誰發明了蒸包子

❶ 包子是誰發明的

古典名著《三國演義》中的諸葛亮不但是卓越的政治家、軍事家，還是一專位發明家，是他發明了屬美食——包子。
相傳，諸葛亮在七擒孟獲的過程中，遇到了雲南的瘴氣，軍隊難以前進。詢問當地的百姓之後，才知道當地多邪術，一定要向神靈祈禱才能獲勝。按照當地的風俗，要祭祀神靈就必須殺人。諸葛亮不忍殺生，就想出了用牛羊肉代替人肉，在外麵包上面，做成人頭模樣，用於祭祀的辦法。最後，諸葛亮徹底平定了孟獲，而這種裡面夾雜牛羊肉，外面有麵皮的食物，則被稱為「蠻頭」，後來才改為饅頭。
自從諸葛亮用「蠻頭」代替人頭祭祀神靈之後，這種食物就作為祭祀品出現。不過，當時的饅頭裡面都有肉餡，而且個頭很大。到了宋代，饅頭除了作為祭祀品之外，也走上了餐桌，當時不少太學生都將饅頭當成點心。不過，饅頭成為食品之後，就不再是人頭的形狀，又因為其中有餡，則被改稱為包子。
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❷ 包子是誰發明的

是諸葛亮發明的，一查，說起包子饅頭來，與三國時期的諸葛亮真有著密切的關系。
諸葛亮是三國蜀漢政治家、軍事家，字孔明，琅邪陽都（今山東沂南南）人，東漢末，隱居隆中（今湖北襄陽西），留心世事，被稱為「卧龍」。
相傳，在諸葛亮輔佐劉備打天下的過程中，諸葛亮率軍進軍西南，征討孟獲，蜀漢建興三年（225年）秋天，諸葛亮採取攻心戰，七擒七縱收服了孟獲，與西南少族民族建立良好關系後，班師回朝。大軍行到瀘水，將士們不服水土，多有患病，甚至死亡，忽然陰雲密布，狂風大作，巨浪滔天，軍隊無法渡河,形勢危急。諸葛亮精通天文，對天氣變化非常熟悉，但這突然的變化，他也迷惑不解，忙請教前來相送、對這一帶地理氣候非常了解的孟獲。孟獲說：「這里幾年來一直打仗，很多士兵戰死在這里，這些客死異鄉的冤魂經常出來作怪，凡是要在這里渡水的，必須祭供。」諸葛亮想到這些戰士，為了國家地利益，拋屍他鄉，如今戰爭結束了，生者得勝回朝，死者卻永遠成為異鄉孤魂，祭奠他們是應該的。又問孟獲用什麼作祭品，孟獲說：「要用七七四十九顆人頭祭供才會平安無事，而且來年肯定豐收。」諸葛亮一聽，心裡一沉：這些作祟地既然是冤魂，如果再用49顆人頭去祭奠，不又是平白無故地增加了49個冤魂嗎？這樣循環往復，冤魂就越積越多，瀘水便永無寧日。再說，祭品用人頭，這代價也太大了。
諸葛亮決定不以人頭祭瀘水。他來到瀘水邊，只見陰氣四起，惡浪洶涌，士兵和戰馬也處在驚亂之中，看來不祭是不行了。土人對諸葛亮說：「上次丞相渡瀘水之後，水邊就夜夜鬼哭神號，從黃昏至天明，從不斷絕。」諸葛亮心想，看來罪在我身上，怎麼能牽連無辜軍民呢，並決定親自祭供。諸葛亮苦思冥想，終於想出一個用另一種物品替代人頭的絕妙辦法。他命令士兵殺牛宰羊，將牛羊肉斬成肉醬，拌成肉餡，在外麵包上麵粉，並做成人頭模樣，入籠屜蒸熟。這種祭品被稱作「饅首」。諸葛亮將這肉與麵粉做的饅首拿到瀘水邊，親自擺在供桌上，拜祭一番，然後一個個丟進瀘水。受祭後，瀘水頓時雲開霧散，風平浪靜，大軍順順當當地渡了過去。從此以後，人們經常用饅首作供品進行各種祭祀。由於「首」、「頭」同義，後來就把「饅首」稱作「饅頭」。饅頭作了供品祭祀後被食用，人們從中得到啟示，以饅頭為食品。如今，饅頭遍布中國各地，還傳到世界各地，至於其中包含著地諸葛亮地愛民精神，那知道的人也許就不多了。
宋代著名的大詩人陸游寫了《籠餅》詩稱贊，還自作注釋。其《籠餅》詩雲：「昏昏霧雨暗衡茅，兒女隨宜治酒餚。便覺此身如在蜀，一盤籠餅是豌巢。」並注釋：「蜀中殺彘（即豬）肉作巢（即餡）的饅頭，佳甚。唐人止謂饅頭為籠餅。」由此可見，當時四川用豬肉和面做的饅頭，就已經很有名了。
當然又有一說，稱包子是號稱「點心之王」的白羅家發明的。白羅家是諸葛孔明的專職廚師，做出來的點心曾讓諸葛孔明過江時祭河之用。

❸ 包子是誰發明的

是諸葛亮發明的。
但是使用包子這個稱呼有個過程：
傳說諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，專過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，於是命殺羊宰豬，包成面團，投於水中以示供奉。後來民間習此風俗。但屬此時稱「饅頭」，「饅」通「蠻」，「饅頭」即意為「蠻頭」。在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麵食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。
包子這個名稱的使用則始於宋代，《燕翼詒謀錄》：「仁宗誕日，賜羣臣包子。」包子後注曰：「即饅頭別名」。饅頭之有餡者，北人謂之包子。
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❹ 包子是誰發明的

包子的發明者據傳是諸葛亮.

宋高承《事物紀原》講到包子是諸葛回亮發明的。
大意答說諸葛亮南征，降服孟獲之後歸來將渡瀘水，忽然風浪大起，人不能過，乃問當地土人言是猖神作亂，當以人頭投水祭祀。

亮不忍殺人，和就面為劑，面中其實是牛羊肉，塑為人頭形狀，名曰：饅頭投水中，風浪乃止。

書不在身邊講的是大意了，貌似和演義裡面寫的差不多。
明郎英《七修類稿》言：饅頭本名蠻頭，音訛轉為饅頭。

這些都是去年上中國古代社會生活的時候筆記上記的，呵呵，話說現在在南方一些地方（東南），還把帶餡的包子叫饅頭，而把沒餡的饅頭叫包子

❺ 包子是誰發明的

包子是號稱「點心之王」的白羅家發明的。白羅家是諸葛孔明的專職廚師，做出來的點心曾讓諸葛孔明過江時祭河之用。

❻ 包子是誰發明的

饅頭」和「「包子」的來歷

日常生活中，人們食用的「饅頭」，是屬於一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本來這種食品最初是有餡的，發展到後來，我國北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。若問為什麼？說起來，與三國時期的諸葛亮，有著密切的關系。為了將生活中人們比較普遍喜歡食用的「饅頭」和「包子」的來歷說個明白，開始需要從諸葛亮先說起。
諸葛亮是三國蜀漢政治家、軍事家。字孔明。琅邪陽都（今山東沂南南）人。東漢末，隱居鄧縣隆中（今湖北襄陽西），留心世事，幫被稱作為「卧龍」。建安十二年（公元207年），劉備三顧草廬，他向劉備提出占據荊（今湖南、湖北）、益（今四川）兩州，謀取西南各族統治者的支持，聯合孫權，對抗曹操，統一全國的建議，即當時世稱的所謂「隆中對」。後劉備根據諸葛亮的建議和策略，聯孫攻曹取得了中國歷史上非常著名的「赤壁之戰」的勝利，並佔領了荊益二州，建立了蜀漢政權。
據相傳，就在孔明諸葛亮輔佐劉備打天下的過程中，諸葛亮率軍進軍西南，去征討孟獲，在橫渡瀘水（一名瀘江水），即在今雅礱江下游和金沙江會合雅礱江以後一段時，其時間正值農歷五月間，即諸葛亮《出師表》「五朋渡瀘，深入不毛」。這是怎麼回事呢？就是說，農歷五月間，夏季炎熱了，瀘水與別地方的水不同，「瘴氣太濃」，不僅如此，而且水中含有毒性物質，士兵們食用了瀘水，萬萬沒有料到出現致死，以及患病者亦比較多。在這種情況下，諸葛亮經過苦思苦想，下令讓士兵們殺豬、宰牛，將牛肉和豬肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里，做成人頭形狀蒸熟了，讓士兵們食用，結果很快就消除了士兵們的死亡和患病者。這樣一來，瀘水周圍百姓們，就傳開了，說諸葛亮下令做的人頭形的「饅頭」可避瘟邪，並且由此開始，生活中，人們就漸漸做起「饅頭」食用了。
隨著社會生活實踐不斷向前發展，密切結合生活飲食上的需要，逐漸演變成由「饅頭」里邊裝上肉餡的食物，名曰為「包子」了。因為是用面和肉餡包成的，故被人們恰到好處，給名曰為「包子」了。
然而，更為有趣的是：在《愛竹淡淡藪》一書中載：「宋趄有個叫孫琳的大夫，為宋寧宗治淋病，就是用饅頭包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人們視為神醫。」宋代著名的大詩人陸游不僅寫了《籠餅》詩稱贊，對其詩還自作注釋；其《籠餅》詩雲：「昏昏霧雨暗衡茅，兒女隨宜治酒餚。便覺此身如在蜀，一盤籠餅是豌巢。」陸游的注釋為：「蜀中雜彘（即豬）肉作巢（即餡）的饅頭，佳甚。唐人止謂饅頭為籠餅。」由此可見，當時四川用豬肉合面做的饅頭，就已經很有名了。

❼ 包子是誰發明的

諸葛亮

包子的歷史是從諸葛亮說起的。諸葛亮經過苦思苦想，下令讓士兵回們殺豬，宰牛答，將牛肉和豬肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里，做成人頭形狀蒸熟了.由此開始，生活中，人們不漸漸做起「饅頭」食用了。 隨著社會生活實踐不斷向前發展，密切結合生活飲食上的需要，逐漸演變 成由「饅頭」里邊裝上肉餡的食物，名曰為「包子」了，因為是用面和肉餡包成的，故被人們恰到好處，給名曰為「包子」了。這都是有據可查的 ：

1700年前, 晉代開始有實心饅頭、饅頭、饃饃－「蒸餅」

1400年前，隋代開始有包子－「玉尖面」

1100年前，五代開始有打褶包包子的方法－「酸慊」

1000年前，宋代開始有「包子」這個詞－「蟹黃包兒」

❽ 誰發明了包子

包子的發明者據傳是諸葛亮.

宋高承《事物紀原》講到包子是諸葛亮內發容明的。
大意說諸葛亮南征，降服孟獲之後歸來將渡瀘水，忽然風浪大起，人不能過，乃問當地土人言是猖神作亂，當以人頭投水祭祀。

亮不忍殺人，和就面為劑，面中其實是牛羊肉，塑為人頭形狀，名曰：饅頭投水中，風浪乃止

書不在身邊講的是大意了，貌似和演義裡面寫的差不多。
明郎英《七修類稿》言：饅頭本名蠻頭，音訛轉為饅頭。

這些都是去年上中國古代社會生活的時候筆記上記的，呵呵，話說現在在南方一些地方（東南），還把帶餡的包子叫饅頭，而把沒餡的饅頭叫包子