最早發明了農業

『壹』 我國最早在什麼時候提出增產農業

據我國的考古成果，我國最早的農業出現在萬年之前的新石器時代。 1986 年在河北省徐水縣發現的南庄頭遺址。在發掘的 60 余平方米的范圍內，發現了一條小灰溝和草木灰層，出土了獸骨、禽骨、鹿角、蚌、螺殼、木炭、石料，以及石器、骨角器、木板、木棒、夾沙紅陶片等與居民生活有關的遺物。特別是作為穀物加工工具的石磨盤和石磨棒在遺址中出土，說明當時已有農作物栽培業出現。據碳 14 測定，它的年代為距今 10510±u65297X10—9690±u65305X5 年（未作校正）。它比磁山文化還早，甚至比江西萬年仙人洞、廣西桂林甑皮岩遺址還早千年之久。它是我國發現的新石器時代遺址中年代最早的一處，因此，它把我國農業起源的時間上推至萬年以前。新石器時代：指在考古學上是石器時代的最後一個階段，以使用磨製石器為標志的人類物質文化發展階段。這個時代在地質年代上已進入全新世，繼舊石器時代之後，或經過中石器時代的過渡而發展起來，屬於石器時代的後期。這個時代大約從1.4萬年前開始，結束時間距今4000年左右。一般認為新石器時代有3個基本特徵: 1、開始製造和使用磨製石器新石器時代彩陶罐 2、發明了陶器 3、出現了原始農業、畜牧業和手工業

『貳』 傳說黃帝和炎帝是漢族的始祖誰最早發明了農業被成為什麼也被尊奉為農業的創始

神農氏是我國原始社會時期一位勤勞、勇敢、睿智的部落首領，他是中華民族之祖、農業之祖、醫葯之祖、商貿之祖、音樂之祖等，對中華文明有不可磨滅的巨大貢獻，被後世尊稱為「三皇」之一

『叄』 我國最早的農業出現在哪個社會歷史時期

中國農業發生於新石器時代。中國的黃河、長江流域,是世界農業起源地之一。

『肆』 誰最早發現了農業對國民經濟的四大貢獻

經濟學家庫茲涅茨的經典研究表明，農業對國民經濟發展作了產品、市場、要素和外匯四大貢獻。

出自網路農業多功能性

『伍』 什麼是農業的起源

正是尋求各種可食植物的努力，促使人類逐漸獲得了對各種可食植物和許多不可食植物的種種經驗和知識，慢慢地，隨著人類植物學知識的不斷積累，原始的農業誕生了。

人們普遍認為，原始農業起源於新石器時代，距今不過1萬年的歷史。從人類的整個歷史來看，1萬年前已經是距現代很近的事了。

人們當初是怎樣開始馴化野生植物、學會栽培的呢？由於遺留下來的古代資料比較少，我們現在了解的還很不夠，根據已有資料顯示，原始人類進行植物馴化活動主要是從採集食用種子（包括植物的根莖等）開始的。在我國新石器時代的仰韶文化——西安半坡遺址中，還保存著原始的氏族社會採集經濟的痕跡——人們在他們的居室內發現了陶罐盛裝的粟粒，並且還有窖藏的粟堆。這清楚地證明，遠在6000年以前，我們祖先的生活便離不開穀物了。

應該承認，人們通過播種和栽培植物來保證獲得大量食物，是一項非常了不起的發明。在這以前，男人們四齣去捕魚打獵，以作為人們食物的來源。但是，僅僅靠漁獵獲得食物並不是那麼可靠的，為了不餓肚子，女人們就在居住點附近尋找一些可以充飢的東西作為補充。她們從草叢中搜集種子，從樹上採集果實，還從土壤里挖掘可以吃的根、塊莖和球莖等。有的時候，人們無意中掉在地上或者因吃不完而埋藏在土裡的植物種子竟然發了芽，並在那裡生長起來。後來，人們終於認識到：如果把種子撒到土壤里，植物就能夠發芽生長，還會產生更多的種子，這樣就可以不必費很多時間跑很遠的路去採集了。

經過了無數代人的觀察和探索，人類關於植物種植的知識終於積累到了一個新的水平。大約在1萬多年以前，人們便開始有意將一些植物的種子播撒在土壤里，讓它們生長、開花、結果。人們發現，運用這種方法比到處尋找採集既方便、又可靠，於是就產生了「原始種植技術」。到新石器時代，人們終於將一些可供食用的野生植物，逐步馴化培育成為更符合人類要求的栽培植物，使野草慢慢變成了人們需要的作物，原始農業終於走上了歷史的舞台。

原始的農業被稱為「刀耕火種農業」，因為那時候人們賴以生產的工具主要是石器和火。人們用簡陋的石斧之類的原始工具將樹叢砍倒，把枝葉丟棄在地上曬干以後，連同地面的野草一並燒掉，然後在地面上撒上植物種子，或者用石鋤、削尖的木棒之類的工具在地上挖坑播種，任其生長。作物成熟後，人們用石鐮或蚌鐮等工具割下谷穗，再用石磨或石碾加工成可口的食物。後來，人們又逐漸學會了製造和使用石耜和石犁等農具，並認識到經過人為耕鋤的土地會明顯改善作物的生長，增加收成，於是，原始農業就發展成為「耕鋤農業」。

在植物中，最早受人們青睞的是一些籽粒好吃又容易保存的禾穀類植物的種子，其中粟就是最早被原始人類馴化的栽培植物之一，在河北省武安縣磁山遺址上，考古學家發現了距今已經有7000多年的粟粒，除此之外，我國的考古學家還在江蘇、江西、湖北、廣東，安徽、河南、雲南等地發現了碳化的稻穀，其年代距今都在4000～7000年之間。類似的發現在國外也有很多報道，可見，在六七千年以前，當時的人們對於這些禾穀類植物已經是非常熟悉了。

那麼，是不是這些植物一開始就是非常適宜於種植呢？並不是。古人早就注意到了這樣一種現象：植物的開花結實期和種子成熟期是不一致的，有些種子還要通過休眠才能夠發芽，而且種子發芽也都不是很整齊的，這就是野生植物的「野性」。野生植物的這種「野性」是長期適應自然的進化的結果，是野生植物爭取在自然界中生存的法寶，但是對於植物栽培來說，這些性狀就不符合人們的要求了，於是，我們的祖先就對它們進行了改造。

通過人工選擇和栽培，人們使植物對人類有利的性狀逐漸突出，而不受歡迎的性狀逐漸消失，使野生植物逐漸向著有益於人類的方向發展。其實，原始人類所種植的栽培植物與現在我們所種植的同類植物許多方面已經大不相同，有的甚至「面目全非」了，當我們吃著碩大、甜美的梨或蘋果時，你肯定不會相信它們的祖先僅僅是一些又酸又澀、既硬且小的果實；而現在播種後發芽整齊、種子成熟一致、非常便於人們收獲和栽培管理的禾穀類，其祖先不過是一些果穗脆弱、籽粒成熟期不一致、成熟後又很容易散落的「雜草」罷了；豆類的野生祖先，其莢果成熟後幾乎全部自行裂開，把種子全部散播掉了，根本無法大面積收集；我國的芍葯、牡丹富麗華貴，其中牡丹又被我們定為「國花」，而在很早以前，它們的祖先卻是很不中看的；還有，菜豆的祖先富含有劇毒的氰化物，這樣才會免得它具有高蛋白的種子給動物們吃掉，因此人們在馴化時就選擇了含這類有毒物質少的品種；與此相反，原始的煙草本來只在幼葉中含有煙鹼，人們因為需要，選擇就偏重於提高其煙鹼含量，並使其葉子在整個生長期中都含有這種生物鹼。

再譬如，番茄又叫西紅柿，是現今人們非常喜愛的蔬菜之一。番茄原產於南美洲安第斯山區的北部，隨著新大陸的發現，被西班牙殖民者帶到了歐洲。當年，首次見到這種植物的希臘人說它是「狐狸吃的桃子」，英國人懷疑吃了它會得絕症，更有不少人認為它有毒，所以都不敢嘗試去吃。說實話，如果我們看到番茄當年的外貌，也不會對它有多大興趣的。因為它的枝葉有一種難聞的氣味，果實也很小，又有稜角，而且種籽還很多。但是，經過了人們的長期培育以後，番茄的果實由小變大，外形由多角變為圓形，果肉變厚，種籽也變少了，逐漸就變成了我們現在所見到的樣子。誰會想到，當年如此「醜陋」的番茄，居然會有朝一日風靡全世界，成為人們喜歡的日常蔬菜呢！

這些變化說起來似乎很容易，但卻是我們的祖先付出了多少勞動、流出了多少汗水、又歷經了多少代人的努力才得到的。

現今，世界上許多主要的農作物，如小麥、大麥、水稻、玉米、甘蔗、亞麻、棉花和多種蔬菜、豆類等等，都是在很早很早以前的原始社會就被人們所種植了。現在，人類賴以生存的栽培植物共約2000種（不包括觀賞植物），這些栽培植物在1萬多年以前並不存在於自然界中，可見，在利用野生植物方面，我們的祖先付出了多少難以數計的艱辛，顯示了多麼不可思議的智慧，給我們留下了多麼豐富而寶貴的遺產！

『陸』 中國農業是如何起源的發明農業有何重大意義

1)從形成時間來看：起源早，獨立發展、自成體系
（2）從經濟構成的角度看，我國古代農業經專濟具有以種植業為主屬、以家庭飼養業為輔的特點。

（3）從生產力發展的角度看，借用牛耕和不斷改良的生產工具、生產技術，使精耕細作的農業生產方式日益完善，是中國古代農業經濟的特點之一。

（4）從生產方式的角度看，以家庭為單位，農業和家庭手工業相結合，自給自足的自然經濟，是中國封建社會農業生產的基本模式。這種「男耕女織」式的小農經濟是我國古代農業經濟的又一特點。

（5）從土地所有制的角度看，以地主土地所有制為主導的土地私有制也是我國古代農業經濟的一個特點

（6）農產品的商品化程度逐漸提高。唐代以前，農產品商品化趨勢並不明顯。唐朝時期，茶葉成為生活的必需品。唐朝中期，政府開始徵收茶稅，這是農產品商品化的典型。元朝時期，棉花種植遍及南方，明代已推向江北。明清時期，棉花、蠶桑、茶葉、煙草、花卉、油料、葯材等經濟作物的種植面積擴大，形成了一些專業生產區域。農業商品化直接促進了商品經濟的發展。

『柒』 最早的農具是誰發明的

農具是古人發明,不是專人的發明的專利,至今也無法考證.
中國古代的農業機械,介紹幾種主要的農具:
1.漢唐以來的耕犁
我國很早就發明了耒耜,用耒耜來翻整土地,播種莊稼,進行農業生產.隨著生產的發展,耒耜發展成犁.不過在戰國時期以前,人們使用的只是石制、木製、骨制和少量的銅制整地工具.後來由於牛耕的出現和冶鐵業的興起,戰國時期便出現了鐵制的耕犁,河北易縣燕下都遺址和河南輝縣都出土過戰國時期的鐵犁鏵.鐵犁鏵的發明是一個了不起的成就,它標志著人類社會發展的新時期,也標志著人類改造自然的斗爭進入一個新的階段.
2.漢代的播種機——三腳耬
我國在戰國時期就有了播種機械.漢武帝的時候,趙過在一腳耬和二腳耬的基礎上,創造發明了能同時播種三行的三腳耬.一頭牛拉著,一人牽牛,一人扶耬,一天就能播種一頃地,大大提高了播種效率.漢武帝曾經下令在全國范圍里推廣這種先進的播種機.
3.灌溉機械——龍骨水車
龍骨水車是我國古代最著名的農業灌溉機械之一.龍骨車,古書上都叫翻車,據《後漢書》記載,這一灌溉機械是東漢末年發明的.最初是利用人力轉動輪軸灌水,後來由於輪軸的發展和機械製造技術的進步,發明了以畜力、風力和水力作為動力的龍骨水車,並且在全國各地廣泛使用.根據動力的不同,龍骨水車有下列幾種.

『捌』 中國農業最早從那裡傳過來的

中國農業起源假說

——淺談環境在農業起源中的作用及對農業起源過程的假設

摘要：農業起源一直是世界考古學戰略性研究的重要課題。目前學術界存在多種假說，都有一定的合理成分，但是又都不能對世界各個地區的具體情況做出合理解釋。筆者發現，大致一萬年前後，在世界的不同地區如西亞、中美洲和中國均已出現較為穩定的動植物馴化跡象，人類在這一重大經濟現象上的同步發展，說明農業起源當存在著共同的催化機制。綜合考慮當時世界各地的共同因素，我們認為，晚更新世以來全球范圍的環境變遷可能是農業起源的催化劑。本文將以中國黃河流域和長江流域為例，通過對中國農業起源階段的古環境變遷的研究，運用「最佳覓食模式原理」，來分析中國的農業是怎麼在環境的影響下，一步步發展起來的。

關鍵詞：農業起源 環境變遷

一、關於農業起源模式的研究綜述：

自從柴爾德在五十年代初提出新石器時代革命的論斷以來，農業起源就成為世界考古學戰略性研究的一項重要課題。在世界各地，特別在動植物馴化較早的西南亞和中美洲，考古學家展開了大規模的多學科綜合研究，並運用多種理論從各個角度探討這一革命性的演變進程。

六十年代之前，農業起源的假說以「發現論」為代表。這種觀點所立足的論據有兩點:一是農業經濟比狩獵採集經濟優越;二是漫長的更新世未採納農業是因為人類智力低下，缺乏這種知識和能力。只要有人一旦發明或發現這種生產方法，農業的優越性就會馬上體現出來.並會被其他群體所採納而迅速傳播開去。所以，考古學家熱衷心於發現這種發明的淵源，尋找最古老的起源中心。

六十年代，博賽洛普((E. Boserllp)強調糧食生產的發展是人口壓力下強化勞力投入的結

果，而廣泛的民族學研究觀察到現代狩獵採集者的生活遠比想像的要來得優閑。這使考古學家意識到，在各種覓食方式中，農業是一種勞力支出最大的經濟形態。

七十年代初，弗蘭納利對一些考古學家試圖從個別炭化的種籽、踏爛的果皮和皺癟的豆莢來討論馴化的方法提出質疑，並批評一些學者爭著發現「最早馴化植物」的不當。因此，考古學家建議應當採取更為細致的田野工作，特別是區域性的多學科綜合研究，包括生態環境，植物演化，植物岩相、浮選法、人類骨骼營養條件及同位素分析，和牙齒磨損的食譜分析來研究農業的起源和發展。

1992年加拿大學者海登提出了動植物馴化的競爭宴享理論(the competitive feasting theory)。他認為在農業開始初期，在馴化的動植物數量有限和收獲不穩定的條件下，它們在當時人類的食譜結構上不可能占很大比重。而有的馴化植物與充飢完全無關。因此，一些動植物的馴化可能是在食物資源比較充裕的條件下，擴大食物品種結構，增添美食種類的結果。

從上述理論的變化中我們可以看出來，國外對於農業起源的研究已經由最初的尋找農業起源地轉換為對農業起源動力的研究。目前關於農業起源研究的理論比較受關注的主要是「人口壓力說」和「宴享說」，以上兩種理論雖然觀點截然對立。但是都有相當成分的合理性，這說明不同地區的農業起源的動力機制可能並不完全相同。不過筆者注意到，大致一萬年前後，在世界的不同地區如西亞、中美洲和中國均已出現較為穩定的動植物馴化跡象，人類在這一重大經濟現象上的同步發展，說明農業起源當存在著共同的催化機制。綜合考慮當時世界各地的共同因素，我們認為，晚更新世以來全球范圍的環境變遷可能是農業起源的催

化劑。下面本文將以中國黃河流域和長江流域為例，通過對中國農業起源階段的古環境變遷

的研究，來分析中國的農業是怎麼在環境的影響下，一步步發展起來的。

二、中國農業起源階段的環境變遷及對人類的影響：

距今25000—12000年，中國處於地質學上的大理晚冰期，氣候寒冷乾燥。其中距今18000—15000年為晚冰期的最盛時期，氣候酷寒乾燥，年均氣溫較現在低，降水也較少。這一時期我國北方主要是冰緣植被和乾旱荒漠草原及半乾旱灌木草原景觀。而半濕潤、濕潤的闊葉混交林退到長江中游以南了。同時出現披毛犀、猛瑪象等寒區動物南遷到華北平原，考古學上北方地區出現細石器文化遺存，南方採集經濟發生變化，出現陶器。

距今12000—10000年，即前北方期，氣候開始變得適宜，溫度和濕度都有提高但仍然低於現代水平。植被屬於以雲杉為主的針葉林。這一階段屬於考古學上的新石器時代初期，南方已經開始了對植物的馴化，北方採集經濟地位上升。

距今10000—7500年，即北方期，氣候較暖但乾燥，與今天相似或者稍差。植被為以松、樺樹為主的針葉林。本階段處於考古學上的新石器時代早期，對野生植物的馴化更加經常，原始農業有初步發展，長江流域稻作農業區和黃河流域粟類農業區形成。

三、最佳覓食模式原理：

最佳覓食模式(the optimal foraging model)是動物學研究的一種理論，主要被用來分析動物覓食的習性和活動的規律。這種理論認為，動物在覓食的時候一般集中在一種或少數幾種獵物上，即所謂的最佳食譜。這種最佳食譜是那些平均食物收獲量與平均食物處理時間比值最大的那些種類，即花費最少力氣或時間而能獲得最高回報的那些食品。根據這一模式可以得出以下推論:

1、在一個地區或一種生態環境中往往分布有不同的食物資源，其中所被利用的品種與它們本身的豐富程度無關，而只取決於這一地區或環境中高檔可食品種的絕對豐富程度。一種動物不會關心一種低檔的食物，無論其豐富程度如何。

2、一種高檔食物數量增加，低檔食物就會被放棄。因此，總體食物豐富程度的增加會導致食譜的進一步專一化，而低檔食物豐富程度的增加對最佳食譜沒有影響。

3、一種食物要麼列於最佳食譜中，要麼根本不予考慮，動物不會有任何局部的偏愛。

人類是一種高等動物，其覓食方式也可以用這一模式來分析。無論是史前的狩獵採集者還是當代的農民，在他們的經濟活動中都是力求以最小的代價來獲得最大的收獲，即以最佳經濟效益來安排他們的生產方式。只不過史前人類是通過選擇來確定所利用的食物種類，而當代農民則是通過操縱植物的遺傳特徵和利用科技方法來生產少數幾種高產的動植物品種。人類一般選擇收獲相對於支出比值最大的食品和技術。在計算這種收支關系時，收獲以卡路里為單位，支出以時間為單位。當一種食物和技術在收獲與支出之比值下降到一定值時就會被放棄。

對於某種生態環境中的狩獵採集者來說，他們決定利用那些食物，是根據這些食物的生物量以及開采這些食物所需的尋找、捕捉、加上的時間而列出不同的利用檔次的，一般來說食物數量多，尋找的時間就少。但也有一個飽和點，達到了這一點，食物數量增加，尋找的時間並不減少。食物數量也與個體生物量有關，比如草籽等穀物祖型，即使數量多，但是採集加工的時間多，相對來說檔次不會高。而像牛、馬、鹿、羊等動物，雖然尋找時間多，但是處理時間少，收獲效益就大，檔次明顯就高。貝廷傑((R. L.Bettinger)認為，如果必須利用處理時間較多的食物時，一般尋找時間的減少大於處理時間增加的種類就會被列入最佳食譜中。②

最佳覓食模式在探討農業起源中的可利用性在於，它能幫助我們從生態系統角度來分析人類利用不同資源支出與回報對食物選擇的影響，以及資源的壓力狀況與動植物馴化的關系。從這一模式我們可以知道，農業起源既不是一種人類所能預見的過程和嚮往的目標，也不是某些先知人物的發現和發明。它是在人口和自然資源平衡失調的壓力之下，人類不斷增加技術和勞動的投入來改造動植物和生態環境以維持生存的結果。

本文將對中國黃河和長江流域人口和自然資源的平衡失調的原因，以及農業產生的過程作出解釋。

四、中國兩河流域資源壓力的產生和人類的反應：

舊石器時代以來的很長一段時間里，人類與自然資源都處於一種相對平衡的狀態。在中國，大理晚冰期的氣候變化，開始打破這種平衡。在距今25000—12000年這段時間，中國氣候較為寒冷乾燥，特別是距今18000—15000年間的晚冰期最盛時期年均氣溫比現在低7—8℃，在北方地區， 動物群向南遷徙，動物數量的大量減少；南方地區動植物資源也較前一時期匱乏。北方地區這一時期細石器的出現可能是人們對狩獵對象減少的反應。在南方地區，人們的採集對象也不得不擴大，許多以前根本不屑一顧的動植物也開始納入人們的採集范圍。陶器的出現可能標志著對植物採集的增多和谷類食物存儲的出現。

距今12000—10000年，即前北方期，氣候開始變得適宜，適宜的氣候使人類的暫時擺脫了食物匱乏的壓力，自然資源的豐富也使人類的狩獵採集范圍趨於穩定，於是，人類慢慢走向定居或者半定居時代。毫無疑問，適宜的自然環境和較少的遷徙奔波是有利於人口增長的，在一定時期內，因為食物對人口的調節作用，人口規模和自然資源是相適應的。但是，由於自然資源在一定時期內是穩定的，而食物對人口規模的調節有相對滯後，隨著人口的自然增長，人口規模也越來越大，人口和自然資源之間的平衡再次被打破。人口壓力開始出現，資源也日趨緊張。

應對本區域的資源緊張和人口壓力，人類最本能、最省力的反應是遷徙。畢竟，適宜的環境是有限的，在對有限資源的爭奪中，沖突和戰爭不可避免。另外，在組群內部，戰爭和沖突也往往成為減輕人口壓力手段。戰爭成為食物調節人口規模的一種手段。

然而，戰爭並不能從根本上解決人口壓力和資源緊張問題。一方面，戰爭時期，往往是一個社會鼓勵生育的時候；另一方面，戰爭對物資的消耗遠遠超過日常消費。人口的壓力和對食物的更大的需求迫使人們通過改進技術或者投入更多的勞動來維持生存。在獲取植物類食物方面，人們開始關心經常採集的幾種植物的生長情況，並且投入精力使這些植物生長地更好。諸如，保護這些植物使其不受動物的侵害，替這些植物拔除野草保證其養料供給，等等。人們投入更多的勞動，以便能採集到更多的食物。人類的這種勞動可以稱作是對植物的保護性馴化，是人們權衡單純採集狩獵與干預植物生長的投入產出比的結果，也是人們對食物資源壓力的被動反應。很明顯，依據最佳覓食理論，這種需要投入勞動，並且產出不高的生產模式是不會受到人們青睞的。

從這一時期起，人們開始在人口與資源的壓力之下不斷改進技術，不斷強化對植物的保護性馴化，並且在這一過程中積累對後來農業生產及其重要的經驗。但是，人類每一個增加食物收入的技術措施和勞動投入都反過來增加了人口壓力和食物的緊張狀況。就算在今天，人類通過改進技術使許多勞動都有機器來完成，但是我們的時間卻越來越緊張，我們身上的壓力也有增無減。古人可能不明白這些道理，但趨利避害，好逸惡勞是人類的本能，一旦自然資源的壓力因為某種原因得以緩解，人們馬上就會放棄這種生產方式，回到原來的採集狩獵收獲中去，那怕這種馴化植物的方法已經初見成效。

在南方地區，因為其定居半定居的採集經濟開始較早，所以這一時期的人口壓力更大，考古工作中已經發現的這一時期的經過人工干擾的水稻的遺存即是例證；在北方地區，人口壓力相對較小，但是技術日益進步的狩獵經濟使大型動物越來越少，自然資源的壓力也日漸凸現，所以這一時期北方地區諸文化中採集經濟的地位有所上升。這個時期北方地區的新石器時代早期遺存中發現的對採集的植物種子或者果實進行加工的石磨盤、磨棒等，當是北方採集經濟地位上升的一個表現。

距今10000——7500年為地質學上的北方期，氣候較為溫暖但乾燥，與今天相似或者稍差。植被為以松、樺樹為主的針葉林。這一時期在考古學上是前裴李崗時代和裴李崗時代，從考古遺跡來看，人們已經走向定居生活，人口規模也呈現出擴大的趨勢。人口的壓力和相對乾燥的氣候使對植物的馴化更為強化，人們在前一時期對植物保護性馴化的基礎上，積累了不少經驗，使對植物的馴化進入到了一個新的階段。從發現的石質和骨質農具來看，這一時期對植物的馴化已經不止是僅僅對植物生長的保護，可能對植物的生長的干預更多。依據發現的石鏟等工具，我們推斷，人們已經開始進行日常的田間管理，播種可能就是在這一時期出現的。如果說在前北方時期，人們在自然資源壓力減輕時還可以放棄對農作物的馴化，到了這一時期，隨著人口壓力的進一步加大，以及人類和自然的不協同進化導致的大型野生動物的滅絕，人們對植物的馴化開始變得不可逆轉。

從這一時期的考古材料來看，裴李崗文化和磁山文化很多遺址都發現有數量較大石鏟、石錛、石鐮等農業工具，並且在很多遺址也發現有碳化的粟類穀物遺存，這些都說明這一時期的黃河流域的原始農業已經有了初步發展，開始形成較為穩定的粟類農業區。但這一時期個遺址普遍出土骨石鏃和魚鏢等狩獵工具以及各種獸骨，據目前的研究成果，這一時期漁獵採集在經濟生活中仍然佔有很大的比例；長江流域這一時期的資料相對較少，不過依據以往階段南方地區在農業起源進程中的速度，以及後來河姆渡文化中稻作農業的發達程度，我們可以推斷，在這一時期，長江流域的稻作農業區也應該已經形成。

到這一時期止，人們走完了漫長的農業起源階段。其後，隨著人們農業生產經驗的豐富，以及勞動和技術的更大投入，農業的優勢逐漸超過採集狩獵。其間雖有反復，譬如，良渚文化崩潰以後的馬橋文化，以及紅山文化之後的小河沿文化，都曾從前一文化發達的農業經濟倒退到狩獵採集經濟。但是，總的趨勢是農業越來越強化。隨著人口的自然增長，平等社會的終結、分工的出現，農業的優勢也越來越明顯，其實這一過程也是相互兩者相互作用的結果。可能是農業促進了社會的進步，社會的進步又導致資源壓力的進一步增大，在這個過程中，農業逐漸變得不可逆轉，農業的起源也在這個過程中最終完成。

五、環境對農業起源的約束：

環境對農業起源的約束現象早就被學術界所認識，在這個問題上的認識也較為一致。一般認為，農業最早起源於環境條件適中的地區。在生態環境過於嚴酷的地區，人們對植物的馴化難度極大，環境對人口規模的限製作用較為明顯。所以人口和自然資源可以保持長期的平衡。可以說，這些地區的人們雖然存在生存的壓力，但他們的智慧和認知能力還不足以改造環境，這時，農業的起源過程就會長期處於停滯狀態。與之相反，在生態條件過於優越的地區，人口和自然資源的也長期保持平衡狀態。人們無需花費很多時間和勞動就能取得生活所需的資源，因此他們缺乏技術和勞動投入的壓力，優越的生態環境反而抑制了農業的產生。與兩者相比，環境既不嚴酷又不過於優越的地區是農業起源最適宜的地區，因而，這些地區最早產生了農業。

在中國，黃河和長江流域就是農業起源的適宜地區。這兩個地區既沒有長期穩定的優越的氣候條件，以及豐富的動植物資源，也沒有當時人們難以戰勝的嚴酷的自然環境，所以成為中國境內農業起源最早的地區。但是黃河流域和長江流域也有其不同之處，兩者相比，長江流域的生態環境遠遠優越於黃河流域，主要的差別在降水量。所以長江流域成為中國的稻作起源區，而黃河流域成為中國旱作作物的起源區。與水稻相比，旱作粟類的農業生產需要投入更多的勞動，並且需要人們的分工與協作。後來這兩個區域的文明的進程可能與早期經濟基礎的不同有關，限於文章的主題，在此不作細致分析。

六、結論：

通過上文我們對黃河流域和長江流域農業起源過程的分析，我們認為，中國的農業的發生是人們對人口和自然資源壓力的被動反應，而這種壓力出現的催化劑就是晚更新世以來的環境變遷。環境的變化主要是氣候的變化，會導致人類的食物——野生動植物資源的變化，食物種類和數量的變化對人類的生產和生活影響極大。不論食物變得豐裕抑或匱乏，都會通過一種特定的方式給人類帶來人口壓力。可以說，壓力是人類進步的動力，人類就是在壓力的逼迫之下，通過不斷改進技術、投入勞動，一步一步走向文明的。

參考文獻：

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⑨、邵鳳芝：《新石器時代早期農業的起源》，《文物春秋》2001年3期。

『玖』 農業起源於什麼時候

正是尋求各種可食植物的努力，促使人類逐漸獲得了對各種可食植物和許多不可食植物的種種經驗和知識，慢慢地，隨著人類植物學知識的不斷積累，原始的農業誕生了。

人們普遍認為，原始農業起源於新石器時代，距今不過1萬年的歷史。從人類的整個歷史來看，1萬年前已經是距現代很近的事了。

人們當初是怎樣開始馴化野生植物、學會栽培的呢。由於遺留下來的古代資料比較少，我們現在了解的還很不夠，根據已有資料顯示，原始人類進行植物馴化活動主要是從採集食用種子(包括植物的根莖等)開始的。在我國新石器時代的仰韶文化——西安半坡遺址中，還保存著原始的氏族社會採集經濟的痕跡——人們在他們的居室內發現了陶罐盛裝的粟粒，並且還有窖藏的粟堆。這清楚地證明，遠在6000年以前，我們祖先的生活便離不開穀物了。

應該承認，人們通過播種和栽培植物來保證獲得大量食物，是一項非常了不起的發明。在這以前，男人們四齣去捕魚打獵，以作為人們食物的來源。但是，僅僅靠漁獵獲得食物並不是那麼可靠的，為了不餓肚子，女人們就在居住點附近尋找一些可以充飢的東西作為補充。她們從草叢中搜集種子，從樹上採集果實，還從土壤里挖掘可以吃的根、塊莖和球莖等。有的時候，人們無意中掉在地上或者因吃不完而埋藏在土裡的植物種子竟然發了芽，並在那裡生長起來。後來，人們終於認識到：如果把種子撒到土壤里，植物就能夠發芽生長，還會產生更多的種子，這樣就可以不必費很多時間跑很遠的路去採集了。

經過了無數代人的觀察和探索，人類關於植物種植的知識終於積累到了一個新的水平。大約在1萬多年以前，人們便開始有意將一些植物的種子播撒在土壤里，讓它們生長、開花、結果。人們發現，運用這種方法比到處尋找採集既方便、又可靠，於是就產生了「原始種植技術」。到新石器時代，人們終於將一些可供食用的野生植物，逐步馴化培育成為更符合人類要求的栽培植物，使野草慢慢變成了人們需要的作物，原始農業終於走上了歷史的舞台。

原始的農業被稱為「刀耕火種農業」，因為那時候人們賴以生產的工具主要是石器和火。人們用簡陋的石斧之類的原始工具將樹叢砍倒，把枝葉丟棄在地上曬干以後，連同地面的野草一並燒掉，然後在地面上撒上植物種子，或者用石鋤、削尖的木棒之類的工具在地上挖坑播種，任其生長。作物成熟後，人們用石鐮或蚌鐮等工具割下谷穗，再用石磨或石碾加工成可口的食物。後來，人們又逐漸學會了製造和使用石耜和石犁等農具，並認識到經過人為耕鋤的土地會明顯改善作物的生長，增加收成，於是，原始農業就發展成為「耕鋤農業」。

在植物中，最早受人們青睞的是一些籽粒好吃又容易保存的禾穀類植物的種子，其中粟就是最早被原始人類馴化的栽培植物之一，在河北省武安縣磁山遺址上，考古學家發現了距今已經有7000多年的粟粒，除此之外，我國的考古學家還在江蘇、江西、湖北、廣東，安徽、河南、雲南等地發現了碳化的稻穀，其年代距今都在4000～7000年之間。類似的發現在國外也有很多報道，可見，在六七千年以前，當時的人們對於這些禾穀類植物已經是非常熟悉了。

『拾』 中國農業起源於距今多少年左右的什麼早期

中國農業起源於距今八九千年的新石器時代。

中國農業發生於新石器時代。中國的黃河、長江流域，是世界農業起源地之一。在長達八九千年的發展過程中，中國農業曾經有過許多領先於世界的發明創造，但也經歷過漫長的停滯時期。

近代帝國主義的入侵使中國淪為半封建半殖民地，農業日益落後於發達的資本主義國家，傳統「男耕女織」的自然經濟結構開始解體。

(10)最早發明了農業擴展閱讀

農業傳說：

據《拾遺記》記載：有一天，一隻周身通紅的鳥兒，銜著一棵五彩九穗谷，飛在天空，掠過神農氏的頭頂時，九穗谷掉在地上，神農氏見了，拾起來埋在了土壤里，後來竟長成一片。他把谷穗在手裡揉搓後放在嘴裡，感到很好吃。

於是，他教人砍倒樹木，割掉野草，用斧頭、鋤頭、耒耜等生產工具，開墾土地，種起了穀子。

神農氏從這里得到啟發：穀子可年年種植，源源不斷，若能有更多的草木之實選為人用，多多種植，大家的吃飯問題就是解決了。

那時，五穀和雜草長在一起，草葯和百花開在一起，哪些可以吃，哪些不可以吃，誰也分不清。神農氏就一樣一樣的嘗，一樣一樣的試種，最後從中篩選出的稻、黍、稷、麥、菽五穀，所以後人尊他為「五穀爺」、「農皇爺」。