我愛發明美食

『壹』 我國流行上百年的10大美食是什麼

宋代，在吳氏的《中饋錄》中出現了"甜食"一詞，指甜點心。元代在無名氏的《居家必用事類全集》中出現"從食"一詞，指餅類小食。到了明清兩代，烹飪技術有了很大發展，這時的點心製作已更加完善，經過近干年的發展，特色小吃成為美食文化不可缺少的一部分，一些小吃工藝一直流傳至今，下面就來看看我國幾百年前就流行的10大小吃，如今依然存在，有沒有你家鄉特產。

1、廣東廣州雞仔餅老友面是廣西小吃之一，是有百年歷史的南寧傳統面類美食。有一次，食客外感風寒卧床不起，店師傅聽說後便給食客做了一碗面，放上酸筍、辣椒、豆豉、姜、蔥等，食客吃完後大汗淋漓，全身感覺舒暢放鬆，連打一串噴嚏後風寒全好了，高興之下給小吃店送去一塊上書"老友常來"牌匾。"老友面"從此得名。

『貳』 哪些中國人發明的食物在國外受到了意想不到的歡迎

在現代生活中，快捷食品已經悄悄占據人們的生活。現代生活講究的是一種快捷，因為工作繁忙，生活節奏快，人們花在飲食上的時間也就被動減少，據年輕人的反映，目前很多國人的飲食時間都被動縮減到了1個小時以內，因此做飯煮粥已經不那麼現實，就也讓外賣行業和快捷食品行業快速發展，就比如這些年自熱火鍋就火熱了一段時間。但要說中國人最喜歡的，銷量最高的食品，還得說到方便麵這個東西。

也不僅僅就在中國，在如今的非洲其實也是如此。非洲的經濟在現在是高速發展的，如同80年代的中國，經濟發展但糧食緊缺，所以方便麵也就隨著被引進了非洲，並且逐漸流行。據了解目前中國方便麵在非洲的銷售量很可觀，很多非洲家庭都很喜歡。並在非洲當地，方便麵也走上了高端路線，在非洲公司的年終獎上，方便麵一直都被作為年終獎品，而當地人也依舊十分喜歡。不可不說，這個華人的發明，確實為貧窮國家的發展，帶來了深遠的影響。

『叄』 我愛的小吃40字日記

我的家鄉安陽，有許多獨具特色的風味小吃。其中，我認為最有特色的要屬粉漿飯了！
當你走到小吃店前，只要裡面賣粉漿飯，你馬上就會聞到一股濃郁的粉漿飯特有的酸味兒。之後，各種鮮香味就會鑽進你的鼻孔……
不錯！正是因為粉漿飯酸爽適口，我成了它的「回頭客」。每當我在常去的那個小吃店裡品嘗粉漿飯時，老闆娘總愛說：「這粉漿飯呀，酸中帶甜，香醇濃郁，可以清熱敗火呢！」後來，我了解到一個關於粉漿飯的故事：那是在明末清初，安陽有一年大旱，百姓無水可吃。當時在古城大西門粉房旁有口小井，井深水淺，僅夠維持生產。由於缺水，百姓便把粉房生產中的廢料——粉漿，提回家食用，由於過酸，人們便加輔料（小米、鹽、花生米、白菜、香菜、紅蘿卜絲等）熬制，便成了現在的粉漿飯。
雖然發明粉漿飯是在忍飢挨餓的旱年，但在豐衣足食的歲月里，它仍是安陽人的美食，是人們割捨不斷的情結。
不知你是否來安陽品嘗過粉漿飯，如果你來安陽，沒喝粉漿飯的話，就不算來過。我之所以如此看好它，真的是因為它有健胃強身之效啊！它那獨特的味道，不知讓多少身在他鄉的安陽人牽腸掛肚、魂牽夢繞，它不愧是「安陽小吃四大寶」之一。
除粉漿飯外，安陽小吃的其它「三寶」是血糕、皮渣、扁粉菜。雖然說它們都是特色小吃，都有自己的特點，但我總覺得這三樣與粉漿飯相比，缺少點兒什麼，我總覺得粉漿飯是安陽小吃的驕傲！
寫到這兒，我又想起了前幾日剛喝過的粉漿飯，想起了它那種特有的酸甜味，想起了關於它的故事……我恨不得現在就在小吃店裡，面前有一碗誘人的粉漿飯……

『肆』 2018年高科技食品有哪些

2018年高科技食品有：

1. 藻類：呼吸時同時種植食物。

大多數藻類(如海藻) 含有大量的ω-3脂肪酸，這是一種對健康有益的必需營養素。發明家和設計師麥可伯頓(Michael Burton) 和新田智子(Michiko Nitta) 甚至表示人類可以戴著特殊面具來呼吸，同時還可以種植藻類，一舉兩得。主要是透過人體呼氣中的二氧化碳、經由管子到裝有綠色藻類的水箱里，然後結合陽光光合作用，來育孕出可以食用的藻類食物。

2.3D列印的食物。

荷蘭設計師Chut Rutzerfeld建議混合食物，園藝和3D列印創造一種新的食物。首先會印出面團的外殼、食用土壤和各種種子，幾天之後，種子開始生長，並從面團中的小孔中長出來。不過，這個設計目前還處於概念階段。

美國哥倫比亞大學團隊，研發出一款3D食物列印機，只要肚子餓了，就用機器列印出想吃的東西，而且也可以依照需求更換食材原料，研發團隊現在正研究如何再提升列印技術，讓列印出來的食物、口感跟溫度更逼近真的食物。

3. 食用水瓶。

可食用水瓶產品名為「 Ooho 」，是英國研究人員發明出一款可食用的環保水瓶。形狀像是水母或隆胸材料—— 硅膠，可生物降解。全球設計論壇稱之為「一次性塑料水瓶的終結者」，並將它列在了「改變世界的5個創意」名單上。

4. 假的魚和海鮮。

實驗室里除了肉類外，居然還可以生產魚。在2002年，在杜魯學院的一組科學家嘗試把金魚肌肉浸泡在牛血清和蛋白里居然成功做出魚肉片。而也有食品公司已經開發出一種由藻類替代品製成的假蝦，目前正在開發龍蝦和螃蟹。

5. DNA飲食。

DNA測序在基礎生物學研究中，和在眾多的應用領域，如診斷，生物技術，法醫生物學，生物系統學中，DNA序列知識已成為不可缺少的知識。具有現代的DNA測序技術的快速測序速度已經有助於達到測序完整的DNA序列，或多種類型的基因組測序和生命物種，包括人類基因組和其他許多動物，植物和微生物物種的完整DNA序列。

我們可以從DNA 的App來知道如何控制飲食，由於每個人的基因都不同，所以永遠都沒有最適合所有人的飲食，而目前已經開始有製造這種DNA飲食的公司了。

6.健康的食物。

TellSpec公司推出了食物掃描儀，幫助現代人了解食物成分，進而慎選飲食。可以在完整的食品和飲料供應鏈上進行關於食品質量，食品真實性和營養信息的數據驅動決策。價格為：US$1,300.00

7. 經過音樂加強的食物。

牛津大學的行為心理學專家斯彭斯（Charles Spence）表示，音樂雖然不能產生味道，但不同的音樂能令腦部更專注於某種味道。音調高的旋律可加強食物的酸味；較圓潤的聲音可凸顯食物甜味；深沉的旋律又與苦澀味息息相關。

8.自我分解的食物包裝。

Tomorrow Machine工作室對於食物包裝的可降解性一直有存疑：市面上的牛奶，暴露於自然中，不出一個禮拜就會開始變質分解，而用於包裝它的盒子則要經過好多好多年才能被自然降解，這樣的搭配顯然不夠環保。

而Tomorrow Machine就此提出了全新的概念，用來解決包裝盒降解的問題。他們將這個系列命名為This Too Shall Pass，寓意為「會變質的包裝」。這個系列的包裝盒採用了新型的材料，它將會和食物擁有一樣的壽命，與食物共存亡。

9.實驗室生長的肉。

一家名為Memphis Meats的公司已經使用動物幹細胞在實驗室里生產肉丸，製作450克肉的價格大約是2400美元。在近幾年颳起的實驗室「種肉」熱潮中，Memphis Meats沒有例外，目標是在未來數年內，在超市貨架上出售人工培育的肉丸、熱狗和香腸。

這些人工培育的肉類顛覆傳統肉類的製作方法，無需飼養動物，佔用很少土地、水，也無需化肥。對人造肉來說，環保是它的初衷，也是最大號召力。Memphis Meats稱，相比傳統的畜牧業，他們生產「肉」的過程只佔用1%的土地、10%的水。

10. 昆蟲。

根據聯合國糧食及農業組織，全世界約有20億人口將昆蟲當作食物的一種，超過100萬種的昆蟲中，有1900種昆蟲可供人類食用。雖然有人可能會因為吃昆蟲的想法而感到厭惡，但他們的脂肪，蛋白質，維生素，纖維和礦物質含量都很高。昆蟲是天然的食物來源，平均只需2公斤的飼料便可生產1公斤的昆蟲肉，而且有些昆蟲的味道還很像蘋果，鹹肉，花生醬，或魚。

11.嚼的咖啡。

來自洛杉磯的Nootrobox 最近提出了一種革命性的方法用以滿足咖啡愛好者一大清早對咖啡因的需求——可嚼的咖啡塊。每塊「GO CUBES」咖啡含有35卡路里。它看起來雖小，但咖啡因含量相當於半杯咖啡。這種咀嚼咖啡有助於提高注意力和讓你有最佳表現，而且可以放在口袋裡，比現在的咖啡方便太多了！所以，如果某一天你睡過頭來不及泡杯新鮮咖啡的話，只要嚼兩塊就能出門啦。

『伍』 科教頻道的（鄉野美食）和（我愛發明）的主持人能不能別那麼假啊，太無趣了，主持人太假太假了

你覺得假你可以選擇不看啊，沒人拿槍逼著你去看！

『陸』 美食的中國食物

在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養養生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵等諸多因素的影響下，勞動人民創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
從歷史沿革看，中國飲食文化綿延1700年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得「烹飪王國」的美譽。
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等，深厚廣博！
從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。
從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視葯膳和進補），五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有「舌頭菜」之譽），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。
中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心。與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麵食、葯膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界數十億人。
中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿卜，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化，是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。 中國美食體現了中華民族的飲食文化傳統，它與世界各國烹飪相比，也有許多獨特之處。 風味多樣。地域廣闊的中華民族，由於各地氣候、物產、風俗習慣的差異，自古以來，中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系。就地方劃分而言，有巴蜀、淮揚、齊魯、粵閩四大菜系之分。 四季有別。一年四季，按季節而調配飲食，是中國烹飪的主要特徵。中國一直遵循按季節調味、配菜，冬則味醇濃厚，夏則清淡涼爽。冬多燉燜煨，夏多涼拌冷凍。各種菜蔬更是四時更替，適時而食。 講究菜餚的美感。注意食物的色、香、味、形、器的協調一致，對菜餚美感的表現是多方面的，廚師們利用自己的聰明技巧及藝術修養，塑造出各種各樣的美食，獨樹一幟達到色、香、味、形的統一，而且給人以精神和物質高度統一的特殊享受。 注重情趣。中國烹飪自古以來就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味、形、器和質量、營養有嚴格的要求，而且在菜餚的命名、品味的方式、時間的選擇、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定雅緻的要求，立意新穎，風趣盎然。 食醫結合。中國的烹飪技術，和醫療保健有密切的聯系。在中國，向來 就很重視「醫食同源」、「葯膳同功」，利用食物原料的葯用價值，烹成各種美味的佳餚，達到對某些疾病防與治的目的。葯食同源即葯與食物相同.《黃帝內經太素》中寫道：「空腹食之為食物，患者食之為葯物」，反映出「葯食同源」的思想。 （六）湯補。是中醫學最常用的劑型，古稱湯液，現稱湯劑，民間則叫作湯葯。湯在南方地區的餐桌上非常普遍，做法各異，其中以特色養生、綠色湯：湯飽寶為主要代表，其養生效果被大眾所肯定。
食療上說的湯，是指用少量食物或適量中葯，放較多量的水，烹製成湯多料少的一類湯菜。
湯中配用葯物，可採用下述三神不同的用法：一是洗凈後直接放入，或用潔凈紗布包裹放入，待湯燒好後棄葯食用。人參、枸杞子、蓮子等可食葯物及葯食兩用之品可一並吃下。二是先將葯物加水煎取汁，然後在烹制中倒入。三是原料用人參等珍貴葯物的，除切片燒制外，還可加工成粉末，在臨起鍋前放入，以便充分利用，不致浪費。
湯的烹制，最常用的是加水煮。水應一次加足，中途不得已要加水的話，一定要添加沸水。火候上，宜先用旺火煮沸，再用中小火燒至菜熟湯成。
湯也可用隔水蒸或燉，將原料放盛器內，加入足量水和調味品，蓋好，再放入蒸具蒸制，或放鍋內隔水燉，至原料熟爛為止，是溫補的上好方式。 「民以食為天」，隨著回歸自然食品的興起，傳統美食越來越受到人們的青睞。其實，這些食物的由來都有它美妙的傳說。
【饅頭】
相傳三國時候，蜀國南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷來襲擊騷擾，諸葛亮親自帶兵去征伐孟獲。瀘水一帶人煙極少，瘴氣很重而且瀘水有毒。諸葛亮手下提出了一個迷信的主意：殺死一些「南蠻」的俘虜，用他們的頭顱去祭瀘水的河神。諸葛亮當然不能答應殺「南蠻」俘虜，但為了鼓舞士氣，他想出了一個辦法：用軍中帶的麵粉和成面泥，捏成人頭的模樣兒蒸熟，當作祭品來代替「蠻」頭去祭祀河神。
打那以後，這種麵食就流傳了下來，並且傳到了北方。但是稱為「蠻頭」實在太嚇人了，人們就用「饅」字換下了「蠻」字，寫作「饅頭」，久而久之，饅頭就成了北方人的主要食品了。
【綠豆糕】
端午節吃粽子，全國各地幾乎沒有例外。不過，端午節的傳統食品，除了粽子，還有綠豆糕。譬如武漢、南京和蕪湖等地，這一天就必定會吃綠豆糕。西安人在這一天也吃粽子，但是要和綠豆糕一塊吃，缺一不可。西安人端午節給親朋好友贈送禮品，也是粽子和綠豆糕一塊送。這是一種歷史悠久的風俗。可能人們說得少，知道的也少。早在清同治十年（1872年），即已推出商品綠豆糕，與水晶餅一起成為西安和陝西的名優食品，聞名遐邇。西安是個回民聚居區，回漢同胞和睦相處。回民善於做小生意，特別是家庭作坊製作小食品，前店後場，他們的清真綠豆糕很受歡迎。漢民也有做的，比較少。先前多半在端午節前製作並上市。改革開放以來，一年四季都有出售的，而且新增加了一批食品企業，綠豆糕也比先前精緻多了。增加了許多新品種，棗泥餡，果仁餡，口感很好，後味悠長。
【水晶餅】
水晶餅是陝西渭南的名點，特色是金面銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜潤適口。傳說宋相寇準為官清廉，辦事公正，深得民心。寇準有一年從京都汴梁回到老家渭南鄉下探親，正逢五十大壽，鄉黨們送來壽桃、壽面、壽匾表示祝賀，寇準擺壽宴相待。酒過三巡，忽然手下人捧來個精緻的桐木盒子，寇準打開一看，裡面裝著50個晶瑩透亮如同水晶石一般的點心。在點心上面，還放著一張紅紙，整整齊齊地寫著一首詩：「公有水晶目，又有水晶心，能辨忠與奸，清白不染塵。」落款是渭北老叟。後來，寇準的家廚也仿照做出了這種點心，寇準據其特點給它取了一個好聽的名字，叫做「水晶餅」。
【鐵蛋】
鐵蛋為台灣省的著名小吃，相傳由在渡船頭畔經營一爿被討海人（海腳）諢稱為「海腳大飯店」的小面攤的黃張哖，一個下雨天的日子，由於生意不好，於是將鹵蛋不斷的回鍋，因為鹵好的蛋海風一直吹，越鹵越小，越鹵越黑，沒想到客人卻喜歡上這種更有嚼勁、更加美味的黑鹵蛋，之後經由1983年民生報記者林明峪采訪，寫了一篇報道，標題為「阿婆鐵蛋，硬是要得」，報道引起許多人的注意，有的媒體甚至遠從日本來采訪，之後，鐵蛋也就成為了淡水有名的小吃了。
不過現在吃鐵蛋也不用再上到船頭，有很多廠家將鐵蛋做成了即食的真空包裝食品，以台灣、湖南的企業為主，因其便於攜帶再可以讓每個人在工作或者休閑度假中都可以隨時感受美味。
【冰糖】
相傳清代康熙年間，有一個名叫扶桑的姑娘，是四川內江的一個大糖坊主張亞先家的丫環。有一次，她趁張亞先不在舀了一碗糖漿正准備喝的時候，張亞先來了，扶桑連忙把糖漿倒進豬油罐，將它藏進柴堆里，又在上邊放些谷糠掩蓋住。
過了幾天，當扶桑捧出豬油罐時，罐里卻長滿了許多水晶般的東西，敲碎入口，堅脆而純甜，其味道勝過白糖。扶桑把這一奇怪現象講了出去，許多人如法炮製，因制出的糖形似冰，味如蜜，人們就把它稱作冰糖。
【餃子】
餃子是中國人民喜愛的傳統食品，它的製法是先用麵粉做成薄而軟的麵皮，再以鮮肉、白菜等切碎，拌以佐料為餡，包成後下鍋煮至餃子浮上水面即可。其特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。
餃子原名「嬌耳」，是中國醫聖張仲景首先發明的。
東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。南陽有個名醫叫張機，字仲景，自幼苦學醫書，博採眾長，成為中醫學的奠基人。張仲景不僅醫術高明，什麼疑難雜症都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍葯救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉後，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。他心裡非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心裡總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍葯治傷。
張仲景的葯名叫「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒葯材在鍋里煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後 分給乞葯的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍葯一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為「餃耳」、「餃子」或「偏食」，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍葯和治癒病人的日子。
張仲景距今已近1800年，但他舍「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用「嬌耳」來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品。
不用煮的餃子——雪餃
雪餃是湖州市菱湖鎮的特產，而震遠同雪餃則是採用菱湖的傳統配方，依靠純手工製作而成，是最為正宗的雪餃。震遠同雪餃是傳統茶食珍品，「白如雪，形如餃」，內胚如同餃子的千層餅，外面敷了一層米粉與糖霜製成的白如雪的粉末，口感松酥香脆，味甜微咸，是一款風味絕佳的茶食點心。

『柒』 食神蘇軾的進化之路，他這一生中都發明過哪些美食

“吃貨”蘇軾的跌宕人生，從山珍海味到返璞歸真，歷史欠他一個食神的稱號

北宋大文豪蘇軾曾在《初到黃州》中自嘲自己一生忙碌是為了一口吃食，更在自己的《老饕餮》中寫道：蓋聚物之夭美以養吾之老饕，很是坐實了自己吃貨的身份，而且言語間頗為洋洋自得。

『捌』 3.《我愛發明》2017全集視屏外景主持人是誰

陳晨[央視科教頻道主持人]

『玖』 美食機器作文不少於四百字求你了

每天看著媽媽、奶奶做飯時忙碌的身影，我心裡想：媽媽、奶奶她們多辛苦呀！要是有人能幫她們該多好啊。於是，我想發明一個會做飯的機器人來減輕她們的負擔。

首先，這種機器人要有非常聰明的頭腦，人們教過的東西能牢牢的記住。我只要在機器人的腦子里安裝一個記憶卡就行了，人們對他說過的話，一句也忘不了；我還給他設計出了一個像人類一樣的「鼻子」，可以聞出飯菜的香味；他還有十根靈活的手指，這樣可以洗菜、切肉等等……這樣媽媽、奶奶每天就可以不再辛苦，我也照樣能吃到同樣可口的飯菜了。

可是如果沒有電，機器人可是要「罷工」的，這一點我早想到了：在他的背部安裝一個太陽能充電設備就可以了，每天機器人要做的第一件事就是到戶外「曬太陽」----充電。他還會把多餘的電量儲存起來，以便在得不到陽光時使用。

為了不使理想成為空想，我會在今後的學習中加倍努力，只有掌握豐富的知識，才有可能實現我的理想。

『拾』 我們中國有哪些著名美食

1、重慶火鍋

火鍋是中國獨創的美食，也是中國十大美食之一，歷史悠久，戰現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，解郁除濕，今發展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據個人的喜歡加不同的湯料、食物，老少咸宜。在火鍋中重慶火鍋是最出名的火鍋，重慶火鍋自清道光年間發軔於江湖，歷經百載形成了獨特的火鍋文化，有麻辣、香氣獨特、色澤艷麗、味美、菜品種類繁多、底料獨特等特點。