創造甜品店

A. 開一個甜品店，需要什麼技術

隨著人們生活水平的提高，對生活質量的要求也越來越高，「吃」已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、吃得健康、吃得時尚。所以，衣、食、住、行等行業雖傳統，卻不過時，更因其與人們生活息息相關，永遠都有市場。甜品作為現代休閑時尚美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內甜品行業的現狀卻遠遠無法滿足人們的消費需要。放眼國內甜品業，到處充斥著的都是打著美國、義大利、韓國旗號的冰淇淋店、飲料店，品種簡單類同，風格千篇一律，毫無內涵，毫無新意，已經使人們產生「甜品疲勞」。難道甜品行業的發展僅限於此嗎？中國人就沒有自己的特色甜品嗎？ 其實，世界甜品之都就在中國，中國則以廣東為最，博大精深的甜品文化已經在南粵大地孕育了數百年之久。在美麗甜蜜的廣州，大街小巷隨處可見大大小小的糖水鋪、甜品屋，餐牌上五花八門、種類繁多的各式甜品——蓮子燉蛋、鮮奶燉木瓜、紅豆西米露……看得人眼花繚亂、垂涎欲滴，也更加理解了所謂「吃在廣東」的深刻含義。 與進口甜品相比，以廣東甜品為代表的中式甜品更顯精緻、更有歷史、更重營養、也更富內涵，必將超出單一的飲食方式，成為現代人日常生活不可缺少的一部分。試想，炎炎夏日，驕陽似火，三五好友相約甜品店，點上兩份冰凍香滑椰汁西米撈，幾碗絢彩紅豆冰，邊吃邊聊，清涼消暑，可謂人生得意之時；冬日午後，寒風嘯嘯，男女情侶躲進甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上兩杯熱熱的檸樂，輕啖細品，暖胃暖心，當為三生有幸之事。 任何一個想創業的人，都應該先了解時代潮流，再進行創業，尤其是甜品飲料是現代時尚與休閑完美結合的行業。甜品是指各類甜食、飲品、水果調製品，廣東人稱之為糖水，是粵港澳美食的代表，業內知名品牌有許留山、滿記、水果撈等。在珠三角和港澳地區，甜品店遍布大街小巷。博大精深的甜品文化在南粵大地孕育了數百年，雙皮奶，龜苓膏，綠豆沙，木瓜燉雪蛤，芒椰奶西，楊枝金露等膾炙人口。 香港的女生由於從小喝媽媽的煲湯及傳統港式糖水，所以氣色紅潤，有不少影視紅星吃糖水不但是滿足養顏美容的目的，更是滿足口腹之慾，傳統糖水如芝麻糊、核桃糊、燉奶、黑糯米等，都各有著滋養肌膚、補血養顏、消暑清潤、暢通腸道等功能。 有機構通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個城市進行調查後發現，80%以上的被調查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。 人們對甜品的喜好和精湛的製作技術共同促進了甜品行業的繁榮。隨著甜品逐漸被廣泛接受，一片豐厚的市場呈現在我們面前。相對於競爭日益殘酷的普通餐飲業，甜品無疑是一片潛力巨大的新天地。糖水甜品作為餐飲行業，絕對是一個朝陽產業，市場前景非常廣的一個產業，從各個方面都可以看出來，先看看廣東大街小巷的糖水店，就知市場潛力有多大，廣東市場遠未飽和，0.5公里內沒有3家糖水店就不算飽和，何況全國除廣東已外一遍空白的市場，正是等你大顯身手的時候，目前有志之士已將廣東糖水發展到北京，浙江，，廣西，湖南，上海，新疆等全國各地，連海外華人地區都有糖水的身影，可以預見，甜品行業將創造又一個餐飲神話。 最後，套句俗話：「成功在於選擇。」選擇的正確與否往往是決定事業成敗的根本原因！ 學習甜品您就可能收益終生。如果你看好甜品行業的發展前景，喜歡這投資小見效快的經營捷徑，如果你苦於沒有經驗而遲遲無法付之於實踐，那麼參與我們的甜品店創業培訓就是最好的選擇。26年的製作經驗，自成一體7大品類、66個系列、組合上千品種。其賣相、口味獲得市場廣泛認同。

B. 全國十大甜品店有哪些

甜品，一般指用膳後帶甜味的小吃之一，有時會以帶濃味的小吃代替，例如芝士。因為在19世紀前西方社會糖的未被普及，使用會被視為是貴族的象徵，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由於後來糖被普遍使用，所以甜品亦同時普及起來，發展出多元化的特色。及至現在，很多人都會在餐後才享用甜品。

歷史
甜品在中國有悠久的歷史。據《詩·幽風·七月》載：「二之日鑿冰沖沖，三之日納於凌陰。」說明遠在三千年前的商代，人們就在隆冬季節把冰塊儲藏起來供夏日用。到了周代，還專門設有專管取冰用冰的官員，稱為「凌人」。《周禮·天官·凌人》記有：「凌人，掌冰。正歲十有二月，令斬冰，三其凌。」唐代，長安的市場上已有了專門做冰買賣的商人。宋人王郅《雲仙雜記》書中載：「長安冰雪，至夏日則價等金璧。」到了晚唐，商人為了招來生意，在冰中加糖，更吸引顧客。到了宋代，中國的冷食種類就更多了。如北京，汴京市場上出售的「砂糖冰雪冷元子」，南宋臨安街上賣的「雪泡梅花酒」等。這個時期還出現了「冰酪」，如當時詩人楊萬里所描繪：「似膩還成爽，才凝又欲飄；玉來盤底碎，雪到口邊銷。」元朝時的商人，又在冰中加上蜜糖和珍珠粉。元忽必烈執政時，開始生產冰淇淋，為了保守製作工藝的秘密，還頒布了一道除王室外禁止製造冰淇淋的敕令。直到13世紀義大利旅行家馬可·波羅離開中國時，才把中國冰淇淋的製作方法帶到義大利，以後有傳到法國和英國。馬可·波羅在《東方見聞》一書中說：「東方的黃金國里，居民們喜歡吃奶冰。」後英國商人又將冰淇淋改製成雪糕。1768年，荷蘭化學家普利斯特創造了一種能解渴消暑的「荷蘭水」，也就是現在的汽水。1920年，美國一名商人成功研製了冰淇淋。

C. 為什麼現在那麼多人想開甜品店

夏天裡,甜品是非常受歡迎的食品;加上冰品,水果等,不但可以滿足人們的各種喜好,而且還能使甜品品種豐富,也富有其他人體需要的微量元素等.
在選址上,應該先了解店鋪的經營模式.如果是攤鋪類的,提供效應的甜品外帶,那麼面積不需要太大,可以說足夠作業便可,不提供座位;如果是綜合的店鋪,想營造更加舒適的環境,那麼就需要大的店鋪,以良好的室內裝潢等手段營造出氣氛,創造一種舒適的營銷環境.
但,不管是選擇哪一種,都必須了解客戶群體的特徵.甜品,受到年輕人的喜愛,那麼主要的群體應該是年輕的一族(可以參考KFC和麥當勞的人群特徵,其中不乏共通性);在此,突出了客戶特徵以後,就關心該群體流量的問題,一般商業中心,步行街等區域都是該群體集中,流量突出的地方,是做此方面生意的好地方.但是同樣的,這個地方因為其地理的顯著優勢,鋪位的租金也會比其他區域高出很多;如此,在選址上就要加以評估.包括風險和盈利,虧損度的問題.因為不一定說生意廣的地方就一定能賺到錢.
在甜品的食品形式上,做這個行業和其他餐飲服務,特色食品一樣,需要突出其食品特點.甜品多數為高熱量,高卡路里或者是高脂肪的食品(比起KFC和M,要好吃多吧?),因此容易使人肥胖;女孩子喜歡吃,但又怕胖的心理會抑制其購買的慾望(此點僅做引用,做以參考);因此,在甜品的製造,成分以及食品問題可以加以創新(比如哈根達斯,據說吃了不怕胖,價格也不低);如此,豐富產品也就豐富了人們的選擇.人們在選擇食品的同時,除了注重味覺的滿足以外,也非常注重身體健康.此處不再多列舉情況,請開店前自行分析,或借鑒有價值的書籍.
在選址上補充一些問題.如果在綜合考慮下,繁華地理位置的租金價格高,也可以採取分點銷售的策略.也就是在繁華的或者具備客戶特徵的區域,開設不同的分店;這樣可以避免資金逆轉的風險,保證了虧損率保持在低位;同時又能擴大經營范圍.但是分店不是一起開,而是逐漸增加.分店模式在某種企業環境下,還可以平衡虧損,這點請自行研究。
以上屬個人看法,僅供參考。

D. 想開一個甜品店

咱們可以詳細的算算。
房租每天在200
水電費預估在50
人員工資按照當地的水平你可以自己核算每天工資。
這樣每天的固定開資在300-350元。
如果每天的營業額在1000，餐飲小吃類的毛利在6-7成。按照六成算。
毛利在600元，去掉固定開資。還能剩下250-300元每天，還是有利可圖的。
這里還牽扯到一個問題，就是店鋪的客流量，客單率，客單價等，
簡單的例子。如果店鋪門口一天能過2000人次，客單率5%，這樣就有100人次消費。
客單價如果在15元，這樣一天就有1500元 營業額。以此類推，你就可以大概核算出這樣項目的可行性。
以上由歡樂雪小吃資訊手打原創。希望對你有所幫助。

E. 我想開一個甜品店，需要什麼條件

創業開甜品店需要的條件很簡單。需要營業執照、食品經營許可證、經營場所以及相關器材和原材料。

1、營業執照。

沒有營業執照的工商企業或個體經營者一律不許開業，不得刻制公章、簽訂合同、注冊商標、刊登廣告，銀行不予開立帳戶等。

2、食品經營許可證。

因為甜品店屬於食品生產流通行業，所以必須辦理《食品經營許可證》。

3、經營場所相關器材和原材料。

沒有經營場所就不能申請營業執照，沒有營業資格就不能開業。原材料和相關器材是製作甜品的必要物質條件。

(5)創造甜品店擴展閱讀

1、辦理營業執照需要的材料。

辦理營業執照需要本人身份證及復印件（外來人員另需要暫住證及復印件）、經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、本人一寸免冠彩色照片兩張、從事飲食、化妝品等特殊行業的還要准備健康證件等及復印件（涉及前置審批行業需提供審批意見）。

還需要法定代表人和股東身份證、U盾，注冊資本，經營范圍，甜品店名字，股東出資信息及股權分配比例。

備齊資料之後，提交工商部門就可以辦理工商營業執照了。

2、辦理食品經營許可證需要的材料。

辦理食品經營許可證對於店面安全消防以及衛生設施有比較高的要求，並且還要通過實地檢查。

所以辦理起來比較費事，不過可以委託代辦食品經營許可證，效率更高哦。

參考資料

參考資料來源：人民網-營業執照一照通

參考資料來源：人民網-個體戶為什麼不能辦食品經營許可證？

F. 開甜品店有市場前景嗎

甜品是現在比較火爆的美食，想要開甜品店要看你選擇哪種品類了，個人建議你了解下Cacoo蜜歐果的甜品加盟，他們是西班牙的特色美食，現在在中國深受年輕人喜愛，在市場上發展空間特別大，他們總部有專門的研發團隊，緊跟市場的潮流和趨勢，開這種店也是比較輕松地，總體投資金額也不大，我有朋友也在做，你也可以去網上搜搜，

G. 怎樣自己開一家烘焙店

方法/步驟
1
定位：烘焙行業的開店定位一般分為兩種：高端消費或大眾消費。而這兩種消費群體，直接決定了產品品質。這一點很重要，這決定了以後你經營策略的方向。
2
選址：首先要根據自己的資金預算進行建店選址。根據消費人群的定位，選址的范圍集中在商圈、高端小區、普通居民區周邊。這里要非常用心，切忌超出自己的預算范圍去改變原有計劃，因為很多烘焙店，就死在了啟動資金不足上面。
3
裝修：裝修可以簡約但一定要有風格。高端客戶很多時候在意的不僅僅是產品，更多時候在乎的是消費環境與自己身份的匹配。而大眾消費人群雖然多數的側重點在產品，但沒有裝修品質和風格的裝修，也不容易讓人記住，不利於經營、品牌塑造與發展。
4
運營：現在社會上存在著兩種經營者，一種是等客來；一種是圈客來。現在由於社會消費主流群體生活方式和消費觀念的改變，對實體終端店面的傳統經營模式產生了很大的沖擊。由於競爭環境的改變，一部分人採取保守運營坐等顧客進店購買產品，一部分主動走出去跟客戶產生互動，建立聯系並用先進的互聯網工具強化品牌宣傳和消費再教育，從而跟消費者建立了更為牢固的消費關系。
5
增加副業：由於吃喝不分家和增加營收的經營需要，以及消費者本身消費的可能性，增加副業就成了必然，就像甜點離不開咖啡，下午茶離不開熱飲一樣。所以，無論是出於增加營收的目的，還是為塑造品牌的目的，增加副業都成了經營的必然。
6
服務：服務是做好烘焙經營的基礎條件。也是增加盈利的先決條件，但一定要清楚一點，只有更多的盈利才會有更多投入經商原則。
7
供應商選擇：只看一點，那就是企業文化。到底是圍繞著產品來，還是圍繞著創造價值來。這可是最最重要的一點，因為我們都很清楚，買的不如賣的精。有個好的供應商，除了會給自己提供優質的產品外，還能提供更多的優質配套服務，和創造更多的商業價值。只要做好了以上七點，經營好一家烘焙店面，還是沒有多大問題的

H. 求一個好聽的 P開頭的英文單詞，可以自己創造，好聽就行，用來給甜品店命名。

passion 熱情

I. 開一家甜品店，大概需要多少錢

至少十幾萬的,一個同事的朋友加盟了果C益佰了十幾萬,30平方米大小.

J. 我想開個甜品店，各位有啥好的建議

夏天裡,甜品是非常受歡迎的食品;加上冰品,水果等,不但可以滿足人們的各種喜好,而且還能使甜品品種豐富,也富有其他人體需要的微量元素等.

在選址上,應該先了解店鋪的經營模式.如果是攤鋪類的,提供效應的甜品外帶,那麼面積不需要太大,可以說足夠作業便可,不提供座位;如果是綜合的店鋪,想營造更加舒適的環境,那麼就需要大的店鋪,以良好的室內裝潢等手段營造出氣氛,創造一種舒適的營銷環境.
但,不管是選擇哪一種,都必須了解客戶群體的特徵.甜品,受到年輕人的喜愛,那麼主要的群體應該是年輕的一族(可以參考KFC和麥當勞的人群特徵,其中不乏共通性);在此,突出了客戶特徵以後,就關心該群體流量的問題,一般商業中心,步行街等區域都是該群體集中,流量突出的地方,是做此方面生意的好地方.但是同樣的,這個地方因為其地理的顯著優勢,鋪位的租金也會比其他區域高出很多;如此,在選址上就要加以評估.包括風險和盈利,虧損度的問題.因為不一定說生意廣的地方就一定能賺到錢.

在甜品的食品形式上,做這個行業和其他餐飲服務,特色食品一樣,需要突出其食品特點.甜品多數為高熱量,高卡路里或者是高脂肪的食品(比起KFC和M,要好吃多吧?),因此容易使人肥胖;女孩子喜歡吃,但又怕胖的心理會抑制其購買的慾望(此點僅做引用,做以參考);因此,在甜品的製造,成分以及食品問題可以加以創新(比如哈根達斯,據說吃了不怕胖,價格也不低);如此,豐富產品也就豐富了人們的選擇.人們在選擇食品的同時,除了注重味覺的滿足以外,也非常注重身體健康.此處不再多列舉情況,請開店前自行分析,或借鑒有價值的書籍.

在選址上補充一些問題.如果在綜合考慮下,繁華地理位置的租金價格高,也可以採取分點銷售的策略.也就是在繁華的或者具備客戶特徵的區域,開設不同的分店;這樣可以避免資金逆轉的風險,保證了虧損率保持在低位;同時又能擴大經營范圍.但是分店不是一起開,而是逐漸增加.分店模式在某種企業環境下,還可以平衡虧損,這點請自行研究.