誰發明了燒餅

A. 燒餅是誰發明的

據史書考證，燒餅是漢代班超同西域時傳來的。

B. 燒餅是韓國人發明的嗎

我真的很想知道，聽說韓國人說燒餅是他們發明的 中國,一人一個就13億 日本，韓國

C. 面條和燒餅是我們生活中最常見的食物，那麼它們是哪個朝代發明的

在大家印象中，大部分人都覺得面條的出現，是在小麥遍及華夏往後的事兒了，其實是不對的，在良久以前我們的老祖宗就開始吃面條了，原材料也不是小麥，而是高粱和穀子。

當前國外公認小麥原產地在西亞，大概四千多年前通過新疆引入我國。而內陸的小麥遍及照舊漢朝往後的事了，環節一點即是戰國期間發現的石磨盤在漢朝獲得了推行，得以使小麥能夠磨成麵粉，小麥才成為了朔方的合流食物。筆墨紀錄中最先的面條出現在東漢崔寔的《四民月令》里:距立秋，毋食煮餅及水溲餅。

D. 燒餅是誰發明的

據史書考證，燒餅是漢代班超同西域時傳來的。〈續漢書〉有記載說：「靈帝好胡餅。」胡餅就是最早的燒餅，唐代就盛行了。〈資治通鑒.玄宗〉記載：安史之亂，唐玄宗與楊貴妃出逃至咸陽集賢宮，無所裹腹，任宰相的楊忠國去市場買來了胡餅呈獻。當時長安做胡麻餅出名的首推一家叫輔興坊的店鋪。為此詩人白居易賦詩一首稱：「胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。寄於飢讒楊大使，嘗香得似輔興無。」說在咸陽買到餅象不象長安輔興坊的胡麻餅。胡麻餅的做法是取清粉、芝麻五香鹽面清油、鹼面、糖等為原輔料，和面發酵，加酥入味，揪劑成型，刷糖色，粘芝麻，入爐烤制，因而白居易說「面脆油香」了。此做法與現代燒餅差不多。宋代陶谷的〈清異錄〉一書記載：「僖宗幸蜀之食，有宮人出方巾包麵粉升許，會村人獻酒一提，偏用酒浸面，敷餅以進，嬪嬙泣奏曰：『此消災餅。』乞強進半枚。」說的是880年8月，黃巢農民起義，兵逼長安，唐僖宗倉皇出逃，沒有吃的，宮女用宮中帶出的一點麵粉，用村裡人送的酒，一起和面，先在鍋內烙，後在爐內烘熟，拿給他吃，說這是消災的餅。僖宗勉強吃了半塊。這種先烙後烤的方法和現在相同。「消災餅」不用芝麻，大概就是現在的火燒了。北魏賈思勰的〈齊民要術〉中已有「燒餅做法」，與唐代的燒餅做法相差無幾。

E. 燒餅的由來

土家燒餅的來歷

它源於湖北恩施土家燒餅。歷史可以追溯到一百多年前：隨著一批外來移民的遷入，燒餅的做法也來到了恩施，恩施是土家族的聚集地，結合了自己的飲食習慣，土家人做成了別具風味的表面撒有餡料的燒餅，並且廣泛傳播開來。這種燒餅成為恩施土家族和苗族人一種必不可少的美食。

而真正讓土家燒餅名氣大噪的，卻是武漢的一名女大學生。這個女大學生的家鄉就是湖北恩施土家自治州，她從小最愛吃外婆親手做的燒餅。由於對外婆的燒餅印象深刻，她一直認為，如果能在武漢開一家燒餅專賣店，或許也能受到顧客的歡迎。於是她幾乎動用了所有的關系，籌資、建店，第一個把土家燒餅送進了店鋪銷售。 當時，根據掉渣燒餅每咬一口，就會掉餅屑的特色，並結合年輕人之間一句「帥到掉渣」的流行話語，她給自己的燒餅取了個「大土即大雅」的名字——「掉渣兒」。

「掉渣兒」燒餅從此出現。

圓夢燒餅的來歷
在北京的北海公園漪瀾堂、道寧齋、睛欄花韻一組古建築群內有一座仿膳飯庄，它的前身是清宮御膳房，專供皇帝、妃子用膳的地方。據歷史記載，共有一百零八種名菜，而仿膳就是仿照「御膳房」的做法製作各種菜點。其中有一種名菜叫「肉末燒餅」，也叫「圓夢燒餅」，為什麼叫「圓夢燒餅」呢？那可是有一段典故的。

據說老佛爺慈禧太後一天晚上做了個夢，夢中她吃了一種夾著肉末的燒餅，非常的好吃，醒來後沒有對任何人說起，很巧的是當天用膳的時候竟也吃到了這種燒餅，慈禧非常高興，就問是誰做的。太監打聽後稟告說是一個叫趙永壽的御廚做的，慈禧太後一聽，更加的高興了，因為永壽代表著永遠健康長壽，就下令賞賜這個御廚二十兩銀子和一個官職。

因為這道菜圓了慈禧太後的夢，所以後來流傳下來就叫做「圓夢燒餅」，它象徵著夢想成真，並有祝願吃到它的人健康長壽、陞官發財的寓意。

黃橋燒餅產於蘇北黃橋鎮，它之所以出名，與著名的黃橋戰役是緊密相連的。在陳毅、粟裕等直接指揮下的黃橋戰役打響後，黃橋鎮12農磨坊，60隻燒餅爐，日夜趕做燒餅。鎮外戰火紛飛，鎮內爐火通紅，當地群眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。時隔30餘年之後，即1975年5月，粟裕將軍重返黃橋，黃橋人民仍用黃橋燒餅盛情款待他，他手捧燒餅，激動地勉勵大家說：「從黃橋燒餅我們看到了軍民的魚水深情，我們要繼續發揮革命傳統，爭取更大光榮。」

古代燒餅，制用精細。據《隨國食單》載稱，燒餅的製作是：「用松子仁、胡桃仁敲碎，加冰糖屑、脂油和面炙之。」黃橋燒餅吸取了古代燒餅製作法，保持了香甜兩面黃，外撒芝麻內擦酥這一傳統特色，已從一般的「擦酥餅」、「麻餅」、「脆燒餅」等大路品種，發展到蔥油、肉鬆、雞丁、香腸、白糖、桔餅、桂花、細沙等十多個不同餡的精美品種。黃橋燒餅，或咸或甜，鹹的以肉丁、肉鬆、火腿、蝦米、香料等作餡心。燒餅出爐，色呈蟹殼紅，不焦不糊不生。1983年被評為「江蘇省名特食品」。

黃橋燒餅，有圓形的，長形的，方形的，橢圓形的，斜角形的5種。目前黃橋燒餅店出售的一般是圓形的和橢圓形的兩種，咸甜皆備。

F. 吊爐燒餅是哪一個年代開始出現的，有沒有具體的發明人，是誰

單縣徐家吊爐燒餅，因其用具、做工、造型。胃口與其它「麵食」類不同，而被工商 吊爐燒餅
部門命名為「傳統名吃」。 徐家吊爐燒餅，始創於二十世紀初，至今已有近百年的歷史。創始人徐向清（1893－1973），一生善做各類麵食及小吃，且每做必精，每做必火。他在不斷探索和改進麵食製作工藝和選料方法的基礎上，結合自己多年的經驗，推出了兼具其它麵食特點而又不同於其它麵食的「吊爐燒餅」。其製作工具「吊爐」，頗有特色。一般製作燒餅的工具是燒餅在上面，火在下面烤，而吊爐則是燒餅在下面，火在上面，先用火將爐烤熱，然後利用扛桿將火爐吊起放入燒餅，上燒下烘而成。其外觀呈圓形，比一般燒餅直徑小很多。選用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻鹽及各種佐料面精製而成。因其製作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型 美觀，深受單縣城鄉及周邊群眾的喜愛。 徐家吊爐燒餅的第二代傳人徐林擇自幼隨父從事操作，深得要領，他製作的吊爐燒餅，更是誘人可口。一九五二年被推薦參加了山東省飲食服務大賽，其製做的燒餅被大會譽為特色名吃。 現在單城劉隅首經營徐家老吊爐燒餅的徐啟尚為第三代傳人，他嚴格遵照傳統工藝，製作講究、使徐記吊爐燒餅這一老字型大小食品更是煥發了青春，為廣大消費者樂選樂道。

G. 燒餅的起源

燒餅是由我國唐代極盛一時的"胡餅"發展演變而來的。
它是用芝麻與麵粉烙烤而成，其中唐代長安輔與坊製作的較為出色，詩人白居易曾為此寫下"胡麻餅樣樣學京都，面脆油香新出爐"，芝麻燒餅是一種極為大眾化的美容美發食品。
說起這芝麻燒餅，還有一段故事呢！光緒年間，有一天慈禧在知春亭、排雲殿一帶散步時已傍午，略感勞倦，稍事歇息，忽然她心血來潮，要李連英傳旨說要吃芝麻燒餅。恰巧那天做芝麻燒餅的廚師歇工，芝麻燒餅沒人會做，這下可急壞了御廚們，誰都清楚老佛爺的旨意是不能違抗的，否則將有殺身之禍。沒辦法，燒餅總得做出來，司膳總管據史書考證，燒餅是漢代班超同西域時傳來的。〈續漢書〉有記載說：「靈帝好胡餅。」胡餅就是最早的燒餅，唐代就盛行了。〈資治通鑒.玄宗〉記載：安史之亂，唐玄宗與楊貴妃出逃至咸陽集賢宮，無所裹腹，任宰相的楊忠國去市場買來了胡餅呈獻。當時長安做胡麻餅出名的首推一家叫輔興坊的店鋪。為此詩人白居易賦詩一首稱：「胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。寄於飢讒楊大使，嘗香得似輔興無。」說在咸陽買到餅象不象長安輔興坊的胡麻餅。胡麻餅的做法是取清粉、芝麻五香鹽面清油、鹼面、糖等為原輔料，和面發酵，加酥入味，揪劑成型，刷糖色，粘芝麻，入爐烤制，因而白居易說「面脆油香」了。此做法與現代燒餅差不多。宋代陶谷的〈清異錄〉一書記載：「僖宗幸蜀之食，有宮人出方巾包麵粉升許，會村人獻酒一提，偏用酒浸面，敷餅以進，嬪嬙泣奏曰：『此消災餅。』乞強進半枚。」說的是880年8月，黃巢農民起義，兵逼長安，唐僖宗倉皇出逃，沒有吃的，宮女用宮中帶出的一點麵粉，用村裡人送的酒，一起和面，先在鍋內烙，後在爐內烘熟，拿給他吃，說這是消災的餅。僖宗勉強吃了半塊。這種先烙後烤的方法和現在相同。「消災餅」不用芝麻，大概就是現在的火燒了。北魏賈思勰的〈齊民要術〉中已有「燒餅做法」，與唐代的燒餅做法相差無幾。

H. 燒餅加麵皮是誰發明的，

沒有特定的人發明。 燒餅夾麵皮，俗名「漢堡包」，記得我上小學那會，80年代末90年代初，買內個燒容餅2毛錢，夾3毛或者5毛的麵皮在裡面，還不忘記再三叮囑老闆，把調麵皮的湯湯給我也灌進去。小時候每天能吃一個「漢堡包」的同學，算是小資階級了。 之後問過很多人，別的地方都沒這種吃法，就是有，也是本地人帶出去的，我是寶雞的，從小就這樣吃，連現在寶雞市中心商場上班的NN多的營業員，她們中午吃飯一人拿一個「漢堡包」。
滿意請採納

I. 為什麼人們會發明出燒餅呢

嗯。這個問題問得很好。
可是到底是為什麼呢??我偷偷告訴樓主吧方法吧, 其實你應該去問燒餅這個問題!!

J. 土家族～土掉渣燒餅是誰發明的怎麼那麼火呢

土家露餡燒餅的歷史可以追溯到一百多年前，當時一批移民遷移到恩施這塊神奇的土地上，從而美味的燒餅隨著遷移的人群來到恩施。這項獨特的烹飪方法最先為楊氏所創，在恩施，燒餅這一美食廣為傳播，成為了恩施土家和苗族人民的一種必不可少的美食。

露餡燒餅擁有獨特的餡料，以油而不膩、口感柔和、入口即融、鮮香可口而聞名，露餡燒餅的另一特色就是其松軟細膩的面質，此面發酵過程極為精細，而且不同的季節需要以不同的方法發酵麵粉，才能作出美味的燒餅。

無怪人們稱之為——中國式比薩

參考資料：http://s9018.16789.net/s-helpSit/