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炸薯條的發明

發布時間:2021-07-11 10:49:59

A. 薯片是怎麼發明出來的

作為世界性的 食品 , 馬鈴薯的消耗量僅次於大米. 薄脆的咸薯片是最受歡迎的零食.
馬鈴薯片起源於 美國的新英格蘭 , 作為薯條的一種變體,它並不是廚師的突發奇想,而是為了發泄不滿. 1853 年夏天 , 喬治 ( George Crum) 在美國紐約 一流的度假勝地 薩拉托加( Saratoga )當廚師 .那裡的月亮湖旅館 餐廳提供 法國式炸馬鈴薯條, 喬治通常按照標準的法國尺寸製作.這種食品在 17 世紀風靡法國,那時托馬斯·傑弗遜是美國駐法大使,他非常喜歡吃薯條.於是就把製作方法帶到美國,並在蒙蒂塞洛( Monticello )把炸薯條當作一道正式晚宴菜餚招待客人. 在月亮湖旅館,一個顧客( 有些文獻 稱是百萬富翁 范德比爾特 )發現廚師喬治做的炸薯條太厚, 他不喜歡,因此拒絕付帳.於是喬治又做了一批薄一點的 ,但同樣不能讓他滿意.被激怒的喬治就決定教訓這位客人,他把薯條做得非常薄非常脆,以至於 叉子都插不起來 .然而, 並沒有達到他的預期目的, 客人非常喜歡這種淺黃色、像紙一樣薄的馬鈴薯片. 其他客人也要求喬治為他們做這種薯片. 從此,菜單上出現了 薩拉托加 薯片, 並成為特色食品 不久 這種薯片 被包裝並且出售,剛開始是當地的,然後就風靡整個新英格蘭地區. 終於 喬治開了他自己的餐廳,特色就是薯片. 那時 馬鈴薯要靠手工削皮和切片. 在上世紀二十年代馬鈴薯削皮機的發明使得薯片從小規模製作變成銷售量最大的零食. 幾十年後,薯片成了美國東北部 主要的 正餐菜餚. 上世紀二十年代,一個南方的旅行推銷員赫爾曼· 雷( Herman Lay ) 幫助推廣了這種食品.
他帶著皮箱在美國南部的雜貨店叫賣,之後便創立了公司,而他的名字幾乎成為薯片的同義詞. Lay's 薯片是第一個成功市場化的美國品牌.從六十年代開始,薯片在全世界流行開來.

B. 薯條是怎麼出現的,誰發明的

土豆是當今世界各地的主要糧食,其食用量僅次於大米。在歐美人的餐桌上,土豆日常回的吃法是薯條答和薯片。薯片是西餐最常用的配菜,但它至今只有上百年的歷史,其發明純屬偶然。

發明薯片的是美國印第安人,名叫喬治·加林。

1853年的一天,紐約東部旅遊勝地一家餐館的廚師喬治·加林像平常一樣做薯條,一位客人嫌他做的薯條粗,並在加林把薯條切細後仍不滿意。一氣之下,加林乾脆把土豆切成薄片下鍋。他想,薯片炸熟之後又脆又薄,肯定不能叉著吃,便可以作弄一下刁難他的客人。誰知,薯片上桌後,那位客人很快把薯片吃光,贊不絕口。從此,薯片成了該餐館的一道名菜。餐館又對薯片進行包裝,方便顧客帶走食用。當然,由於土豆去皮依賴手制,薯片產量極為有限。

薯片的廣為流行是20世紀20年代的事了。推銷員豪·文利用汽車把薯片運到美國各地。1961年,他把自己的薯片公司和德克薩斯州的弗里托公司合並,大力推銷他的豪文利薯片,從而使薯片逐步在全世界流行起來

C. 土豆薯條是哪個廚師發明的

土豆薯條是哪個廚師發明的
薯條是一種以馬鈴薯為原料,切成條狀專後油炸而成的食屬品,是現在最常見的快餐食品之一,流行於世界各地。
由來:
油炸薯條的吃法起源於比利時還是法國巴黎一直是個問題,比、法兩國各執己見,但毋庸置疑的是,比利時人創造了獨具特色的「薯條文化」,不僅對製作薯條的原材料——土豆有明確的規定,還有薯條研究機構和全球首家薯條博物館。到過比利時的人都知道,著名的比利時海虹佐以「比利時薯條」是美味絕配。從某種意義上講,薯條已成了比利時飲食文化的重要組成部分。

D. 炸薯條是哪個國家發明的

炸薯條小傳

炸薯條與漢堡包和可樂一起,成為美式快餐的老三樣。不過炸版薯條的老家在歐權洲。

對於炸薯條的發明權,法國和比利時一直存在爭議。法國認為是一名法國鄉下人第一個製作了炸薯條,而比利時認為比利時人才是真正的發明者。且不論炸薯條的鼻祖是誰,總之到了1830年左右,炸薯條已經風靡歐洲。

第一次世界大戰後,曾在歐洲參戰的美國老兵把吃薯條的習慣帶回美國。麥當勞等快餐連鎖店相繼開業,進一步拓寬了炸薯條的市場。然而,隨著社會進步和科技水平的提高,炸薯條等快餐食品的危害漸漸顯露出來。2002年,美國一名律師以多名紐約兒童的名義向法院遞交集體訴狀,狀告麥當勞。這些兒童的健康都存在問題,如糖尿病、高血壓和肥胖症,而且都曾長期食用包括炸薯條在內的麥當勞快餐食品。

美國加利福尼亞州總檢察長比爾·洛克耶今年8月也對麥當勞、肯德基、寶潔等9家著名連鎖快餐店和食品製造商提起訴訟。

E. 薯條什麼時候出現的

從馬鈴薯傳到歐洲到炸薯條出現,人類走過了數百年的歷史。

傳入歐洲的馬鈴薯有兩個來源:一個是南美洲的哥倫比亞、秘魯等地;另一個是墨西哥。1532年,西班牙人抵達秘魯,第一次見到土豆。此後30年,它被當作新奇植物引種到歐洲各地和部分亞洲國家。1587年,奧地利植物學家C·克勞薩斯從義大利得到馬鈴薯塊莖,次年將其種植於德國法蘭克福的植物園,作為觀賞花卉。17世紀初,歐洲人漸漸注意到馬鈴薯的營養價值,並把它作為宮廷內的美味珍饈。直至1756年,馬鈴薯才開始成為平民食品。
對於炸薯條的發明權,法國和比利時一直存在爭議。法國認為是一名法國鄉下人第一個製作了炸薯條,而比利時認為比利時人才是真正的發明者。1830年左右,炸薯條已經風靡歐洲。第一次世界大戰後,曾在歐洲參戰的美國老兵把吃薯條的習慣帶回美國。麥當勞等快餐連鎖店相繼開業,進一步拓寬了炸薯條的市場。
然而,隨著社會進步和科技水平的提高,炸薯條等快餐食品的危害漸漸顯露出來。

F. 炸土豆條是通過什麼發明的

通過油和火

G. 薯條的發明者是哪國的

大家很多人都知道薯條的英文是「Chips」,美國人稱之為「French Fries」,其實它真正的來源地是版比利權時。早在1680年的時候,比利時人就開始製作這種薯條了 。在第一次世界大戰的時候,美國士兵在比利時吃到了這種薯條,覺得特別美味,從而變得流行起來。但他們想當然的稱其為「French」,是因為當時在比利時軍隊中的通用語言是法語,他們就以為是「法國的薯條」了。

H. 快餐里的薯條是誰發明的

大家很多人都知道薯條的英文是「Chips」,美國 薯條 薯條 人稱之為「French Fries」,其實它真正的來源地是比利時。早在1680年的時候,比利時人就開始製作這種薯條了 [1] 。在第一次世界大戰的時候,美國士兵在比利時吃到了這種薯條,覺得特別美味,從而變得流行起來。但他們想當然的稱其為「French」,是因為當時在比利時軍隊中的通用語言是法語,他們就以為是「法國的薯條」了。

I. 薯條是哪個國家出來的

薯條在美國本來稱為"Potatoes, fried in the French Manner"(用法國方式炸的馬鈴薯),由 一位名為Thomas Jefferson(傑佛遜) 的人士在18世紀末引進專美國 , 他帶進美國的是屬薯條的烹調方法,而不是真的薯條, 以免薯條會在遠杜重洋度過大西洋的這5-8周的旅程中潮濕並腐臭掉。 他一開始在 Monticello 這個地方開始賣薯條,受到廣大的喜愛,漸漸地,薯條變成美國人晚餐的主菜佳餚之一。

牛津辭典中有記載 "薯條French Fries" 就是英國人所說的"Chips" 。牛津辭典在1857年引用 狄更斯 描述一盤用油烹調的馬鈴薯棒,這是薯條的第一次文獻記載。在19世紀末及1950年代,一些美國雜志也都有文獻,但是這些都無益於薯條的歷史考據。

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