冰激凌發明

❶ 冰激凌發明在什麼時候

關於冰淇淋（ice cream，又名冰激凌）的起源有多種說法。 在中國很久以前就開始食用版的「冰酪」（或稱權「凍奶」，英文「Frozen Milk」，現稱冰淇淋，英文「ice cream」）。真正用奶油配製冰淇淋始於我國，據說是馬可波羅從中國帶到西方去的。公元1295年，在中國元朝任官職的馬可

❷ 冰激凌是誰發明的呢

中國人
早在3000多年前，聰明的中國人就已經利用天然冰在夏天消署。周朝的時候，政府里專有專門負責取屬冰、用冰的官員——「凌人」。唐朝時，京城長安出現了專門靠冰發財的商人。一本叫《杜陽雜俎》的書里，詳細記載了當時製造冷飲的方法。到了宋朝，冷飲的品種很多，比如「雪泡豆兒水」、「雪泡梅花酒」等等。這時還出現了果汁摻奶汁，再放上冰塊製成的冷飲佳品。元世祖忽必烈時，政府開始了冰激凌的生產。為了保守製作工藝的秘密，王室以外的人禁止製造冰激凌。馬可·波羅千方百計得到了製造冰激凌等冷飲的工藝方法，並將它帶回義大利，隨後傳到英法等國。14世紀初期，歐洲也出現了雪糕等冷飲。

❸ 冰激凌是哪個國家發明的

中國。

一般認為，冰激凌是「舶來品」，其實最早的冰製冷飲起源於中國。傳說很早以前，中國皇宮里的廚師就將水果、葡萄酒、蜂蜜和山上的雪和冰混合起來製成美味的食品讓統治者享受。帝王們為了消暑，還把冬天的冰貯存在地窖里，到了盛夏再拿出來享用。

根據文獻記載，在公元前2000年中國就有食用冰制食品的記錄。大約在唐朝末年，人們在生產火葯時使用了大量硝石，偶然間發現硝石溶於水時會吸收大量的熱，可使水降溫到結冰，於是國人在夏季也可以製冰了。在蓮子綠豆湯或薄荷百合湯中放入冰粒成為舊時很流行的飲品。

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冰淇淋作用

冰淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養物質。

冰淇淋所含脂肪主要來自於牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽鹼，對增進人的記憶力有幫助。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。

❹ 冰激凌是誰發明的

冰激凌是元朝的一位商人發明的。

在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，製成了世界上最早的冰淇淋。

13世紀，舉世聞名的義大利探險家馬可·波羅回到義大利，帶回了中國的冰淇淋製法。1500年，法國一位國王與義大利皇室的一位成員結婚時，冰淇淋又由義大利傳入了法國。法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料。

1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。

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吃冰淇淋禁忌

1、一次不可以吃太多。一次進食過多，也會出現不良反應。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症，並且有可能損壞牙齒。

2、不可以吃太快。如進食過快，則易刺激內臟血管收縮，並使局部出現貧血狀態，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生，有的人則會因三叉神經突然受到不良刺激而發生頭痛。

因此，平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進食過快，以免刺激內臟血管，造成局部貧血，胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導致胃腸炎，膽囊炎甚至肝炎的發生。

3、不要在飯前飯後吃。飯前飯後吃影響食慾，由於冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養素的吸收。如果要吃，放在兩餐之間。

❺ 冰淇淋是怎麼發明的

每逢夏天，孩子們都愛吃一種甜甜的、涼涼的東西——冰淇淋。可是，你知道冰淇淋的來歷嗎？

相傳，冰淇淋是中國人首先發明的食品。早在３０００年前，中國人就知道把冬天的冰存起來，等夏季炎熱的時候人們就把冰取出來，鑿成小冰塊，再將牛奶、糖、香料攪和在裡麵食用。這就是最早的冰淇淋。

１３世紀，一個名叫馬可·波羅的義大利人來到中國旅行。有一天，他在北京的街頭遊逛時，看見有人叫賣冰淇淋，就買了一份，嘗了嘗滋味之後，馬可·波羅大為贊嘆。後來，他回到了義大利，並把冰淇淋的製法也帶到了義大利。

又涼又甜的冰淇淋，立刻受到了義大利人的歡迎。１６４０年，英國國王聽說義大利有一種叫做冰淇淋的甜品，就派人去學習製作方法。學會做冰淇淋後，英國國王開了一次盛大的宴會，用冰淇淋招待客人。客人們吃了之後，也都大聲叫好。從此冰淇淋就在歐洲紮下了根。

後來，冰淇淋又漂洋過海，來到了美國。美國人對冰淇淋更是情有獨鍾，無論是總統還是普通市民，都特別愛吃冰淇淋。有意思的是，美國人在大吃冰淇淋的同時，還不斷創造著冰淇淋的新吃法。這其中有一種蛋卷冰淇淋，尤其受大家的歡迎。說起蛋卷冰淇淋的來歷，還有一則美麗的故事呢！

１９０４年，有一個盛大的集會在美國某市舉行。集會上的人特別多，再加上天熱，所以賣冰淇淋的小販一個個都忙得熱火朝天。有一個賣冰淇淋的小夥子，正當他忙得不可開交時，他的女朋友來看他了，小夥子忙將一捧早准備好的鮮花，送到姑娘手中。然後，小夥子又遞給姑娘一盒冰淇淋。

可是姑娘一隻手裡正握著鮮花，無法享用小夥子遞上的冰淇淋。這可怎麼辦呢？小夥子靈機一動，隨手拿起一片麵包，將它捲成圓錐體，再把裡面盛上冰淇淋，這樣一個好吃又方便的冰淇淋就做成了。從此蛋卷冰淇淋就風行開來了。

❻ 冰激凌是什麼時候發明的

【冰淇淋的由來】 關於冰淇淋（ice cream，又名冰激凌）的起源有多種說法。 在中國很久以前就開始食用的「冰酪」（或稱「凍奶」，英文「Frozen Milk」，現稱冰淇淋，英文「ice cream」）。真正用奶油配製冰淇淋始於我國，據說是馬可波羅從中國帶到西方去的。公元1295年，在中國元朝任官職的馬可

❼ 冰淇淋是中國發明的是真是假

冰激凌是一種冷凍的奶製品，英文為ice cream，很多人認為冰激凌的發明權歸洋人所有。

冰激凌最早是中國人發明的。相傳，數百年前，中國人就知道將冬天結成冰的河水，切割成塊，儲存於地窖，待夏天取出，同搗碎的水果攪拌後食用。元代開始生產冰激凌，為了保守製作工藝的秘密，元世祖忽必烈頒布了一條除王室外禁止製造冰激凌的敕令。直到13世紀馬可·波羅離開中國時，才把冰激凌的製作方法帶回義大利，後又傳到法國和英國。

馬可·波羅在《東方見聞》一書中說:「東方的黃金國里，居民們喜歡吃奶冰。」所謂奶冰就是在元朝人冰點 的基礎上做出來的冰激凌，元人將平常食用的果醬和牛奶混入其中，這樣凝成的冰像沙泥一樣，比冰塊要柔軟很多，入口即化。

當年，英王亨利五世舉行加冕典禮，用來宴請賓客的一種冷凍冰點心，被認為是最早的冰激凌。英王吃過這道冰涼清香的甜點後贊賞備至，後得知它源於古老的中國而敬佩不已。

■古代「冷飲」種類多

冷飲在古時被稱為「冰食」。冷食的傳統源遠流長，至今已有三千多年的歷史。早在《詩經·豳風·七月》中，就有這樣的詩句：「二之日鑿冰沖沖，三之日納於凌陰。」這是當時的奴隸們唱的一首農事詩，二之日、三之日指的是舊時的十二月和正月。翻譯過來就是：十二月，把冰鑿得通通的響。正月里，把它藏進冰窖。「凌陰」就是藏冰室。藏進冰窖干什麼用呢？當時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏於窖，以備來年盛夏消暑之需。周朝更設有專掌「冰權」的「凌人」。

到了春秋末期，冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮米酒。《楚辭·招魂》中有「挫橫凍飲，酹清涼些」的記述，贊賞冰鎮過的糯米酒，喝起來既醇香又清涼，可見當時冷飲製作的水平相當高。

三國時期的藏冰之俗更盛。屈原《楚辭·招魂》有「華酌既陳，有瓊漿些」之句，後面又提到一種「柘漿和瑤漿」。柘漿，是甘蔗榨成的液汁；瑤漿，泛指用各種鮮果榨汁加工後的糊狀冷食。這瓊漿柘汁，可以說是現代的乳酪、冰糕、杏仁露及枇杷露的原始產品。

唐代更開始公開出售冰製品，據《唐摭言》載，盛夏蒯地人賣冰於市，過路人熱不可耐，人人都想一食為快。卻不料賣冰者自以為奇貨可居，故意把冰價抬高，結果路人一氣之下都忍熱走開了，不一會兒，冰都融化了，蒯地人終於弄巧成拙，賠了本。晚唐時，商人為了招徠生意，更在冰中加糖，吸引顧客。

❽ 冰淇淋是誰發明的

冰激凌是元朝的一位商人發明的。

在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，製成了世界上最早的冰淇淋。

13世紀，舉世聞名的義大利探險家馬可·波羅回到義大利，帶回了中國的冰淇淋製法。1500年，法國一位國王與義大利皇室的一位成員結婚時，冰淇淋又由義大利傳入了法國。法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料。

1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。

(8)冰激凌發明擴展閱讀：

吃冰淇淋禁忌

1、一次不可以吃太多。一次進食過多，也會出現不良反應。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症，並且有可能損壞牙齒。

2、不可以吃太快。如進食過快，則易刺激內臟血管收縮，並使局部出現貧血狀態，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生，有的人則會因三叉神經突然受到不良刺激而發生頭痛。

因此，平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進食過快，以免刺激內臟血管，造成局部貧血，胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導致胃腸炎，膽囊炎甚至肝炎的發生。

3、不要在飯前飯後吃。飯前飯後吃影響食慾，由於冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養素的吸收。如果要吃，放在兩餐之間。