。明代清雪居士有「麴生真吾友，相伴素琴前」的詩句。清代北軒主人寫有「春林剩有山和尚，旅館難忘麴秀才」的詩句。蒲松齡在《聊齋志異·八大王》一節中，也寫有「故麴生頻來，則騷客之金蘭友」的詞句。
麴道士、曲居士：這是對酒的戲稱。宋代陸游在《初夏幽居》詩中寫道，「瓶竭重招麴道士，床空新聘竹夫人」。黃庭堅在《雜詩》之五中寫道，「萬事盡還曲居士，百年常在大槐宮」。
曲櫱：本意指酒母。據《尚書·說命》記載，「著作酒醴，爾惟曲櫱」。據《禮記·月令》記載，「乃命大酋，秫稻必齊，曲櫱必時」後來也作為酒的代稱。杜甫在《歸來》詩中寫道，「憑誰給曲櫱，細酌老江干」。蘇拭在《濁醪有妙理賦》中寫道，「曲櫱有毒，安能發性」。
春：在《詩經·豳風·七月》中有「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽」的詩句，故人們常以「春」為酒的代稱。杜甫在《撥悶》詩中寫道，「聞道雲安曲米春，才傾一盞即醺人」。蘇拭在《洞庭春色》詩中寫道，「今年洞庭春，玉色疑非酒」。
茅柴：這本來是對劣質酒的貶稱。馮時化在《酒史·酒品》中指出了，「惡酒曰茅柴」。亦是對市沽薄酒的特稱。吳聿在《觀林詩話》中寫道，「東坡『幾思壓茅柴，禁綱日夜急』，蓋世號市沽為茅柴，以其易著易過」。在明代馮夢龍著的《警世通言》中，有「琉璃盞內茅柴酒，白玉盤中簇豆梅」的記載。
香蟻、浮蟻：酒的別名。因酒味芳香，浮糟如蟻而得名。韋庄在《冬日長安感志寄獻虢州崔郎中二＋韻》詩中寫道，「閑招好客斟香蟻，悶對瓊華詠散鹽」。
綠蟻、碧蟻：酒面上的綠色泡沫，也被作為酒的代稱。白居易在《同李十一醉憶元九》詩中寫道，「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐」。謝眺《在郡卧病呈沈尚書》中寫道，「嘉魴聊可薦，綠蟻方獨持」。吳文英在《催雪》中寫道，「歌麗泛碧蟻，放綉箔半鉤」。
天祿：這是酒的別稱。語出《漢書·食貨志》下，「酒者，天子之美祿，帝王所以頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾」。相傳，隋朝末年，王世充曾對諸臣說，「酒能輔和氣，宜封天祿大夫」。因此，酒就又被稱為「天祿大夫」。
椒漿：即椒酒，是用椒浸制而成的酒。因酒又名漿，故稱椒酒為椒漿。《楚辭。九歌·東皇太一》寫道，「奠桂酒兮椒漿」。李嘉**在《夜聞江南人家賽神》詩中寫道，「雨過風清洲渚閑，椒漿醉盡迎神還」。漿本來是指淡酒而說的，後來亦作為酒的代稱。據《周禮．天官，漿人》記載，「掌共主之六飲：水、漿、醴、涼、醫、酏，入於邂逅，又復得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動色」。
忘憂物：因為酒可以使人忘掉憂愁，所以就藉此意而取名。晉代陶潛在《飲酒》詩之七中，就有這樣的稱謂，「泛此忘憂物，遠我遺世情；一觴雖猶進，杯盡壺自傾」。
掃愁帚、釣詩鉤：宋代大文豪蘇拭在《洞庭春色》詩中寫道，「要當立名字，未用問升斗。應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚」。因酒能掃除憂愁，且能鉤起詩興，使人產生靈感，所以蘇軾就這樣稱呼它。後來就以「掃愁帚」、「釣詩鉤」作為酒的代稱。元代喬吉在《金錢記》中也寫道，「在了這掃愁帚、釣詩鉤」。
狂葯：因酒能亂性，飲後輒能使人狂放下羈而得名。唐代房玄齡在《晉書·裴楷傳》有這樣的記載，「長水校尉孫季舒嘗與崇（石崇）酣宴，慢傲過度，崇欲表免之。楷聞之，謂崇曰，『足下飲人狂葯，責人正禮，不亦乖乎？』崇乃止」。唐代李群玉在《索曲送酒》詩中也寫到了「廉外春風正落梅，須求狂葯解愁回」的涉及
酒的詩句。
酒兵：因酒能解愁，就象兵能克敵一樣而得名。唐代李延壽撰的《南史·陳慶之傳》附《陳暄與兄子秀書》有此稱謂，「故江諮議有言，『酒猶兵也。兵可千日而不用，不可一日而不備；酒可千日而不飲，不可一飲而不醉』」。唐代張彥謙在《無題》詩之八也有此稱謂「憶別悠悠歲月長，酒兵無計敵愁腸」的詩句。
般若湯：這是和尚稱呼酒的隱語。佛家禁止僧人飲酒，但有的僧人卻偷飲，因避諱，才有這樣的稱謂。蘇軾在《東坡志林·道釋》中有，「僧謂酒為般若湯」的記載。竇革在《酒譜·異域九》中也有「天竺國謂酒為酥，今北僧多雲般若湯，蓋瘦詞以避法禁爾，非釋典所出」的記載。中國佛教協會主席趙朴初先生對甘肅皇台酒的題詞「香醇般若湯」，可知其意。
清聖、濁賢：東漢未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋時期李昉等撰寫的《太平御覽》引《魏略》中有這樣的記載，「太祖（曹操）時禁酒而人竊飲之，故難言酒，以白酒為賢人，清酒為聖人」。晉代陳壽在《三國志·徐邈傳》中也有這樣的記載，「時科禁酒，而邈私飲，至於沉醉，校事趙達問以曹事，邈曰，『中聖人』……渡遼將軍鮮於輔進曰，『平日醉客謂酒清者為聖人，濁者為賢人。邈性修慎，偶醉言耳』」。因此，後人就稱白酒或濁酒為「賢人」，清酒為「聖人」。唐代季適在《罷相作》中寫有「避賢初罷相，樂聖且銜杯」的詩句。宋代陸游在《溯溪》詩中寫有「閑攜清聖濁賢酒，重試朝南暮北風」的詩句。
④ 傲風秦界第二十一章和第二十二章。手打
傲風 秦界-地下城 第二十二章 爆發，挑戰
從湘玉的神態，傲風已經完全看出她的意圖了。
這女人口中說得理直氣壯，望著她的眼神里卻分明帶著一縷深深的妒火，看著青雪的目光更有著別樣的意味。
她根本就純粹是嫉妒青雪對自己的特殊態度而已，從頭到尾她都只想讓她難堪罷了！可惜的是湘玉的手段實在不太高明，前面的話還沒什麼，後面那些言辭卻將她的嫉妒之心表露無疑，那已經不止是為湘語抱不平了，而是直接針對傲風本身，讓人清楚地讀出了弦外之音。
早聽青林等人說青雪在軍團內很受女人歡迎，沒想到還真有為了他瘋狂的，妒火燃燒的女人什麼樣出格的事情都做得出來，道理根本說不通，最好的方式就是一個巴掌讓她閉嘴！
事實上傲風也這么做了，只不過她不止打了一個巴掌，而是左右開工連續甩了湘玉兩個耳光！
「啪！」「啪！」兩聲傳來，清脆響亮干凈利落，頓時讓周圍陷入了一片寂靜！
這兩記耳光，直接把眾人給打懵了。
他們一則為了傲風展現出的特殊能力震驚，二則是為她的彪悍性格駭然不已，實在讓人難以想像，這名剛剛還笑得很美好的紅衣年輕男子，性子居然這么暴烈，湘玉針對她也只是嘴上說說而已，而她連理論都不理論，居然就直接沖上來動手打人了！
青林一行人紛紛搖了搖頭，鬧吧鬧吧，終於把這頭兇悍的暴龍惹得噴火了，這不是自找沒趣么！
雖然詫異於傲風的忽然動手，卻也沒有人上前維護湘玉，正如傲風所說，眾人知道了她的心思後，也很不滿她對青雪的無禮之舉，青雪是他們最為尊敬的軍團長，怎容這個女人覬覦不成還出口中傷？
「這……這不可能……」被傲風兩個巴掌甩到地上，湘玉好容易才捂著臉頰抬起眼，不敢置信地看著她，同樣是半君王級的強者，自己竟連她的一招都擋不住！傲風的這記瞬移，將她所有的信心瞬間擊潰！
湘玉所有的話都是以傲風僅僅是半君王實力為前提的，一旦傲風的能力跨上君王的台階，她所有的言論便不攻自破，她也成了自打耳光的跳樑小丑，看著人們投射過來的冷冷的目光，她就覺得難受到了極點。
傲風冷笑一聲：「有什麼不可能的？你不會以為寒大哥真的會濫用職權隨意破格提升我的地位權利吧？你們認識寒大哥比我早，他是什麼樣的人你們應該比我更清楚，你對軍團長大人就沒有一點信任么？」
湘玉心頭一顫，腦袋一縮，想到傲風方才展現出的實力，又是畏懼又是憤怒，咬牙切齒地低吼：「但軍團長大人待你特殊是事實！你只是區區一個新來的傢伙，有什麼資格……」
「你給我閉嘴！」話沒有說完，傲風就一瞪眼睛再次打斷了她，冷冷地上前一步，她的身上似有一種無形的壓力升起，居高臨下地看著地上的湘玉道：「我記得前天加入軍團的時候，青林冕下就告訴過我，我們軍團有一條絕對規章，你也應該知道吧？」
湘玉面容一滯，忽然就打了個冷戰。
冷哼一聲，傲風繼續逼視著她厲聲喝道：「革命軍高層團隊的第一條，也是最重要的一條規定，那就是無條件服從軍團長大人的命令！不論他做出怎樣的決定，哪怕錯誤的也得乖乖地聽著！團內傳誦軍團長大人公正嚴明，只是成員們自己的感覺，不要把這個當成理由來說事！別說今日寒大哥並沒有偏袒誰，一切都是你自己的嫉妒心在作祟，就算真有，你要做的也是聽從他的號令而不是質疑他！對於一個只需要服從命令的軍團成員來說，你不需要知道偏袒兩個字怎麼寫！」
這一番話說得鏗鏘有力，氣勢十足，只聽得周圍眾人內心一片激盪！
傲風所言內容實際上很不講理，但卻能引起人十二分的共鳴，那股驚人的氣勢，瞬間便將許多人徹底震住了！
如果說之前人們只是震撼於傲風的超絕天賦，那麼如今便是完全記住了她這個人！這股駭人的強勢和霸氣，他們只在軍團長大人身上體會過，沒想到一個看上去這般俊美纖細的年輕人也能擁有！
青林青悠等人率先鼓起掌來：「好！雲風冕下說得好！」
「太有魄力了！」
「簡直和軍團長大人一樣帥啊！」
「雲風冕下確實有君王級的實力！軍團長大人的決定並沒有任何偏頗之處！」楊燁等幾位君王感慨地互望幾眼，肯定地點點頭，君王級的強者便能憑借精神力確定傲風的瞬移是否藉助於外力，他們的答案相當一致，她的能力是自身擁有的！由於她是幻能修煉者，鎧化之後戰鬥力不會弱於初階君王，以君王之禮相待理所當然。
隨著傲風這次的爆發和實力展露，眾人對她的印象再次被扭轉過來，或許半君王在高手如雲的革命軍中還不足以引起波瀾，但君王級就完全不同了！這個等級的高手，無論走到哪裡都會得到人們的重視和尊重！
青雪也失笑地望著傲風，方才抬起的手不著痕跡的收了回來，她似乎總喜歡搶在他前面出手，剛剛他正沉下臉想給這女人一個教訓，傲風就先一步爆發反替他出頭了！和傲風接觸時間越長就越喜歡她，不管是那凌厲的作風，攝人的氣場，還是偶爾犯迷糊時候的可愛樣子，都那樣牽動他的心，倒真讓他忍不住要偏袒她了。
「我……我……」湘玉此時已經完全蔫了，神情委頓地坐在地上，竟再也說不出話來，求救般地向某個方向看去。
那邊身著鵝黃色長裙的女子眉頭微皺，搖頭輕嘆一聲，走上前來扶起她，扭頭對青雪道：「軍團長大人此事是我的疏忽，玉兒進入主力部落不久，對軍團內的規矩並不熟悉，她雖有錯，但也是因為太傾慕您，能不能看在我的面子上不要追究她對您的無禮了？」
青雪看她一眼，淡淡道：「事情可以到此為止，但既然身在這里，便要遵守這里的規矩，觸犯條律不可姑息，留在這兒只會徒增矛盾，明天你就讓她回分團去吧！」
湘玉一驚，愕然地瞪大眼睛，青雪這竟然是在趕她走！他要將她逐出主力部隊！
「這……」湘語的面色也有些難看，從青雪的目光中她似乎看出了什麼，眼神一陣閃爍，咬了咬唇又說道：「可是團長大人，觸犯條律的人並不止玉兒一個人。團內也有規定，軍團成員不得結怨生事，更不能未經允許便隨意動手，這位雲風冕下不也目中無人地當著軍團長大人的面出手傷人了么？玉兒是不對在先，但她也是為了我的事情才出頭的，她事先並不知道那件君王器已經認主，否則……」
「否則怎麼樣？」
聽到這里，一旁的傲風倒是讀出了一些隱含的東西，眯起眼睛驀地打斷了她：「湘語陛下似乎並沒有了解症結所在，方才我也說了，既在軍團內，你們就該信任軍團長大人，偏袒二字不該從她嘴裡說出來！難道那件君王器沒有認主她就可以對寒大哥大呼小叫么？還是湘語陛下也認為，如果這件幻器不曾認主寒大哥就有偏袒我？因此才處心積慮處處為難？」
湘語目光一凝，轉眸冷聲道：「雲風冕下，你不要得了便宜還賣乖！若非我帶人探索君王遺跡，這君王器根本落不到你手上！而如果這件幻器不曾認主，現在恐怕也不會還在你手上，這不是威脅，而是事實！」
話說到這個份上，一些隱情雙方心中都有數了。
湘玉不過是一個半君王，身後如果沒有人慫恿她恐怕也不敢頭腦發熱地跳出來，這個女人才是幕後的黑手！
青雪顯然看了出來，存心要給她一點警告，才會那樣處置湘玉。
只是這個女人顯然並不服氣，反而舊事重提，直接挑明，大有討要欠債以此要求青雪收回處罰的意思，她的態度頓時讓傲風心中原有的一點顧慮徹底消散了！這種人就算不能搞死搞殘，也要把她徹底搞趴下才行！
「是嗎？」看著湘語面色傲然的樣子，傲風不禁冷冷一笑：「湘語陛下，你怎麼就那麼有自信這東西一定會屬於你？若非我意外加入革命軍，你恐怕這輩子都不會知道這件君王器的消息！而如果不是被我發現，這件幻器此時說不定還被當做一面破盾流落在黑市角落裡！他能重見天日並不是你一個人的功勞，真要論一論，我也應該算是發掘這件幻器的人士之一，而若按照你們方才所說的軍團規定，高階幻器的歸屬權應該落在探索遺跡的最強之人手上，你怎麼就知道你一定能強過我？」
此言一出，周圍頓時一片詭異的安靜，人們驚奇地瞪著傲風，紛紛懷疑這人是不是撞壞腦袋了！
說大話也要說得有點真實性吧！若說她能勝過剛入君王級的強者，眾人或許還會相信，可湘語是一名能量等級在三劍的老牌君王，她一個二十五歲的黃毛小子居然也敢說對方沒有她強？她以為她是幻神秦非雨大人轉世不成？
這話別說他們不信，就連見識過傲風實力的一群人也不相信！
湘語可不是瘋狼，她也是一名幻能修煉者，而且還有一頭君王級的本命幻獸，和先前傲風所見的那些君王完全不在一個檔次，憑著半君王級的實力想打敗她無異於痴人說夢！
湘語也是一陣驚愕，然後她的臉色就漸漸沉了下來：「東西可以亂吃，話卻不能亂說！雲風冕下，你最好收回你剛剛的胡言亂語！否則就要為它付出代價！」
傲風諷刺地笑了笑：「原來湘語陛下也知道話不能亂說啊，既然如此，湘玉冕下為她先前的胡言亂語付出點兒代價不也是理所當然之事？」
「你！……」湘語被她堵得面色發白，目中火光亂竄。
「不用這么看著我，我可不是你那妹妹，她沒有為自己說出的話負責的覺悟，我卻不會和你開玩笑！不如我們現在就比一比，看看湘語陛下如何讓我付出代價怎樣？」冷然一笑，傲風繼續說道。
「小風，不要意氣用事！」青雪卻是看不下去了，其實他倒是有心縱容傲風張牙舞爪胡鬧的，先前她說話的時候他一直都沒有開口制止，但如果吃虧的是她，那他就不允許了！他輕皺著入鬢的劍眉，抓住她的手臂低聲道：「這件事情你就別管了，後面的交給大哥就好，和這種女人斗氣不值得！若非她的身份特殊，我根本不會允許她入團，你不必與她一般見識。」
「寒大哥，我這不是意氣用事，但只有我正面擊敗她，別人才會真正承認龍淵魔盾的歸屬，否則別人永遠都會覺得這是那個女人讓給我的，我可不喜歡欠債的感覺！」傲風卻神色堅定地搖了搖頭，頓了一頓，又說道：「而且，我也不希望這件事情給寒大哥帶來不好的影響，不希望讓你給人留下任何話柄，哪怕是說你一句偏袒也不可以！雖然我還不夠強大，但能做的我就會全力以赴，我會保護我重要的同伴，付出代價也無所謂！」
青雪身軀一震，一時間啼笑皆非，沒想到自己一個九劍巔峰的君王居然讓一個連君王都還不是的小傢伙給維護了！但他卻一點兒也不覺得荒唐，反而心頭泛起一種微酸的感覺，這有些任性的固執偏叫人感動不已，抓著她的手不覺更握緊了些。
傲風還以為他不信自己，又是一笑：「寒大哥不必擔心，沒有把握的事情我是不會做的，你就看著好了。」
拉下愣怔中的青雪的手，傲風向前走去，心中已然有了打算，無論如何她見不得別人要挾自己的朋友！更何況這個女人還覬覦她的幻器暗中搞鬼！她已經成功地把她給惹毛了，就算拼著曝光赤的實力她也絕不會讓她稱心如意！
「三劍君王？」幻獸空間內的赤與她心意相通，自然了解到了她的想法，發出一聲不屑的哼笑。
上前幾步，走到一片空地上，傲風驀地將聲音提高了八度，朗聲喝道：「半君王級修煉者雲風在此向湘語君王發出公開賭誓邀戰，以一方認輸或是被打出半徑千米的圈子定勝負，這場比試中我不會使用那件君王器！若我輸了，任由你處置，如果我贏了，湘語陛下便不得再對軍團長大人的安排有任何異議，今後也永遠不得找我麻煩！湘語陛下若是對自己有信心的話，就接受我的挑戰吧！」
隨著這道宏亮的語聲響徹四野，周圍的寂靜終於被完全打破！詫異的驚呼此起彼伏，一雙雙瞪得猶如銅鈴的眼睛險些爆裂開來！縱然先前傲風已經放出了「大話」，可大多數人都以為那隻是氣話，沒人料到下一刻就發生了這等勁爆的事情！
這小子竟然真的向湘語君王發出了挑戰！她是不是真的瘋了啊！
湘語也被氣得差點兒瘋了！
傲風這個挑戰簡直充滿了藐視！一個半君王挑戰三劍君王，還不使用君王器？她分明就是在說：即使不用君王器，你也不是我的對手！
她當真沒想到傲風竟會向她宣戰！之前那麼說也最多隻是想要威懾她一下罷了，一個三劍君王和一個半君王戰斗？她那張臉還要不要了？這種情況怎麼比都是她吃虧，若是自己勝了，三劍君王贏了半君王也沒什麼好得意的，還得被人說恃強凌弱以大欺小，當著這么多人以及青雪的面，她根本不可能真對傲風下什麼重手，而如若輸掉，那笑話可就大了！
偏偏傲風張狂至極地發出了挑戰，將她逼到了弦上，此時的狀況已是不得不發！
「我接受你的挑戰！」湘語面色森寒地咬牙道：「雲風冕下，既然你如此不知死活，那就別怪我不客氣！若你輸了，我便要你將那件君王器從此封印！此番你不想用他，那就永遠也別用了！我得不到的東西，你也別想得到！」
「立誓吧！」傲風分毫不受她那臉陰森的影響，兀自淡淡地點了點頭，舉手立下誓約，同意了湘語的條件。
湘語見她毫不猶豫就立了賭誓，也冷笑一聲，舉手起誓。
兩道銀色的規則光芒落下，這場賭戰正式生效！
「方才你不是打玉兒么，現在也接我一掌，告誡你不要這么狂妄自大！」銀芒還未完全消散，湘語周身的氣息便迫不及待地澎湃而出，龐大的精神力瞬間鎖定了傲風，抬手就是一道濃郁的靈魂之力向她臉上揮了過去！
由於差距過大，在對方的靈魂之力下會產生窒息的感覺，傲風皺了皺眉，正待抬手召喚赤來助陣，靈魂中卻突地傳來一道清澈悅耳的聲音。
「傲風，我來！」
舉起的手霎時僵在了半空中，傲風全身巨震，瞳孔猛地一縮，只見眼前一抹熟悉的青色慢慢充斥了整個視野！冰冷的寒氣傳到肌膚上，引起陣陣顫栗，前方的空氣完全凝結了起來，白色的霧氣彌漫，模糊了她的眼睛，卻抹不掉那熟悉的身影帶來的震撼！
一張絕美的少年臉龐轉過來，在朦朧的白霧中，夢幻得猶如隔世一般。
「我來守護你！」少年淡淡地微笑著，吐字清晰地說道。
⑤ 武術里有叫清雪的招式嗎
沒。。有。我左手一式太極拳，右手一鍬鏟身前
掃腿這招叫清雪，破輕功飛燕
我奇筋異脈力破天
一身正氣盪人間
除暴安良我心願
老師傅再見
要想練就絕世武功
就要忍受常人難忍受的痛
師傅喜歡喝的茶叫做烏龍
衣服愛穿中國紅(師傅)
無論是炎夏或寒冬
我都很嚮往山門外的天空
還在南方等我 下山的我
的人叫小落(來)
⑥ 甲醇 乙醇 糖 蛋白質 是不是酒必須的
酒
酒就是含有水和學名乙醇（酒精）的液體
啤酒:水，二氧化碳，酒精（均為主要成分）。
料酒:化學成分除了5.5％～20％的乙醇即酒精外，還含有酯類,蛋白質,維生素B1,有機酸或氨基酸等多種物質。
酒一般分為：
釀造酒：除酒精外，其餘的成份來自原料及麴菌、酸母的代謝物質。
蒸餾酒：除酒精外，其餘均為呈香成份。
再制酒：除基酒的成份外，視添加的輔料成分而異
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白酒
白酒是以高粱等糧谷為主要原料，以大麴、小曲或曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而製成的蒸餾酒，適量飲用不會對人體健康產生危害。任何類別的白酒，不論原料、工藝、香型如何不同，也不論執行國標、行標或企業標准，只要是白酒，都必須符合強制性國家標准GB2757－81《蒸餾酒及配製酒衛生標准》的要求。
目前，我國不同類型的白酒共有9個國家標准，它們分屬於濃香型、清香型、米香型、鳳香型和豉香型及貴州茅台酒，其中，濃、清、米香型各有一個高度酒和低度酒的國標；另有4個行業標准，分別為《液態法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。許多近年來出現的新產品，諸如營養型白酒等，還只有企業標准。
衛生指標
甲醇 甲醇和乙醇（即酒精）雖同屬脂肪醇，結構上僅有一碳之差，但其毒性卻大相徑庭。甲醇是有著嚴重毒性的有機化合物，少量飲用後輕則失明，重則致死。甲醇加水稀釋後與酒精有相近的氣味，且售價遠低於食用酒精，嚴格地講，甲醇兌的產品純屬毒液。
飲料酒（包含各種蒸餾酒及發酵酒）都含有極微量的甲醇，白酒自然也不例外。國家標准規定，以谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0．04g／100ml（折成酒度為60度計，下同），以薯干及代用品為原料的白酒中甲醇含量不得超過0．12g／100ml。事實上，只要按正常釀造工藝組織生產，即使是普通白酒，甲醇含量也不至於超過這一限量標准。
雜醇油 雜醇油是由釀酒原料所含的氨基酸與糖類在發酵過程中經一系列的生化反應而生成的，其構成部分有各自的香氣與口味，其總量及各種醇類的含量比例直接左右著白酒的風味，因此白酒中不能沒有雜醇油。但是雜醇油的含量不可過高，多量的雜醇油將導致人頭疼、頭暈，它在人體內氧化分解的速度較慢，毒性較乙醇強，且隨碳數的增加呈加劇的趨勢。因此，白酒中雜醇油的含量應嚴格控制在國標規定的范圍內———60°蒸餾酒的雜醇油含量應不超過0．20g／100ml（以異丁醇與異戊醇計）。
鉛 鉛是一種毒性很強的重金屬，直接攝入少量即可中毒，20克可致人死命。由於鉛在人體骨骼中有蓄積作用，且可移入血液而導致慢性中毒的急性發作，因此，即使是微量的鉛也不容忽視。國標規定，60°蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg／L（以Pv．b計）。
理化指標
酒精度 酒精度又叫酒度，是白酒中乙醇在20℃時的體積百分含量，它是白酒的一個重要理化指標，國標規定白酒必須蒸餾後再測定酒精度。由於普通白酒中，除乙醇、水以外，其他成分含量很少，接近於乙醇和水的二無混合物的組成，而且乙醇含量又比較高，所以不經蒸餾，直接用酒精表測定的結果，准確度完全可滿足國家標准對酒精度指標的要求（標簽標注的酒度±1°），但像特型酒這類允許含糖的白酒和有添加物的營養性白酒，則必須經蒸餾後再進行酒精度的測度。
總酸 白酒中有機酸分為揮發性和非揮發性酸兩類。甲醇、乙醇、丙酸、丁酸等屬於揮發性酸，它們對酒香起到烘托作用，又起著緩沖作用；非揮發性酸以乳酸為主，它們比較柔和，由於具有羧基和羥基，因而能和很多成分親和，對酒的後味起著緩沖、平衡作用，使酒質調和，減少烈性。有機酸本身具有香氣，是呈味物質，在酒中還起到調味作用，因此只要含量及比例適當，飲後會感到清爽利口，醇滑綿甜，反之若酸量少，就會使酒寡淡、後味短，而酸量過大則會使人感到酸味重、刺鼻。
總酯 白酒的香味物質中種類最多、對香氣影響最大的是酯類。酯類除乙酸乙酯、己酸乙酯及乳酸乙酯三大酯類在呈香過程中起著主導作用外，其他酯類在呈香過程中起著烘托的作用。它們聚集在酒內以不同的強度放香，匯成白酒的復合香氣，襯托出主體香韻，形成白酒的獨特風格。因此白酒中總酯的含量及它們相互之間的配比對白酒的質量及香型起著決定性的作用。
固形物 白酒固形物是指在測定的溫度（100℃～105℃）下，經蒸發排除乙醇、水分和其他揮發性組分後的殘留物。
釀造用水中的無機成分是固形物的主要來源。如果水中有較大量的無機鹽和不溶物，不僅會使成品酒固形物超標，也會影響酒的口味，甚至出現沉澱或渾濁，這樣的水質必須經預處理。在生產降度酒及低度酒的過程中使用的澱粉或抗絮凝劑等物質，未能過濾除凈，這是低度酒固形物含量較高的一個原因。按國標規定，由糧谷發酵釀造的白酒，不得加入非自身發酵產生的物質，但一些酒廠仍在使用添加劑，其中有些是不揮發物，如食糖、甘油、蛋白糖和各種香精中所含的高沸點成分等，這常是固形物含量超標和測定時無法恆重的原因。
火腿腸
火腿腸（高溫蒸煮腸）是以鮮或凍畜、禽、魚肉為主要原料，經腌制、攪拌、斬拌（或乳化）、灌入塑料腸衣，經高溫殺菌製成的肉類灌腸製品。SB／T10251—2000《火腿腸》為行業標准，標准規定了火腿腸的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽與標志和包裝、貯存、運輸的要求。標准適用於以畜、禽、魚肉為主要原料加工製成的豬肉腸、牛肉腸、雞肉腸、魚肉腸等高溫殺菌香腸。
外觀和感官要求
外觀 腸體均勻飽滿，無損傷，表面干凈，密封良好，結扎牢固，腸衣的結扎部位無內容物；
色澤 具有產品固有的色澤；
質地 組織緊密，有彈性，切片良好，無軟骨及其他雜物、無氣孔；
風味 鹹淡適中，鮮香可口，具固有風味，無異味。
理化要求
蛋白質 特級≥12％、優級≥11％、普通級≥10％；
澱粉 特級≤6％、優級≤8％、普通級≤10％；
脂肪 6％～16％；
食鹽（以NaCI計） ≤ 35．5％；
亞硝酸鹽 ≤30mg／kg；
菌落總數 出廠≤20000個／g、銷售≤50000個／g；
大腸菌群 ≤30個／100g；
致病菌 不得檢出。
參考資料：http://www.cqn.com.cn/news_detail.aspx?id=18575
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是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴復式發酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置。
呵！別以為我是酒的行家，其實我對酒的興趣來源於調酒的樂趣，因為調酒是一種不分國籍、不分方式、不分製作方法的技巧,只要讓客人和朋友們愉快的喝下自已調配的酒就能使我興奮不已了，酒譜只是參考，主要還是要自已動腦筋，參照酒譜想出一些稀奇古怪的調配方法，這才是主要的。我想我在古代的話也一定是個酒保之類的角色了，我愛好調酒就象有些人愛好象棋那樣痴迷，但至今仍沒配出一套自已能拿出大雅之堂的雞尾酒。所以有些網友問我為什麼以前主頁為什麼不掛酒的內容時，我會臉紅的原因了。
說起來也很奇怪，雖然我熱衷於調酒，但我自已是很少喝酒的，就象寫歌的人不唱歌一樣，可是也有例外的時候，那就是對葡萄酒非常著迷，看見一瓶瓶的白乾紅干時我就情不自禁的拿在手中擺弄，呵！也許是天生就對葡萄酒的情有獨鍾吧！偶爾能多喝點，卻也能品出個所以然來。
世人往往把狂飲爛醉的人稱為「酒鬼」，諷刺譏笑，貶之又貶。但唐詩中好象找不到「酒鬼」這個詞，或稱「酒徒」，或稱「酒友」，或稱「飲者」。杜甫則稱他們為「仙」。「仙」與「鬼」雖然都是烏有之物，但「仙」、「鬼」之別，一在天上，一在地府，相差不是一個檔次。狂醉的人，也不認為自己是「酒鬼」，李白便自稱「酒中仙」。在當時，你不能經商賺錢，不能一舉成名，都不會有人笑話你，若不能飲酒，則受到親友的「奚落」。飲酒是做人的基本功，萬萬缺少不得。
酒的別稱多得很，稱「春」只是其中之一。
傳說中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。
我國最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。
人類最先學會釀造的酒：果酒和乳酒。
我國最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。
現已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時期。
現存最古老的酒：1980年在河南商代後期(距今約三千年)古墓出土的酒，現存故宮博物院。
已發現的最早的蒸餾器：東漢時期的青銅蒸餾器（現藏上海博物館）。
最早實行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前98年）。
酒價的最早記載：漢代始元六年（公元前81年），官賣酒，每升四錢。
記載酒的最早文字：商代甲骨文。
葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》。
最早的麥芽製造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術》。
最早的葯酒生產工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書《養生方》。
最早的賣酒廣告記載：戰國末期韓非子《韓非子》「宋人酤酒，懸幟甚高」。
我國最早的機械化葡萄酒廠：煙台張裕葡萄釀酒公司。
我國最早的啤酒廠建於1900年，哈爾濱。
我國第一個全機械化黃酒廠： 無錫黃酒廠
目前國產價格最貴的酒：茅台酒。
目前產量最大的飲料酒：啤酒。
『春：在《詩經·豳風·七月》中有「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽」的詩句，故人們常以「春」為酒的代稱。杜甫在《撥悶》詩中寫道，「聞道雲安曲米春，才傾一盞即醺人」。蘇拭在《洞庭春色》詩中寫道，「今年洞庭春，玉色疑非酒」。』
酒的別稱
歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、麴生、麴秀才、麴道士、曲居士、曲櫱、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂葯、酒兵、般若湯、清聖、濁賢 我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。
歡伯：因為酒能消憂解愁，能給人們帶來歡樂，所以就被稱之為歡伯。這個別號最早出在漢代焦延壽的《易林·坎之兌》，他說，「酒為歡伯，除憂來樂」。其後，許多人便以此為典，作詩撰文。如宋代楊萬里在《和仲良春晚即事》詩之四中寫道：「貧難聘歡伯，病敢跨連錢」。又，金代元好問在《留月軒》詩中寫道，「三人成邂逅，又復得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動色。」
杯中物：因飲酒時，大都用杯盛著而得名。始於孔融名言，「座上客常滿，樽（杯）中酒不空」。陶潛在《責子》詩中寫道，「天運苟如此，且進杯中物」。杜甫在《戲題寄上漢中王》詩中寫道，「忍斷杯中物，眠看座右銘」。
金波：因酒色如金，在杯中浮動如波而得名。張養浩在《普天樂·大明湖泛舟》中寫道，「杯斟的金濃灧灧」。
秬鬯：這是古代用黑黍和香草釀造的酒，用於祭祀降神。據《詩經·大雅·江漢》記載，「秬鬯一卣」。〔傳〕：黑黍也。鬯，香草也，築煮合而郁之曰「鬯」。「箋」：秬鬯，黑黍酒也，謂之鬯者，芬香條暢也。王賜召虎，以鬯酒一尊，以祭其宗廟，告其先祖。
白墮：這是一個善釀者的名字。據北魏《洛陽伽藍記·城西法雲寺》中記載，「河東人劉白墮善能釀酒，季夏六月，時暑赫羲，以罌貯酒，暴於日中。經一旬，其酒不動，飲之香美而醉，經月不醒。京師朝貴多出郡登藩，遠相餉饋，逾於千里。以其遠至，號曰鶴觴，亦曰騎驢酒。永熙中，青州刺史毛鴻賓齎酒之藩，路
逢盜賊，飲之即醉，皆被擒。時人語曰，『不畏張弓撥刀，唯畏白墮春醪』」。因此，後人便以「白墮」作為酒的代稱。蘇轍在《次韻子瞻病中大雪》詩中寫道，「殷勤賦黃竹，自勸飲白墮」。
凍醪：即春酒。是寒冬釀造，以備春天飲用的酒。據《詩·豳風·七月》記載，「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽」。【傳】：春酒，凍醪也。宋代朱翼中在《酒經》寫道，「抱瓮冬醪，言冬月釀酒，令人抱瓮速成而味薄」。杜牧在《寄內兄和州崔員外十二韻》中寫道，「雨侵寒牖夢，梅引凍醪傾」。
壺觴：本來是盛酒的器皿，後來亦用作酒的代稱，陶潛在《歸去來辭》中寫道，「引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏」。白居易在《將至東都寄令孤留守》詩中寫道，「東都添個狂賓客，先報壺觴風月知」。
壺中物：因酒大都盛於壺中而得名。張祜在《題上饒亭》詩中寫道，「唯是壺中物，憂來且自斟」
醇酎這是上等酒的代稱。據《文選·左思(魏都賦)》記載，「醇酎中山，流湎千日」。張載在《酃酒賦》中寫道，「中山冬啟，醇酎秋發」。
酌：本意為斟酒、飲酒，後引申為酒的代稱；』如「便酌」「小酌」。 李白在《月下獨酌》一詩中寫道，「花問、壺酒，獨酌無相親」
酤：據《詩·商頌·烈祖》記載，「既載清酤，齎我思成」。〔傳」：酤，酒。
醑：本意為濾酒去滓，後用作美酒代稱。
李白在《送別》詩中寫道，「借別傾壺醑，臨分贈鞭」。
楊萬里在《小蓬萊酌酒》詩中寫道，」餐菊為糧露為醑」。
醍醐：特指美酒。白居易在《將歸一絕》詩中寫道，「更憐家醞迎春熟，一瓮醍醐迎我歸」。
黃封：這是指皇帝所賜的酒，也叫宮酒。蘇軾在《與歐育等六人飲酒》 詩中寫道，「苦戰知君便白羽，倦遊憐我憶黃封」。又據《書言故事·酒類》記載，「御賜酒曰黃封」。
清酌：古代稱祭祀用的酒。 據《禮·曲禮》記載，「凡祭宗廟之禮，……酒曰清酌」。
昔酒：這是指久釀的酒。據《周禮·天宮酒正》記載，「辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒」。賈公彥注釋說：「昔酒者，久釀乃孰，故以昔酒為名，酌無事之人飲之」。
縹酒：這是指綠色微白的酒。曹植在《七啟》中寫道，「乃有春清縹酒，康狄所營」。李善註：縹，綠色而微白也。青州從事、平原督郵：「青州從事」是美酒的隱語。「平原督郵」是壞酒的隱語。據南朝宋國劉義慶編的《世說新語·術解》記載，「桓公（桓溫）有主簿善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂『青州從事』，惡者謂『平原督郵』。青州有齊郡，平原有鬲縣。從事，言到臍；督郵，言在鬲上住」。「從事」、「督郵」，原為官名。宋代蘇軾在《章質夫送酒六壺書至而酒不達戲作小詩問之》中，寫有「豈意青州六從事，化為烏有一先生」的詩句。
麴生、麴秀才：這是酒的擬稱。據鄭棨在《開天傳信記》中記載，「唐代道士葉法善，居玄真觀。有朝客十餘人來訪，解帶淹留，滿座思酒。突有一少年傲睨直入，自稱麴秀才，吭聲談論，一座皆驚。良久暫起，如風旋轉。法善以為是妖魅，俟麴生復至，密以小劍擊之，隨手墜於階下，化為瓶榼，美酒盈瓶。坐客大笑飲之，其味甚佳」。後來就以「麴生」或「麴秀才」作為酒的別稱。明代清雪居士有「麴生真吾友，相伴素琴前」的詩句。清代北軒主人寫有「春林剩有山和尚，旅館難忘麴秀才」的詩句。蒲松齡在《聊齋志異·八大王》一節中，也寫有「故麴生頻來，則騷客之金蘭友」的詞句。
麴道士、曲居士：這是對酒的戲稱。宋代陸游在《初夏幽居》詩中寫道，「瓶竭重招麴道士，床空新聘竹夫人」。黃庭堅在《雜詩》之五中寫道，「萬事盡還曲居士，百年常在大槐宮」。
曲櫱：本意指酒母。據《尚書·說命》記載，「著作酒醴，爾惟曲櫱」。據《禮記·月令》記載，「乃命大酋，秫稻必齊，曲櫱必時」後來也作為酒的代稱。杜甫在《歸來》詩中寫道，「憑誰給曲櫱，細酌老江干」。蘇拭在《濁醪有妙理賦》中寫道，「曲櫱有毒，安能發性」。
春：在《詩經·豳風·七月》中有「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽」的詩句，故人們常以「春」為酒的代稱。杜甫在《撥悶》詩中寫道，「聞道雲安曲米春，才傾一盞即醺人」。蘇拭在《洞庭春色》詩中寫道，「今年洞庭春，玉色疑非酒」。
茅柴：這本來是對劣質酒的貶稱。馮時化在《酒史·酒品》中指出了，「惡酒曰茅柴」。亦是對市沽薄酒的特稱。吳聿在《觀林詩話》中寫道，「東坡『幾思壓茅柴，禁綱日夜急』，蓋世號市沽為茅柴，以其易著易過」。在明代馮夢龍著的《警世通言》中，有「琉璃盞內茅柴酒，白玉盤中簇豆梅」的記載。
香蟻、浮蟻：酒的別名。因酒味芳香，浮糟如蟻而得名。韋庄在《冬日長安感志寄獻虢州崔郎中二＋韻》詩中寫道，「閑招好客斟香蟻，悶對瓊華詠散鹽」。
綠蟻、碧蟻：酒面上的綠色泡沫，也被作為酒的代稱。白居易在《同李十一醉憶元九》詩中寫道，「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐」。謝眺《在郡卧病呈沈尚書》中寫道，「嘉魴聊可薦，綠蟻方獨持」。吳文英在《催雪》中寫道，「歌麗泛碧蟻，放綉箔半鉤」。
天祿：這是酒的別稱。語出《漢書·食貨志》下，「酒者，天子之美祿，帝王所以頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾」。相傳，隋朝末年，王世充曾對諸臣說，「酒能輔和氣，宜封天祿大夫」。因此，酒就又被稱為「天祿大夫」。
椒漿：即椒酒，是用椒浸制而成的酒。因酒又名漿，故稱椒酒為椒漿。《楚辭。九歌·東皇太一》寫道，「奠桂酒兮椒漿」。李嘉**在《夜聞江南人家賽神》詩中寫道，「雨過風清洲渚閑，椒漿醉盡迎神還」。漿本來是指淡酒而說的，後來亦作為酒的代稱。據《周禮．天官，漿人》記載，「掌共主之六飲：水、漿、醴、涼、醫、酏，入於邂逅，又復得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動色」。
忘憂物：因為酒可以使人忘掉憂愁，所以就藉此意而取名。晉代陶潛在《飲酒》詩之七中，就有這樣的稱謂，「泛此忘憂物，遠我遺世情；一觴雖猶進，杯盡壺自傾」。
掃愁帚、釣詩鉤：宋代大文豪蘇拭在《洞庭春色》詩中寫道，「要當立名字，未用問升斗。應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚」。因酒能掃除憂愁，且能鉤起詩興，使人產生靈感，所以蘇軾就這樣稱呼它。後來就以「掃愁帚」、「釣詩鉤」作為酒的代稱。元代喬吉在《金錢記》中也寫道，「在了這掃愁帚、釣詩鉤」。
狂葯：因酒能亂性，飲後輒能使人狂放下羈而得名。唐代房玄齡在《晉書·裴楷傳》有這樣的記載，「長水校尉孫季舒嘗與崇（石崇）酣宴，慢傲過度，崇欲表免之。楷聞之，謂崇曰，『足下飲人狂葯，責人正禮，不亦乖乎？』崇乃止」。唐代李群玉在《索曲送酒》詩中也寫到了「廉外春風正落梅，須求狂葯解愁回」的涉及
酒的詩句。
酒兵：因酒能解愁，就象兵能克敵一樣而得名。唐代李延壽撰的《南史·陳慶之傳》附《陳暄與兄子秀書》有此稱謂，「故江諮議有言，『酒猶兵也。兵可千日而不用，不可一日而不備；酒可千日而不飲，不可一飲而不醉』」。唐代張彥謙在《無題》詩之八也有此稱謂「憶別悠悠歲月長，酒兵無計敵愁腸」的詩句。
般若湯：這是和尚稱呼酒的隱語。佛家禁止僧人飲酒，但有的僧人卻偷飲，因避諱，才有這樣的稱謂。蘇軾在《東坡志林·道釋》中有，「僧謂酒為般若湯」的記載。竇革在《酒譜·異域九》中也有「天竺國謂酒為酥，今北僧多雲般若湯，蓋瘦詞以避法禁爾，非釋典所出」的記載。中國佛教協會主席趙朴初先生對甘肅皇台酒的題詞「香醇般若湯」，可知其意。
清聖、濁賢：東漢未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋時期李昉等撰寫的《太平御覽》引《魏略》中有這樣的記載，「太祖（曹操）時禁酒而人竊飲之，故難言酒，以白酒為賢人，清酒為聖人」。晉代陳壽在《三國志·徐邈傳》中也有這樣的記載，「時科禁酒，而邈私飲，至於沉醉，校事趙達問以曹事，邈曰，『中聖人』……渡遼將軍鮮於輔進曰，『平日醉客謂酒清者為聖人，濁者為賢人。邈性修慎，偶醉言耳』」。因此，後人就稱白酒或濁酒為「賢人」，清酒為「聖人」。唐代季適在《罷相作》中寫有「避賢初罷相，樂聖且銜杯」的詩句。宋代陸游在《溯溪》詩中寫有「閑攜清聖濁賢酒，重試朝南暮北風」的詩句。
⑦ 對酒解釋的再清楚些
酒，是奇妙的東西。起初，先民大概是從水果自然發酵而成的液體中發現了它的妙處，而後學會的製作。前些年在內地考古發掘中，人們找到了數千年以前的酒液。它的歷史，不多跟中國的文明一樣古老。盡管中外都有禁酒的事例，但要完全禁絕，恐怕誰也做不到。人類為了組成一個社會，不得不設立許多規制，因而在日常生活中，總是有所拘謹，有所防範。然而，一杯在手，胸襟漸開，人們就變得熱情奔放，豪氣蓋天。若不是一連喝了十來碗好酒，武松豈敢過景陽崗？更奇妙的是，酒能催發人們平日被關閉著的想像力和創造力，所以詩人、藝術家，總是和酒特別有緣份。
中國第一位以喝酒著稱的詩人，該數魏晉之際的阮籍。
酒 是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴復式發酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置。
呵！別以為我是酒的行家，其實我對酒的興趣來源於調酒的樂趣，因為調酒是一種不分國籍、不分方式、不分製作方法的技巧,只要讓客人和朋友們愉快的喝下自已調配的酒就能使我興奮不已了，酒譜只是參考，主要還是要自已動腦筋，參照酒譜想出一些稀奇古怪的調配方法，這才是主要的。我想我在古代的話也一定是個酒保之類的角色了，我愛好調酒就象有些人愛好象棋那樣痴迷，但至今仍沒配出一套自已能拿出大雅之堂的雞尾酒。所以有些網友問我為什麼以前主頁為什麼不掛酒的內容時，我會臉紅的原因了。
說起來也很奇怪，雖然我熱衷於調酒，但我自已是很少喝酒的，就象寫歌的人不唱歌一樣，可是也有例外的時候，那就是對葡萄酒非常著迷，看見一瓶瓶的白乾紅干時我就情不自禁的拿在手中擺弄，呵！也許是天生就對葡萄酒的情有獨鍾吧！偶爾能多喝點，卻也能品出個所以然來。
世人往往把狂飲爛醉的人稱為「酒鬼」，諷刺譏笑，貶之又貶。但唐詩中好象找不到「酒鬼」這個詞，或稱「酒徒」，或稱「酒友」，或稱「飲者」。杜甫則稱他們為「仙」。「仙」與「鬼」雖然都是烏有之物，但「仙」、「鬼」之別，一在天上，一在地府，相差不是一個檔次。狂醉的人，也不認為自己是「酒鬼」，李白便自稱「酒中仙」。在當時，你不能經商賺錢，不能一舉成名，都不會有人笑話你，若不能飲酒，則受到親友的「奚落」。飲酒是做人的基本功，萬萬缺少不得。
酒的別稱多得很，稱「春」只是其中之一。
傳說中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。
我國最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。
人類最先學會釀造的酒：果酒和乳酒。
我國最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。
現已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時期。
現存最古老的酒：1980年在河南商代後期(距今約三千年)古墓出土的酒，現存故宮博物院。
已發現的最早的蒸餾器：東漢時期的青銅蒸餾器（現藏上海博物館）。
最早實行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前98年）。
酒價的最早記載：漢代始元六年（公元前81年），官賣酒，每升四錢。
記載酒的最早文字：商代甲骨文。
葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》。
最早的麥芽製造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術》。
最早的葯酒生產工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書《養生方》。
最早的賣酒廣告記載：戰國末期韓非子《韓非子》「宋人酤酒，懸幟甚高」。
我國最早的機械化葡萄酒廠：煙台張裕葡萄釀酒公司。
我國最早的啤酒廠建於1900年，哈爾濱。
我國第一個全機械化黃酒廠： 無錫黃酒廠
目前國產價格最貴的酒：茅台酒。
目前產量最大的飲料酒：啤酒。
『春：在《詩經·豳風·七月》中有「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽」的詩句，故人們常以「春」為酒的代稱。杜甫在《撥悶》詩中寫道，「聞道雲安曲米春，才傾一盞即醺人」。蘇拭在《洞庭春色》詩中寫道，「今年洞庭春，玉色疑非酒」。』
酒的別稱
歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、麴生、麴秀才、麴道士、曲居士、曲櫱、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂葯、酒兵、般若湯、清聖、濁賢 我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。
歡伯：因為酒能消憂解愁，能給人們帶來歡樂，所以就被稱之為歡伯。這個別號最早出在漢代焦延壽的《易林·坎之兌》，他說，「酒為歡伯，除憂來樂」。其後，許多人便以此為典，作詩撰文。如宋代楊萬里在《和仲良春晚即事》詩之四中寫道：「貧難聘歡伯，病敢跨連錢」。又，金代元好問在《留月軒》詩中寫道，「三人成邂逅，又復得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動色。」
杯中物：因飲酒時，大都用杯盛著而得名。始於孔融名言，「座上客常滿，樽（杯）中酒不空」。陶潛在《責子》詩中寫道，「天運苟如此，且進杯中物」。杜甫在《戲題寄上漢中王》詩中寫道，「忍斷杯中物，眠看座右銘」。
金波：因酒色如金，在杯中浮動如波而得名。張養浩在《普天樂·大明湖泛舟》中寫道，「杯斟的金濃灧灧」。
秬鬯：這是古代用黑黍和香草釀造的酒，用於祭祀降神。據《詩經·大雅·江漢》記載，「秬鬯一卣」。〔傳〕：黑黍也。鬯，香草也，築煮合而郁之曰「鬯」。「箋」：秬鬯，黑黍酒也，謂之鬯者，芬香條暢也。王賜召虎，以鬯酒一尊，以祭其宗廟，告其先祖。
白墮：這是一個善釀者的名字。據北魏《洛陽伽藍記·城西法雲寺》中記載，「河東人劉白墮善能釀酒，季夏六月，時暑赫羲，以罌貯酒，暴於日中。經一旬，其酒不動，飲之香美而醉，經月不醒。京師朝貴多出郡登藩，遠相餉饋，逾於千里。以其遠至，號曰鶴觴，亦曰騎驢酒。永熙中，青州刺史毛鴻賓齎酒之藩，路
逢盜賊，飲之即醉，皆被擒。時人語曰，『不畏張弓撥刀，唯畏白墮春醪』」。因此，後人便以「白墮」作為酒的代稱。蘇轍在《次韻子瞻病中大雪》詩中寫道，「殷勤賦黃竹，自勸飲白墮」。
凍醪：即春酒。是寒冬釀造，以備春天飲用的酒。據《詩·豳風·七月》記載，「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽」。【傳】：春酒，凍醪也。宋代朱翼中在《酒經》寫道，「抱瓮冬醪，言冬月釀酒，令人抱瓮速成而味薄」。杜牧在《寄內兄和州崔員外十二韻》中寫道，「雨侵寒牖夢，梅引凍醪傾」。
壺觴：本來是盛酒的器皿，後來亦用作酒的代稱，陶潛在《歸去來辭》中寫道，「引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏」。白居易在《將至東都寄令孤留守》詩中寫道，「東都添個狂賓客，先報壺觴風月知」。
壺中物：因酒大都盛於壺中而得名。張祜在《題上饒亭》詩中寫道，「唯是壺中物，憂來且自斟」
醇酎這是上等酒的代稱。據《文選·左思(魏都賦)》記載，「醇酎中山，流湎千日」。張載在《酃酒賦》中寫道，「中山冬啟，醇酎秋發」。
酌：本意為斟酒、飲酒，後引申為酒的代稱；』如「便酌」「小酌」。 李白在《月下獨酌》一詩中寫道，「花問、壺酒，獨酌無相親」
酤：據《詩·商頌·烈祖》記載，「既載清酤，齎我思成」。〔傳」：酤，酒。
醑：本意為濾酒去滓，後用作美酒代稱。
李白在《送別》詩中寫道，「借別傾壺醑，臨分贈鞭」。
楊萬里在《小蓬萊酌酒》詩中寫道，」餐菊為糧露為醑」。
醍醐：特指美酒。白居易在《將歸一絕》詩中寫道，「更憐家醞迎春熟，一瓮醍醐迎我歸」。
黃封：這是指皇帝所賜的酒，也叫宮酒。蘇軾在《與歐育等六人飲酒》 詩中寫道，「苦戰知君便白羽，倦遊憐我憶黃封」。又據《書言故事·酒類》記載，「御賜酒曰黃封」。
清酌：古代稱祭祀用的酒。 據《禮·曲禮》記載，「凡祭宗廟之禮，……酒曰清酌」。
昔酒：這是指久釀的酒。據《周禮·天宮酒正》記載，「辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒」。賈公彥注釋說：「昔酒者，久釀乃孰，故以昔酒為名，酌無事之人飲之」。
縹酒：這是指綠色微白的酒。曹植在《七啟》中寫道，「乃有春清縹酒，康狄所營」。李善註：縹，綠色而微白也。青州從事、平原督郵：「青州從事」是美酒的隱語。「平原督郵」是壞酒的隱語。據南朝宋國劉義慶編的《世說新語·術解》記載，「桓公（桓溫）有主簿善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂『青州從事』，惡者謂『平原督郵』。青州有齊郡，平原有鬲縣。從事，言到臍；督郵，言在鬲上住」。「從事」、「督郵」，原為官名。宋代蘇軾在《章質夫送酒六壺書至而酒不達戲作小詩問之》中，寫有「豈意青州六從事，化為烏有一先生」的詩句。
麴生、麴秀才：這是酒的擬稱。據鄭棨在《開天傳信記》中記載，「唐代道士葉法善，居玄真觀。有朝客十餘人來訪，解帶淹留，滿座思酒。突有一少年傲睨直入，自稱麴秀才，吭聲談論，一座皆驚。良久暫起，如風旋轉。法善以為是妖魅，俟麴生復至，密以小劍擊之，隨手墜於階下，化為瓶榼，美酒盈瓶。坐客大笑飲之，其味甚佳」。後來就以「麴生」或「麴秀才」作為酒的別稱。明代清雪居士有「麴生真吾友，相伴素琴前」的詩句。清代北軒主人寫有「春林剩有山和尚，旅館難忘麴秀才」的詩句。蒲松齡在《聊齋志異·八大王》一節中，也寫有「故麴生頻來，則騷客之金蘭友」的詞句。
麴道士、曲居士：這是對酒的戲稱。宋代陸游在《初夏幽居》詩中寫道，「瓶竭重招麴道士，床空新聘竹夫人」。黃庭堅在《雜詩》之五中寫道，「萬事盡還曲居士，百年常在大槐宮」。
曲櫱：本意指酒母。據《尚書·說命》記載，「著作酒醴，爾惟曲櫱」。據《禮記·月令》記載，「乃命大酋，秫稻必齊，曲櫱必時」後來也作為酒的代稱。杜甫在《歸來》詩中寫道，「憑誰給曲櫱，細酌老江干」。蘇拭在《濁醪有妙理賦》中寫道，「曲櫱有毒，安能發性」。
春：在《詩經·豳風·七月》中有「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽」的詩句，故人們常以「春」為酒的代稱。杜甫在《撥悶》詩中寫道，「聞道雲安曲米春，才傾一盞即醺人」。蘇拭在《洞庭春色》詩中寫道，「今年洞庭春，玉色疑非酒」。
茅柴：這本來是對劣質酒的貶稱。馮時化在《酒史·酒品》中指出了，「惡酒曰茅柴」。亦是對市沽薄酒的特稱。吳聿在《觀林詩話》中寫道，「東坡『幾思壓茅柴，禁綱日夜急』，蓋世號市沽為茅柴，以其易著易過」。在明代馮夢龍著的《警世通言》中，有「琉璃盞內茅柴酒，白玉盤中簇豆梅」的記載。
香蟻、浮蟻：酒的別名。因酒味芳香，浮糟如蟻而得名。韋庄在《冬日長安感志寄獻虢州崔郎中二＋韻》詩中寫道，「閑招好客斟香蟻，悶對瓊華詠散鹽」。
綠蟻、碧蟻：酒面上的綠色泡沫，也被作為酒的代稱。白居易在《同李十一醉憶元九》詩中寫道，「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐」。謝眺《在郡卧病呈沈尚書》中寫道，「嘉魴聊可薦，綠蟻方獨持」。吳文英在《催雪》中寫道，「歌麗泛碧蟻，放綉箔半鉤」。
天祿：這是酒的別稱。語出《漢書·食貨志》下，「酒者，天子之美祿，帝王所以頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾」。相傳，隋朝末年，王世充曾對諸臣說，「酒能輔和氣，宜封天祿大夫」。因此，酒就又被稱為「天祿大夫」。
椒漿：即椒酒，是用椒浸制而成的酒。因酒又名漿，故稱椒酒為椒漿。《楚辭。九歌·東皇太一》寫道，「奠桂酒兮椒漿」。李嘉**在《夜聞江南人家賽神》詩中寫道，「雨過風清洲渚閑，椒漿醉盡迎神還」。漿本來是指淡酒而說的，後來亦作為酒的代稱。據《周禮．天官，漿人》記載，「掌共主之六飲：水、漿、醴、涼、醫、酏，入於邂逅，又復得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動色」。
忘憂物：因為酒可以使人忘掉憂愁，所以就藉此意而取名。晉代陶潛在《飲酒》詩之七中，就有這樣的稱謂，「泛此忘憂物，遠我遺世情；一觴雖猶進，杯盡壺自傾」。
掃愁帚、釣詩鉤：宋代大文豪蘇拭在《洞庭春色》詩中寫道，「要當立名字，未用問升斗。應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚」。因酒能掃除憂愁，且能鉤起詩興，使人產生靈感，所以蘇軾就這樣稱呼它。後來就以「掃愁帚」、「釣詩鉤」作為酒的代稱。元代喬吉在《金錢記》中也寫道，「在了這掃愁帚、釣詩鉤」。
狂葯：因酒能亂性，飲後輒能使人狂放下羈而得名。唐代房玄齡在《晉書·裴楷傳》有這樣的記載，「長水校尉孫季舒嘗與崇（石崇）酣宴，慢傲過度，崇欲表免之。楷聞之，謂崇曰，『足下飲人狂葯，責人正禮，不亦乖乎？』崇乃止」。唐代李群玉在《索曲送酒》詩中也寫到了「廉外春風正落梅，須求狂葯解愁回」的涉及
酒的詩句。
酒兵：因酒能解愁，就象兵能克敵一樣而得名。唐代李延壽撰的《南史·陳慶之傳》附《陳暄與兄子秀書》有此稱謂，「故江諮議有言，『酒猶兵也。兵可千日而不用，不可一日而不備；酒可千日而不飲，不可一飲而不醉』」。唐代張彥謙在《無題》詩之八也有此稱謂「憶別悠悠歲月長，酒兵無計敵愁腸」的詩句。
般若湯：這是和尚稱呼酒的隱語。佛家禁止僧人飲酒，但有的僧人卻偷飲，因避諱，才有這樣的稱謂。蘇軾在《東坡志林·道釋》中有，「僧謂酒為般若湯」的記載。竇革在《酒譜·異域九》中也有「天竺國謂酒為酥，今北僧多雲般若湯，蓋瘦詞以避法禁爾，非釋典所出」的記載。中國佛教協會主席趙朴初先生對甘肅皇台酒的題詞「香醇般若湯」，可知其意。
清聖、濁賢：東漢未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋時期李昉等撰寫的《太平御覽》引《魏略》中有這樣的記載，「太祖（曹操）時禁酒而人竊飲之，故難言酒，以白酒為賢人，清酒為聖人」。晉代陳壽在《三國志·徐邈傳》中也有這樣的記載，「時科禁酒，而邈私飲，至於沉醉，校事趙達問以曹事，邈曰，『中聖人』……渡遼將軍鮮於輔進曰，『平日醉客謂酒清者為聖人，濁者為賢人。邈性修慎，偶醉言耳』」。因此，後人就稱白酒或濁酒為「賢人」，清酒為「聖人」。唐代季適在《罷相作》中寫有「避賢初罷相，樂聖且銜杯」的詩句。宋代陸游在《溯溪》詩中寫有「閑攜清聖濁賢酒，重試朝南暮北風」的詩句。
喝酒不醉的小竅門
1、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。
2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
3、至於在飲酒之後，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。
4、由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什麼科學根據，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉後可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事後吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒後往往不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。
6、宜慢不宜快。飲酒後五分鍾乙醇就可進入血液，30—120分鍾時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
7、食飲結合。飲酒時，吃什麼東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
8、甜點加水果。飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。俗話說「酒後吃甜柿子，酒味會消失」，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。
9、預防酒醉性胃炎和脫水症，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。由於脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。
老酒為什麼格外香？
馳名中外的貴州茅台酒，做好後用壇子密封埋在地下數年後，才取出分裝出售、這種酒酒香濃郁、味道純正，獨具一格為酒中上品。它的製作方法是有科學道理的。
在一般酒中，除乙醇外，還含有有機酸、雜醇等，有機酸帶酸味，雜醇氣味難聞，飲用時澀口刺喉，但長期貯藏過程中有機酸能與雜醇相互酯化，形成多種酯類化合物，每種酯具有一種香氣，多種酯就具有多種香氣，所以老酒的香氣是混合香型。濃郁而優美，由於雜醇被酯化而除去，所以口感味道也變得純正了。