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食神創造力

發布時間:2021-07-14 07:23:57

❶ 中國歷史上的食神,或者說廚神是誰

廚神中被公認的,又有歷史記載的,一個是彭祖,一個是伊尹,一個是易牙,這些人或有烹飪理論流傳後世,或有高超烹飪技藝,在中國烹飪開創時期佔有重要地位,成為廚師的始祖。

1、彭祖

彭祖後來成為封疆大吏,緣因他的精湛廚技。據史書上說,皇帝嫡裔的堯帝,吃了彭祖的美味「雉羹」後,在驚異和贊賞之際,就動起了重用這個本家人的念頭。

2、伊尹

伊尹精通烹割之道,還做了一味魚肉之醬獻給湯商,並得到商湯的歡心。伊尹就從調味開始,談到各種美食,告訴商湯,要成為天子,就必須施行仁道,和湯商交談,以烹飪之術來比喻治國之道。

3、易牙

易牙長於調味,善逢迎,烹制的菜餚酸咸甘淡各異,皆美味可口,齊桓公有時半夜還要起來品嘗易牙做的菜餚。

(1)食神創造力擴展閱讀:

傳說中還有一位人物被奉為廚神,他就是詹王。

一次,隋文帝問詹王,什麼東西最好吃,他回答是鹽。隋文帝便以戲君之罪殺了他。之後,御廚們嚇得做菜都不敢放鹽了,隋文帝吃菜沒有滋味,這才醒悟過來,於是封詹廚師為詹王。

由此廚業便奉詹王為祖師,尊為「詹王大帝」。另有一說,這位詹王是名叫詹鼠的流浪漢,根本不是什麼御廚。

隋文帝因飯菜不好吃殺了不少廚師,因此無人敢來做飯,只好張榜招賢,詹鼠誤揭皇榜被召入宮。隋文帝問他:什麼最好吃,他說:餓最好吃。

隨後領隋文帝出城找「餓」,等隋文帝真的餓了,就拿出蔥花餅給隋文帝吃,文帝才明白只有餓了飯才好吃,於是封詹鼠為詹王。

❷ 中國歷史上可以稱之為食神的有誰

第一肯定是蘇軾啦!
蘇東坡出生於北宋的黃金時期——仁宗景佑三年,故鄉是歷來有豐富物產的美食天堂四川,據說蘇軾的母親可是上得了廳堂、下得了廚房。蘇東坡出生於北宋的黃金時期——仁宗景佑三年,故鄉是歷來有豐富物產的美食天堂四川,據說蘇軾的母親可是上得了廳堂、下得了廚房。

比如,他發明了「東坡肉」

世人皆知「東坡肉」,殊不知這道美食橫空出世,全仰賴蘇公堅定地走群眾路線,才得到了境界的升華。蘇東坡任徐州知州時,黃河十年九澇。宋神宗熙寧十年(1078年)夏,黃河在澶州決口,一個月就圍困徐州。蘇東坡身先士卒,率領禁軍武衛營經過70多個日夜的艱苦奮戰,終於築起抗洪堤,保衛了徐州。徐州的老百姓紛紛給他送上豬肉羊肉,以表感謝之意。蘇公清廉,酒肉推辭不掉,就指點家人做成紅燒肉,回贈給抗洪的百姓。於是,徐州多了一道「市菜」——回贈肉。
僅兩年後,蘇東坡貶謫湖北黃岡。此地雖然荒蠻,卻也令他自得其樂,因為這里有一個美食元素:豬肉。黃岡豬肉多,價廉味美,當地人卻不熱衷。蘇公卻在這個物美價廉的美食中找到了天堂。他詩中雲:「黃州好豬肉,價賤等糞土。富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時他自美。每日起來打一碗,飽得自家君莫管。」可見,世界上並不是缺少美,而是缺少發現美的眼睛。
沒過幾年,蘇東坡復出政壇,任杭州太守。這一年五六月間,浙西大雨不止,太湖泛濫,幸虧蘇公及早修浚兩湖,築堤防汛,不僅使杭州的老百姓免於洪災,而且西湖上還多了個交通便道——蘇堤。過年的時候,百姓們聽說蘇東坡在徐州、黃州時最愛吃的是紅燒肉,紛紛擔了酒和豬肉給太守送年貨。蘇公又使出了回贈肉的殺手鐧,給廚工批了個條子「酒肉一起送」給那些修浚西湖的農民工。結果,廚工粗心看成了「酒肉一起燒」,用美酒將豬肉燒得紅香酥爛,香飄西湖,令人垂涎欲滴。經過幾番錘煉發展,這道紅燒肉終成正果,得到了「東坡肉」的美名。

東坡餅

羊蠍子也是蘇東坡發明的喔

59歲時貶惠州,蘇公迎來了仕途最低潮的時期。他將精力轉移到美食上,很快,他發現惠州其實是個很美好的地方:「惠州風土食物不惡,吏民相待甚厚。」這里氣候溫和,物產豐富,他自己耕種了品種繁多的菜園子,有美味堪比蒓菜的藤菜和百吃不厭的荔枝。而他的大家風范,充分體現在不拘程式,銳意創新。比如當地有鹽場,蘇東坡就發明了鹽煽的吃法。做出來的鹽焗雞皮酥,肉爛,骨香,味濃。
更令他得意的創造則是烤羊蠍子。惠州商業落後,市集零落,好歹肉鋪每天宰一隻羊。蘇東坡暗中囑咐屠戶「留點大梁骨給我。」大梁骨就是我們今天吃的羊蠍子,蘇公烹羊蠍子可謂精心,先煮熟,抹上薄薄一層酒和鹽,在火上烤至微焦。羊蠍子上的絲絲肉星,酥脆焦嫩,入味三分,吃起來彷彿有蟹肉香味。
今日,羊蠍子火鍋熱遍全國,其實在一千年前,蘇東坡便已憑著他天才的創造力,發掘出羊蠍子這美味。當時是自願也罷,無奈也好,把凡物變得不平凡,就是天才和庸人的區別。

蘇公不僅好吃、會吃、會做,而且喜歡把他發現、創造、偶得的美食用詩詞文記錄下來。天長日久,集腋成裘,這些寫美食的佳作,不僅成了留給後人的文學財富,也更鞏固了蘇公的品牌美名。

大美食家——袁枚

《隨園食單》一書是清代一部系統地論述漢族烹飪技術和南北菜點的重要著作。
《隨園食單》出版於1792年(乾隆57年)。全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單 、水族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和菜酒單十四個方面。在須知單中提出了既全且嚴的二十個操作要求,在戒單中提出了十四個注意事項。接著,用大量的篇幅詳細地記述了我國從十四世紀至十八世紀中流行的 326種南北菜餚飯點,也介紹了當時的美酒名茶。從選料到品嘗都有所敘及。從中可以看出,中國菜餚幾百年來沒有多少根本性的變化,他推崇的美食,如今仍然廣受追棒,非常實用。
《隨園食單》是提高烹飪技術、研究傳統菜點以及烹制方法的指導性史籍。自問世以來,這部書長期被公認為廚者的經典,英、法、日等大語種均有譯本。
《隨園食單》文字簡單清爽,人人都可照著去做,有趣的是,作者還將某菜做法,出自何人何家大都寫了出來。實在是一本美食家的必讀之書。

還有比如陸游,可以看看《陸游飲食詩選注》

(北魏)賈思勰的齊民要術中也有飲食部分關於吃

大美食家李漁

李漁不僅懂美食,而且創美食。如皋位於江蘇中部,兼有南北交匯的飲食習慣,南方主食米,北方主食麵,米飯和面條在如皋居民飲食中扮演主要角色。在兩種主食上李漁發揮了傑出的聰明才智。

人們主食中的米飯和面條可謂淡而無味。李漁卻能別出心裁,另闢蹊徑,使之生色。有佳客至,他便在米飯將熟之際略澆一點薔薇、桂花之露。食者以為是穀米之香,驚詫世上竟有如此好米!

李漁手創「五香面」與「八珍面」更是令人拍案叫絕。在形形色色的麵食中,面條備受人們的歡迎。然而,我國大多數地區面條的烹制方式,一般只偏重於湯水的味而忽視了面條本身的滋味,這實在是委屈了「吃面」兩字呢!

「五香面」與「八珍面」的烹制方法在李漁所撰的《閑情偶寄》中有過精彩的描述。所謂「五香」,那是醬、醋、椒末、芝麻屑以及焯筍、煮蕈、煮蝦的鮮汁,合為五香。先以椒末、芝麻屑二物拌入麵粉中,後以醬、醋、鮮汁三物和為一處,以此作拌面之水。拌時需極均勻,麵皮極薄,切成的面條越細越好,然後以滾水下之,其精美之物盡在面中,食時任你咀嚼,其風味與平常的吃面,不大相同,那是真正的吃面呢!再說「八珍面」,它的製作是取雞、魚、蝦三物之肉曬至極干,與鮮筍、香蕈、芝麻、花椒四物共研成極細之末,和入面,與鮮汁共為八種,故稱「八珍」。在製作「八珍面」的時候,需注意的是,雞、魚之肉,務取其精,稍帶肥膩者是不能用的。因為麵粉和油即散,難免切不成絲。至於鮮汁,不能用煮肉之湯,而須用筍、蕈、蝦汁,這也是為了忌油的緣故。

梁秋實——《雅舍談吃》
《雅舍談吃》是梁實秋先生一生在飲食文化方面才華的集中展示。「饞,則著重在食物的質,最需要滿足的是品味。饞,基於生理要求,也可以發展成為近於藝術的趣味。」

《汪曾祺談吃》
汪曾祺(19201997)江蘇高郵人。1939年考入西南聯大中國文學系。在小說散文化方面,開風氣之先。從古至今的文人中好美食者為數也不少,喜美食又善於動手者,先生是也。汪曾祺先生不僅為文有大名,做菜也是一把好手。汪曾祺(19201997)江蘇高郵人。1939年考入西南聯大中國文學系。在小說散文化方面,開風氣之先。從古至今的文人中好美食者為數也不少,喜美食又善於動手者,先生是也。汪曾祺先生不僅為文有大名,做菜也是一把好手。

汪曾祺是一位把口腹之慾和高雅文化之間的距離拉得最近的人,他自稱喜歡逛菜市場:「到了一個新地方,有人愛逛百貨公司,有人愛逛書店,我寧可去逛逛菜市。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒,熱熱鬧鬧,挨挨擠擠,讓人感到一種生之樂趣。」
汪老是一位風雅獨特的美食家,之前與著名作家陸文夫被人稱為「南北人文美食家」。想來這樣的稱謂冠在汪老身上是非常合適的。與其他人文美食家相比,汪老不僅寫的一手關於吃的美文,美味佳餚也吃過不少,自然是見多識光,而且還能烹飪一手好菜。這應該說是難能可貴了。著名作家鄧友梅在《漫憶汪曾祺》一文中有這樣的回憶:路邊有個小酒鋪賣羊尾巴油炒麻豆腐。他下班路上常拐進去「吃一盤麻豆腐」,他約我去,由他付錢,麻豆腐之外每人還要二兩酒。他並不勸酒,只是指著麻豆腐對我說:「光吃麻豆腐太膩,要潤潤喉。」說完就抿口酒。從這段文字便可窺出汪老與民間特色小吃的情結。

《唐魯孫談吃》

唐魯孫,本名葆森,魯孫是他的字。1908年9月10日生於北京,1985年在台灣病逝。滿族鑲紅旗後裔,珍妃的侄孫。畢業於北京崇德中學、財政商業學校,曾任職於財稅機構。
年輕時隻身外出謀職,游遍全國各地,見多識廣,對民俗掌故知之甚詳,對北平傳統鄉土文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然,被譽為民俗學家。加之出生貴胄之家,有機會出入宮廷,親歷皇家生活,習於品味家廚奇珍,又遍嘗各省獨特美味,對飲食有獨到的品味與見解,有美食家之名。

周作人的《知堂談吃》

知堂在《知堂談吃》中說:「我們於日用必需的東西以外,必須還有一點無用的游戲與享樂,生活才覺得有意思。我們看夕陽,看秋河,看花,聽雨,聞香,喝不求解渴的酒,吃不求飽的點心,都是生活上必要的——-雖然是無用的裝點,而且是愈精煉愈好。」(見《北京的茶食》)
還說:「喝茶當於瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢。喝茶之後,再去繼續修各人的勝業,無論為名為利,都無不可,但偶然的片刻優游乃正亦斷不可少。」(見《喝茶》)

韓奕——《易牙遺意》

明代的食療家-韓奕,因推崇名廚易牙,而寫了本「易牙遺意」意思是易牙遺留下來原意。這本書分為十二類,共記載了150多種調料、飲料、糕餅、面點、菜餚、蜜餞、食葯的製作方法,全書分為脯、蔬菜、糕餌、湯餅等十二類,內容非常豐富。實為仿古代食經之作,此書菜餚有五大特色:濃淡適中、適應面廣、接受度高;製作明了;具有歷史的考究;更有重要的史記價值。

❸ 我是1993年 農歷7月27 中午11點出生 算命說我命中傷官 食神重 家裡註定就我一個 沒兄弟姐妹

你命中傷官不重,反而是食神重一些,個主容易多愁善感,性格可能有點孤僻。早期花錢不是很謹慎

❹ 四柱八字中代表創意的元素是什麼,那些代表創意,新變,新奇

是傷官,食神.....但大概要見財,或能剋制衰神,才為之有用.......

❺ 【請問八字里的食神傷官是什麼意思請解釋的容易懂些,謝謝了

十神指的是,以日主為主取之。日主為我,

1、五行同我,陰陰相同或陽陽相同為比肩,如已見已或甲見甲。陰陽不同為劫財,如已見戊或戊遇已。

2、五行生我,陰陰相同或陽陽相同為偏印,如我日主是已土,丁火是我的偏印。陰陽不同為正印,如丙火是我的正印。

3、我生五行,陰陰相同或陽陽相同為食神,如我日主是已土,辛金是我的食神。陰陽不同為傷官,如庚金是我的傷官。

4、五行克我,陰陰相同或陽陽相同為七殺(偏官),如我日主是已土,乙木是我的七殺。陰陽不同為正官,如甲木是我的正官。

5、我克五行,陰陰相同或陽陽相同為偏財,如我日主是已土,癸水是我的偏財。陰陽不同為正財,如壬水是我的正財。

那些是比較好運的 那些是壞運的?

其實十神是沒有吉凶的,因每一個人的八字綜合論之。例如:

1、八字中日主偏弱,喜正印、偏印、比肩、劫財。

2、八字中日主偏強,喜正財、偏財、正官、七殺、食神、傷官。

3、調候用神,夏天生的八字喜一點水、冬天生的八字喜一點火。水和火就不一定是十神的哪一個了。

希望有解你的困惑。

❻ 求跟美食 娛樂有關的創意欄目名

廚王爭霸

一城一味

食全食美

食尚玩家

爽食行天下

愛玩客

這些都不錯。

❼ 求《美食總動員》所有主角的簡介, 要中文的.....

小米 小米
英文名稱:Remy 中文名稱:小米(大陸、台灣),味王(香港) 角色性格:執著、聰明 小米這只藍色的小老鼠是《料理鼠王》的主角,他與眾不同,一心想成為一個大廚,像他的偶像廚神那樣,可是他的家人都不支持理解他,而他也會經歷來自人類的各種困難。和小寬的偶遇讓他有機會實現這個夢想…… 小米平時在老鼠部落中無法發揮他的才智,只能擔當「毒性檢測專家」,幫助鼠幫檢測哪些垃圾是可以吃的,哪些是有毒的……而他想做的是做人類的大廚。 小米的爸爸是米爸,他還有一個哥哥叫大米。

柯博先生 英文名稱:Anton Ego 中文名稱:柯博先生(大陸),柯博(台灣),梵高森(香港) 角色性格:刻薄 柯博先生是巴黎最有權力的美食評論家,他的一句話可以造就一個餐廳,也可以毀掉一家!他面無表情,任何廚師只要想到他那張嚴肅的面孔就會生出恐懼!

小寬 小寬
英文名稱:Linguini 中文名稱:小寬(大陸),小林(台灣),闊條面(香港) 角色性格:有點害羞 小寬這個年輕人在工作經歷了多次挫折,作為餐廳的雜工,工作努力,他非常希望能把工作做好;有一次他遇到了小老鼠小米 ,而人鼠竟然成為了搭擋。與此同時他也喜歡上了餐館里的女廚師甜姐……

廚神 英文名稱:Auguste Gusteau 中文名稱:廚神(大陸),食神(台灣),古士圖(香港) 角色性格:偉大的廚師 廚神先生已經去世,他是法國歷史上最偉大的廚師,一個廚藝天才,他的著作《每個人都是大廚師》(Anyone Can Cook)讓小老鼠小米萌生了成為一個大廚的夢想,也讓他成為了小米的終身偶像。他在巴黎的餐館非常成功,以至於成為了巴黎地標,而他的遠見、洞察和精湛的廚藝得以讓法國廚藝發揚光大。 可是不幸的是,在美食評論家柯博先生把他的餐廳由5星降為4星後,他離奇的死亡,而他死後,餐館被邪惡的史老闆控制,質量和信譽都不如前,但憑著廚神的大名還是吸引了無數仰慕者,包括小米。 雖然廚神已故,但是他的精神(人人皆可烹飪)卻一直活在他的經典菜餚中……而也正是他,成為了小米心中的靈魂夥伴和顧問。

甜姐 英文名稱:Colette 中文名稱:甜姐(大陸),樂樂(台灣),戈麗(香港) 角色性格:有天賦、有主見 甜姐是個經驗豐富的出色女廚師,在廚神餐館里,她是最棒的,也是唯一的女廚師。由於在男性主導的廚師行業摸爬滾打多年,她變得很機警、甚至冷酷。開始,對於史老闆指派她收小寬做徒弟她很不爽,可是慢慢地,她的心卻被小寬的善良無邪所征服。

史老闆 英文名稱:Skinner 中文名稱:史老闆(大陸、台灣),黑面(香港) 角色性格:狡猾、專橫 史老闆在廚神死後接管了他的餐館成為餐廳主廚,他專制、狡猾,他利用廚神的大名,不顧品牌價值意為擴張餐館的生意,甚至唯利是圖的開發了廚神品牌系列產品,甚至有比薩餅和速凍墨西哥雞肉卷……他已經將廚神餐館有由一個神聖的地方變成一個充滿銅臭味的賺錢機器。

大米 英文名稱:Emile 中文名稱:大米(大陸、台灣),肥王(香港) 角色性格:貪吃、善良 大米是小米的哥哥,世界上只要是能吃的東西,還有不能吃的東西,都是他的好朋友,因為他都要把它們吃掉。他樂觀,有一個好心腸,總是支持著他的弟弟小米,在小米萎靡不振的時候,也是他一直給弟弟鼓勵。他無底洞般的胃成為了小米的美食最好的觀眾。

米爸 英文名稱:Django 中文名稱:米爸(大陸),Django(香港、台灣) 角色性格:執著、聰明 米爸是小米的爸爸,也是老鼠部落中的老家長。對於次子小米他報有很高希望,希望兒子可以繼承他的「事業」讓老鼠家族發揚光大,但是小米卻讓他的希望落空,他無法理解兒子去餐館到處亂逛的行為,因為在他看來「人類=死亡」。

❽ 老師,女,甲申年甲戌月戊寅日庚申時,陽歷2004年10月26日16點20分,八字能判斷孩子喜歡理工科還是文科

食神吐秀,有兩強根,且得月令生助,食神帶驛馬,身旺喜食神。一生的事業就看這個勢不可擋的食神了。

建議:
選擇富創造力、有挑戰性,不受拘束的事業。個人建議由孩子自己挑喜歡的。

❾ 怎麼知道八字中沒有沒食傷

食傷共同之類象:精神生活、慾望、玩樂、思想、文章、言語、作品、藝術品、財富、花朵、景緻。

人物為:祖輩女性、子女、小孩、學生、晚輩。

因食傷之符號代表創造、智慧、才幹、動口等。則社會上諸如演講、咨詢、技術、服務等行業皆。

與食神相關。只是食神性溫和,傷官性偏激。食神、傷官透出發用,一般則指口才較好、創造力強。

其職業性質,諸如學者、老師、醫生、咨詢師、宗教家、思想家、律師、記者、官員、作家、美食家、演說家、主持人、音樂家、演藝人等等。具體而言,譬如一名藝術工作者,譬如一位畫家,其畫境創意、美感皆是其社會創造物。一個作家,作品是其社會創造物。一個政治家,社會之管理模式、社會之架構組合、社會觀點皆是其社會創造物如此等等,不一而足,皆包含於傷官、食神之中。

食傷與其餘星神之組合狀態及所出處宮位之表徵。

食神在年柱,受祖上福茚,事業可發展,平安福祿;在月柱,月干食神地支正官,宜政界、公職發展;月之食神坐旺地,身體肥胖,為人和氣;日支食神,主配偶肥胖,溫和隨和,衣祿寬足;食神在時柱:主晚年享福。坤造食神坐建祿,其子女多發達。食神與偏印同柱,是有流產之象。
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❿ 隨能幫想幾個有創意的美食大賽的獎項名

靚靚賣相獎
美味爆燈獎
創意滿分獎
搞笑想哭獎
勤勞就有獎
我也在搞美食比賽,自己想的,想到第四個想不到了,所以想哭,哈哈

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