刀叉是誰發明的

1. 叉是誰發明的

西方進食的餐具主要是刀和叉，最初只用刀，早期的刀就是石刀或骨刀，知道煉銅以後，有了銅刀，鐵器出現以後，才改用鐵刀。單獨的刀不像筷，不是嚴格意義上的餐具，因為它是多功能的，用來宰殺、解剖、切割狩獵物或牛羊的肉，到了燒熟可食時，又兼作餐具。
遲至15 世紀時，西方人為了改進進餐的姿勢，才使用了雙尖的叉，因為用刀把食物送進口裡不雅觀，改用叉叉住肉塊，送進口裡顯得優雅些。叉才是嚴格意義上的餐具，但叉的弱點是離不開用刀切割在前，所以二者缺一不可。到 17 世紀末英國上流社會開始使用三尖的叉，到18 世紀才有了四個叉尖的叉子。所以西方人刀叉並用只不過四五百年的歷史。
西方何以沒有箸？這是與西方進餐以肉食為主有關，肉食又與農業結構有關。歐洲是畜牧業為主，麵包之類是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送進口裡，最方便了。牧場和草原廣大，刀叉是隨身掛在腰帶上，食無定所，必須隨身帶。到了城市定居以後，刀叉進入家庭廚房，才不必隨身帶。
西餐，與中餐相比，不僅僅是筷子和刀叉的區別，而更是個人文化品味的體驗。
刀叉用法是從外側向里側按順序使用。進餐時，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成雙成對使用的。有些例外是喝湯時，則只是把勺子放在右邊——用右手持勺。

2. 刀叉是中國人發明的嗎

誰告你使用的人少就不能是發明者?西方使用刀叉不到一千年好吧，中國戰國時代之前普遍使用刀叉，去看看考古就知道了。匕、匙就是餐刀的意思。世界上最早發現的餐具刀是在我國浙江河姆渡遺址，距今7000年。

3. 吃西餐用的刀叉是誰發明的@soso搜吧

不是一個人發明的是人類智慧的結晶慢慢演化而來的

4. 刀叉是在何時興起的

刀叉的最初起源和歐洲古代游牧民族的生活習慣有關，他們馬上生活隨身帶刀，往往將肉燒熟，割下來就吃。後來走向定居生活後，歐洲以畜牧業為主，麵包之類是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送進口裡。到了城市定居以後，刀叉進入家庭廚房，才不必隨身帶。由此不難看出今天作為西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同，它功能多樣，既可用來宰殺、解剖、切割牛羊的肉，到了燒熟可食時，又兼作餐具。

大約15世紀前後，為了改進進餐的姿勢，歐洲人才使用了雙尖的叉。用刀把食物送進口裡不雅觀，改用叉叉住肉塊，送進口裡顯得優雅些。叉才是嚴格意義上的餐具，但叉的弱點是離不開用刀切割在前，所以二者缺一不可。直到17世紀末，英國上流社會開始使用三尖的叉，到18世紀才有了四個叉尖的叉子。所以西方人刀叉並用只不過四五百年的歷史。

刀叉和筷子，不僅帶來了進食習慣的差異，進而影響了東西方人生活觀念。游修齡教授認為，刀叉必然帶來分食制，而筷子肯定與家庭成員圍坐桌邊共同進餐相配。西方一開始就分吃，由此衍生出西方人講究獨立，子女長大後就獨立闖世界的想法和習慣。而筷子帶來的合餐制，突出了老老少少坐一起的家庭單元，從而讓東方人擁有了比較牢固的家庭觀念。

雖然不能將不同傳統的形成和餐具差異簡單對應，但是它們適應和促成了這種分化則是毫無疑問的。筷子是一種文化傳統的象徵。華人去了美國、歐洲，還是用筷子，文化根深蒂固，而老外們在中國學會了用筷子，回到自己的國家依然要重拾刀叉

5. 叉子是哪個國家先發明的

是中國人或希臘人吧😄英國是1608年用的叉子

6. 筷子刀叉都是中國古代的發明，為何古人堅持了筷子，放棄了刀叉

從一些出土文物和資料記載可以看出，其實刀叉和筷子都是中國人發明的，只是在不斷發展中刀叉逐漸被我們淘汰。中國最早的筷子出土於安陽殷墟，筷子被當作餐具使用是在商代，到了商周及之後的春秋戰國時期，貴族開始使用筷子，用筷子吃飯成為了一種社會地位的象徵，之後才慢慢向民間推廣普及，而刀叉則進了廚房，變成了廚房用具。

片中用筷子這一中國傳統文化元素，述說著不同年齡的人對筷子的體驗和感情：小孩第一次用筷子嘗到人生的酸甜苦辣，老人通過筷子品味到了兒孫滿堂的幸福滋味，獨身的人通過添加一雙筷子找到了人情的溫暖，相守的人通過筷子找到了彼此心靈的依靠 。它不僅僅代表一種文化更是傳遞著中國情感，激發國人情懷，更是展現中國精神，表達中國情感。

筷子諧音“快”，寓意“快樂一輩子”。幾千年的筷子文化，不僅僅是我們華夏文明的象徵，更是承載了炎黃子孫數千年的情感，見證了歷史長河的不斷壯大。

7. 叉子是誰發明的

刀叉吃飯最早是中國人的發明！

8. 刀叉是誰發明的

西方傳過來的，應該問筷子誰發明的

9. 西方人從何時開始使用刀叉

刀叉的最初起源和歐洲古代游牧民族的生活習慣有關，他們馬上生活隨身帶刀，往往將肉燒熟，割下來就吃。後來走向定居生活後，歐洲以畜牧業為主，麵包之類是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送進口裡。到了城市定居以後，刀叉進入家庭廚房，才不必隨身帶。由此不難看出今天作為西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同，它功能多樣，既可用來宰殺、解剖、切割牛羊的肉，到了燒熟可食時，又兼作餐具。

大約15世紀前後，為了改進進餐的姿勢，歐洲人才使用了雙尖的叉。用刀把食物送進口裡不雅觀，改用叉叉住肉塊，送進口裡顯得優雅些。叉才是嚴格意義上的餐具，但叉的弱點是離不開用刀切割在前，所以二者缺一不可。直到17世紀末，英國上流社會開始使用三尖的叉，到18世紀才有了四個叉尖的叉子。所以西方人刀叉並用只不過四五百年的歷史。

刀叉和筷子，不僅帶來了進食習慣的差異，進而影響了東西方人生活觀念。游修齡教授認為，刀叉必然帶來分食制，而筷子肯定與家庭成員圍坐桌邊共同進餐相配。西方一開始就分吃，由此衍生出西方人講究獨立，子女長大後就獨立闖世界的想法和習慣。而筷子帶來的合餐制，突出了老老少少坐一起的家庭單元，從而讓東方人擁有了比較牢固的家庭觀念。

雖然不能將不同傳統的形成和餐具差異簡單對應，但是它們適應和促成了這種分化則是毫無疑問的。筷子是一種文化傳統的象徵。華人去了美國、歐洲，還是用筷子，文化根深蒂固，而老外們在中國學會了用筷子，回到自己的國家依然要重拾刀叉。

10. 西方人用的叉子是誰發明的

「葡萄美酒夜光來杯」，自有了美酒，廚具和餐具當然也要很精美，西方人用的叉子可能也是由美索不達米亞人發明的。在考古發掘中，發現了一些單尖的骨叉。一般認為，叉子是公元4世紀東羅馬帝國時期的發明，在蘇美爾遺址的發現，將這一發明提前了至少2000年。