炒鍋的發明者

㈠ 人類什麼時候發明的鍋

人類學會了種植和養殖後，飲食發生了巨大變化，肉類和穀物成為主要食物。除回了燒烤，怎樣讓答這些食物更好吃呢？人類在不斷摸索中發明了陶器，更多的烹飪方法也隨之出現。

最初的陶器多是烹飪食物的炊具，後來逐漸豐富起來。新石器時代，人類已經造出了釜、灶、鼎、_、甑（zèng）等多種用途的炊具。釜是用來烹煮食物的「鍋」，後來釜的造型不斷變化，又衍變出了甑、陶鼎。甑就像今天的蒸鍋，利用水蒸氣蒸熟食物。陶鼎相當於現在的火鍋，

主要用於煮肉。

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㈡ 請教：中國歷史上什麼時期出現鐵鍋

北宋時期。

北宋時期我國煉鐵技術進步、產鐵量大增才出現了根本的扭轉。北宋時期鐵的年產量最高時候已經高達800萬斤，這個產量看起來多，換算成現在的單位也不過就是4000噸鐵（我國現在的鋼鐵年產量都是億噸級的）。

但是在古代，全國年產4000噸鐵已經是很了不起的數字了，按照當時鐵鍋的製造重量來計算，這一年下來北宋的鐵產量，如果全拿去製造鐵鍋可以製造100多萬口，有了這樣一個入門級的產鐵量，才能在滿足武器鎧甲、錢幣佛像等用途之外，為民間千萬級的人口的鍋灶服務。

也正是因為鐵鍋在宋代的普及，有力地促進了中華炒菜法在宋代的推廣。

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中國鐵器的歷史

西周末年是中國的早期鐵器時代。這是中國開始大規模冶煉鐵器並將其運用到生產生活中的時代。初期製作的鐵器多為削、刀等一些小工具。1976年，湖南省長沙楊家山65號墓（相當春秋晚期）中甚至還出土了一把鍛制的中碳鋼劍，長38.4厘米。經鑒定：它含碳達0.5%左右，並經過高溫退火處理，金相組織比較均勻。

戰國中期以後，鐵工具在農業和手工業中逐漸替代傳統的銅工具而取得支配地位，在社會生產和生活中發揮著巨大的作用。煉鐵技術也不斷提高，鐵器遍布七國，並傳播到北方的匈奴和南方的百越。冶金業在中國的出現雖然晚於西亞和歐洲，但它的發展卻比它們迅猛，並在以後的相當長的一段時間，走在世界冶金技術的前列。

春秋戰國時代鐵器的類型有農具、手工具、兵器及雜器，而以農具和手工具為大宗。與銘刻文字有關的手工具有：錛、鑿、錐、錘、刮刀、削、鉤、針、鋸、斧。《管子·海王篇》稱：工匠必有斧、錛、鑿、鋸、錘，是當時手工藝的真實寫照。

正如《論語·衛靈公》所言："工欲善其事，必先利其器"。鐵工具遠比銅工具鋒利，它在銘刻文字中的運用，如同毛筆在書寫文字中的運用一樣，必然引發一場技術革命和藝術革命，這在石刻文字和古璽文字上尤其突出。

㈢ 誰發明了不粘鍋。

不粘鍋應該是屬於公司團隊合作發明的吧。
很久以來,人們就希望能夠出現專一種不粘油垢、屬食物碎渣的鍋,使洗鍋更容易些。現在人們都知道,要想使鍋不粘食物,就必須採用聚四氟乙烯來參與鍋的製作。
1938年,一次偶然的機會,美國杜邦公司的普倫基特博士發現了聚四氟乙烯。這是一種白色固體,有一些較為突出的優點:一來它的絕緣效果非常出色,二來它在330℃:至零下260℃間,不受化學品、水分、陽光、熱力的影響,再就是它非常滑溜,一點兒黏性也沒有,就連口香糖也粘不上。
聚四氟乙烯這種物質一開始是被用於裝腐蝕性化學物質的器皿的製作,後來被應用於火箭和導彈的防熱材料的製造。人們用它來製作不粘鍋不過是大材小用。
1955年,格雷戈里創辦了特氟隆公司。「特氟隆」是聚四氟乙烯的商品名。 格雷戈里非常喜歡釣魚,他用聚四氟乙烯對釣魚線進行處理,使它變得非常滑溜,不會粘上任何東西。他夫人經常向他抱怨:「你有辦法解決釣魚線的黏結問題,怎麼對粘鍋問題毫無辦法?」格雷戈里聽了這些抱怨,就在不經意之間把刷鍋和釣魚的體會傳達給一些有心研究粘鍋問題的人。

㈣ 第一個發明平底鍋的人是誰

1938年 羅伊·J·普蘭克特，
他在美國杜邦公司工作，專門研究致冷劑。但在這個過程中，他意外地發現了化學上使用的聚四氟乙烯PTFE作為致冷劑並無什麼用處，但它具有其他一些有用的特性。例如，它能抗拒其他化學葯品的侵蝕，耐高溫，還具有低摩阻性等。

㈤ 鍋是誰發明的

最早的鍋是用鼎煮來的
大約一萬年前，我源們的老祖宗發明了最早的容器——陶制的鼎，那可說是非常大的鍋子，無論是三足或四足的鼎，在當時，只要是能吃的食物如肉類為主，通通都丟入鼎內，然後在底部生火，讓食物煮熟，成為一大鍋的食物，當時叫做「羹」，這就是最早的火鍋了。到西周時代，不但發明了銅與鐵，且各種陶器品也改良製作成較為小型的器皿，適合一般人使用。銅與鐵的產生，不僅形成了器皿的革命，同時也與近代的鍋子非常相近，銅制的鍋子與陶制的沙鍋，到現在還是最實用、最普遍的火鍋器皿，而大的鼎最後則延伸為權力的象徵了。
火鍋的發展亦如同餐飲史的發展是漸進式的，完全是依據當時的器皿、社會的需求與原物料的發現引進，而加以變化的。三國時代，魏文帝所提到的「五熟釜」，就是分有幾格的鍋，可以同時煮各種不同的食物，和現今的「鴛鴦鍋」，可說是有異曲同工之妙。到了南北朝，「銅鼎」是最普遍的器皿，也就是現今的火鍋。演變至唐朝，火鍋又稱為「暖鍋」。

㈥ 炒菜是什麼時候出現的 是誰發明的

最早南宋出現的炒菜，南宋發明的榨油，北宋以前沒有油，所以只有煮，蒸，烤。

㈦ 誰發明的鍋

中國最早的抄鍋是用鼎煮的
大約一萬年前，我們的老祖宗發明了最早的容器——陶制的鼎，那可說是非常大的鍋子，無論是三足或四足的鼎，在當時，只要是能吃的食物如肉類為主，通通都丟入鼎內，然後在底部生火，讓食物煮熟，成為一大鍋的食物。

㈧ 鐵鍋的發明者是誰

朱宏鋒