夏威夷披薩哪裡發明

Ⅰ 夏威夷披薩的介紹

夏威夷披薩是一種夏威夷風味的食品。

Ⅱ 夏威夷風情披薩裡面是什麼

夏威夷風情披薩裡面是新鮮菠蘿和火腿。菠蘿屬於熱帶水果，但在北方的春夏之際它也是很常見的新鮮水果。用新鮮菠蘿搭配火腿做餡料的夏威夷風情披薩是某些西餐、披薩店的熱賣品。

夏威夷風情披薩的做法：

1、把餅底所有材料混合在一起，揉至表面光滑。不同的麵粉吸水情況不同，各地的溫濕度也不盡相同。

2、30度發酵至2.5倍大，大概一個小時左右。

3、面團發酵的時候就可以准備蔬菜。切菜(青椒，蘑菇，洋蔥)還有別的菜，比如胡蘿卜，番茄也可以的，根據自己的喜好來。蔬菜准備好後，可以放到碗里蓋上保鮮膜，保鮮膜戳幾個洞，微波爐打至脫水。烤箱烤一會也是可以的。

4、把發酵好的面團拿出來排氣，搞成烤盤大小。烤盤刷油，把披薩放進去，調整一下大小，外圈可以稍微厚點。 調整好後把披薩再放進發酵箱中稍微發一會兒，感覺披薩底稍微變厚就可以。

5、發好的披薩，先抹上一層番茄醬。撒上一層馬蘇里拉芝士。然後放肉蔬菜，菠蘿玉米粒。最後再撒上一層馬蘇里拉芝士。放入烤箱，200度15分鍾，表面金黃即可。

Ⅲ 夏威夷風情披薩和水果披薩的區別

夏威夷披薩包括肉和水果 ；水果披薩只有水果。

Ⅳ 跪求正宗夏威夷披薩餅的詳細製作方法 ++

【主料】
高筋麵粉 (250g)、 橄欖油 (15g) 、速發酵母粉 (3g) 、溫水 (140ml) 、全蛋 (1個) 、鹽 (3g)。
【輔料】
番茄醬 (1袋) 、瑪森起司粉 (80g)、 大蒜 (2瓣) 、白洋蔥 (半個) 、意式綜合香料 (1大勺) 、橄欖油 (1大勺)、 鹽 (10g)
【廚具】
電烤箱
【做法】
1、准備餅皮：用溫水融化酵母粉，攪拌均勻；
2、雞蛋打散備用；
3、高筋麵粉和鹽3g混合後放進大碗，中間開穴，四周撒上酵母粉；
4、依次加入雞蛋、橄欖油15g和酵母粉水，和成面團；
5、案上撒薄粉，將面團揉至表面光滑有筋度（基本擴展階段）；
6、放進抹了一層橄欖油（分量外）的大碗中，蓋上保鮮膜，室溫發酵30分鍾；
7、將面團分成三份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鍾；
8、其中兩份拍扁後用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍保存，下次使用時取出自然解凍後，進行下面的步驟即可。（當然，也可以一次烤三個披薩，哈哈~）
9、剩下的一份面團，在案上擀成圓餅狀；
10、用手推出較厚的周邊，並用叉子在餅底戳眼，餅皮就做好了
11、發酵面團時或提前准備披薩醬汁：洋蔥和大蒜切成末，備用；
12、起炒鍋，熱鍋入涼油，小火煸炒大蒜末至出香味兒；
13、加入洋蔥末，繼續小火煸炒至洋蔥呈透明狀；
14、加入番茄醬，以及1大勺意式綜合香料；
15、加入帕瑪森乳酪粉，翻炒均勻；
16、轉中火，邊加熱邊不停翻炒，收汁到略濃稠，差不多是原來湯汁的2/3（減少1/3）；
17、加入適量鹽調味，即可。
18、面團發酵的時候准備其他材料：馬蘇里拉芝士擦成絲（如果本身就是絲狀的就免了）；菠蘿切薄片；火腿切薄片；青椒切成和豌豆大小差不多的小粒；
19、取做好的餅皮放入提前抹過一層橄欖油（分量外）的披薩盤里，並再次整理成邊緣略厚的餅底；
20、均勻抹上兩大勺意式茄汁醬，並均勻撒上2/3的芝士絲，入預熱200度的烤箱內，烤6分鍾取出；
21、依次擺上火腿片、菠蘿片，撒上剩餘的芝士絲，點綴豌豆粒和青椒粒，再入烤箱，原溫度烤8到10分鍾，至表面芝士融化即可。

Ⅳ 美聞比薩的夏威夷比薩都有什麼

清新香甜的水果味搭配濃濃彌漫的肉香，熱力四射的夏威夷風情盡在口中。配以來自紐西蘭天然牧場、富含優質蛋白質的特供安佳乳酪，超長拉絲1米不斷，鮮香濃郁，美味盡享！讓比薩站著吃!

主要原料：美式番茄醬、貝貝羅尼香腸、牛肉比薩粒、豬肉火腿、菠蘿、安佳馬蘇里拉。

超級夏威夷比薩 - 美聞比薩

Ⅵ 夏威夷披薩都有什麼配料

准備材料 冷凍披薩餅皮：1份 朗姆酒：適量 葡萄乾：少許 培根：適量 糖水菠蘿：適量 煮熟的玉米粒：適量 馬蘇里拉芝士：適量 披薩醬：適量 菜譜特色： 夏威夷披薩最主要的 特點就是加了餅皮里加了葡萄乾，餡料里加了菠蘿和火腿，味道 香濃 可口，老少 適宜。 製作步驟（6） 1、冰凍的餅皮面團提前一天取出，放在墊有油紙的盆中，蓋上保鮮膜冷藏，放在冷藏室解凍冷藏。同時也提前把葡萄乾用朗姆酒泡起來。 2、冷藏好的面團取出，室溫發酵2小時左右，膨脹至2倍大樣子就行了。 3、烤箱預熱220度。披薩盤刷上薄薄一層油。菠蘿，培根都切成小塊。 4、馬蘇里拉芝士切成小塊。

Ⅶ 披薩的來源！

義大利的披薩來自位於南部坎帕尼亞省(Campaina)，著名美食之都拿波里(Napoli)。因濱臨地中海，海產資源豐富，除了新鮮美味的海鮮，特別是出產粉嫩甘甜的蕃茄、柔軟滑順的莫札瑞拉起司，不僅是可口的義式開胃前菜，更是披薩最佳應用材料主要來源。

披薩的起源，要從佛卡夏(Focaccia)麵包開始說起，已有一千多年歷史的義大利平民麵包，其源自於中南部很像麵包的食物，它的原料是利用小麥粉、鹽、橄欖油、酵母等，充分混合發酵後火烤，中世紀的拉丁語(Focas)代表火的意思，而(Focacia)示意著「用火烤的東西」。

所以使用火燒烤過得以保存、便於運送，最初是和起司一起食用，陸續又因人們喜愛的口味加入了肉、魚、貝類搭配食用，可是這樣的做法並未顯出特色，總覺得還是缺少了些什麼，因此藉著當地豐富的特產，各式各樣食材加入料理製作而產生無窮變化。

緊跟著開始用蕃茄料理是十八世紀初的時候，所以在十六世紀時期所產生的披薩和佛卡夏的做法相近且密不可分。不過現今的佛卡夏麵包，有的是將蔬菜、火腿夾入兩片佛卡夏之中一起食用。因此佛卡夏麵包可說是披薩始祖，現今佛卡夏麵包也廣為在義大利鄉間流傳。

其實pizza由來眾說分紜，有一個最有趣的說法，就是pizza是馬可波羅先生的中國蔥油餅記憶，經過質變而成的美麗錯誤。事實上Pizza這名字是個人名，而且是個王妃的名字，這種餅原來只是民間小吃，有一天王宮里的王妃嘴饞，請了位民間的廚師進宮來做菜吃，這位廚師就用番茄、羅勒和 mozzarella做了一個餅，王妃一吃十分驚喜，這個餅就依王妃的名字命名，王妃的名字叫做Pizza Margherita，這也就是瑪格麗特Pizza的由來。

披薩(Pizza)介紹

披薩 (Pizza)上面配料的變化性及融合性很大，所以可以依照各民族的飲食文化來做調整，常見的披薩口味有海鮮披薩、夏威夷披薩、肉丸披薩和蔬菜披薩等。

一、分類
披薩的分類一般可依照餅皮的厚薄分為以下三種：
(1)薄皮：整型後的麵皮厚度約為1.5~2mm。
(2)厚皮：整型後的麵皮厚度約為4.5~5mm。
(3)雙層皮：整型後的麵皮上層厚度約為1.5~2mm，底層麵皮的厚度大約是4.5~5mm，製作時是先將底層的麵皮鋪上餡料烘烤，再蓋上上層麵皮繼續烘焙至熟。

二、材料：發酵麵皮、蕃茄糊(Tomato Sauce)和乳酪(Cheese)三種主要原材料組成，說明如下：
(一) 發酵麵皮
發酵麵皮是使用高筋麵粉、鹽、酵母和少許油脂混合攪拌而成的。高筋麵粉的韌性強彈性佳，做出來的麵皮才有脆度。鹽的主要功能是增加味道及增強麵皮的筋性，使用量是1~2%。油脂是可以使麵皮較柔軟、增加香味、使面團較易操作並且避免麵皮被餡料的水份滲入而影響成品品質，使用量在3~14%之間。
(二) 蕃茄糊(Tomato Sauce)
蕃茄糊(Tomato Sauce)是指在加工時只有加入少許鹽和胡椒未經其它調味處理的濃縮蕃茄糊，所以在製作披薩時可以隨個人口味再加以調味，一般都會用洋蔥末、奧立崗葉(Oregano)、羅勒葉(Basil)、胡椒等辛香調味料來增加風味。
(三) 乳酪(Cheese)
製作披薩使用的乳酪必須是固體且受熱易熔化，一般的專用乳酪是Mozzarella Cheese，若沒有時可以使用Cheddar Cheese或Parmansan Cheese，但是Mozzarella Cheese應於披薩出爐前5分鍾加入再烘焙至熔化即可，不可以太早放入否則會烤焦，而Cheddar Cheese或Parmansan Cheese則是在進入烤爐前就需加在披薩表面一起烘焙，因為它們不容易熔化。

三、製作過程及烘焙
披薩的做法是將高筋麵粉、水、鹽、酵母和少許油脂混合均勻，經過發酵後就可以整型切割成適當的大小，滾圓後用擀麵棍或手壓成厚薄一致的面餅，再將准備好的餡料鋪上並且做好裝飾，淋上適量的蕃茄糊，另外可以淋上少許油脂增加亮度光澤，最後撒上刨成細絲的乳酪，就可以做最後發酵約30分鍾後，進入烤爐烘焙。
烤盤需要擦油預防沾黏，烤溫設定在210℃，時間是20~25分鍾，上火較下火略小，因為下火高才能烘焙出酥脆的披薩。

Ⅷ 夏威夷披薩怎麼做

用料
麵粉 150g
酵母 2g
溫水 80g
菠蘿 1/4個
培根 2條
芝士 適量
披薩醬 1平勺
植物油 適量
清爽不膩的夏威夷風光披薩的做法
做披薩一定要用溫水，活出來的面才會好吃。先用一半的溫水把酵母靜置融化；

5g植物油和麵粉、酵母、水混合均勻，多揉一會兒，天冷的時候放在預熱好的烤箱、天熱放在室內發酵2小時；

錫紙上刷油，把面團擀成約0.8cm厚的圓形，在麵皮外圍刷上一層油，中間抹上少許的披薩醬；

撒上一層芝士，鋪上切片（2cm見方）的培根，再撒上切成小丁的菠蘿；

最後在上面再撒一層芝士，放入預熱好的烤箱200度15-18分鍾即可；

出爐要趁熱吃才能拉絲哦，又有肉肉，上面還有一層酸酸甜甜又爽口的芝士，簡直不要太棒~

小貼士
1.在麵皮下刷油是怕披薩粘住，在麵皮外面刷一圈2cm左右寬的油是為了讓烤出來的口感更脆『；

2.披薩醬不要塗多了，一平勺就夠，多了就會咸，不要怕味道不夠，肯定夠的；

3.披薩上面的料不要一味的放很多，要適量，麵皮的口感才會好，吃起來也不會太膩。

Ⅸ 夏威夷披薩和水果披薩有什麼區別

披薩是一種發源於義大利的食品，受到了全球人們的喜愛，做法簡單。

1、水果披薩放入了各種水果，能補充多種營養，也可以放入自己喜愛的水果。水果種類是根據自己喜好來放置。

兩者最大區別是水果披薩是根據自己喜好放入水果，而夏威夷披薩則是一定要加入火腿等等。