Ⅰ 我想開辦一家酒店，怎麼從小做起，一點點做大
做酒店現在還是一個比較好的行業，可是現在已經成為一片紅海了，要想在一片紅海中開辟自己的藍海並不容易。現在商務型或經濟型的酒店效益還算好，客源比較多，消費不是很高，做的成功的也有很多，像如家呀，七天都上市了。首先經驗很重要，你可以先去如家或者七天上班學習一些好的管理方法，最好是可以應聘做店長，這樣你自己開酒店就不成問題了，如果有資金的話也可以加盟，有現成的管理體系和品牌，還幫你招聘和培訓員工。如果自己開，最開始一定要招到好的管理人員，要有經驗和責任心。要做好市場調查，酒店的位置也很重要，因為一家剛開的酒店沒有知名度，還有前期要搞好宣傳。
Ⅱ 要打造一家酒店,該從哪些方面去描述呢
所在地分析 當地經濟 人文 產業 交通 等等
同業分析 當地酒店 規模 價位 服務項目等等
假設競爭分析 選個兩家或三家 跟你想開的酒店作分析等等
本身經營策略 想開的規模 風格類型 服務設施 客房設施等等
營利分析 投資成本 預計營收 預計營利 回收投報率等等
Ⅲ 如何設計一家成功的文化創意酒店
招牌菜了火鍋燉湯葯材滋補豬頭牛頭
Ⅳ 想開一家酒店，具體需要哪些
第一節 飯店籌建期工作計劃橫道圖的編制方法 一、籌建計劃管理的必要性 飯店籌建計劃，就是指飯店管理者在籌備期事先規劃做什麼、如何做、誰去做、做到如何程度等內容的方法，在籌建計劃中將確定目標和任務，同時，評價和選擇實現目標任務的行動方案。 計劃管理將迫使管理者全面地思考，實現目標所需要做的或遇到的一系列事情是什麼，這能幫助管理人員預測問題和在一定程度上減少未來的不確定因素。雖然始終會有一些不能預見的事情出現，但計劃管理總可以幫助管理者事先確立妥善處理的准則。 事實上，不做計劃就是選擇混亂，不實行計劃管理，實際上就是實行危機管理，讓突發性的問題牽著鼻子走。如果這樣，當處理了一個危機之後，將發現另一個危機正在等待處理。而一個良好的工作計劃像一幅地圖，顯示了曾經在何處，現在在哪裡，將要到哪裡去，選擇的道路是否最有可能到達目的地。 二、籌建計劃的制定原則 籌建期飯店工作千頭萬緒，十分繁雜，投資者和管理者往往打亂仗，不知從何處著手。因此編制籌建期工作計劃，羅列出詳細的主要事務的履行內容和完成期限是十分必要的。飯店籌建工作分成兩條線：一條是工程管理，從土建裝修到設備安裝，稱為硬體籌建；另一條線是飯店軟體管理，從人、財、物三個基準點人手，進行管理體系的籌建。如：審定組織機構，編制員工招錄培訓計劃，設計制定飯店各部門崗位職責管理規范、服務操作程序以及設計制定各部門業務運行表單，審定開業前CI策劃方案，編制營業項目點營業物資申購單等。管理體系的籌建是決定飯店今後正常有序營運的前提條件，具有十分重要的意義。 三、編制籌建計劃橫道圖的方法 1．認真審核具體的工作內容，對核心工作內容不可遺漏，規劃必須全面、細致、務實、可操作性強。 2．每一項工作內容必須落實到人，明確工作職責，實施監管責任制，負責實施者必須不折不扣地完成工作任務。 3．橫道圖必須列出明確的工作任務和完成期限。 4．所有的預定完成期限以開業倒計時的時序標准確定。 下面以某四星級飯店籌建期橫道圖實例，分析橫道圖的編制方法： 附：某大飯店工作進度計劃表 序 號 工作內容 10月 11月 12月 責任人 完成 情況 備注 10 20 30 10 20 30 10 20 30 1 審定飯店組織機構 總經理室 2 審定各部門崗位編制 總經理室 3 制定員工軍訓計劃 辦公室 4 制定員工公共課培訓計劃 辦公室 5 員工分部門專業培訓 各部門 6 計算機系統培訓 各部門 7 制定崗位職責管理規范 各部門 8 制定崗位操作程序 各部門 9 制定各崗位工作質檢標准 各部門 10 設計制定服務質量評定細則 辦公室 11 審定員工手冊 總經理室 12 行政區域劃分、安排到位 辦公室 13 宿舍、員工餐廳調試運行 辦公室 14 設計制定應知應會100題 辦公室 15 設計制定各部門物品申購單 總經理室 16 辦理各類許可證 辦公室 17 設計制定各部門運行表單 各部門 18 制定各部門營業時間 各部門 19 制定各部門項目收費標准 各部門 20 設計制定酒水單、食品單、菜單 各部門 21 工作服(名牌)選料、訂樣、製作 辦公室 22 各部門項目交接、驗收 各部門 23 制定各部門衛生進場計劃 各部門 24 物品入庫 財供部 25 物品出庫 財供部 26 傢具定製 財供部 27 一次性消耗品確定 財供部 28 制定會員卡、vIP卡、銷售辦法 營銷部 29 設計飯店標准色、圖案、輔助色、CIs設計 營銷部 30 制定開業前媒體廣告、策劃方案 營銷部 31 制定開業前新聞發布會方案 營銷部 32 制定開業慶典策劃方案 營銷部 33 營業點命名(標牌製作) 營銷部 34 飯店試運轉 各部門 35 飯店開業 各部門
Ⅳ 創業開一家酒店，在經營上面有沒有什麼秘訣
員工方面的管理，酒店的組織架構，員工方面的工資待遇，廚師團隊的關系維護和利潤分配。
Ⅵ 世界上第一家快捷酒店的創始人是誰
康拉德·希爾頓(Konrad N.Hilton，1887-1979）：旅店之王，酒店大亨，希爾頓飯店集團的創始人。
希爾頓（Hilton，Konrad 1887～1979），美國旅館業巨頭，人稱旅店帝王。1887年生於美國新墨西哥州，曾控制美國經濟的十大財閥之一。第一次世界大戰期間曾服過兵役，並被派往歐洲戰場，戰後退伍，之後經營旅館業。
希爾頓國際酒店集團(HI)，為總部設於英國的希爾頓集團公司旗下分支，擁有除美國外全球范圍內「希爾頓」商標的使用權。希爾頓國際酒店集團經營管理著403間酒店，包括261間希爾頓酒店，142間面向中端市場的「斯堪的克」酒店，以及與總部設在北美的希爾頓酒店管理公司合資經營的、分布在12個國家中的18間「康拉德」（亦稱「港麗」）酒店。它與希爾頓酒店管理公司組合的全球營銷聯盟，令世界范圍內雙方旗下酒店總數超過了2700間，其中500多間酒店共同使用希爾頓的品牌。希爾頓國際酒店集團在全球80個國家內有著逾71000名雇員。
Ⅶ 想創業經營一家酒店應如何起步做一些什麼准備
首先，你要做好市場調查，是准備做哪類酒店，酒店按功用分的很細，是做餐飲類還是客房類、娛樂類、產權類、接待商務類，按分類不同做足功課。消費群體目標客戶群調查，消費客戶平均消費年齡、指數消費期望值調查，你所處當地的人文風俗習慣匯總，設計風格，裝修連貫性，按分類不同要仔細甄別。建議可以先做快捷賓館類先積累經驗，再向這個行業發展。會少走彎路。最快賺到銀子。
Ⅷ 「我是一個新手,想經營一家酒店,怎麼從零開始」
如果是加盟一個酒店，我們一般需要考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定項目可行性。
一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
一、投資決策。
新手不管是請專業顧問，還是自己有相關知識，開酒店初期的投資決策要做好規劃。首先，便是要做好市場調查。
（1）新手需要了解城市和酒店所處區域、人口、產業、商業結構等基本經濟指標，對將來的潛在客源做一個了解。
（2）新手對目前行業的水準需要做一個評判，因此便需要根據當地酒店行業各星級類別的平均數據進行分析，然後才能對自己的酒店水準按照需求准進行定位。
（3）酒店行業五花八門，每個競爭酒店的品牌文化、設計風格、服務水準均有不同，這就需要新手對競爭對手做到大局上的統觀，明確自己的酒店方向。
其次，明確產品策劃。新手開酒店想要盡快回本盈利，產品策劃工作一定要做好。一方面，需要分析目前客戶的需求，確立產品定位和概念；另一方面，新手經營者要有一個經營概念，即明確酒店風格把握、設施的配備、品牌文化的輸出等等。好的產品策劃，是酒店行業良好營銷的有利支撐。
最後，做好財務分析。新手如何開酒店，前期投資額估算一定要有，投資無非是為了回報，能夠明確各項費用支出，結合未來經營盈虧測算，能夠對新手開酒店有一個很好的風險把控。
二、項目落實
前期的規劃既然已經確定好了，那麼便需要開始實施落地的工作。因為這需要強大的統籌和協調能力，這對於新手經營者是一個考驗，當然，也可以請一個專職的項目經理，分攤自己的工作壓力。在項目落實的規劃和設計前期，經營者應該提早介入，避免規劃上的硬傷，對未來運營造成影響。
因此，首先新手經營者需要確定選址問題，至少確定所選擇的地段是可以做酒店行業的；其次，便是著手於設計規劃和施工方案，而新手經營者便是需要審核設計師的設計方案及與施工方的配合問題；最後，一個酒店的開辦，相關營業執照是不可缺少的，接下來便是需要經營者做管理籌備，從部門制定到人事編制，以及前期的采購與營銷，規劃好工作流程很重要。
三、後期運營及管理
對於新手開酒店而言，一家定位準備、規劃合理、籌備細致的酒店，可以說是決定了其未來成功的一般。不過，雖然籌建一家酒店工作量很大、很復雜，但也只是個開始，後期的運營管理，才是新手需要費心費力去著重考慮的事情。因此，酒店管理系統也是酒店行業必不可缺少的一部分，可以幫助新手經營者更好地統籌酒店，布置規劃。而隨著互聯網不斷發展與進步，雲酒店管理系統也被更多地應用，對於新手而言，可以進一步控制酒店成本，提高工作效益。
希望我的回答可以幫到你！
Ⅸ 如何經營一家酒店
如何經營一家酒店？首先看酒店的規模，是三星還是四星、五星或者是一般的經濟型酒店！不同的酒店有不同的管理模式，但總的來說，越是高檔的酒店其管理就越要精緻，細節決定成敗！要說怎麼經營，涉及的方面太多想說都說不完！歸納幾點，如果是高檔酒店就必須以高檔的服務質量加個性化服務去滿足客人的需求！長線方能釣打魚，其次就是在一定范圍內打響品牌，加強對市場的開發利用，酒店營銷這方面一定要做足！對於經濟型的快捷酒店，在保證應有的服務質量的同時體現出酒店的特色和方便快捷，不要做表面功夫，酒店的客戶群就決定了酒店採用什麼樣市場戰略！方便、快捷、特色就是此類酒店的經營之道！ 純手工打造，樓主體諒下哦！
Ⅹ 什麼是酒店品牌如何創建一個成功的酒店品牌
品牌的一般定義
1.一般意義上的定義：品牌是一個名稱、名詞、符號或設計，或者是它們的組合，其目的是識別某個銷售者或某群銷售者的產品或勞務，並使之同競爭對手的產品和勞務區別開來。
2.作為品牌戰略開發的定義：品牌是通過以上這些要素及一系列市場活動而表現出來的結果所形成的一種形象認知度，感覺，品質認知，以及通過這些而表現出來的客戶忠誠度，總體來講它屬於一種無形資產。所以這時候個品牌是作為一種無形資產出現的。
品牌是給擁有者帶來溢價、產生增值的一種無形的資產，他的載體是用以和其他競爭者的產品或勞務相區分的名稱、術語、象徵、記號或者設計及其組合，增值的源泉來自於消費者心智中形成的關於其載體的印象。
企業不僅要擴大品牌知名度，穩定顧客忠誠度，同時還必須通過統一采購、統一訂房，實現成本降低、出租率提升，達到更多的「經濟」。