1. 豆腐腦的製作方法
自製豆腐腦
1.黃豆提前泡好,最好前一天泡上,泡一夜。
2.加水打成豆漿。
3.過濾出豆渣,豆漿入鍋,大火燒開。
4.准備一個大碗,把內酯用一點水溶化在碗底。
5.豆漿煮開之後要繼續煮三五分鍾。
6.煮好之後關火,冷卻三四分鍾。
晾至80--90度,用一勺豆漿沖入內脂。
7.然後蓋上蓋子,20分鍾之後,豆腐腦就好了。
小貼士
豆腐腦做好之後,可以加甜的調料,也可以加鹹的,看自己喜歡了。
2. 請問在我猜我猜我猜猜猜081227中豆花西施小洳是誰
這個應該怎麼回答呢?
我有她很多照片
至於她是誰我也不清楚
3. 誰知道做豆花的秘訣,不是豆腐腦!!!!
豆花材料:黃豆300公克(請用非基因改良的黃豆) 水10碗(約2200cc)
豆腐石膏5~7公克 地瓜粉40公克 冷水半碗
糖水材料:砂糖1碗.水5碗.姜6片.
豆花做法:1.先將黃豆泡一夜,再將黃豆與10碗水分次用果
汁機打碎,打碎後先煮沸再過濾豆渣,即成為豆漿.
2.拿一寬約30公分直徑,高約30公分以上的圓鍋
放入豆腐石膏、地瓜粉、半碗水後一起攪拌均勻.
3.將已過濾好的豆漿從高處往下沖入圓鍋中,
此時勿再攪拌,待10分鍾後便凝結成豆花,將上
方泡沫用湯匙刮掉即可.
4.糖水的製作:只需將所有糖水的材料一起煮沸即可.
亦可用紅豆湯或綠豆湯等等替代糖水.
豆腐做法:將豆花用棉布平平的包裹起來上面用重物壓住,使
其脫水成形,一段時間後即成為豆腐,用涼水浸泡
豆花材料:黃豆300公克、 水10碗(約2200cc)
豆腐石膏3公克、 地瓜粉40公克 、冷水半碗
糖水材料:白砂糖1碗、水5碗、姜6片.
豆花做法:
1.先將黃豆泡一夜,再將黃豆與10碗水分次加入果汁機打碎→打碎後用過濾布把黃豆渣包起來,用手轉動扭緊,讓還殘留在黃豆渣的豆漿汁可以流出→然後把黃豆渣丟掉→再重復『把黃豆渣包起來,用手轉動扭緊,讓還殘留在黃豆渣的豆漿汁流出』這動作,等全部的黃豆渣都過濾完後→豆漿汁加水(水10碗(約2200cc), 用一個圓鍋去煮沸豆漿,不要用大火,以免下面有沉澱物會燒焦,而且要稍輕輕由下面裡面攪拌一下,預防下面有沉澱物,放涼3~5分。煮好後的豆漿,上面會有一層的黃色皮,把皮輕輕用筷子撥起丟掉。
2.拿一個寬約30公分直徑,高約30公分以上的圓鍋 ,放入豆腐石膏、地瓜粉、半碗水(煮開的冷開水喔,不是水)加入混合,然後先攪拌均勻 。
3.將已放涼3~5分的豆漿的鍋子提起,從高處往下沖入混合好的豆腐石膏、地瓜粉、半碗水的圓鍋中。※此時勿再攪拌,待10分鍾後已凝結成豆花,用扁平的紙張或器具將上方的豆花泡沫撥掉即可。以免影響美觀。
4.糖水只需將所有糖水的材料(白砂糖1碗、水5碗、姜6片)一起煮沸即可。
註明:
1.這種做法是傳統豆花,我比較喜歡吃這種的。
2.至於豆腐石膏3公克 地瓜粉40公克,如果你在台灣的話,就不用自己調了,直接去賣綠豆、紅豆、黃豆、、等等的批發店直接買豆花粉就好了。
3.如果你想做另一種的豆花,那就把豆花粉改為洋菜粉就好。洋菜粉做起來的豆花較Q但不滑嫩。
4. 糖水材料里有加薑片,這樣糖水也不會那樣死甜及口感不錯;糖水加薑片,一些豆花攤或飲茶餐廳都是有加的,但不能再加太多喔 ;不過糖我通常用二砂糖(黃色那種的,不是黑糖喔),煮起顏色才不是白白的。
5. 喔對了!【豆腐石膏3公克 地瓜粉40公克 冷水半碗 】←這里指的水是指煮開的冷開水,不是水喔! 是用煮開的水後放涼的冷開水,冷開水較好,因為水有大腸桿菌什麼的,當然你如果要用水,然後用煮開的豆漿去沖泡的話~我沒意見^-^
所以冰塊少吃,因為那是水做的,不是煮開的冷開水做的。
6. 【豆腐石膏3公克 地瓜粉40公克 冷水半碗 】,半碗水的『碗』,就是用我們平常吃飯的碗(怕有人連料理都不會,多注說一下) 。
7. 豆花的做法過程說明,那是好幾年前一位婦人教我做豆花的及告訴我去哪買豆花粉的,後來我在國外,因沒有豆花粉,又因記得傳統豆花是石膏粉做的,所以自己研究調配豆花粉。
4. 我愛發明之豆腐腦變形記觀後感
我特愛看CCTV的這個節目,看了非常多(因為我是學機械的,很感興趣)。
就豆腐腦變形記而言,我覺得發明人回的做法很有實踐意義,可以提高勞動效率,節省人力(這得分兩方面看,老闆肯定高興,花錢少了,但員工就會不高興了,沒活幹了)。
觀看的答時候,然我感受比較深的有兩點(前面已經誇過了,現在主要說一些擔憂的)。一是,發明人的專業基礎有限,導致了其發明過程的曲折及發明投入較大;二是,發明人的可利用的資源有限,發明轉化為產品(標准話生產設備,豆腐皮,獲得ISO認證才能走進超市等大市場),開拓市場(有農村,鄉鎮等小市場想大城市等地方開拓)及知識產權、及行業競爭(後來者)等後續工作可能跟不上。
其他改進的東西挺多的。我國經過30多年的發展,現在正處於一個各行業轉型升級的階段。在農村,或鄉鎮等地區的小作坊式生產方式(當然也包括其他的效率低的生活習慣)必然會被集成度更高、效率更高的中小型企業所取代(當然他們也需要升級)。我愛發明的的很多項目都是對這種生產、生活方式的改進。自要仔細觀察生活,想著用科技來解放人,創造價值,那麼我們也會有很多的發明創意。
文采不好,句逗不整,邏輯混亂,忘諒解。
5. 我愛發明機器人推磨
來自四川瀘州的鄒屬民,發明了一種由機器人推石磨製作豆花的機器。整套機器人系統回,採用純機答械齒輪連桿結構,沒有任何電子控制部件,可靠性極高。並且經過發明人的精心調校,機器人可以高度模仿手工推磨,不但做出的豆花細嫩可口,而且整個過程極具觀賞性。
6. 西施豆花怎麼樣
在南鑼鼓巷北口 很小的一家門面 大部分是甜的就一個是鹹的 點了抹茶白雪豆花 豆香味不錯 下面還有冰 不過比在浙江吃的還是遜色點 總體不錯啦 價格是15
7. 西施豆花是什麼中央菜 西施豆花怎樣辦好吃
材料
豆花,酸菜,豬肉,豬肝,蟹味菇,基尾蝦,泡辣椒,花椒粒,生薑片,鹽,味精,蔥段,高湯
做法
1、酸菜切小塊。
2、豬肉切片用少許生粉拌勻,豬肝切片用少許生粉拌勻。
3、炒鍋放油,燒熱,放入花椒粒、生薑片爆香,再放入泡椒和酸菜一起翻炒出香味。
4、加入高湯(也可用清水),煮開後下蟹味菇稍煮。
5、輕輕放入瘦肉片和豬肝,待肉片顏色稍變,放入基尾蝦,滾幾滾。
6、加鹽調味,放入豆花、味精、蔥段即可起鍋。
8. 東方神起 豆花文
發送了
看這個是不是~
9. 單se的花和豆花西施合寫的文《肉體交換》另外還有單se的花的所有文 還有近期的豆花文合集T T
求助已收到~
我給親發了,一共有3個壓縮文件。親可以選擇自己喜歡的下~
分別是按CP分類 按作者分類 和王道文集2040篇
按CP分類:名字前面標了CP 親可以選擇自己喜歡的看~(這個文件夾里有單色的文,但是沒有《肉體交換》,不好意思啦)
按作者分類:都是我自己很喜歡的很有名的作者(一共21個) 希望親也能喜歡~
王道文集2040篇:按照首字母順序排好了~這樣找文就方便啦!基本上是沒有重復了~
(P.S.1 以上3個壓縮文件均由本人親自整理 請勿轉載喲~謝謝合作~)
(P.S.2 通過搜索找到我想要文的請去知道提問再把鏈接發給我 不帶題目網路HI或者發消息的一律不理 )
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(P.S.4 以上的文都是比較老的,基本上沒有11年和10年下半年完結的新文,請考慮好了再下哦~)
10. 吾王saber的本子,還有其他熱門的本子,來大神,看量加分百度雲id豆花西施小汝
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