蘭州誰發明的

Ⅰ 熱乾麵是誰發明的

蔡漢文，男，雕塑家，武漢熱乾麵發明人、中華老字型大小蔡林記創始人蔡明緯之長子，被譽為武漢熱乾麵正宗嫡傳第二代掌門人。

其父蔡明緯於上世紀30年代，在「黃陂油麵」和「水切面」的基礎上，先改進而成「把子面」，又改進而成「麻醬面」，也就是現在的熱乾麵。

(1)蘭州誰發明的擴展閱讀：

民間一直將武漢熱乾麵、北京炸醬面、山西刀削麵、蘭州拉麵、四川擔擔面並稱為「中國五大面條」。

武漢熱乾麵已形成了產業化生產，武漢熱乾麵項目已正式推薦參評第四批中國國家級「非遺」，並正式申報中國國家級「非遺」。

2014年2月，武漢的熱乾麵正式申報國家級「非遺」，同一批申報第四批國家級非物質文化遺產保護的，還有重慶火鍋等。對此，華中師范大學歷史文化學院教授、博士生導師、中國非物質文化遺產評委姚偉鈞認為，中國應該向韓國、日本、法國等學習，趕緊申報、抓緊申報。

Ⅱ 蘭州牛肉麵的創始人是誰

蘭州牛肉麵的創始人：陳維精。

陳維精，是清朝嘉慶年間國子監太學生。陳維精在京城國子監讀書時的閑情雅緻是大量閱讀膳補食療著述，如《日用本草》、《救荒本草》、《食物八類本草》、《遵生八 ·四時調攝》袁枚的《隨園食單》等，研究醫食同源之方劑，用天然植物調味，以達和合之美食。

陳維精樂善好施，並精通醬、鹵、烹、炸及多種烹飪技法，有「懷慶食聖」之稱，在同學圈裡非常有影響力。

在京城國子監讀書期間，陳維精將老輩留下的牛肉麵製作技術傳授給東鄉族學友馬六七，生活上資助過馬六七，後來馬六七把牛肉麵製作技藝帶入蘭州後，在金城蘭州開面庄食肆，由於馬六七經營得法，家境漸漸好了起來。馬六七把牛肉麵帶到了蘭州後揚名天下，馬六七對蘭州牛肉麵的貢獻功不可沒。

在蘭州牛肉麵的改良和統一標准(一清，二白，三紅，四綠，五黃)當中陳位林、陳諧聲與陳和聲兄弟倆起到了關鍵作用，把這一街邊小吃變為大眾消費的美食，以及後來的馬保子從挑擔經營改成店面經營，為蘭州牛肉麵走向全國奠定了基礎。

(2)蘭州誰發明的擴展閱讀

蘭州牛肉拉麵做為蘭州人生活中不可缺少的一部分，已經不能單純的用「小吃」加以定義。對於某些人來說牛肉麵是每日的必須，是一天的開始。

根據官方公布的一項統計，蘭州市區近900多家面館平均每天要賣出800多碗面，其中早餐又佔到大半。按這個數字計算，蘭州城區250多萬居民加流動人口，每4人當中就有1人每天要吃一碗面。

大部分面館每日6:30開門，到10:00是每天的上座高峰，一個不大的面館每天的接待量可能達到幾百人。這一時段牛肉麵館人聲鼎沸，點面的、站座的、賣票的之間要想溝通必須大聲喊叫才可以，這也構成了牛肉麵館的一大特色。

Ⅲ 蘭州掀牛是誰發明的是哪個朝代發明的

蘭州掀牛是蘭州地區獨特的牌類游戲


Ⅳ 蘭州拉麵的創始人是誰

蘭州牛肉麵的創始人：陳維精。

陳維精，是清朝嘉慶年間國子監太學專生。陳維精在京城國子監讀書屬時的閑情雅緻是大量閱讀膳補食療著述，如《日用本草》、《救荒本草》、《食物八類本草》、《遵生八 ·四時調攝》袁枚的《隨園食單》等，研究醫食同源之方劑，用天然植物調味，以達和合之美食。

陳維精樂善好施，並精通醬、鹵、烹、炸及多種烹飪技法，有「懷慶食聖」之稱，在同學圈裡非常有影響力。

在京城國子監讀書期間，陳維精將老輩留下的牛肉麵製作技術傳授給東鄉族學友馬六七，生活上資助過馬六七，後來馬六七把牛肉麵製作技藝帶入蘭州後，在金城蘭州開面庄食肆，由於馬六七經營得法，家境漸漸好了起來。馬六七把牛肉麵帶到了蘭州後揚名天下，馬六七對蘭州牛肉麵的貢獻功不可沒。

Ⅳ 蘭州雙信房地產開發有限公司怎麼樣

蘭州雙信房地產開發有限公司是2004-03-10在甘肅省蘭州市城關區注冊成立的其他有限責任公司，注冊地址位於甘肅省蘭州市城關區九洲大道177號。

蘭州雙信房地產開發有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是916201007565812635，企業法人張德，目前企業處於開業狀態。

蘭州雙信房地產開發有限公司的經營范圍是：房地產開發，商品房銷售，自有商業房屋租賃（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。在甘肅省，相近經營范圍的公司總注冊資本為1189629萬元，主要資本集中在 5000萬以上 規模的企業中，共81家。

通過愛企查查看蘭州雙信房地產開發有限公司更多信息和資訊。

Ⅵ 蘭州的牛肉麵是誰發明的 啊

著稱來天下蘭州清湯牛肉拉麵是蘭州的自風味小吃。就像綿延萬里的古絲綢之路一樣，蘭州牛肉拉麵也有悠久的歷史, 蘭州牛肉拉麵傳說起源於唐代,但已因歷史久遠已無法考證。真正的蘭州清湯牛肉拉麵是河南省懷慶府（今河南博愛縣）清化小車牛肉老湯面演變而成的,煮牛肉時放涼已經成了肉凍的膠體狀物，也就是老湯，是小車牛肉里最入味兒的,鮮美無比,此湯乃是做牛肉麵的上品。蘭州的牛肉麵始於清朝嘉慶年間(1799年)，系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州的，後經後人陳和聲、馬寶仔等人以「一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子) 五黃(面條黃亮)」統一了蘭州牛肉麵的標准。在其後二百多年的漫長歲月里，以一碗面而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界范圍內食客的好評和榮譽，1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為"中華第一面"，成為餐飲業的一束奇葩。這其間凝聚著陳馬及後來無數專營清湯牛肉麵廚師的智慧與心血。今天，清湯牛肉麵因為味美可口，經濟實惠，不僅在蘭州比比皆是，而且在全國各省乃至世界許多國家和地區都有了蘭州牛肉麵館。

Ⅶ 古代的蘭州人是怎麼渡過黃河的牛肉麵是誰發明的

黃河在我國是一條呈“幾”字形的走向。黃河的跨經度與長江的區別有點大，它的水勢浩大。蘭州這個文化孕育的城市是一個神奇而又幸運的城市。它獨享著我們母親河黃河的溫情。在歷史記載上，黃河曾經經歷過多次泛濫成災，在東西南北兩地鏈接的地方蘭州人想要聯系與溝通、渡過黃河是比較難的。牛肉麵，肉質鮮美，湯汁清淡，牛肉很軟，是現在在我們世界上流傳的美味食物。它的歷史已經非常悠久了，是許多地方最具風味的經濟實惠的小吃。根據記載，牛肉麵最早開始被創造的時候是在光緒年間。相傳是一位回族的老人創造的，名叫馬保子。

Ⅷ 蘭州拉麵是那裡人發明的。如題 謝謝了

蘭州拉麵抄 牛肉麵俗稱"牛肉拉麵襲"，是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。蘭州拉麵的歷史已經有85年，正宗的蘭州牛肉拉麵，是回族人馬保子於1915年始創的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家裡製成了熱鍋牛肉麵，肩挑著在城裡沿街叫賣。後來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉麵，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉麵，他突出一個清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費的「進店一碗湯」，客人進得門來，伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽醒胃。馬保子的清湯牛肉麵名氣大振，馬保子經營到1925年，由其子馬傑三接管經營。 馬傑三繼續在清字上下功夫，不斷改進牛肉拉麵，直到後來名振各方，被贈予「聞香下馬，知味停車」的稱譽。「識別蘭州拉麵的正宗與否，要一看有沒有進店免費一碗湯，正宗必有湯贈，那牛羊肝的湯是明目的，西域人多目光如炬，顯然與喝此湯有關；二看牛肉拉麵的湯是否清，湯濁就不是正宗了。現在可能贈湯環節早已省略了！ 」現在蘭州基本沒有進店送湯的，而且現在牛肉麵的花樣也很多，不是湯清了就正宗！
採納哦

Ⅸ 蘭州拉麵是誰創造的

馬保子先生創制，其子馬傑三先生發揚光大，現今其嫡系傳人為長孫馬千里先生，並持有「牛肉麵秘制配方」。