發明東坡肉

㈠ 蘇東坡當年是如何發明了東坡肉這道菜的

蘇東坡當年被貶官，生活艱難。而在當時豬肉很便宜，所以只能經常食用豬肉，然後他發現豬肉悶煮時間長後味道極佳，於是不斷試驗發明了東坡肉

㈡ 蘇東坡是如何發明東坡肉的，在哪兒發明的

東坡肉又名滾刀肉、東坡燜肉，是一道非常著名的菜餚，這道菜被分在川菜和浙菜裡面。也是眉山和江南的特色傳統名菜。

1、據傳說東坡肉是蘇東坡發明的

據比較真實的傳說，蘇東坡在杭州任知州，當時正值五六月，杭州太湖的水泛濫，造成了大片農民的莊稼地被淹，而蘇東坡及早的採取了有效措施減少了農民的損失。幫助杭州的百姓度過了這段最困難的時期。

其實東坡肉被人叫得最多的名字是紅燒肉。其實東坡肉在不同的地方它的做法並不是完成一樣的。但是萬變不離其宗，其中最重要的便是精緻的五花肉，而且想要把五花肉燒的紅紅的比離不開醬油。而東坡肉確實是一道非常好吃的菜。

㈢ 東坡肉」是蘇東坡發明的嗎

估計是他家鄉發明的吧，因為他出名，所以叫東坡肉 HOHO
記得採納啊

㈣ 蘇東坡為什麼發明了東坡肉

東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡（四川眉山人）所創制（實為其小妾王朝雲創制（蘇被貶黃州之際王為改善其飲食所創）），最早發源地是四川眉山。原型是徐州回贈肉， 為徐州「東坡四珍」之一。
相傳宋神宗熙寧十年（1077年）四月，蘇軾赴任徐州知州。七月七日，黃河在澶州曹村埽一帶決口，至八月二十一日洪水圍困徐州，水位竟高達二丈八尺。蘇軾以身卒之，親荷畚插，率領禁軍武衛營，和全城百姓抗洪築堤保城。經過七十多個晝夜的艱苦奮戰，終於保住了徐州城。全城百姓無不歡欣鼓舞，他們為感謝這位領導有方，與徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，紛紛殺豬宰羊，擔酒攜菜上府慰勞。蘇軾推辭不掉，收下後親自指點家人製成紅燒肉，又回贈給參加抗洪的百姓。百姓食後，都覺得此肉肥而不膩、酥香味美，一致稱他為「回贈肉」。此後，「回贈肉」就在徐州一帶流傳，並成徐州傳統名菜

㈤ 蘇東坡為什麼要發明東坡肉

1、刺魚在水中為了保護幼崽，也會在水中築巢！

2、蘇東坡為什麼要發明東坡肉？在蘇東坡之前豬肉其實一直都不受歡迎！當時的時代牛肉才是最為人所喜愛的！但是牛肉的產量極低，而且私自殺牛是死罪！所以蘇東坡發明了東坡肉，大大加大了人們對於豬肉的喜愛！

3、電影卡薩布蘭卡有三十四個國家的人員參與了演出！

4、紅孩兒噴火之前需要用力錘幾下自己的鼻子！這樣才能噴出火！

5、安祿山其實是個音譯名字！實際上名字是Alexander，按照現在的翻譯習慣應該是亞歷山大！

6、烏龜在不進食的情況下能夠活五百多天！

7、皮皮蝦在水下的攻擊力十分強大！像螃蟹之類的，皮皮蝦一拳就能轟開他們的殼！

8、爛醉如泥指的是喝多了和一種蟲子很像，這種蟲子生活在水中，上岸之後就會因為脫水而一動不動！

9、蝙蝠為了保存能量會將自己的體溫從三十多度調整至接近零度！等到需要活動的時候體溫還會調節回來！

10、我和老婆都是典型的夜生活的人，兒子一直是早上直接去上學，我們倆繼續睡覺的，昨天兒子第一天上幼兒園回來告訴我們，原來這個世界上有人一天吃三頓飯！

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㈥ 東坡肉是誰發明的

東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡做出來的一種食物，指的是做成方塊的紅燒肉，有著薄皮嫩肉、味醇汁濃和香糯而不膩口等優點。
東坡肉的主要食材是豬肉，下面看一下東坡肉的主要做法：
1、准備好食材，製做東坡肉需要的食材有豬肉、料酒、姜、蔥、醬油、白糖等。
2、把豬皮身上的毛清理干凈後放入沸水鍋內氽5分鍾，直到煮出血水，然後撈出切成方塊。
3、在砂鍋內先放一個蒸架墊底，蔥、姜塊放在最下面，豬肉放在上面，然後再加入白糖、醬油、紹酒。
4、先用旺火燒開，然後在小火燜兩個小時左右，直到煮熟即可。
東坡肉選用的豬肉都是半肥半瘦的豬肉，成品的東坡肉都是較為方整的方塊兒肉，呈現出鮮亮的紅色。
但是現在，在多個菜系中均處出現了東坡肉，而且做法各不相同，有著先煮後蒸、直接燜煮收汁和先煮後燒等多種做法。
東坡肉這道菜有著較高的營養價值、超高的顏值和絕佳的食用口感，深受人們的喜愛。