A. 酸奶起源於哪國
第一種說法:起源於小亞細亞。從前保加利亞的游牧人,常常把灌滿羊奶的皮回囊背答在肩上,由於體溫的作用,牛奶變酸,他們從中得到啟發,發現了加工酸奶的方法。18世紀末期,土耳其人把這種食品傳入美國,後來又傳到歐洲。直到20世紀初,酸奶才在世界范圍內逐漸成為一種大眾化食品。
還有一種說法是:酸奶起源於中國,在內蒙很多地方,有做奶豆腐的習慣,奶豆腐其實就是一種酸奶,不過名稱不同而已.到內蒙的人都吃過奶豆腐,初始很濃,如果攪拌,很快變成粘稠狀,這是原質原味的酸奶。
酸奶是一種營養豐富、易於消化的飲料。源於保加利亞。很久以前,以游牧為主的色雷斯人常常背著灌滿羊奶的皮囊隨畜群在大草原上游盪。由於氣溫、體溫的作用及其它原因,皮囊中的奶常變餿而呈渣狀,少量這樣的奶倒入煮過的奶中,煮過的奶很快亦變酸。這即是最早的酸奶。
B. 酸奶是誰發明的
酸奶是一種營養豐富、易於消化的飲料。源於保加利亞。很久以前,以游牧專為主的色雷斯人常常背著灌屬滿羊奶的皮囊隨畜群在大草原上游盪。由於氣溫、體溫的作用及其它原因,皮囊中的奶常變餿而呈渣狀,少量這樣的奶倒入煮過的奶中,煮過的奶很快亦變酸。這即是最早的酸奶。色雷斯人很喜歡喝這種奶,於是不斷尋求更簡便、效果更佳的製作酸奶的方法。
20世紀初,俄國科學家伊·緬奇尼科夫在研究人類長壽問題時,到保加利亞去作調查,發現每千名死者中有4名是百歲以上去世的,這些高齡人生前都愛喝酸奶。他斷定喝酸奶是使人長壽的一個重要原因。後經研究,又發現了一種能有效地消滅大腸內的腐敗細菌的桿菌,並命名為「保加利亞乳酸桿菌」。
伊·緬奇尼科夫酸奶的研究成果使西班牙商人伊薩克·卡拉索受到啟發,開始了酸奶生產。最初他把酸奶當作葯品在葯房銷售,但生意並不理想。第二次世界大戰爆發後,伊薩克·卡拉索在美國建立了一家酸奶廠,並大作廣告,不久便使酸奶風靡世界。
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C. 酸奶是誰發明的
早在公元前3000多年以前,居住在安納托利亞高原(現也稱土耳其高原)的古代游牧民族就已經製作和飲用酸奶了。最初的酸奶可能起源於偶然的機會。那時羊奶存放時經常會變質,這是由於細菌污染了羊奶所致,但是有一次空氣中酸奶的酵母菌偶爾進入羊奶,使羊奶發生了變化,變得更為酸甜適口了。這就是最早的酸奶。牧人發現這種酸奶很好喝。為了能繼續得到酸奶,便把它接種到煮開後冷卻的新鮮羊奶中,經過一段時間的培養發酵,便獲得了新的酸奶。
公元前2000多年前,在希臘東北部和保加利亞地區生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的製作技術。他們最初使用的也是羊奶。後來,酸奶技術被古希臘人傳到了歐洲的其它地方。
20世紀初,俄國科學家埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫在研究保加利亞人為什麼長壽者較多的現象時,調查發現這些長壽者都愛喝酸奶。他還分離發現了酸奶的酵母菌,命名為「保加利亞乳酸桿菌」。緬奇尼科夫的研究成果使西班牙商人薩克·卡拉索很愛,他在第一次世界大戰後建立酸奶製造廠,把酸奶作為一種具有葯物作用的 「長壽飲料」放在葯房銷售,但銷路平平。第二次世界大戰爆發後,卡拉索來到美國又建了一座酸奶廠,這次他不再在葯店銷售了,而是打入了咖啡館、冷飲店,並大作廣告,很快酸奶就在美國鮮果酸奶打開了銷路,並迅速風靡了世界。
1969年,日本又發明了酸奶粉。[1]飲用時只需加入適量的水,攪拌均勻,即可得到美味酸奶。
簡便的酸奶製作方法:將牛奶燒開,倒入洗凈不帶油漬的容器內,加糖。待牛奶放至溫熱時,將一小盒原味酸奶倒入攪勻,蓋上容器蓋,放置六小時左右就做成了。酸奶做成後放入冰箱冷藏室內,吃起來效果更好,同時酸奶不至於越變越酸。
D. 奶昔是哪個國家發明的
奶昔是哪個國家發明的?現在並沒有嚴格的熱氣確認,但是這種東西也不再重要,只要能夠被廣泛應用就是一件好的事情,根本沒有明確的期限不是日期。
E. 牛奶巧克力哪國人發明的
最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人發明的。
牛奶巧克力:棕色的巧克力是牛奶巧克力,口感非常好,深受人們歡迎;長期以來,牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消費者的喜愛,也是世界上消費量最大的一類巧克力產品。最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人發明的。比利時和英國也是牛奶巧克力的主要生產國。他們往往採用混合奶粉工藝,具有一種類似乾酪的風味。相對於純黑巧克力,牛奶巧克力的味道更清淡、更甜蜜,也不再有油膩的口感。好的牛奶巧克力產品,應該是可可與牛奶之間的香味達到一個完美的平衡,類似於兩個戀人之間既依戀又獨立的微妙關系。生產低密度牛奶巧克力組合物的方法:充以惰性氣體;牛奶巧克力組合物包含可可、乳品、食用碳水化合物和甜味劑的混合物,該產品實質上不含蔗糖,並具有傳統牛奶巧克力的滋味和口感。
F. 最早的酸奶是哪國發明的
歷史來證據顯示,酸奶作自為食品至少有4500多年的歷史了,最早期的酸奶可能是游牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵,而成為乳酪。
其中一種說法,早在公元前3000多年以前,居住在安納托利亞高原(現也稱土耳其高原)的古代游牧民族就已經製作和飲用酸奶了。最初的酸奶可能起源於偶然的機會,那時羊奶存放時經常會變質,這是由於細菌污染了羊奶所致,但是有一次空氣中的酵母菌偶爾進入羊奶,使羊奶發生了變化,變得更為酸甜適口了,這就是最早的酸奶。牧人發現這種酸奶很好喝,為了能繼續得到酸奶,便把它接種到煮開後冷卻的新鮮羊奶中,經過一段時間的培養發酵,便獲得了新的酸奶。
公元前2000多年前,在希臘東北部和保加利亞地區生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的製作技術。他們最初使用的也是羊奶。後來,酸奶技術被古希臘人傳到了歐洲的其它地方。
實際上,從語言學角度,根據酸奶這個yogurt詞彙的詞源研究 [early 17th cent.: from Turkish yo,它是從土耳其(突厥語詞典)語言進入到英語詞彙中來的。如今在土耳其里仍然使用yogurt,那麼很顯然酸奶的最早發明者應該是突厥人。
G. 牛奶是誰發明的
好像是奶牛發明的!
H. 牛奶是誰發明的
煉乳是用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料,它的特點是可貯存較長時間。 早在5000多年前,古代的印度和埃及人就以牛奶和羊奶為重要的食物和飲料。牛奶很輕易智慧腐敗,人們很早就開始探討能夠使牛奶長期保存不變質的方法。據說在13世紀,中國成吉思汗所率領的蒙古大軍在征戰歐亞大陸時,曾攜帶過一種糊狀的濃縮牛奶。 1827年,法國的 N·阿佩爾首先發明了濃縮牛奶製成煉乳的技術。阿佩爾曾把無糖煉乳裝入罐頭瓶送給當時的法國海軍。但煉乳的工業化生產是30年後的事情。美國人G·博登在一次海上旅行時,目睹了同船的幾個嬰兒因吃了變質牛奶而喪生的慘劇,於是萌發了研究牛奶保存技術的念頭。他經過反復研製,並請教了許多人,終於研製出採用減壓蒸餾方法將牛奶濃縮至原體積的1/3左右的生產煉乳的技術。他還在煉乳中加入大量的糖,達到成品重量的40%以上,這實際起到了抑制細菌生長的作用。1856年,博登獲得了加糖煉乳的發明專利。1858年,博登在美國建起了世界上第一座煉乳工廠。博登生產的煉乳罐頭在美國南北戰爭(1861-1865年)中供軍隊食用,證實了它的實用性。 1866年,美國人貝吉也建立了煉乳工廠,生產加糖煉乳。貝吉公司的技師邁恩伯格又進行了生產煉乳新方法的研究。在此前的人們並未了解鮮牛奶腐敗變質的真正原因。邁恩伯格受此啟發,於1884年發明了新的牛奶濃縮方法,並在煉乳裝罐後再加高溫進行滅菌處理,生產出了可長期保存的無糖煉乳
I. 酸奶起源於哪個國家
第一種說抄法:起源於襲小亞細亞。從前保加利亞的游牧人,常常把灌滿羊奶的皮囊背在肩上,由於體溫的作用,牛奶變酸,他們從中得到啟發,發現了加工酸奶的方法。18世紀末期,土耳其人把這種食品傳入美國,後來又傳到歐洲。直到20世紀初,酸奶才在世界范圍內逐漸成為一種大眾化食品。
還有一種說法是:酸奶起源於中國,在內蒙很多地方,有做奶豆腐的習慣,奶豆腐其實就是一種酸奶,不過名稱不同而已.到內蒙的人都吃過奶豆腐,初始很濃,如果攪拌,很快變成粘稠狀,這是原質原味的酸奶。
酸奶是一種營養豐富、易於消化的飲料。源於保加利亞。很久以前,以游牧為主的色雷斯人常常背著灌滿羊奶的皮囊隨畜群在大草原上游盪。由於氣溫、體溫的作用及其它原因,皮囊中的奶常變餿而呈渣狀,少量這樣的奶倒入煮過的奶中,煮過的奶很快亦變酸。這即是最早的酸奶。