1. 如何會餅好吃
很簡單，熟好鍋後，放入適當青菜，翻炒後加水，煮開後放入餅。馬上關火，入盤即可。注意千萬不要等再煮開後再出鍋。我說的是濰坊燴餅的做法。
2. 做揪面片裡面放什麼菜比較好
大白菜
3. 揪面片是哪裡興起的
種小麥的地方。
4. 羊肉揪面片怎麼做如何做好吃
主料：羊肉適量、胡蘿卜半根、土豆一個、西紅柿兩個、蘑菇適量、香菇適量 、苗適量、中筋麵粉適量、蚝油適量、蔥適量、姜適量、鹽適量醋適量、味極鮮適量
羊肉揪面片的做法步驟
1. 下面的步驟跟詳解已經很細了，若還有問題請加衛星咨詢：LshabaoY 先把面活好，醒著待用，和面時稍加點鹽。活好後，將面團擀成面餅，兩面擦上少許食用油，蓋上保鮮膜醒著。
2. 配料洗凈，切好備用。註：我家妮不愛吃薑，所以我切大片，以便挑出來，大家可以切成碎末。
3. 油燒熱，羊肉爆鍋，炒干水份。
4. 放入蔥姜，翻炒幾下。
5. 放入胡蘿卜、土豆，繼續翻炒一分鍾。
6. 放入菌類，翻炒一分鍾。
7. 這時依個人口味倒入些許味極鮮。
8. 再放入些許蚝油。
9. 倒入西紅柿丁，翻炒。
10. 這步我要說明一點：羊肉和醋在一起吃可能會引起不適，要不就不放。要不換肉。我愛吃醋，為了嘴可能就不顧這些了。
11. 依個人口味倒入些許辣椒面翻炒，不能吃辣的此步可省去。
12. 倒入適量開水，讓配料們翻滾吧。
13. 在配料翻滾的同時，將醒好的面餅切成寬條。
14. 開始往鍋里揪面片吧。
15. 都揪完之後在鍋里再煮兩分鍾。
16. 關火，放適量的鹽，放蒜苗(依個人口味，放什麼青菜都行)。
17. 成了。
5. 陝西的揪面片怎麼做
尕面片尕面片是青海人麵食中最普遍而又很獨特的家常飯。
第一步先和面啦.這和面也是有講究的,先在麵粉里放少許鹽,這樣做出來的面片有勁,有嚼頭。面的軟硬程度也要掌握好,否則下一道工序不是粘手,就是不好揪.面和好時，要做到」三光」,既盆光、面光、手光。把面先放在一邊讓其「省」一會兒。開始做菜，菜很簡單，就是西紅柿炒雞蛋。
下一步很關鍵，就是在水開了以後往鍋里揪面片，首先要把面團搓成條，再捏成扁平狀，放在左手和胳膊上，用右手邊揪面，邊往鍋里扔，面片揪的大小是和大姆指的一半大，盡里大小一致。往鍋里扔面片時右手的三個手指要配全好，否則面就會粘在手上不下來。
面片熟了，把西紅柿炒雞蛋倒進鍋里，再放上點麻油，放點雞精和其它調味品，一鍋香噴噴的尕面片就作好了，雯雯說光聞著就讓人饞涎欲滴，她的胃口也因此大開，一連吃了兩大碗。
下次涵涵和清兒來了,我也做給你們吃啊.
6. 西安高新老王家臘汁肉揪面片
不在那，沒去過的別瞎說啊，在谷歌上搜一下就出來蒙人呢？在勞動南路和二環的轉盤那兒，老闆是個老漢了，店都開了多少年了，在東來順的西邊，海都的東邊。去吧，沒問題，上周才吃過的。
7. 揪面片湯的家常做法
濃情番茄揪面片，春日治癒湯面，酸爽又清新，不怕胃口差吃不下
推味
2019-03-28 · 優質美食領域創作者
春天雖美，但也容易感冒。
推味君這兩天就感覺不是很舒服，鼻塞憋得腦袋暈暈的，吃飯什麼的都沒胃口，以前最喜歡吃的麻辣火鍋也提不起興趣來。
在乾燥的春天，每天只想抱著大水壺咕咚咕咚喝水，唯一想念的食物也就是家鄉的一碗揪面片了。
揪面片是一種非常簡單粗暴的家常飯。
和一團面，擀成大餅狀，切成兩指寬的長寬條，然後再把這長條揪成5厘米長的小面片。
面片在拉扯的過程中，會變成兩端薄中間厚的形狀，煮熟之後吃起來格外勁道。
揪面片的湯底可豐可簡。
胃口好的時候，可以煮一些羊肉羊骨湯底，白白的羊湯面片，吃起來不要太滋補哦~
當然也有素湯底，就像推味君現在這樣，頭疼腦熱的沒啥胃口，來碗番茄湯底的面片湯最合適，番茄微微酸甜，口味清新，非常開胃。
在調味的時候加一點白鬍椒，微微辛辣，一碗熱騰騰的番茄揪面片下肚，再嚴重的鼻塞也能瞬間通氣，吃完神清氣爽無負擔，感覺比感冒葯都要好使呢~
今天推味君就和大家分享這道治癒系的番茄揪面片，吃完大家身體都棒棒的，開開心心享受春日時光！
你要准備：
麵粉250克，清水120克，細鹽半小勺
番茄2個，土豆1個，木耳5、6朵，小油菜適量。
—step1—
先揉一個面團，鬆弛10分鍾，拿到案板上揉至光滑。
然後擀麵杖擀成一個大面餅。
把面餅折疊一下，切成2指款的面片。
—step2—
拿起每根面片，揪成5厘米左右的小面片就可以了。
撒上麵粉防粘，放在蓋簾上備用。
（揪面片這個動作，可以在湯底燒開後，邊揪邊下鍋。也可以像我一樣提前揪好，等下一起下鍋就完事。）
—step3—
洗兩個番茄，切成小丁。
土豆削皮，切成片備用。
干木耳也提前用熱水泡開，擇乾洗凈。
—step4—
鍋里放入適量的底油，放入幾粒花椒炒香。
油熱之後，下入番茄碎爆炒。把番茄炒爛乎，放入少許蒜末，炒香增香。
—step5—
接著放入土豆片翻炒一下。
鍋中加入適量的水，加入兩勺鹽，一勺生抽，一勺胡椒粉，調味。
把泡好的木耳丟進去，開大火煮開。
—step6—
等湯汁煮開之後，把面片分散的下入湯中。用筷子在鍋中抖落一下，防止面片相互粘連。
轉中火煮個3-4分鍾，下入洗干凈的小青菜，青菜燙至斷生，面片也就熟了，關火准備出鍋。
這里還要和大家分享一個好吃法。
在做面片之前，切一點鮮蔥花，撒上一勺鹽，倒入適量的香油拌一拌，腌制一會，面片煮好後，放入鍋里攪勻再吃，特別香！
簡簡單單的一碗揪面片就做好了~趁著熱乎勁趕緊吃，番茄湯酸甜開胃，面片柔軟勁道，呼嚕呼嚕一碗下肚，吃得微微冒汗。