燒臘是誰發明的

❶ 火鍋到底是誰發明的

火鍋的起源沒有明確的記載；主要有兩種說法

一種說是在中國三國時期或魏文帝時代，那時的「銅鼎」，就是火鍋的前身；另一種說是火鍋始於東漢，出土文物中的「斗」就是指火鍋。可見火鍋在中國已有1900多年的歷史了。

周代的鼎器應是火鍋最早的雛形，據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的「宮廷菜」，用料是山雞等野味。

火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據個人的喜歡加不同的湯料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。

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火鍋文化

火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情盪漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。

在東北，人們招待客人時，火鍋里的菜擺放頗有規矩：前飛後走，左魚右蝦，四周輕撒菜花，即飛禽類肉放在火鍋對爐口的前方，走獸類肉放於火鍋後邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些，宛若"眾星捧月"以示尊敬。若對待不速之客，則把兩個特大肉丸子放在火鍋前邊，後邊是走獸類肉，示意你離去。

❷ 臘肉最早是誰發明的

臘肉是四川、貴州、陝西、湖南、湖北等中西部地區的特產，已有幾千年的歷史。據記載，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下走巴中，途經漢中紅廟塘時，漢中人用上等臘肉招待過他；又傳，清光緒二十六年，慈禧太後攜光緒皇帝避難西安，陝南地方官吏曾進貢臘肉御用，慈禧食後，贊不絕口。 加工製作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍。每逢冬臘月，即「小雪」至「立春」前，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其餘乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天後，用棕葉繩索串掛起來，滴干水，進行加工製作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢熏烤，然後掛起來用煙火慢慢熏干而成。或掛於燒柴火的灶頭頂上，或吊於燒柴火的烤火爐上空，利用煙火慢慢熏干。西部地區林茂草豐，幾乎家家都燒柴草做飯或取暖，是熏制臘肉的有利條件。即使城裡人，雖不殺豬宰羊，但每到冬臘月，也要在那市場上挑那上好的白條肉，或肥或瘦，買上一些，回家如法腌制，熏上幾塊臘肉，品品臘味。如自家不燒柴火，便托鄉下親友熏上幾塊

❸ 食物是誰發明的

民以食為天，人以食而生!美味是一步一步總結實踐、認識、再實踐出來的。
最早人茹毛飲血的。所以誰發明估計無人知曉。

❹ 臘肉是誰發明的

弄清臘肉是誰發明的既無意義又不可能。應該是很早以前人們為了使肉保存時間長一些長期摸索的經驗。你要問第一個種植蘿卜白菜的人姓甚名誰，恐怕沒人知道。

❺ 靰鞡是誰發明的

靰鞡乃滿族先人之發明創造，舊時東北人秋冬季戶外穿用之皮製鞋具。清代文獻記載：「鞠牛皮為履，名曰渥臘。」張縉彥的《寧古塔山水記》中有關靰鞡的描述 是：「冬日行役，率著靰鞡，……軟底而藉以草，溫暖異常。」西清在《黑龍江外記》中寫道：「土人著履，曰靰鞡，制與靴同，而底軟，連幫而成，或牛皮，或鹿 皮，縫紉極密，走荊棘泥淖中，不損不濕，顯亦耐凍耐久。」靰鞡也叫烏拉，是中國民間古老的鞋子之一，是東北民眾智慧的結晶。

❻ 蠟燭是誰發明的

似乎沒有具體人
現在一般認為蠟燭起源於原始時代的火把，原始人把脂肪或者蠟一類的東西塗在樹皮或木片上，捆紮在一起，做成了照明用的火把。也有傳說在先秦上古時期，有人把艾蒿和蘆葦紮成一束，然後蘸上一些油脂點燃作照明用，後來又有人把一根空心的蘆葦用布纏上，裡面灌上蜜蠟點燃 蠟燭
。 大約在公元前3世紀出現的蜜蠟可能是今日所見蠟燭的雛形，在西方，有一段時期，寺院中都養蜂，用來自製蜜蠟，這主要是因為天主教認為蜜蠟是處女受胎的象徵，所以便把蜜蠟視為純潔之光，供奉在教堂的祭壇上。從現存文獻看，蜜蠟在我國產生的時間大致與西方相同，日本是在奈良時代（公元710～784年）從我國傳入這種蠟燭的。 蠟燭的普及經歷了一個很長的歷史時期，《西京雜記》中記載，漢朝時南越向高帝進貢的貢品當中有蠟燭，有說法認為當時在寒食節禁火的時候君王賞賜給侯爵以上的官員、上品官員以蠟燭，說明當時的蠟燭極為稀少。到了南北朝時期蠟燭稍微應用得普遍了一些，但也主要是在上層社會，而不是一般的百姓家照明用的。唐朝時也記載了在晉州上貢時的貢品當中有蠟燭，另外唐朝的官員還專門設置一個官員來管宮廷蠟燭。宋朝記載有當時和西夏的邊境貿易中，交易的用品就有蠟燭。蠟燭作為外貿、對外交換的一種東西，說明雖然當時用的比較普遍，但還是比較珍貴的。到了明清以後，蠟燭才漸漸地走入了尋常百姓家，人們日常生活中使用的也比較多了，但是一般的燈具，像油燈、火把依然不能和蠟燭同日而語。

❼ 火是誰發明的

遠古人類舊石器時代就發現和使用火. 火的使用，特別是摩擦生火的發明，對遠古人類的生產了重大影響。 火的發現和使用，是舊石器時代原始的人的一項特別重大的成就。對於火的使用，他們經歷了一個從利用自然到火的人工取火的漫長過程。即恐懼—認識|—使用。火山爆發、電閃雷擊引起森林起火，對於原始人來說，都是很可怕的。但是人們在同險惡的自然條件做斗爭中，逐漸了解了烈火析附近比較暖和，被燒死的野獸可以充飢 。於是，他們便試著取回火種，把燃燒的樹枝帶到山洞裡去，用火作為戰勝寒冷防止野侵襲的武器。在長期的勞動過程中，他們還發現了摩擦生火的現象。例如，打擊燧石或石器相碰會產生火花；刮木、鑽木時會生熱，甚至冒煙起火。經過若干萬年的摸索、嘗試，他們終於實踐中掌握了打擊、磨、鑽等人工取火的方法。這些，他們就從利用自然過渡到人工取火了。 火的發現和利用，對於人類和社會的發展有著巨大意義。人類認識並掌握了火，就增強了同寒冷氣候做斗爭的能力。火可以燒烤食物，可以用來圍獵和防禦野獸，可以照明，烘乾潮濕的物件以及化冰塊為飲水等。所以恩格斯指出：「摩擦生火第一次使人支配了一種自然力，從而最終把人同動物界分開。」 ============================================================================ 燧人（sùi rén)（燧人氏）是中國上古神話中火的發明者，有說法他為三皇之一。 《韓非子·五蠹》有記載：「民食果蓏蜯蛤，而傷害腹胃，民多疾病。有聖人作，鑽燧取火，以化腥臊，而民悅之，使王天下，號曰燧人氏。」 燧人氏，在遠古時，商丘一帶是一片山林。在山林中居住的燧人氏，經常捕食野獸，當擊打野獸的石塊與山石相碰時往往產生火花。燧人氏從這里受到啟發，就以石擊石，用產生的火花引燃火絨，生出火來。這種取火法在三十年前的商丘農村還有人在使用。當時，有一位聖人從鳥啄燧木出現火花而受到啟示，就折下燧木枝，鑽木取火。他把這種方法教給了人們，人類從此學會了人工取火，用火烤制食物、照明、取暖、冶煉等，人類的生活進人了一個新的階段。人們稱這位聖人為燧人氏，奉他為「三皇之首」。 燧人氏是傳說中發明鑽木取火的人，這在先秦的古籍中已有記載。

❽ 烹飪是誰發明的

世界考古專家很早前就在周口店發現了北京人用火烹飪食物的遺址，而北京人在原始社會時回期只曾活動於如今答中國境內一代，於是歷史將改寫一個流轉千年的公認說法，中國帶給世界最早的文明其實並不是「四大發明」，而是——烹飪！

❾ 火腿腸是誰發明的

火腿腸最先起源於日本和歐美，進入中國的歷史並不長。1986年，在一個國際食品博覽會上，一套日本火腿腸生產樣機引起了洛陽肉聯廠代表高鳳來等人的濃厚興趣。正是這套被他們買走的機械設備，生產出了中國第一根火腿腸（河南春都集團是引進我國歷史上第一條結扎生產線的企業）。從此，中原大地掀起了火腿腸銷售的熱潮，僅僅十幾年的時間就發展成了中國肉製品市場的主導產業之一。 據2008年數據顯示，目前肉製品的年產量已發展到1000多萬噸，火腿腸產量占整個肉製品產量的三分之一，年銷售額達500億元。中國人每年要吃掉幾百億根的香腸，東北、華北人最愛，北方的市場明顯好於南方，所以國內火腿腸生產量較大的企業多半集中在河南、山東兩省，佔到全國總量的80%以上。